Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016
30/7/2016
22/7/2016
21/7/2016
15/7/2016
18/6/2016
11/6/2016
8/6/2016
3/6/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_1328.asp ]  Page view: 7.632 Time
Country Anonymous Proxy 5166 Peaple
5.166
Country United States 1992 Peaple
1.992
Country Thailand 178 Peaple
178
Country China 127 Peaple
127
Country Germany 27 Peaple
27
Country United Kingdom 26 Peaple
26
Country Australia 24 Peaple
24
Country Italy 22 Peaple
22
Country France 19 Peaple
19
Country Asia/Pacific Region 11 Peaple
11
Country Denmark 8 Peaple
8
Country Norway 8 Peaple
8
Country Sweden 4 Peaple
4
Country Finland 4 Peaple
4
Country Russian Federation 3 Peaple
3
Country Netherlands 2 Peaple
2
Country Luxembourg 2 Peaple
2
Country Iceland 2 Peaple
2
Country Israel 1 Peaple
1
Country Japan 1 Peaple
1
Country Malaysia 1 Peaple
1
Country Hong Kong 1 Peaple
1
Country Canada 1 Peaple
1
Country Spain 1 Peaple
1
Country Vietnam 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 12/04/2011 
แซลมอนอบเนยส้ม (Roasted Salmon with Orange Butter) 


Monday, 11 April 2011

Rimini , Italy
อุณหภูมิ 18 องศาเซลเซียส
แดดจ้า และลมแรง

วันนี้บ้านเราอากาศหนาวเย็นลง คงต่อเนื่องมาจากเมื่อวาน
ขนาดแดดออกจ้า แต่ยังรู้สึกขนลุกซ่าส์ อากาศแปรปรวนได้ทุกวันจริงๆ
บางวันก็ร้อนจัด บางวันก็ลมแรงและอากาศหนาวซะงั้น ตามไม่ค่อยจะทัน

ดีนะที่วันนี้เรามีงานบ้านให้ทำเยอะมาก จากที่หนาวๆ เลยกลายเป็นร้อน
เหงื่อท่วมตัวตั้งแต่เช้ากันเลยทีเดียว นี่ล่ะผลของการที่วันหยุดเอาแต่เที่ยว
งานบ้านเลยสะสมยกยอดมาเป็นของวันจันทร์ทุกทีสิน่า

งานหนักก็คงจะเป็นการเปลี่ยนผ้าปูที่นอน 
กว่าจะเสร็จเล่นเอาเหนื่อยสามชั้นสี่ชั้น ปูไม่เคยเนี๊ยบแบบมามี๊เลยสักครั้ง
เราล่ะชื่นชมจริงๆ คนที่ปูผ้าปูที่นอนได้เรียบตึงและสวยงาม
ตั้งแต่มาอยู่ที่นี่เห็นมามี๊ปูผ้าปูที่นอนได้เนี๊ยบตลอด มามี๊ก็พยายามสอน
พยายามบอกว่าให้ทำแบบนั้นทำแบบนี้ แต่ปูผ้าปูที่นอนคนเดียวมันค่อนข้างลำบาก
โดยเฉพาะเตียงใหญ่ กว่าจะเสร็จจนถึงชั้นผ้าห่มเล่นเอาเหงื่อตกไปเหมือนกัน
ไม่รู้ใครเป็นเหมือนเราบ้างนะ ขอบอกว่างานนี้ไม่ชอบเอาซะเลย

กว่าจะทำงานบ้านเสร็จปาไปเกือบบ่ายโมง
หิวจนหน้ามืดตาลาย นี่ขนาดช่วงทำงานบ้านแว่บทานโยเกิร์ตแบบดื่มไปขวดใหญ่ๆ แล้วนะ
สงสัยใช้พลังงานเยอะจัด

หลังจากเมื่อวานออกไปทานอาหารเย็นกันนอกบ้าน
รู้สึกเลยว่าทานอาหารที่ไหนก็สู้เราทำทานเองไม่ได้
มิน่าที่รักเลยไม่ยอมไปทานอาหารนอกบ้านถ้าไม่จำเป็น
 นอกจากจะไม่อร่อยถูกปาก ราคาก็ยังแพงลิบลิ่ว
เมื่อวานเราสั่งกันง่ายๆสองจานพร้อมน้ำดื่มปาไป 22 ยูโร ซึ่งนี่ถือว่าราคาถูกมากๆ
เพราะส่วนใหญ่ตามภัตตาคารพวกพาสต้าราคาอย่างต่ำก็ตกจานล่ะ 20 ยูโรไปแล้ว 
สู้เราทำเองก็ไม่ได้ ซื้อเนื้อสัตว์มาแค่ 3-4 ยูโร ทานได้ถึงสองคน

