Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016
30/7/2016
22/7/2016
21/7/2016
15/7/2016
18/6/2016
11/6/2016
8/6/2016
3/6/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_1390.asp ]  Page view: 4.712 Time
Country United States 3064 Peaple
3.064
Country Anonymous Proxy 1040 Peaple
1.040
Country Thailand 266 Peaple
266
Country China 189 Peaple
189
Country United Kingdom 29 Peaple
29
Country Germany 23 Peaple
23
Country Australia 18 Peaple
18
Country France 17 Peaple
17
Country Italy 16 Peaple
16
Country Asia/Pacific Region 14 Peaple
14
Country Norway 5 Peaple
5
Country Finland 4 Peaple
4
Country Canada 3 Peaple
3
Country Ireland 3 Peaple
3
Country Russian Federation 3 Peaple
3
Country Netherlands 3 Peaple
3
Country New Zealand 2 Peaple
2
Country Taiwan 2 Peaple
2
Country Ukraine 2 Peaple
2
Country Japan 2 Peaple
2
Country Korea - Republic of 1 Peaple
1
Country Lao People
1
Country Luxembourg 1 Peaple
1
Country Israel 1 Peaple
1
Country Iceland 1 Peaple
1
Country Estonia 1 Peaple
1
Country Austria 1 Peaple
1
  RSS
RSS

onizuka 04/05/2011 
ผัดมะกะโรนี สูตรมั่วๆ By Napat 


04.05.11

สวัสดีค่ะทุกคน

ก่อนอื่นต้องขอออกตัวก่อนเลยว่า มิได้มีเจตนาจะสอนจรเข้ให้ว่ายน้ำ กับสูตรอาหารของวันนี้
เพราะฝนเชื่อว่า เพื่อนๆพี่ๆ น้องๆในไดทำอาหารกันเก่งๆกว่าฝนทั้งนั้น
แต่เอาเป็นว่า ลองดูสูตรของฝน แล้วใครที่มีวิธีที่ดีกว่าก็แนะนำฝนด้วยนะคะ
สูตรนี้ฝนได้มาจากการลองไปทานอาหารร้านนึง นานมาแล้วสมัยยังแต๊ดแต๋
ไม่ได้เข้าไปถามเขาหรอกนะคะว่าเขาใส่อะไรยังไงบ้าง แต่นิมิตรเอาเองว่ามันคงจะใช่แบบนี้
เริ่มกันเลยแล้วกันจะได้ไม่เสียเวลา

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

ส่วนประกอบ

1.เส้นมะกะโรนี ปริมาณและลักษณะตามชอบ
2.ซอสมะเขือเทศแบบเข้มข้น(ถ้ามี) ถ้าไม่มีก็ซอสมะเขือเทศปรกติ
3.หอมหัวใหญ่
4.มะเขือเทศลูกใหญ่
5.เนยสดชนิดเค็ม
6.เนื้อสัตว์ตามชอบ
7.น้ำตาล น้ำปลา หรือซอสปรุงรส
8.ต้นหอมซอย (ไม่ชอบจะไม่ใส่ก็ได้)
9.พริกไทยป่น (วันนี้ไม่มี เพราะที่บ้านหมด)
ได้ส่วนประกอบตามนี้แล้ว หรือใครจะเพิ่มเติมอะไรก็ได้ตามที่ชอบ

ขั้นตอนการทำ

1.นำเส้นมะกะโรนีลงไปต้มในน้ำเดือดสำหรับฝน ฝนต้ม15-18นาที 
2.ใส่เกลือลงไปในน้ำต้มมะกะโรนีเล็กน้อย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet


3.นำมะเขือเทศ หอมหัวใหญ่ เนื้อสัตว์ ปลอกล้าง หั่น เตรียมไว้
4.หลังจากเส้นมะกะโรนีสุกได้ที่แล้วฝนจะนำขึ้นมาแช่น้ำเย็น เปลี่ยนถ่ายน้ำจนน้ำหมดความอุ่น และเอาขึ้นมาพักให้สะเด็ดน้ำ
5.ตั้งกะทะใช้ไฟปานกลาง ใส่เนยลงไปในกะทะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

6.ใส่มะเขือเทศ หัวหอม ผัดให้สุก ถ้าใครไม่มีซอสมะเขือเทศเข้มข้นก็ใส่มะเขือเทศเพิ่มขึ้นและผัดให้นิ่มๆ ก็แทนกันได้

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

7.หลังจากที่หัวหอมและมะเขือเทศเริ่มนิ่มได้ที่ ก็ใส่เนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ใส่ลงไป
8.เนื้อสัตว์เริ่มสุกก็ใส่ซอสมะเขือเทศ ผัดต่ออีกนิดให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

9.ปรุงรสตามชอบใจ กะว่าให้ปริมาณเข้มข้นหรือรสจัดๆไว้ก่อน เพราะเรายังไม่ใส่เส้น
10.ใส่เส้นมะกะโรนี คลุกให้เข้ากับซอสที่เราผัดเตรียมไว้อย่างเบามือ ทิ้งไว้สักพักให้ซอสซึมเข้าไปในเส้น (ปรุงรสเพิ่มได้ ถ้ารสชาดยังไม่ถูกใจ)
11.ตักใส่จานและโรยหน้าด้วยต้นหอมซอยและพริกไทย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

*หมายเหตุ
1.ฝนชอบนำเส้นยาวมาผัดเพราะคิดว่าข้องอเอาไปทำซุปน่าจะเหมาะกว่า
2.ใช้เนยสดชนิดเค็มทำให้เราแทบไม่ต้องเติมน้ำปลาหรือซอสปุรงรส
3.เส้นมะกะโรนีที่สุกแล้วจะมีขนาดใหญ่กว่าเส้นดิบประมาณ2-3เท่า
4.เพิ่มความอร่อยอีกนิดด้วยเบค่อนหั่นแล้วทอดกรอบโรยหน้า

