Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

6/9/2017
17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016
30/7/2016
22/7/2016
21/7/2016
15/7/2016
18/6/2016
11/6/2016
8/6/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_1395.asp ]  Page view: 7.199 Time
Country United States 3190 Peaple
3.190
Country Anonymous Proxy 2950 Peaple
2.950
Country Thailand 611 Peaple
611
Country China 201 Peaple
201
Country Germany 42 Peaple
42
Country United Kingdom 38 Peaple
38
Country Australia 37 Peaple
37
Country France 31 Peaple
31
Country Italy 23 Peaple
23
Country Ukraine 11 Peaple
11
Country Vietnam 10 Peaple
10
Country Switzerland 7 Peaple
7
Country Norway 6 Peaple
6
Country Japan 6 Peaple
6
Country Netherlands 5 Peaple
5
Country Malaysia 4 Peaple
4
Country Canada 4 Peaple
4
Country Asia/Pacific Region 4 Peaple
4
Country Luxembourg 3 Peaple
3
Country Iran - Islamic Republic of 2 Peaple
2
Country Lao People
2
Country Hong Kong 2 Peaple
2
Country Belgium 2 Peaple
2
Country Sweden 2 Peaple
2
Country Qatar 1 Peaple
1
Country Russian Federation 1 Peaple
1
Country Denmark 1 Peaple
1
Country Estonia 1 Peaple
1
Country Finland 1 Peaple
1
Country Iceland 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 06/05/2011 
Pork Steak Rolls--สเต็กหมูโรล 


Thursday, 5 May 2011

Rimini, Italy
อุณหภูมิ 17 องศาเซลเซียส
แดดจ้า แต่อากาศหนาว

ช่วงนี้หน่อไม้ฝรั่งออกมาเยอะมาก เลยซื้อมาทานแทบทุกวัน
เพราะเป็นคนชอบทานแบบสุดๆ หวาน อร่อย ทำกับข้าวได้หลากหลาย
มื่อเช้าไปเห็นหน่อไม้ฝรั่งต้นอวบๆ อดใจไม่ไหว ซื้อมาครึ่งกิโลมาครึ่งกิโล
ตอนแรกกะว่าเอามาลวก ทานกับน้ำพริกกะปิ
แต่สุดท้ายเปลี่ยนใจ ทำอาหารอย่างอื่นที่ที่รักทานได้ด้วยดีกว่า

จำได้ว่าทำเมนูทานบ่อย ถ้าเมื่อไหร่มีหน่อไม้ฝรั่งออกมาเยอะ
แต่ไม่เคยเอาลงไดสักที วันนี้สบโอกาสเอาลงสักหน่อย
ขอบอกว่าเป็นเมนูง่ายๆ แต่อร่อยใช้ได้เลยล่ะ โดยเฉพาะคนที่ชอบทานเต็ก
แถมเมนูนี้ไม่อ้วนด้วยนะ เหมาะสำหรับคนไดเอทมากๆ

เนื่องจากส่วนตัวไม่ทานเนื้อวัว เนื้อแกะ หรือเนื้ออื่นๆ นอกจากหมูและไก่
วันนี้เลยทำสเต็กจากหมู แต่แค่พลิกแพลงนิดหน่อย
จากสเตกรูปแบบเดิมๆ กลายมาเป็นสเต็กม้วน
จริงๆ เคยไปงานเลี้ยง แล้วเห็นเค้านิยมทำสเต็กม้วน จากเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด
ให้กับแขกเหรื่อที่มาในงานได้ทานกัน ซึ่งทานง่ายกว่าสเต็กรูปแบบธรรมดาเยอะมาก

