Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016
30/7/2016
22/7/2016
21/7/2016
15/7/2016
18/6/2016
11/6/2016
8/6/2016
3/6/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_1367.asp ]  Page view: 10.393 Time
Country Anonymous Proxy 5770 Peaple
5.770
Country United States 3698 Peaple
3.698
Country Thailand 527 Peaple
527
Country China 231 Peaple
231
Country United Kingdom 27 Peaple
27
Country Italy 25 Peaple
25
Country Australia 21 Peaple
21
Country France 21 Peaple
21
Country Germany 14 Peaple
14
Country Asia/Pacific Region 13 Peaple
13
Country Norway 6 Peaple
6
Country Japan 5 Peaple
5
Country Switzerland 5 Peaple
5
Country Canada 4 Peaple
4
Country Lao People
3
Country Luxembourg 3 Peaple
3
Country Malaysia 3 Peaple
3
Country Denmark 3 Peaple
3
Country Russian Federation 3 Peaple
3
Country Netherlands 2 Peaple
2
Country New Zealand 2 Peaple
2
Country Romania 1 Peaple
1
Country Hong Kong 1 Peaple
1
Country Iceland 1 Peaple
1
Country Singapore 1 Peaple
1
Country Sweden 1 Peaple
1
Country Ukraine 1 Peaple
1
Country Vietnam 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 27/04/2011 
วุ้นผลไม้สดน่ารักๆ++ปลาทอดราดพริกแกง 


 Tuesday, 26 April 2011

Rimini, Italy
อุณหภูมิ 14 องศาเซลเซียส
ฝนตกปรอยๆ และอากาศหนาวเย็นลง
 
ช่วงนี้บ้านเราอากาศกลับมาหนาวเย็นและฝนตกอีกแล้วล่ะ
ต่อเนื่องมาสองสามวัน ตั้งแต่เทศกาลอีสเตอร์
เมื่อวานเป็นวันหยุดอีกหนึ่งวันในช่วงเทศกาลอีสเตอร์
แต่เราสองคนก็ไมได้ไปเที่ยวไหนกันเป็นเรื่องเป็นราว เพราะอากาศไม่เป็นใจ
นอกจากไปดินห้างซื้อของกินของใช้ ยังโชคดีที่ห้างใหญ่ที่นี่เปิดบริการ ไม่งั้นคงแย่
เพราะร้านรวงต่างพากันปิดไปหมด

หลังจากเดินดูของโน่นนี่ สายตาไปจ๊ะเอ๋ เข้ากับพิมพ์ทำน้ำแข็งก้อนลายน่ารักๆ
ปกติไม่เคยเห็นมีขาย เพราะเราเคยไปหาซื้อกันหลายรอบ
จนที่รักบอกว่าให้รอใกล้ซัมเมอร์ จะมีออกมาขายค่อนข้างเยอะ
แล้วก็เป็นจริงดังที่ที่รักพูดไว้ มีหลากหลายลาย อยากได้ไปหมดเลย
สุดท้ายเลยสอยมาสองลายเป็นลายแอปเปิ้ลกับส้มผ่าซีก

จริงๆ วัตถุประสงค์ของเราไม่ได้จะเอามาทำน้ำแข็ง
แต่เราซื้อมาทำวุ้นน่ารักๆ ต่างหากล่ะ หลังจากคราวก่อนลองทำใส่พิมพ์น้ำแข็ง
ที่มีติดบ้าน แล้วเสียงตอบรับดี เพื่อนๆ บอกว่าน่ารัก
วันนี้ได้พิมพ์ลายน่ารักๆ มาแบบนี้ เลยไม่รอช้าเข้าครัวทำวุ้นผลไม้สดน่ารักๆทานกันเลย
เสียดายที่วันนี้มีผลไม้แค่สองอย่างคือกีวีกับสัปปะรด
แต่ก็พอใช้ได้ ใส่ไปแล้วน่ารัก แถมอร่อยมากด้วยล่ะ
ส่วนสูตรและส่วนผสมในการทำตัววุ้นยังเป็นสูตรเดิมจากคราวก่อน
ใครสนใจ คลิกดูสูตรที่นี่นะจ๊ะ