วันนี้สีสันอาจจะไม่น่ารับประทานเท่าวันก่อน เพราะวันนี้ใช้กุ้งเป็นวัตถุดิบ (ซากกุ้งที่อยู่ในตู้เย็น)ซึ่งปรกติฝนใช้แฮม
ภาพทั้งหมดในวันนี้บันทึกด้วย HTC ลูกรัก เพราะกล้องปรกติ แบตหมดไม่ได้ชาร์จ

ขอบคุณเพื่อนๆที่ทนดูมาจนจบนะคะ

สวัสดี

FooN










New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


สีสันยังน่ากินอยู่นะคะพี่ฝนอยากบอกว่า
ถ้าชอบพวกมะกะโรนีลองใช้แบบข้องอมาทำผัดซีอิ๊ว
หรือแบบเส้นยาวๆแบบนี้ก็ได้ค่ะ อร่อยดีเหมือนกันนะคะ
 หรือเป็นผัดกระเพราก็ได้ใช้มะกะโรนีแทนข้าวอร่อยเช่นกัน อิอิ
ก็ได้รินเคยทำอร่อยมากๆอะค่ะลองดูๆ ^^
 

Fairy
06/05/2011 09:41:00

พี่ฝน ขนาดมีนนั่งดูรูปในไดยังน้ำลายย้อย อยากทานอีกค่ะ เมื่อวานอ่อยจนทบเลียจาน แต่หามะม่วงเปรี้ยวไม่ได้ เดี๋ยวต้องรอรอบถัดไป ต้องทำทานอีกแน่ๆ ค่ะ

มีน
05/05/2011 08:00:00

ทำง่ายและหน้าตาดีมากเลยจ้าเพื่อนฝน เห็นแล้วหิว เอาไว้ไปทำให้ลูกหม่ำๆดีกว่า รายนั้นชอบกินซอสมะเขือเทศมากกก

ปล เด็กสมัยนี้รู้เร็วจริงๆจ้ะ ทำเอาแม่มันอึ้งไปหลายทีแระ ฮ่าๆๆๆ

นู๋นิต
04/05/2011 21:58:00

หน้าตาดีค่ะ ดูเหมือนง่ายนะค่ะ แต่ขี้เกียจทำเองอะคะ ถ้าพี่ฝนว่างๆ ทำไว้เยอะ เรียกน้องเก้บกวาดได้นะคะ อิอิ

Tukie
04/05/2011 16:21:00

ง่ายจริงๆด้วย น่ากินมากเลย เดี๋ยวต้องลองทำให้โจอี้กินมากแล้ว
Oh uk
04/05/2011 13:39:00

หน้าตาดีมากเลยค่ะ ....จริงๆแล้วก็ชอบกินมากเลยนะคะผัดมะกะโรนี  แต่เพื่อนบ้านไม่ชอบมะเขือเทศ แล้วก็ยังพาลไม่ชอบซอสมะเขือเทศด้วย  ก็เลยต้องทนกินแต่ผัดหมี่

maita
04/05/2011 10:07:00

พี่ฝนค่ะ นามที่ใช้เรียกเอียดมันแบบว่า...ไม่ค่อยคุ้นชินอ่ะค่ะ ตัดคำนำหน้าทิ้งเถอะค่ะ ได้โปรด!! แลกกับการได้รับเกียรติจากนางแบบผู้สูงวัย เอ้ย สูงศักดิ์ ทั้งสองคน อิอิ

Aied
04/05/2011 09:40:00

น่าทานเชียวค่ะพี่ฝน ทำง่ายด้วยน่ะ ภาพก็ชัดและสวยดีนะมีนว่า ชัดกว่าไดก่อนๆ ด้วยซ้ำไปค่ะ

ปล. มีนดื่มคาปูชิโน่ค่ะพี่ฝน ไม่ดื่มกาแฟเพียวๆ มาอยู่นี่จีหัดให้ดื่มคาปูชิโน่จนติด กาแฟอิตาลีอร่อยที่สุดเลยค่ะพี่ฝน อยากรู้ว่าจริงไหมต้องมาลองะค่ะ ขนาดคนไม่ดื่มกาแฟเลยอย่างมีนยังติดใจกาแฟที่นี่เลยค่ะ ส่วนกระเป๋าของมีนเป็นของ Zara ซื้อตอนมันลดราคาค่ะ ใบใหญ่ ใส่ของได้จุใจมากๆ ถ้าราคาปกติไม่ซื้อเหมือนกันมันแพง ถ้าพี่ฝนอยากได้ลองไปเดินดูแถว Zara นะค่ะ ไม่แน่ใจว่าที่ไทยมีไหม 

มีน
04/05/2011 08:05:00

ปกติก็ชอบทานนะค่ะ ท่าทางจานนี้ของพี่ฝนจะอร่อยแน่ๆ กุ้งเพียบ

Aied
04/05/2011 08:03:00

กลัวแต่จะไม่มีภาพอะไรให้เก็บอ่ะสิคุณ วัน ๆ อยู่แต่ใน Exhibition Hall
ขอบคุณสำหรับความห่วงใยค่ะ ^^

jeab77
04/05/2011 07:48:00

อาหารน่ากินค่ะคุณ ดูเหมือนทำง่ายด้วย
ไม่ต้องคิดมาก แถวนี้ไม่ได้มีแต่จระเข้ค่า
อิอิ

jeab77
04/05/2011 07:42:00