Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

12/10/2017
6/10/2017
6/9/2017
17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016
30/7/2016
22/7/2016
21/7/2016
15/7/2016
18/6/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_1393.asp ]  Page view: 8.232 Time
Country Anonymous Proxy 3948 Peaple
3.948
Country United States 3221 Peaple
3.221
Country Thailand 535 Peaple
535
Country China 303 Peaple
303
Country Australia 35 Peaple
35
Country Russian Federation 33 Peaple
33
Country Germany 31 Peaple
31
Country Italy 23 Peaple
23
Country United Kingdom 23 Peaple
23
Country France 20 Peaple
20
Country Malaysia 11 Peaple
11
Country Sweden 10 Peaple
10
Country Asia/Pacific Region 7 Peaple
7
Country Hong Kong 5 Peaple
5
Country Japan 5 Peaple
5
Country Norway 4 Peaple
4
Country Luxembourg 3 Peaple
3
Country Denmark 3 Peaple
3
Country Brunei Darussalam 2 Peaple
2
Country Switzerland 2 Peaple
2
Country Turkey 1 Peaple
1
Country Ukraine 1 Peaple
1
Country Canada 1 Peaple
1
Country Estonia 1 Peaple
1
Country Korea - Republic of 1 Peaple
1
Country Oman 1 Peaple
1
Country Netherlands 1 Peaple
1
Country New Caledonia 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 05/05/2011 
ยำมะม่วงไก่กรอบ 


Wednesday, 4 May 2011

Rimini, Italy
อุณหภูมิ 13 องศาเซลเซียส
ฝนตกละอากาศหนาว

เมื่อวานไปเดินห้างซื้อของกินของใช้
ไปจะเอ๋เข้ากับมะม่วงบราซิลสดๆ ลองกดๆดู ยังแข็งๆ แสดงว่ายังเปรี้ยวแน่นอน
ไม่รอช้าสอยมาหนึ่งลูกเกือบหนึ่งกิโลเลยทีเดียว มะม่วงบราซิลลูกใหญ่จริงๆ
ช่วงนี้ราคาแพงกว่าช่วงก่อนๆ แต่ยังงัยก็ถูกก็กว่ามะม่วงไทยนำเข้าอยู่ดีๆ

เมื่อวานเย็นกลับถึงบ้าน เลยรีบเข้าครัวเคี่ยวน้ำปลาหวาน
ทานกับมะม่วงไปครึ่งลูก โชคดีหน่อยมะม่วงที่ได้มาวันนี้ค่อนข้างเปรี้ยวกว่าทุกครั้ง
ทานคู่กับน้ำปลาหวาน ใส่กุ้งแห้งเยอะๆ อร่อยที่สุด
ถ้าไม่เกรงใจว่าน้ำหนักจะขึ้นบานตะไทก็คงทานหมดลูกนั่นล่ะ
สุดท้ายตัดใจเก็บครึ่งลูกไว้ทานวันต่อไปแล้วกัน

แต่พอมาถึงเช้านี้ แทนที่จะทานมะม่วงกับน้ำปลาหวาน
เกิดเปลี่ยนใจอยากทานยำมะม่วงขึ้นมาซะงั้น ก็นานแล้วนี่น่าที่เราไม่ได้ทานยำมะม่วง
เพราะส่วนใหญ่มะม่วงที่ได้มาแทบไม่ออกรสเปรี้ยว เอามายำก็ไม่อร่อย
แต่มะม่วงวันนี้เปรี้ยวใช้ได้ เหมาะกับยำที่สุด

แต่วันนี้เรามีส่วนผสมสำหรับทำยำมะม่วงไม่ครบ
จริงๆ ถ้าจะให้ครบสูตรต้องมีปลากรอบตัวเล็กตัวน้อยใส่ลงไปดวยจะอร่อยมากขึ้น
แต่ไม่เป็นไร วันนี้เรามีอกไก่ติดบ้านอยู่
เลยคิดว่าจะเอามาทอดกรอบๆ ทานกับยำมะม่วง น่าจะเข้ากันได้ดี

วันนี้เลยมีสูตรยำมะม่วงมาฝากเพื่อนๆ ขอบอกว่าจานนี้อร่อยจนแทบเลียจานเลยทีเดียว
ไม่รู้ว่าเพราะอร่อยหรือว่าเราอยากทานมานาน

เอาล่ะ!!! มาลงมือทำกันเลยดีกว่า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