ส่วนตอนนี้มาดูหน้าตาวุ้นผลไม้สด ลายน่ารักๆ ของเรากันเลยดีกว่า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
น่ารัก น่าทาน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
หยิบไปคนละชิ้นสองชิ้นได้เลยจ้า


ส่วนเช้านี้ถือโอกาสไปตลาดซีฟู๊ด เพราะอยากทานปลามากๆ
หลังจากทานอาหารอิตาเลี่ยนมาสามสี่วันติดกัน
เช้านี้อยากทานอาหารไทยเผ็ดๆ เป็นที่สุด หลังจากได้ปลาสดๆ ตัวโตๆ มา
ก็รีบจัดการเอามาทำเมนู "ปลาทอดราดพริกแกง"
ตอนแรกว่าจะไม่เอาสูตรลง เพราะไม่ได้ถ่ายรูปขั้นตอนไว้เลย
เพราะเห็นเมนูนี้ง่ายๆ หลายคนคงทำเป็น แต่พอเอารูปลง FB น้องหนูบอกว่าขอสูตรหน่อย
เลยจัดไป เอาสูตรลงให้ โดยไร้รูปประกอบคำบรรยายนะจ๊ะวันนี้
แต่คิดว่าแค่เขียนบรรยายเป็นตัวอักษรหลายคนก็คงเข้าใจแล้วล่ะ

เอาล่ะ มาลงมือทำกันเลยจ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

ส่วนผสม

ปลาโอราตะหรืออื่นๆ ที่มี  1 ตัว (500 กรัม)
พริกแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนชา
ใบ Basil หรือ ใบกระเพรา 1 ถ้วยตวง
พริกไทยสด 3-4 ฝัก
พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบตามยาว 1  เม็ด
กะทิ 2/3 ถ้วยตวง
น้ำมันพืชสำหรับทอดพอท่วมตัวปลา
พริกชี้ฟ้าสำหรับตกแต่ง

วิธีทำ
  1. ล้างปลาให้สะอาด ขอดเกล็ดปลา ผ่าท้อง ควักไส้ออก
บั้งทั้ง 2 ด้านให้ลึกถึงกระดูก แล้วล้างด้วยเกลืออีกครั้งหนึ่งพักในตะแกรงให้สะเด็ด
น้ำหรือจะใช้กระดาษทิชชู่ซับน้ำให้แห้ง

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปพอร้อน นำใบ Basil หรือใบกระเพราลงไปทอดจนกรอบ
ปิดไฟตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน ใส่ถ้วยพักไว้

3. นำปลาลงไปทอด ในน้ำมันกระทะเดิมที่ทอดใบ Basil ก่อนหน้า
ให้สุกเหลืองทั้งสองด้าน เวลาใส่ปลาลงไปแล้วให้ปรับไฟเป็นอ่อนถึงปานกลาง
ปลาจะได้กรอบนอกนุ่มใน ทอดไป 10 นาที ก็พลิกกลับด้าน ทอดต่ออีกประมาณ 5 นาที
ปิดไฟตักขึ้นพักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำมัน จากนั้นนำไปจัดใส่จานที่เตรียมไว้สำหรับเสิร์ฟ

4. ตักน้ำมันออกจากกระทะที่ทอดปลาให้เหลือน้ำมันในกระทะปรมาณ 2 ช้อนโต๊ะ
นำกระทะตั้งไฟกลางต่อ พอร้อนนำน้ำพริกแกงเผ็ดไปผัดจนหอมและน้ำมันออกมา
เร่งไฟแรงค่อยๆเทกระทิใส่ลงไปทีละน้อยจนหมด พอร้อนอีกครั้ง ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป
ปรุงรสเพิ่มด้วยน้ำปลาเล็กน้อย ชิมก่อนนะจ๊ะ ถ้าพริกแกงเค็มอยู่แล้วไม่ต้องใส่
ใครชอบรสไหน ปรับเปลี่ยนตามชอบได้เลยจ้า คนจนน้ำตาลละลาย
ลดไฟลงเหลือปานกลาง ผัดต่อไปจนซอสเริ่มข้น
ใส่พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบและพริกไทยสดลงไป ผัดพอเข้ากันก็ปิดไฟ

5. ตักซอสราดลงบนปลาที่เราทอดไว้ โรยใบกระเพราหรือใบ Basil
ทอดด้านบนตกแต่งด้วยพริกใหญ่ผ่าซีกด้านบน เสิร์ฟร้อนๆ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ปลาทอดราดพริกแกงพร้อมเสิร์ฟ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet  
สักคำไหมจ๊ะทุกคน 

