Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016
30/7/2016
22/7/2016
21/7/2016
15/7/2016
18/6/2016
11/6/2016
8/6/2016
3/6/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_1233.asp ]  Page view: 6.972 Time
Country United States 3349 Peaple
3.349
Country Anonymous Proxy 2395 Peaple
2.395
Country Thailand 636 Peaple
636
Country China 369 Peaple
369
Country France 39 Peaple
39
Country Australia 35 Peaple
35
Country Asia/Pacific Region 27 Peaple
27
Country Italy 27 Peaple
27
Country United Kingdom 24 Peaple
24
Country Japan 15 Peaple
15
Country Germany 15 Peaple
15
Country Netherlands 12 Peaple
12
Country Sweden 6 Peaple
6
Country Vietnam 5 Peaple
5
Country Norway 3 Peaple
3
Country Hong Kong 2 Peaple
2
Country Belgium 2 Peaple
2
Country Iceland 2 Peaple
2
Country Czech Republic 2 Peaple
2
Country Turkey 1 Peaple
1
Country Hungary 1 Peaple
1
Country Philippines 1 Peaple
1
Country Qatar 1 Peaple
1
Country Russian Federation 1 Peaple
1
Country Korea - Republic of 1 Peaple
1
Country Malaysia 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 10/03/2011 
ปลาซาบะย่างซีอิ๊ว+กุ้งทอดงาสองสี 


 Wednesday, 9 March 2011

Rimini , Italy
อุณหภูมิ 5 องศาเซลเซียส
แดดจ้า แต่อากาศหนาวยะเยือก

เช้านี้บ้านเราอุณหภูมิติดลบ ขนาดช่วงกลางวันมีแดดจ้าก็ยังมิวายหนาวยะเยือก
ปีนี้ฤดูหนาวยาวนานเหลือเกิน นี่ปาเข้าไปจะกลางเดือนมีนาคมแล้วนะ
ปกติทุกปี เราเริ่มลงเมล็ดผัก เพาะต้นกล้า ปีนี้ยังทำไม่ได้เลย
แถมสุขภาพก็ยังไม่แข็งแรง ดีหน่อยเมื่อวานเห็นว่าตัวเองดีขึ้นมาก
มีแต่คนบอกว่าเราฟื้นตัวเร็ว วันนี้ตั้งแต่เช้าเลยลงมือทำโน่นนี่
ทั้งงานบ้าน และอาหาร แต่เน้นแบบเบาๆ ไม่ได้หนักจนเกินกำลัง

โดยเฉพาะอาหารที่ทำทานวันนี้ ก็ทำเมนูแบบง่ายๆ
ประมาณว่าใช้เวลาไม่กี่นาทีได้ทาน ไม่ต้องปรุงอะไรให้ยุ่งยาก

หลังจากเมื่อวานซื้อปลาแซลมอนมาอบทาน
ก็ได้ปลาซาบะตัวโตๆ ติดไม้ติดมือกลับมาด้วย ตอนแรกว่าจะย่างแล้วจิ้มน้ำปลาพริก
แต่ลืมไปหมอสั่งห้ามไม่ให้ทานของเผ็ด สุดท้ายเลยเอามาทำ "ซาบะย่างซีอิ๊ว" แทน
สมัยอยู่ไทยส่วนใหญ่จะไปทานที่ฟูจิตลอด แต่อยู่นี่ไม่มีเราก็จะทำทานเอง
ขอบอกว่าสูตรนี้ง่าย และรสชาดแบบไม่ต้องง้อฟูจิเชียวล่ะ

ตอนแรกไม่ได้คิดจะเอาสูตรมาลง เพราะเห็นง่ายๆ หลายคนก็คงเคยทำกัน
แต่พอเอารูปลง FB น้องติ๊กบอกขอสูตรหน่อย
พี่มีนเลยจัดให้ แต่ขอโทษด้วยที่วันนี้ไม่มีรูปประกอบนะจ๊ะ ไม่ได้ถ่ายไว้เลย
ส่วนรูปประกอบมีเฉพาะเมนูที่สองด้านล่างนะจ๊ะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

ส่วนผสม


ปลาซาบะ 400 กรัม
โชยุ 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำสมสายชู 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ
ขิงซอยละเอียดเล็กน้อย(ไม่มีไม่เป็นไร)
น้ำมันพืชเล็กน้อย