เมื่อวานสงสารที่รัเหมือนกันนะ ปกติเคยทานอาหารแต่ที่บ้าน
เพราะถูกปากและทานได้เยะ พอไปทานอาหารนอกบ้านที่รักทานได้น้อยผิดปกติ
วันนี้เลยขอแก้มือ ทำอาหารให้ที่รักทานเหมือนเดิม
หลังจากที่เกิดอาการขี้เกียจมาหลายวัน

สำหรับเมนูที่ทำให้ที่รักทานวันนี้ ก็เป็นอีกหนึ่งเมนูจากปลาแซลมอน
เป็นปลาชนิดเดียวที่ที่รักทาน เพราะมั่นใจได้ว่าจะไม่มีก้างแฝงอยู่ในเนื้อปลา
เหมือนปลาหลายๆ ชนิด เพราะเวลาเราไปซื้อก็จะบอกว่าขอส่วนใกล้ๆ หาง
ซึ่งจะไม่มีก้างอยู่ในเนื้อปลาเหมือนส่วนอื่นๆ จากนั้นเอามาแล่เอาแต่เนื้อ แล้วมาทำอาหารให้ที่รักทาน
เมนูที่ทำวันนี้ก็คือ "แซลมอนอบเนยส้ม (Roasted Salmon with Orange Butter)"
เป็นอีกหนึ่งเมนูสไตล์อิตาเลี่ยน ที่เราชอบมาก
เพราะไม่เลี่ยน แถมอร่อยได้คุณค่าโอเมก้าสามไปแบบเต็มๆ
แถมส่วนผสมก็หาง่าย ส่วนใหญ่จีมีติดบ้าน ทั้งส้มสดๆ ส่วนผักอย่าง Prezzemolo
ก็เด็ดจากกระถางที่ปลูกไว้ที่ระเบียง ช่วงนี้ดีหน่อยมีผักหลากหลายชนิดที่ปลูกให้
ให้เก็บเกี่ยวมาทำกับข้าวได้ล่ะ โดยเฉพาะเฮิร์บต่างๆ ทนแดด ทนฝนมากๆ
ขนาดโดนหิมะกันไปหลายรอบก็ยังมีชีวิตรอดมาได้
มาช่วงนี้ใส่ปุ๋ยให้หน่อย แตกใบสวยงาม ให้เราเด็ดมาทำกับข้าวได้ตลอด
ประหยัดไปได้เยอะเลยล่ะ

ยาวอีกล่ะ ว่าจะเขียนน้อยๆ แล้วนะเนี่ย
เอาล่ะ!!! วันนี้เรามาทำเมนูจากปลาแซลมอน อร่อยได้คุณค่าโอเมก้าสามทานกันดีกว่า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

ส่วนผสม

เนื้อปลาแซลมอน  2 ชิ้น
ต้นกระเทียม (Leek) หั่นท่อน 2 ต้น
ส้มปอกเปลือกหั่นแว่น  2 ผล
ผิวส้มขูด   2 ผล
เกลือป่น   1/4  ช้อนชา
พริกไทยดำ   1/2 ช้อนชา
หอมใหญ่หั่นแว่น 1 หัว
Prezzemolo หรือพาร์สลีย์อิตาเลียน  6 กิ่ง
น้ำส้มคั้น   1/4 ถ้วย
เนยสดชนิดจืด  1 ช้อนโต๊ะ
ไวน์ขาว   1/4  ถ้วย

มาเตรียมส่วนผสมกันก่อน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
แซลมอนแล่เอาแต่เนื้อ ล้างให้สะอาด แล้วเช็ดด้วยกระดาษซับน้ำให้แห้ง พักไว้ก่อน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
เตรียมหั่นส่วนผสมหลักๆ ส้มปอกเปลือกแล้วหั่นแว่น
ต้นกระเทียม ตัดเป็นท่อนๆ แล้วหั่น 
หอมใหญ่หั่นแว่น ส่วน Prezzemolo ก็หั่นเป็นท่อนเตรียมไว้

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
เนยสด น้ำส้มคั้นสดๆ  ผิวส้มขูดเตรียมไว้