ส่วนผสมยำมะม่วง

มะม่วงเปรี้ยวสับแล้วฝานเป็นเส้นๆ 1 ถ้วยตวง
แครอทสับแล้วฝานเป็นเส้นๆ 1/2 ถ้วยตวง
หอมแดงหั่นตามยาวบางๆ 2 ช้อนโต๊ะ
กุ้งแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะหรือตามชอบ
ใบสะระเหน่สำหรับตกแต่ง
ผักสด สำหรับทานคู่กัน

ส่วนผสมน้ำยำ

น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลาหวาน 1 ช้อนโต๊ะ (ไม่มีไม่ต้องใส่)
พริกแห้งป่น 1 ช้อนชา
พริกขี้หนูซอย 2 เม็ด
พริกชี้ฟ้าหั่นบางๆ 1 เม็ด

ส่วนผสมไก่กรอบ

อกไก่แล่บางๆ (หนาประมาณ 1 ซม.)  1  ชิ้น
แป้งโกกิหรือแป้งทอดกรอบยี่ห้ออื่นๆ
น้ำมันพืชสำหรับทอด

มาเตรียมส่วนผสมกันก่อน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
สับมะม่วงและแครอทแล้วฝานเป็นเส้นๆ จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นพักไว้ก่อน
มะม่วงกับแครอทจะได้กรอบๆ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
กุ้งแห้งป่น ถั่วลิสงคั่ว และหอมแดงหั่นบางๆ ตามยาว เตรียมไว้

คราวนี้มาลงมือทำกันเลยจ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำส่วนผสมน้ำยำใส่อ่างผสม คลุกเคล้าให้เข้ากัน
ลองชิมรสตามชอบนะจ๊ะ เพราะบางทีส่วนผสมไม่เหมือนกัน อาจจะได้รสชาดต่างกัน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำมะม่วงและแครอทที่เตรียมไว้ออกจากตู้เย็น ใส่อ่างผสม

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่น้ำยำลงไป คลุกเคล้าเบาๆ พอเข้ากัน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่กุ้งแห้งป่น ถั่วลิสงคั่ว และหอมแดงซอย ลงไปเลยจ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
คลุกเคล้าเบาๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน เป็นอันเสร็จ หอม น่าทานมากๆ

คราวนี้มาทำไก่กรอบกันต่อเลย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำแป้งทอดกรอบผสมน้ำเย็นจัดๆ ไม่ต้องเหลวมากนัก
จากนั้นำอกไก่ที่เตรียมไว้ลงไปชุบแป้งให้ทั่ว

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำไปทอดในน้ำมันร้อนจัดๆ พอเอาไก่ลงไปสักพักปรับไฟเป็นกลางๆ
ไก่ของเราจะได้กรอบนอก นุ่มใน ทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน ก็เป็นอันเสร็จ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ตักขึ้นมาวางบนกระดาษซับมันออกเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟพร้อมยำมะม่วง
ก็สับเป็นชิ้นๆ เพื่อให้ทานง่ายขึ้น

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จัดยำมะม่วงใส่จาน โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ ละถั่วลิสงคั่วอีกเล็กน้อย
ทานพร้อมกับไก่ทอดแบบกรอบนอก นุ่มใน เข้ากันดีที่สุด

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ขนาดภาพเบลอ ยังดูน่าทานเลยเนอะเพื่อนๆ
นั่งเขียนไดอารี่ไป น้ำลายไหลไป อยากทานอีกจาน

วันนี้มีความสุขกับการได้ทานยำมะม่วงไก่กรอบมากๆ
คาดว่าคงจะทำทานอีกหลายๆ รอบ ถ้าสบโอกาสได้มะม่วงสดๆ เปรี้ยวๆ มาอีก
เพื่อนๆ คนไหนสนใจ ก็ลองทำทานกันดูนะจ๊ะ รับรองว่าอร่อยจนแทบเลียจานกันเลยทีเดียว

ปิดท้ายด้วยรูปสาวกุหลาบสีส้ม ช่วงนี้แบ่งบานแข่งกับกุหลาบขาว
ชนิดที่ไม่มีใครยอมน้อยหน้ากันเลยทีเดียว

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

ขอบคุณสำหรับมิตรภาพดีๆ และคอมเม้นท์น่ารักๆ ที่ฝากไว้ให้ครอบครัวเราเสมอมานะค่ะ





New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


น่ากินอีกแล้วน้องมีน ยำมะม่วงผสมแครอท อืม..น่าลองเอาไปทำบ้าง 
ดอกหลาบสวยเนอะ
อิอิ น่าสงสารคุณจี ไม่เหลือไว้ให้เค้าลองชิมเลยเหรอ น้องมีนใจร้าย555
P'Un 