 เห็นไหมวิธีทำก็ง่ายๆ แค่นี้เองจ้า
เราก็จะได้ปลาทอดราดพริกแกงมาทานเป็นกับข้าวหรือทานเล่นกันแล้วล่ะ

เพื่อนๆ คนไหนสนใจก็ลองทำกันดูะจ๊ะ

ปิดท้ายไดวันนี้ด้วยกุหลาบขาวของบ้านเรา
ที่บานให้ชื่นใจกันได้ทุกวันเลยช่วงนี้ เป็นที่ปลาบปลื้มของคุณชายจีมากๆ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet 

ขอบคุณสำหรับมิตรภาพดีๆ และคอมเม้นท์น่ารักๆ ที่ฝากไว้ให้ครอบครัวเราเสมอมานะค่ะ 





New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


พี่มีนแก็ปจำได้ว่าอ่านหน้านี่มานานแล้วนะ แหะๆๆๆๆ 
แต่ดันลืมเม้นต์ เป็นไปได้ยังงัย ท่าทางจะอาการหนักละ เจ้าวุ้นหน้าตาน่ารัก
นี่เห็นตั้งแต่ใน FB ละ เมื่อวานก่อนไป Daiso ก็ไม่มีที่ทำน้ำแข็งแบบน่ารักๆอย่าที่อิตาลีเลยอะ
เห็นแล้วอยากทำตามมากๆเลยจ๊ะ ส่วนของคาวนี่หมดสิทธิ์ ดูได้อย่างเดียว เพราะไม่มีคนช่วยกิน พี่มีนนี่ทำอะไรก็ดูง่ายและน่ากินเนอะ ^^ 

ปล ดีใจเรื่องไปสอบใบขับขี่ด้วยนะจ๊ะ ได้ข่าวว่าใบขับขี่ที่ยุโรปมันสาหัสสากันอย่างกับสอบเอ็นทรานส์ ดีใจด้วยอีกทีจ้า 

Gap
29/04/2011 15:01:00

http://gapdiary.diaryclub.com/ »

ขอบคุณค้าบ ป้ามีน

นู๋นิต
28/04/2011 21:52:00

วุ้นน่ากิน ปลาน่ากิน กุหลาบน่ากิน .. เอ๊ยยยยย น่ารักกกกกจ้า อิอิ

jeab77
28/04/2011 12:24:00

วุ้นสีสันน่าทานดีจริง ๆ น้องมีน พักนี้ ขยันทำวุ้นนะคะเนี่ย :-)

 เห็นสีสันปลา...แล้วก็น้ำลายไหล อิอิ น้องมีนน่าจะมาอยู่ใกล้  ๆ พี่เนอะ พี่จะเดินไปฝากท้องด้วยทุกวันเลยตามประสาคนที่ไม่ชอบทำอาหาร แต่ชอบรับประทานเป็นที่สุด อิอิ

memaviemeo
28/04/2011 09:01:00

มีนเข้าใจหาของมาทำนะ สีสันน่ารักจริง

เหมาะกับมะนาวและกีวีดีจ๊ะ

ติ๊กเคยทำวุ้นนานมากแล้ว แต่ไม่สำเร็จไม่แข็งไปก็เละไป

วันไหนตั้งใจทำอีกจะหยิบเอาสูตรเพื่อนไปใช้นะจ๊ะ

hellonano
27/04/2011 19:27:00

http://hellonano.diaryclub.com »

ขนมวุ้นกะจุ๋มกะจิ๋มน่ารักจัง ชอบสีโทนนี้มากเลยน่ากิน ถ้าหยิบได้จริงพี่คงไม่เอาแค่ชิ้นสองชิ้นหรอก จะยกออกมาหมดเลย 555 คุณจีคงไม่ว่า 


27/04/2011 14:28:00

วุ้นคุณเพื่อนน่ากินมาก เพื่อนมีนทำอะไรก็น่ากิน น่าอร่อยไปหมด

เราพึ่งไปเมนท์ย้อนหลังมา อย่าลืมไปอ่านด้วยนะจ๊ะ

โอ๋
27/04/2011 13:43:00

http://luuksorn.diaryclub.com »