มาดูวิธีทำกันต่อเลยจ้า

ก่อนอื่นวอร์มเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสรอไว้ก่อนเลยนะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำกระดาษไขรองก้นถาดสำหรับอบ จากนั้นนำส่วนผสมชุดแรก
คือส้มสด ต้นกระเทียม หอมใหญ่ และ Prezzemolo วางลงไปให้ทั่วถาด

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำเนื้อปลาแซลมอนที่เตรียมไว้มาวางทับด้านบน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
โรยเกลือป่นลงบนเนื้อปลาแต่ละชิ้นเล็กน้อย เพิ่มรสชาด

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
บดพริกไทยดำใหม่ๆ สดๆ ใส่ลงไป เพิ่มความหอมเข้าไปอีก
จากนั้นพักไว้ก่อนนะจ๊ะ

เราจะมาทำส่วนผสมซอสส้มกันก่อน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำน้ำส้มคั้นใส่หม้อตั้งไฟ รอให้เดือด

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
น้ำส้มเดือดได้ที่ ใส่เนยสดตามลงไป คนให้ส่วนผสมเข้ากันดี

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
สุดท้ายใส่ผิวส้มที่ขูดเตรียมไว้ลงไป คนให้เข้ากับส่วนผสมอื่นๆ
ก็ปิดไฟได้เลยจ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำซอสส้มที่ได้มาทาให้ทั่วเนื้อปลาแซลมอน จากนั้นนำเข้าเตาอบ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ทุกๆ 10 นาที ให้ทาซอสส้มเพิ่ม จนกว่าปลาแซลมอนจะสุก
ทาแค่ประมาณ 2-3 ครั้งปลาก็สุกได้ที่ เพราะอบนานไปเนื้อจะแข็งไม่อร่อย
แต่เดี๋ยว ยังไม่เสร็จนะจ๊ะ มีอีกหนึ่งขั้นตอน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ก่อนปลาจะสุกได้ที่ประมาณ 5 นาที ราดด้วยไวน์ขาวลงไปบนชิ้นปลาแซลมอนของเรา
ล้วอบต่ออีก 5 นาที เป็นอันเสร็จจ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จัดใส่จานเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยส้มสดๆ หรือผักสดๆ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ซูมๆ น่าทานไหมล่ะ ส้มที่ใช้วันนี้สีสวย เลยทำให้ปลาของเราสีสวยไปด้วย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใครชอบทานแซลมอน มาทานด้วยกันเลยจ้า

เป็นงัยกันบ้างสำหรับเมนูที่เอามาฝากกันวันนี้
ง่ายใช่ไหมล่ะ แถมมีประโยชน์ต่อร่่างกายมากด้วยนะ ทั้งหอม ทั้งอร่อย
ที่รักทานแบบเกลี้ยงจานกันเลยทีเดียว

สำหรับคนที่ไม่มีเตาอบก็ไม่ต้องเสียใจนะจ๊ะ เมนูนี้สามารถทำได้เช่นกัน
โดยนำปลาใส่ในกระทะเทฟลอน แทนการใช้เตาอบ
ส่วนขั้นตอนอื่นๆ ก็เหมือนเดิม คอยทาซอสส้มเป็นระยะๆ จนกว่าปลาจะสุก
เพื่อนๆ คนไหนสนใจเมนูนี้ก็ลองทำทานกันดูนะจ๊ะ รับรองอร่อยติดใจแน่นอนจ้า

พรุ่งนี้ที่ไทยก็ย่างเข้าสู่เทศกาลสงกรานต์
หลาายคนคงเดินทางกลับบ้านไปหาครอบครัว ขอให้เดินทางโดยสวัสดิภาพ
สุขสันต์วันปีใหม่ไทยด้วยนะจ๊ะทุกคน
อย่าลืมเล่นน้ำสงกรานต์เผื่อคนทางนี้ด้วยนะ อยากกลับบ้านแต่ตอนนี้คงไม่ทันแล้วล่ะ


ขอบคุณสำหรับมิตรภาพดีๆ และคอมเม้นท์น่ารักๆ ที่ฝากไว้ให้ครอบครัวเราเสมอมานะค่ะ





New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


น่าทานมากๆเลยคะพี่มีน แถมแต่งจานได้เหมือนร้านอาหารอีกต่างหาก ไม่แปลกใจเลยค่ะที่แฟนพี่มีนเลยไม่ชอบทานข้าวนอกบ้าน