สำหรับสเต็กของเราวันนี้มีชื่อว่า "Pork Steak Rolls"
สำหรับคนที่ไม่ทานหมู ให้ดัดแปลงเป็นเนื้ออื่นๆ ได้ ตามสะดวกเลยนะจ๊ะ
เพราะใช้กับสูตรนี้ได้เช่นกัน โดยเฉพาะเนื้อวัวจะมีความนุ่มกว่าเนื้อหมูค่อนข้างเยอะ
หรือบางคนบอกว่าเนื้อกวาง แต่เราขอบายไม่กล้าทานจริงๆ
ขอเป็นหมูไปแล้วกันเนอะ


http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

ส่วนผสม

หมูแล่บางๆ  5 ชิ้น
หน่อไม้ฝรั่ง 10 ต้น
เกลือป่นเล็กน้อย
พริกไทยดำป่นตามชอบ

ส่วนผสมซอสหมัก

Seasoned Rice Vineger 6 ช้อนโต๊ะ
ซอสถั่วเหลือง 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 4 ช้อนชา
น้ำมันงา 1 ชอนโต๊ะ

มาลงมือทำกันเลยจ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
หมูที่ใช้วันนี้ ไม่ต้องแล่เอง เค้าแล่มาให้เสร็จสรรพ เอามาใช้งานได้เลย


http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
หน่อไม้ฝรั่งต้นอวบๆ เห็นแล้วอยากหม่ำ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ขั้นแรก ต้มน้ำให้เลือด จากนั้นนำหน่อไม้ฝรั่งไปลวก ประมาณ 3 นาที
ตักขึ้นมาล้างด้วยน้ำเย็นจัดๆ จะทำให้ผักคงความเขียวและกรอบ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำส่วนผสมซอสหมักใส่รวมกันในอ่างผสม คนให้ละลายเข้ากันดี

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ส่วนหมูของเราจัดการโรยเกลือป่่น อย่าหนักมือนะจ๊ะ ประมาณ 1-2 หยิบมือ
ตามด้วยพริกไทยดำบดกันใหม่ๆ จะได้หอมๆ ใช้มือขยำๆ ให้เกลือและพริกไทย
เข้าไปในเนื้อหมูของเรา

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำหมูมาแผ่ดังรูป วางหน่อไม้ฝรั่งสลับหัวสลับหาง

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จัดการม้วนโรลเลยจ้า เสร็จไปหนึ่งชิ้น

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ทำแบบเดียวกัน จนหมดชิ้นหมูที่เตรียมไว้
นำมาเรียงในภาชนะสำหรับนำเข้าเตาอบ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
คราวนี้ราดซอสหมักลงไปให้ทั่ว

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำเข้าตู้เย็น หมักทิ้งไว้ประมาณ 15-30 นาที ให้ซอสซึมเข้าเนื้อหมู
และทำให้สเต็กของเรานิ่มด้วยจ๊ะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จากนั้นนำไปย่างในเตาอบด้วยฟังก์ชั่น Grill  ทั้งน้ำทั้งเนื้อ เรียกว่ายกถาดเข้าไปเลย
ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที ไม่ต้องนาน แค่พอหมูสุก ไม่งั้นแข็งไปจะไม่อร่อย
แต่บ้านนี้ชอบแบบสุกๆ ก็จะอบนานหน่อยหนึ่ง

สำหรับคนที่ไม่มีเตาอบก็ไม่ต้องน้อยใจ สามารถนำไปย่างในกระทะ โดยใช้ไฟอ่อนๆ
เทน้ำซอสลงไปด้วย ใช้วิธีการนี้ได้เช่นกันจ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
สเต็กของเราสุกได้ที่ล่ะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จัดการแยกเนื้อออกมาจัดใส่จานรอไว้ก่อน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ส่วนน้ำซอส นำใส่หม้อ ตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวให้ข้นเหนียว

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ก่อนเสิร์ฟ ราดซอสลงไปบนสเต็ก แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
สักคำไหมจ๊ะ

เป็นงัยบ้างกับเมนูที่นำมาฝากกันวันนี้ ง่ายแถมอร่อยด้วยน๊าา
อีกอย่างมีประโชน์ต่อร่างกาย ไม่ทำให้อ้วนด้วยล่ะ
เพื่อนๆ คนไหนสนใจก็ลองทำกันดูนะจ๊ะ