วิธีทำ

1. หั่นปลาซะบะเป็นชิ้นๆ ขนาดพอประมาณ บากหลังเล็กน้อย เตรียมไว้ก่อน
2. นำส่วนผสมซอสด้านบน ยกเว้นน้ำมันพืช ใส่ขามผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. นำปลาซาบะที่เตรียมไว้ลงไปหมักในน้ำซอสประมาณ 20-30 นาที
4. นำน้ำมันพืชแค่เล็กน้อยใส่กระทะเทฟลอน พอร้อนใส่ปลาซาบะที่หมักได้ที่ลงไป
โดยนำด้านที่ติดหนังลงไปก่อนนะจ๊ะ ปรับไฟเป็นอ่อนๆ นะ เพราะซอสไหม้ง่ายมากๆ
5. ทอดจนหนังปลามีสีสวยงาม ก็กลับด้าน รอให้ปลาสุกได้ที่ทั้งสองด้าน
6. นำซอสหมักที่เหลือใส่ลงไปในกระทะ ปรับให้ไฟแรงขึ้นอีกหน่อย เคี่ยวจนเดือด และงวดลง ซึมเข้าเนื้อปลา
ก็เป็นอันเสร็จ ไม่กี่นาทีก็ได้ทานแล้วล่ะเมนูนี้

เป็นงัยบ้าง ง่ายดีไหมเมนูนี้ ส่วนรสชาดขอบอกว่าไม่ต้องง้อฟูจิเลยล่ะ(โม้ไปเปล่าเนี่ย)
คนไกลบ้านเนอะ ทำะไรก็อร่อยไปหมดล่ะ แต่อยากรู้ว่าอร่อยไม่อร่อย ต้องลองทำดูนะจ๊ะ

มาต่อกันที่เมนูที่สอง เมนูนี้ตั้งใจทำทานเล่นๆ เห็นว่าง่ายๆ แถมใช้เวลาไม่นาน
เลและมีประโยชน์ต่อร่างกาย เรียกว่าได้วิตามินอีไปเต็มๆ
เลยลองเอามาฝากเพื่อนๆ ดูจ้า เผื่อสมาคมชอบทานกุ้ง จะนำไปทำทานกันบ้าง

เมนูที่ว่านี้ก็คือ "กุ้งทอดงาสองสี"

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

ส่วนผสม

กุ้ง 10 ตัว
ไข่ไก่ 1/2 ฟอง
งาขาว 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
งาดำ  1 1/2 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลีเล็กน้อย
น้ำมันพืชสำหรับทอด
มายองเนสและซอสมะเขือเทศสำหรับทานคู่กัน
สลัดผักสดสำหรับทานคู่กัน

วิธีทำ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
แกะเปลือกกุ้งออกให้เหลือส่วนหาง ผ่าหลังเอาเส้นดำๆ ออก
จากนั้นก็ใช้มีดแทงตรงกลางลำตัวของกุ้ง ให้ทะลุไปถึงท้องกุ้ง ไม่ต้องใหญ่มาก
นำหางกุ้งสอดเข้าไป จากนั้นม้วนกลับหลัง
ไม่แน่ใจว่ามีใครเคยจำวิธีทำได้ไหม เราเคยเอาลงไดไปแล้ว
ส่วนใครที่คิดว่ายุ่งยาก ก็แค่ผ่าหลังเอาเส้นดำๆ ออกก็พอนะจ๊ะ แต่ทำแบบนี้มันจับง่าย ทานง่าย
แถมดูน่าทานเท่านั้นเอง อันนีเป็นความชอบส่วนตัวจ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จากนั้นนำงาทั้งสองสีใส่ชาม ผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้ก่อน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำกุ้งมาคลุกเคล้ากับแป้งสาลีแค่เล็กน้อย สะบัดๆ แป้งให้หลุด
เหลือแค่พอติดตัวกุ้งเพื่อเวลาที่นำไปชุบไข่
ไข่จะติดตัวกุ้งมากขึ้นนั่นเอง

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ชุบแป้งเสร็จ ก็นำไปชุบไข่ที่ตีพอแตกประมาณไข่เจียว ไม่ต้องเนียนมาก ให้ทั่วตัวกุ้ง

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จากนั้นนำมาชุบงาให้ทั่วต่อเลยจ้า เพื่อความสวยงาม อาจจะเว้นส่วนหางไว้เล็กน้อยนะจ๊ะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำลงไปทอดในน้ำมันเลือดได้ที่ ไฟอ่อนถึงปานกลาง จนสุกเหลือง
ไม่ต้องนาน เพราะกุ้งสุกง่ายอยู่แล้วจ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
เหลืองๆ ประมาณนี้ก็ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
วางลงบนกระดาษ ซับมันออกเล็กน้อย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จัดใส่จาน เสิร์ฟพร้อมมายองเนสหรือซอสมะเขือเทศ รวมถึงสลัดผักสด