06/05/2011 06:31:00

พี่อ่านย้อนหลังสามหน้ารวดเลยน้องมีน ไปเที่ยวมาอีกแล้วน๊า เดี๋ยวถ้าได้ใบขับขี่มาครอบครองสมใจบอกคุณชายจีขอเป็นทริปต่างประเทศอย่างเช่นนอร์เวย์นะ ฮ่าๆ
ไดนี้ก็เอามะม่วงมาล่อน้ำลายคนอ่าน คนอ่านอยู่เมืองไทยก็โอเคอยู่เพราะหาซื้อง่าย แต่คนไกลบ้านอย่างพี่เนี่ย ปีนึงจะเจอมะม่วงซักสองครั้ง 
เรื่องสอบทฤษฎีขับรถพี่ก็อยากลองนะ จะได้รู้แนวข้อสอบอย่างน้องมีนว่า พี่ก็เหมือนน้องมีนคือไม่ไปเรียนทฤษฎีกับโรงเรียนสอนขับรถแต่อ่านเองเพราะกลัวฟังภาษาเค้าไม่รู้เรื่องเพราะคนที่นี่พูดแต่ภาษาท้องถิ่น แต่ภาษาที่พี่เรียนมาและใช้ในชีวิตประจำวันตอนนี้คือภาษากลางของเค้า เวลาใครจะคุยกับพี่ต้องพูดภาษากลาง ถ้าพูดภาษาท้องถิ่นพี่จะไม่ค่อยรู้เรื่อง นั่นแหละคือเหตุผลที่อ่านเอาเอง

 

P'Lek
05/05/2011 21:07:00

ตามมาตอนดึกยังเปรี้ยวปากเลยจ้า พรุ่งนี้เมนูนี้แน่นอนไม่พลาด อุอุ
มีนบรรยายซะเห็นภาพเลย อร่อยจนแทบเลียจาน ถูกใจเค้ามาก 555
มะม่วงบราซิลนี่ลูกโตเก็บไว้ทานได้ 2 วันเลยเนอะ มะม่วงน้ำปลาหวานก็อยากกิน
ยิ่งอากาศร้อนๆนะจะชอบทานอะไรเปรี้ยวๆ ไม่ไหวแล้วอยากให้ถึงพรุ่งนี้เร็วๆ เว่อร์ไปมั้ย

hellonano
05/05/2011 18:47:00

http://hellonano.diaryclub.com »

น้านนนน คุณจีโว้ยแล้วกินไม่แบ่ง อิอิอิ

maita
05/05/2011 17:06:00

Oggi ho ricevuto la tua cartolina.. Molte grazie ka N’ Mean

miss miss


05/05/2011 16:24:00

http://jasmindajen.diaryclub.com/ »

เห็นแล้วนึกถึงปลาทอด ยำมะม่วงล่ะ อยากกินจิงๆ ^^

Fairy
05/05/2011 09:25:00

why no save small for G?
I want try , and you many golosa and eat all?
Antipatica kangia
http://www.diary-of-us.com - Emoticon 330-4766.gif

G
05/05/2011 08:18:00

ขนาดพี่ทานข้าวแล้วนะ ยังอยากทานเลยน้องมีน น้ำลายไหลยืดย้อยแล้ว

FooN
05/05/2011 07:54:00

โอ๊ย เข้ามาตอนเที่ยง ๆ หิวเลยคุณเพื่อน

โอ๋
05/05/2011 07:17:00

http://luuksorn.diaryclub.com »

http://www.diary-of-us.com - Emoticon love_21.gif

G
05/05/2011 05:56:00

http://www.cupid-chat.com »

โอยย น้ำลายหกเลยอ่ะมีน ดีนะเราก็มีมะม่วงและน้ำปลาหวาน ว่าแล้วก็จะไปจัดการก่อนล่ะนะ ซู้ดดดดด

นู๋นิต
04/05/2011 21:43:00

ชวนน้ำลายหกมาก ๆ เลยค่ะพี่มีน ท่าทางจะแซ่บมาก ๆ เลยน่ะเนี๊ย

เพิ่งไปเม้นท์หน้าที่แล้วมาเองค่ะ เพิ่งจะได้อ่าน

tik
04/05/2011 20:11:00