ส่วนบ่ายๆ เกิดอาการอยากทานแกงส้มปักษ์ใต้บ้านเรา
เลยรีบตำพริกแกง วันนี้ไม่มีพริกขี้หนูสด เพราะไม่ได้ไปร้านเอเซีย
เลยใช้พริกแห้งที่นำกลับมาจากไทยแทน ขอบอกว่าเผ็ดมากๆ
ทานไปแทบเหาะได้เลยทีเดียว แต่ด้วยความอร่อย เผ็ดก็ไม่กลัว

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
แกงส้มปลากับหน่อไม้ดอง ฉบับปักษ์ใต้บ้านเรา

ส่วนมื้อเย็นวันนี้เราเคี่ยวน้ำซุปไว้ตั้งแต่ช่วงบ่าย
เพราะวันนี้ตั้งใจทำเมนูพิเศษให้กับที่รัก หลายๆ คนเห็นรูปก็คงคิดว่าคล้ายๆ ข้าวต้มบ้านเรา
ต่างกันที่อิตาลีใช้พาสต้าชิ้นเล็กๆ แทนข้าวนั่นเอง
แถมน้้ำซุปทำมาจากผัก 6-7 ชนิด วันนี้เราใส่มันฝรั่ง แครอท หมใหญ่ หน่อไม้ฝรั่ง ซุคคินี่ บวกกับเนื้อแฮมหอมๆ
ทำให้น้ำซุป หวาน กลมกล่อมมากๆ ที่รักทานไปชามใหญ่ๆ เมนูนี้ชายจีปลื้มสุดๆ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
Minestrone แสนอร่อย มื้อเย็นของพวกเรา

ขอบคุณสำหรับมิตรภาพดีๆ และคอมเม้นท์น่ารักๆ ที่ฝากไว้ให้ครอบครัวเราเสมอมานะค่ะ





New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


คนลบคะคราวนี้จะลบยากขึ้นแล้วนะคะ..555
ขอบคุณมากมีนรินไม่ซีเรียสนะ ดึงมาได้ก็ดี ไม่ได้ก็ไม่เป็นไรเลยจ้ะ :)

 

Fairy
06/05/2011 19:21:00

มีนจ๋าขอบใจมาก แล้วก็ไม่เป็นไรมีนอันไหนที่มันหายๆไปก็ช่างมันเถอะนะ
 รินก็เกรงใจ แล้วอีกอย่างก็อย่างที่รินบอกนะรินไม่สนใจแล้วช่างมันเถอะ
หายแล้วก็หายไป มันมีโรคจิตลบถ้ารินเขียนอีกมันก็ต้องมีโรคจิตมาลบอีกใช่มั้ยล่ะ
555 ไม่ซซีเรียสจ้า ^^

Fairy
06/05/2011 19:01:00

น่ากินอีกแล้วจ้า หน่อไม้ฝรั่งบ้านคุณเพื่อนอวบดีจัง

โอ๋
06/05/2011 16:47:00

http://luuksorn.diaryclub.com »

พี่มีนแจนขอจดสูตรอันนี้นะค่ะ เพราะหาเครื่งปรุงง่ายและทำไม่อยากโดยเฉพาะคนทำกับข้าวไม่เก่งแบบแจนค่ะ 
ปล.เพื่อนที่รู้ใจหาอยากจริงๆค่ะโดยเฉพาะต่างแดน โชคดีที่เจอพี่แขกค่ะ 

jannyjan
06/05/2011 12:25:00

สเต็กหมูยั่วตายั่วน้ำลายดีจริงๆน้องมีน minestrone มีรูปดอกไม้เล็กๆเต็มจานเลยน่ารักจัง

FooN
06/05/2011 11:01:00

เห็นแกงส้มใต้แล้วน้ำลายไหล วันนี้ต้องไปร้าน moob ด่วน !!! 