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
เมนูง่ายๆ แต่ได้คุณค่าแบบนี้ ต้องลองทำทานกันดูนะจ๊ะ

ส่วนคนป่วย ช่วงเช้ายังสนุกสนานกับการทำงานบ้าน ทำอาหาร
แต่หลังจากช่วงเที่ยง เริ่มมีอาการปวดท้องขึ้นมาซะงั้น จนต้องล้มตัวลงนอน
นอนหลับไปประมาณ 2 ชั่วโมง ตื่นมาด้วยเสียงโทรศัพท์จากที่รัก
แต่อาการปวดท้องก็ยังคงอยู่ แถมพอเข้าห้องน้ำต้องตกใจมีเลือดไหลออกมาเยอะกว่าทุกวัน
ทั้งที่เมื่อวานก็มีเลือดออกมาแค่หน่อยเดียว ก่อนหน้าที่จะออกจากโรงพยาบาลคุณหมอก็บอกว่า
เลือดจะไหลออกมาทางช่องคลอด เหมือนเรามีรอบเดือน แต่มันจะค่อยๆ หายไปเอง
ไม่รู้ว่าวันนี้ที่ไหลเยอะ เพราะเราทำงานบ้านเยอะไปรึเปล่า
แต่ก็พยายามทำงานแบบเบาๆ ไม่ได้หนักอะไรแล้วนะ

หลังจากตื่นนอน เลยลองทายาแก้ปวดดู อาการปวดท้องก็ค่อยๆ ทะลุเลาลง
ไม่กล้าโทรบอกที่รัก กลัวโดนดุ แถมถ้ารู้รีบลางานบึ่งกลับบ้านอีกแน่ๆ
ช่วงนี้ที่รักงานหนัก เครียดกับงาน หลังจากลามาดูแลเราหลายวัน เลยไม่อยากให้ที่รักไม่สบายใจ
รอเลิกงานแล้วค่อยบอกทีเดียวดีกว่า

ช่วงเย็นที่รักเลิกงานกลับมา พอรู้ก็โวยวายใหญ่บอกว่าเราแอบทำงานหนักๆ แน่ๆ
ก็เลยหาเบอร์โทรโรงพยาบาล โทรไปถามคุณหมอ แต่คุณหมอไม่อยู่ มีแต่นางพยาบาลรับสาย
นางพยาบาลบอกว่าเป็นอาการปกติ อาจจะเป็นเลือดตกค้าง หรือไม่ก็อาจจะเป็นรอบเดือน
ซึ่งปกติคนเราหลังผ่าตัด รอบเดือนจะมาเร็วกว่ากำหนดนิดหน่อย
ให้รอดูอาการอีกวันสองวัน ถ้าไม่ดีขึ้นก็ให้รีบไปโรงพยาบาล

จากนั้นเราสองคนก็มุ่งหน้าไปร้านขายยา
เพราะวันนี้ที่รักตั้งใจพาไปซื้อยาสำหรับเพิิ่มฮีโมโกลบินให้เรา
หลังจากตอนผ่าตัดคุณหมอแจ้งว่าฮีโมโกลบินในร่างกายเราน้อยกว่าปกติ
จริงๆ ก่อนหน้าก็ทานอยู่ แต่เป็นแบบน้ำ ไม่ไหวจะเคลียร์
เพราะเราเป็นคนทานยาง่ายมากกกกกกกกกกกกกกก(ลากยาว) ตั้งแต่เด็ก
ที่รักสงสารเลยพาไปซื้อแบบแคปซูลจะได้ทานง่ายขึ้น
แต่ขอบอกยาพวกนี้ราคาแพงมากจริงๆ เป็นโรคที่คนอื่นไม่ค่อยจะเป็นก็งี้ล่ะ ต้องลงทุนสูง

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ยาทานสำหรับเพิ่มฮีโมโกลบิน ใครเคยทานบ้างเอ่ย