มีนเหมือนพี่อีกแล้ว ทานอาหารฝรั่งได้ไม่กี่วัน กลับไปทำอาหารทานแซ่บๆ อีกแล้ว
ปลาน่ากิน เออ พี่ลืมเมนูนี้ไปสนิท ได้ปลามาก็เอาไปนึ่งซะส่วนใหญ่ เดี๋ยวทำมั่งดีกว่า
วุ้นน่ากิน และ น่าดูไปพร้อมๆ กัน กุหลาบขาวสวย บ้านพี่กุหลาบยังไม่ขึ้นเลย

พี่ปุ๋ย
27/04/2011 10:19:00

แต่ละเมนูของเพื่อนมีน ทำเค้าหิวตลอดเลยเชียว
เมนูโปรดเค้าทั้งสองอย่างเลยนะเนี่ย
อยากหม่ำ อยากหม่ำ

ดาว
27/04/2011 09:57:00

แอบมากรี๊ดวุ้นผลไม้ค่ะน้องมีน น่าทานมากๆ

FooN
27/04/2011 08:04:00

อื้อหือ เห็นซ้อมที่จิ้มเนื้อปลาออกมาแล้ว ได้รสชาติเลยพี่มีน

เมนูนี้พอได้นะคะ ตูนน่าจะทำได้ ต้องลองดูๆ

แต่เมนูของหวานเนี่ย คิดหนักอ่ะค่ะ ขนาดแค่ต้มวุ้นยังลำบากเลย เดี๋ยวแข็ง เดี๋ยวแฉะ

บ้านเราหาพิมพ์น่ารักๆ แบบนี้ไม่ค่อยได้เลยแฮะ

 

lovenannam
27/04/2011 04:50:00

อ่านชื่อไดครั้งแรกตกใจค่ะ ... ปลาทอง!!!! ... แต่พออ่านลงมาๆ น่ากินทุกเลยเลยพี่มีน น่าอิจฉาพี่มีน ทำอะไรๆ ก้อดูน่าหม่ำไปวะทุกอย่างเลย 555+ ไม่เหมือนนัทเลย พยายามให้น่าหม่ำ ก้อยังไม่น่าหม่ำ แง่ๆ ^^

mOo-naT
27/04/2011 04:06:00

http://oneway2gether.diaryclub.com »

เห็นน้องมีนโพสในเฟสบุ๊ค น่าทานมาก ๆ เลย
พอดีพี่มีปลาอยู่และส่วนผสมครบ พี่ได้ทำทานเป็นมื้อเที่ยงวันนี้จ๊ะ
อร่อยมาก ๆ เลย ขอบคุณนะค่ะสำหรับไอเดีย   

patrickandakemi
26/04/2011 22:40:00

น่าทานม๊ากกกกกกกกก เห็นแล้วน้ำลายหกเลยค่ะพี่มีน

วุ่นก็น่ารักมากมายอ่ะ อยากไปอยู่กับพี่มีนจังเลยยยย......

ติ๊กคงอ้วนขึ้นแน่ ๆ ^^

tik
26/04/2011 21:22:00

ปลาน่ากินมากเลยค่ะน้องมีน  พี่ก็อยากกินค่ะแต่ไม่อยากทำ ( ความขยันมีน้อยถึงน้อยที่สุด อิอิอิ)

maita
26/04/2011 21:04:00

ว๊าว ทั้งน่ารักทั้งน่าทานจริงๆด้วยค่ะ

พี่นนนี่
26/04/2011 20:31:00

อิตาลีฝนตกหรอเนี่ย ที่นี่แดดดีทุกวันเลย ยังไม่มีวี่แววของฝน อิอิ
เราว่าจะทำวุ้นผลไม้พรุ่งนี้ล่ะ เพราะวันพฤหัส จะเอาไปเลี้ยงเด็กๆที่เนิร์สของเมคิน จะถามว่ามีนแกะวุ้นออกจากพิมพ์ยังไงจ้ะ เพราะเราก็กะจะเอาไปใส่พิมพ์น้ำแข็งเหมือนกันจ้า

เห็นปลาแล้วอยากกินอ่ะ แต่ขี้เกียจทำ ฮ่าๆๆๆ

นู๋นิต
26/04/2011 20:19:00