maita
06/05/2011 11:00:00

ปล. ถามพี่คริสเรื่องชื่อปลา มันเป็นปลา Dorade ในภาษาฝรั่งเศส ส่วนอิตาลี เค้าเรียกปลา Orata จ๊ะ

kookkai
06/05/2011 10:02:00

ทำแกงส้มใจตรงกันเลย แต่ของกุ๊กไก่ไม่ได้ใส่ผักอะไรเพราะแกงปลาทั้งตัว เยอะมากๆ อร่อยสุดๆ เครื่องแกงแม่ส่งมาให้จากกระบี่เลย เป็นสินค้าโอทอบของกระบี่ อิอิ
เห็นเมนูหน่อไม้ฝรั่งแล้วอยากกิน แต่สงสัยช่วงนี้คงได้แค่เมนูผัดๆ พวกเนื้อสัตว์หมู ไก่ กุ๊กไก่ กินไม่ค่อยได้เลย คิดถึงเหมือนเดิมนะจ๊ะ 

kookkai
06/05/2011 09:35:00

กะลังกินข้าวกลางวันกับแกงส้มใต้เลย
ไม่รู้ของใครจะเผ็ดกว่ากันสิคุณเพื่อน

jeab77
06/05/2011 07:47:00

สำหรับคนใต้ต้องแกงส้มปลาสิค่ะ น่าทานมากๆค่ะพี่มีน

Aied
06/05/2011 07:16:00

ต้องไปหัดทำเมนูหมูแล้วคร้าพี่มีนหน้าทานแถมไม่อ้วนอีก ที่ไทยหน้าจะมีพลาสต้าหน้ารักๆแบบนี้บ้างนะคร้าส่วนมากนู๋จะใช้พลาสต้าเม็ดเล็กๆยาวๆคร้าพี่มีน

นิคกี้
06/05/2011 06:44:00

โอ้โห น่ากินทุกอย่างเลยน้องมีน เด่วพี่จะทำกุ้งพันหน่อไม้ฝรั่งบ้าง อิอิ ไม่ชอบหมู  พาสต้ารูปดาวดวงเล็กๆก็น่ารักเนอะ
P'Un 


06/05/2011 06:22:00

น่าอิจฉาพี่จีจังเลย มีอาหารอร่อย ๆ ทานทุกวัน ^^
ติ๊กได้รับโปสการ์ดแล้วนะค่ะพี่มีน ขอบคุณมาก ๆ เลยค่ะ ที่คิดถึงกัน..... 

น้องติ๊กจ้า
06/05/2011 00:16:00

เนื้อวัวแพงอ่ะเพื่อนมีน ฮ่าๆๆๆ อีกอย่าง ซื้อไม่เป็นด้วย ไม่รู้จะซื้อส่วนไหนมันมาทำอ่ะ เพราะบ้านนี้อย่างที่รู้ๆสามีไม่กิน เราเลยไม่ซื้อมาทำ  ตอนนี้เราอ้วนอ่ะ รู้สึกอึดอัดบอกไม่ถูก สงสัยจะมาจากน้ำปลาหวานกับมะม่วงยามดึกทุกคืนเลย ฮ่าๆๆๆ

นู๋นิต
05/05/2011 23:36:00

นอนดึก อัพดึกนะจ้ะ วันนี้ อิอิ เมนูแกงส้มเห็นแล้วอยากซดน้ำเลยอ่ะเพื่อนมีน ส่วนเมนูสุดท้ายนี่เราทำให้เมคินกินบ่อยเลย แต่เส้นคนละแบบเท่านั้นเองจ้า  สเต็กหมูพันหน่อไม้นี่ น่าสน ตอนนี้กะจะลดความอ้วนซะหน่อย เด๋วต้องทำเก็บไว้ แช่แข็ง อยากเมื่อไหร่ก็เอาออกมาอุ่นดีกว่า อิอิอิ

ปล บ้านนี้ทำน้ำปลาหวานติดบ้านเป็นประจำจ้า เพราะคุณพ่อบ้านชอบ เมื่อก่อนซื้อเอา แต่ว่าแพงอ่ะ ตอนนี้ทำเองอร่อยกว่าเยอะ

นู๋นิต
05/05/2011 23:24:00