ส่วนก่อนค่ำวันนี้มามี๊ทำขนมหวานมาให้ทาน
จริงๆ มามี๊บอกว่าจะมาเอาผ้าของเรากับที่รักไปซักให้ มามี๊นะมามี๊เห็นพวกเราเป็นเด็กอีกแล้ว
ตอนนี้เราสามารถช่วยเหลือตัวเองได้ ทำงานบ้านเบาๆ ได้แล้ว
เลยบอกมามี๊ไปว่ามามี๊ไปต้องทำแล้ว ให้มามี๊พักผ่อนเยอะๆ ช่วงก่อนก็อดหลับอดนอน
ถ้ามามี๊ไม่สบายไปอีกคน พวกเราคงรู้สึกไม่ดีแน่ๆ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
Sdruccioli หวาน มัน กรอบๆ มีกลิ่นส้มด้วยนะ
แต่เราทานได้ไม่เยอะหรอก พ่อกับแม่บอกว่าช่วงนี้ให้พยายามงดของหวาน
ใครสนใจมาช่วยกันทานบ้างจ๊ะ

วันนี้ว่าจะเขียนน้อยๆ ดันยาวอีกล่ะ


ขอบคุณสำหรับมิตรภาพดีๆ และคอมเม้นท์น่ารักๆ ที่ฝากไว้ให้ครอบครัวเราเสมอมานะค่ะ





New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


ขอบคุณสำหรับคำแนะนำค่ะพี่มีน

ตูนเองคงต้องใจเย็นให้มากกว่านี้ แล้วก็คงต้องสมมติว่าตัวเองเป็นทองเอก ทองม้วนบ่อยๆ

จะได้รู้ว่าถ้าเป็นเรา เราจะต้องการอะไร  เฮ้อ!! ยังหดหู่ไม่หายเลย

lovenannam
10/03/2011 19:06:00

 เชื่อแล้วนี่ น้องมีนนี่ขยันตัวจริง เพื่งกลับบ้านมาลงมือทำกลับข้าวแล้ว
ดูแลตัวเองต่ออีกนิดก่อนก็ดีนะพี่ว่า ปล่อยให้มามี๊โชว์ฝีมือ
ท่านอยากทำให้มีนนะพี่ว่า อยากทำจากใจ
คนแก่น่ะ เขาแก่แต่ตัว ใจยังสู้่เต็มร้อย อิอิอิ
พี่ชอบเมนูปลาล่ะ ง่ายๆ ดึ เดีํยวทำมั่งดีกว่า

พี่ปุ๋ย
10/03/2011 11:51:00

 ขอบคุณนะคะน้องมีนเรื่องรูป
แต่ว่ามันเป็นแบบนี้ค่ะ ตอนแรกพอพี่ฝนอัพรูปไม่ได้ ก็ลองเปลี่ยนชื่อรูปเป็นตัวเลขอย่างเดียว ก็ยังไม่ได้อีก พี่ก็เลยมาเม้นท์ถามน้องมีน และก็เลยลองเปลี่ยนเป็นตัวอักษร aa  แบบนี้แต่เอาไว้ที่หน้า image เลยอัพได้อ่ะคะ ตอนแรกเอาไว้ที่ Holiday อ่ะค่ะ แต่ตอนนี้อัพได้เรียบร้อยเชิญไปทัศนาแล้วแล้วค่ะ

FooN
10/03/2011 11:32:00

 น้องมีนขยันจริงๆนะคะ ขนาดยังไม่หายดียังลุกขึ้นมาทำกับข้าว ทำนู้นทำนี่อีก รักษาตัวเยอะๆนะคะน้องมีน อย่าหักโหมนะ

อ่อ น้องมีนคะ พี่มีปัญหาอยู่ว่า ไดของพี่วันนี้อัพรูปแล้วมันเป็นกากาบาทอ่ะค่ะ พี่เลยซ่อนเอาไว้ พี่จะแก้ยังไงดีคะ

FooN
10/03/2011 09:26:00

ดูพี่มีนทำแล้วไม่ยากจริงๆ ด้วยค่ะ  แต่ถ้าทำเองคงยุ่งทีเดียว ที่จริง ที่บ้านมีเครื่องปรุงสำหรับทำ 2 เมนูนี้เกือบครบเลยนะคะ ขาดแค่แป้งสาลี แล้วก็อารมณ์ค่ะ อิอิ 

ต้องอ่านไดพี่มีนบ่อยๆ ซะแล้ว จะได้อยากทำกับข้าวมากขึ้น

อย่าลืมพักผ่อนเยอะๆ นะคะ

lovenannam
10/03/2011 05:25:00

 เมนูแรกของโปรดเลยต่ะ ส่วนเมนูที่สองก็ใช่ ซึ่งปกติไม่ชอบกินงาค่ะ แต่เมนูนี้น่าสนดีนะค่ะพี่มีน