JaJa
12/04/2011 17:53:00

http://chocochub.diaryclub.com/ »

โอ้อออออออ เจ้าของไดฯ กลายเป็นสาวเปรี้ยวปี๊ดไปแล้ว สวยค่ะสวย ^ _ ^

maita
12/04/2011 16:54:00

โอ้โห สีสวย น่ากินมาก กลิ่นคงหอมเตะจมูกมากเลยนะนั่น คุณจีนี่โชคดีเนอะได้แฟนน่ารัก ขยันและเก่งเรื่องอาหาร


12/04/2011 15:24:00

ชอบแซลมอนนะ แต่ไม่ชอบส่วนผสมของส้มอ่ะ ความจริงเราไม่ชอบที่อาหารคาวเอาผลไม้มาผสม อย่างข้าวผัดสับปะรดก็ไม่ชอบ มีความรู้สึกว่า อาหารจะมาผสมกับผลไม้ได้ไง ไรทำนองนี้ ฮ่าๆๆๆๆ

ปล ใช่จ้า เมคินพูดมากเหมือนแม่ อิอิอิ

นู๋นิต
12/04/2011 12:51:00

WoW
Sexy kangia
http://www.diary-of-us.com - Emoticon showpicCARKDSTG.gif

G
12/04/2011 10:42:00

น่าทานมากค่ะ  น้องมีน เมนูนี้ต้องทำ


* เพิ่งกลับเข้าบ้านค่ะ กำลังจะอ่านหนังสือเรียน แว่บมาดู
เพราะเมื่อเช้านี้หลานๆ ถามแม่ว่า วันนี้น้ามีนทำอะไรทาน แต่ไม่มีเวลาเปิดคอมให้ดู*

P'Nut
12/04/2011 10:35:00

http://jasmindajen.diaryclub.com/ »

น้องมีนพี่ไม่มีทั้งเตาอบและก็ไม่มีกะทะเทฟล่อนด้วยอ่ะ ว่าจะซื้อหลายครั้งละแต่ยังไม่ได้ซื้อสักที (ใช้แค่ทอดไข่เลยไม่คิด) น้องมีนทำอะไรก็น่าหม่ำไปหมดเลยยยยยยย

ใช่ค่ะน้องมีน คุณนายชอบทานไอติมมากๆ

FooN
12/04/2011 09:41:00

ปลาแซลมอนเนี่ยของโปรดดดดดดดที่สุดเลยนะเนี่ยยย

jeab77
12/04/2011 08:10:00

จริงๆเข้ามาอ่านตั้งแต่เช้าแต่ใช้เครื่อง PC ของเกาหลีพิมพ์ไทยไม่ได้
เลยกลับมาเม้นต์อีกรอบ อิจฉาพี่จี แม่บ้านทำอาหารเก่งมากกกกกกกก
แก็ปอาหารแบบตะวันตกทำแทบไม่เป็นเลย เมนูวันนี้ดูน่าทานมากๆจ๊ะ
บ้านแก็ปก็ชอบออกไปลัลลาวันหยุด เพราะฉะนั้น Weekday บ้านสะอาดเรียบร้อย
แต่ weekend รกมากกกกก  แล้วเพื่อนๆก็ชอบเซอร์ไพร์แว็บเข้ามาหาตอนบ้านรกๆ
ตลอดเลยเหมือนกัน 555

Gap
12/04/2011 07:05:00

http://gapdiary.diaryclub.com/ »

น่ากินมากจ้ามีน

P'Ann
12/04/2011 03:00:00

Look so yummy ja!

Fairy
11/04/2011 22:51:00

why want make G Pumpui?
http://www.diary-of-us.com - Emoticon 330-4766.gif

G
11/04/2011 19:55:00

อ้ำ เมนูโปรดพี่อีกแล้ว แซลมอล น่าทานมาก
คงเข้ากันดีกับกลิ่นส้ม หอมมาถึงเบลเยี่ยม อิอิ
มีนเหมือนพี่ ไม่ค่อยได้ไปทานที่ร้านหรอก
สมัยก่อนทานบ้าง ทำอาหารบ้านเขายังไม่ค่อยได้
แต่พอทำได้บ้าง ก็ไม่ค่อยได้ไปทานแล้วล่ะ
เสียดายตังค์ แพง และบางครั้งไม่ถูกปาก ทำเองถูกปาก ถูกใจเนอะ

พี่ปุ๋ย
11/04/2011 19:44:00