สำหรับเรื่องกล้อง D90 รุ่นโปรฯหน่อย ราคาก็ไม่ต้องพูดถึง ยังไงพี่มีนกะพี่จีอดใจกลับมาซื้อที่ประเทศไทยก็ได้เนอะ ฟังแล้วน่าจะถูกกว่ามากๆ แต่ถ้าคำนึงถึงการประกันคงต้องราคาศูนย์เท่านั้นเพราะที่นี่มีเครื่องหิ้ว ราคาถูกกว่าเครื่องศูนย์หลายพันอยุ่ค่ะ แต่ประกันร้าน 1 ปี(แบบว่าส่งให้ร้าน ร้านนำเข้าศูนย์ให้อีกที) แต่นอกระยะประกันก็ส่งศูนย์อย่างเดียว

สุดท้ายพี่มีนพักผ่อนเยอะๆนะค่ะ อย่าหักโหมทำโน่นนี่นั่นมากนัก เดี๋ยวจะเหนื่อย อิอิ
รักษาสุขภาพค่ะ

Aied
10/03/2011 02:36:00

กินงาเยอะ ๆ ดีนะคุณเพื่อน ทางนี้ก็ชอบเหมือนกัน แคลเซียมเยอะดี
อย่าทำงานบ้าน + อาหารเพลิน จนลืมรักษาตัวนะจ๊ะ

jeab77
10/03/2011 02:27:00

น่าจับตีที่สุด คุณหมอให้พักผ่อนเยอะๆ ก็แอบลุกมาทำอาหาร
น่าตายั่วยวนใจ ทำให้เราหิวจนได้ ปลาซาบะย่างซีอิ้วน่าทานมากค่ะพี่มีน
เด๋ววันไหนไปตลาดสดจะลองมาทำทานดู 
ที่เกาหลีก็ยังหนาวอยู่เลยค่ะ แดดจ้าทุกวัน วันนี้บ่ายกะจะออกไปเดินออกกำลังกาย
ที่สวนสักหน่อย(ไปด้วยกันเปล่าจ๊ะ แหะๆๆ)  

พี่มีนอดทนนอนพักให้ร่างกายหายดีก่อนสักระยะนะ อย่าลุกมาดื้อทำนู้นนี่มากนัก
อ่านแล้วเป็นห่วงจริงๆจ๊ะ :)

Gap
10/03/2011 01:09:00

http://gapdiary.diaryclub.com/ »

 อย่างงี้ก็ต้องใส่ผ้าอนามัยตลอดเลยสิเนี่ย อืมมม
ขนาดป่วยยังขยันทำอาหารอีกเพื่อนสุดยอดคุณแม่บ้านศรีเรือนจริงๆ อิอิ
ปล.รักษาตัวเองให้แข็งแรงไวๆนะจ๊ะ ^^

Fairy
09/03/2011 21:55:00

 เมนูวันนี้น่าหม่ำมาก ปลาซาบะนี่ของโปรดเราเลย แต่ที่นี่ไม่มีขายอ่ะ เราไม่ได้กินมาเป็น10ปีแล้ว น่าสงสารเนอะ
มามี่ก็ยังคงใจดีอย่างสม่ำเสมอ น่าอิจฉา  แล้วมีนก็พักผ่อนเยอะๆล่ะ จะได้หายไวๆ
ปล จะอัพไดแล้วนะจ้ะ กลัวมีคนเอาไปทำหน่อไม้ดอง ฮ่าๆๆๆ

นู๋นิต
09/03/2011 20:57:00

ขอบคุณสำหรับสูตรปลาซาบะน่ะค่ะพี่มีน ติ๊กเคยทำแล้วแต่มันไม่ได้ดั่งใจน่ะค่ะ 55

พอเห็นพี่มีนทำแล้วน่าทานม๊ากกกกกกก เด๋วต้องลองทำใหม่

ไปเที่ยวมาแล้วคิดถึงอาหารไทยสุด ๆ เลยอ่ะ กลับมาอยากทำโน้นทำนี่กิน แต่พอเอาเข้าจริง ๆ

ก็ขี้เกียจหมดอ่ะ ขอนอนก่อนล่ะกัน 555

พี่มีนก็อย่าทำงานหนักเย่อะน่ะค่ะ หลังผ่าตัดนอนเย่อะ ๆ น่ะดีแล้วค่ะ หายไว ๆ น่ะค่ะ

ไม่ดีขึ้นรีบไปหาหมอเลยน๊าา

น้องติ๊กเองจ้า
09/03/2011 20:33:00