Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016
30/7/2016
22/7/2016
21/7/2016
15/7/2016
18/6/2016
11/6/2016
8/6/2016
3/6/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_1423.asp ]  Page view: 13.256 Time
Country Anonymous Proxy 5262 Peaple
5.262
Country United States 4906 Peaple
4.906
Country Thailand 2221 Peaple
2.221
Country China 221 Peaple
221
Country Australia 129 Peaple
129
Country Netherlands 100 Peaple
100
Country Germany 59 Peaple
59
Country Asia/Pacific Region 49 Peaple
49
Country United Kingdom 42 Peaple
42
Country France 38 Peaple
38
Country Sweden 33 Peaple
33
Country Italy 28 Peaple
28
Country Japan 21 Peaple
21
Country Korea - Republic of 15 Peaple
15
Country Ukraine 15 Peaple
15
Country Switzerland 14 Peaple
14
Country Norway 14 Peaple
14
Country Finland 13 Peaple
13
Country Canada 11 Peaple
11
Country Singapore 10 Peaple
10
Country Spain 7 Peaple
7
Country Malaysia 5 Peaple
5
Country Denmark 5 Peaple
5
Country Hungary 5 Peaple
5
Country New Zealand 4 Peaple
4
Country Ireland 3 Peaple
3
Country Hong Kong 3 Peaple
3
Country Bahrain 3 Peaple
3
Country Belgium 3 Peaple
3
Country Austria 2 Peaple
2
Country Argentina 2 Peaple
2
Country Israel 2 Peaple
2
Country Russian Federation 2 Peaple
2
Country Saudi Arabia 1 Peaple
1
Country Slovakia 1 Peaple
1
Country Taiwan 1 Peaple
1
Country Kuwait 1 Peaple
1
Country Brazil 1 Peaple
1
Country Iceland 1 Peaple
1
Country India 1 Peaple
1
Country Czech Republic 1 Peaple
1
Country Vietnam 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 17/05/2011 
เต้าหู้ทรงเครื่อง++กะหรี่พัฟไส้ไก่ 


Monday, 16 May 2011

Rimini, Italy
อุณหภูมิ 15 องศาเซลเซียส
แดดอ่อนๆตลอดทั้งวัน

เมื่อวานช่วงหัวค่ำฝนทำท่าเหมือนจะหยุดตก
หลังจากที่กระหน่ำตกมาทั้งวันตั้งแต่เช้ายันเย็น ทำเอาเราสองคนขี้เกียจไปด้วย
เลยเอาแต่ดูทีวี โดยเฉพาะการแข่งขัน MOTO GP
งานบ้านกขี้เกียจทำ ขนาดอาหารยังทำแบบง่ายๆ อย่างข้าวไก่กระเทียมพริกไทยทานกันสองคน
เป็นอาหารจานเดียวที่เราชอบทำมากๆ เวลาขี้เกียจทำอาหาร

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ข้าวไก่กระเทียมพริกไทย จานด่วนของเราสองคน

พอหัวค่ำ ที่รักชวนออกไปข้างนอก หลังจากที่อยู่บ้านกันมาทั้งวัน
เราเลยชวนที่รักไปร้านเอเซีย เพราะอยากทานผัดผักบุ้งไฟแดงอีกแล้ว
แต่พอไปถึงฝนตกหนักมากๆ หนาวแบบสุดๆ
แถมไม่ได้ผักบุ้งดังที่ตั้งใจ เพราะวันนี้ไม่มีขาย แต่โชคดีที่เหลือบไปเห็นเต้าหู้ขาวชนิดหลอด
จากประเทศสิงคโปร์ ทำให้คิดถึงเมนูเต้าหู้ทรงเครื่องขึ้นมาทันที
ปกติถ้าอยู่ไทยเราจะใช้เต้าหู้ไข่ แต่ที่นี่ไม่มีขาย คิดว่าใช้เต้าหู้ชนิดนี้ก็น่าจะอร่อยไม่แตกต่างกัน
เลยบกที่รักว่าพุ่งนี้จะทำเมนู เต้าหุ้ทรงเครื่องให้ทานนะ
บอกไปก้แค่นั้นล่ะ ที่รักไม่เคยทานก็นึกภาพไม่ออกอยู่ดี

วันนี้เลยทำเมนูเต้าหู้ทรงเครื่องทานเองเป็นอาหารมื้อกลางวัน
ส่วนช่วงเย็นก็ทำให้ที่รักอีกรอบ ที่รักชอบมากๆ คนทำแสนจะปลื้ม
เพราะเมนูนี้มีประโยชน์และดีต่อสุขภาพมากๆ เราอยากทำให้ที่รักทานมานาน
แค่หาส่วนผสมไม่ได้เท่านั่นเอง

เหมือนเช่นเคย เมนูอร่อยๆ แบบนี้ไม่พลาดที่จะเอามาแบ่งปันเพื่อนๆ
จะได้ทานอาหารอร่อยๆ เหมือนเราสองคน

วันนี้เรามาทำ เต้าหู้ทรงเครื่อง ทานกันดีกว่าเนอะเพื่อนๆ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

ส่วนผสมเต้าหู้ทรงเครื่อง

เต้าหู้ วันนี้มีนใช้เต้าหู้ขาวชนิดหลอด 1 หลอด
แครอทหั่นเต๋าหรือทำเป็นรูปดอกไม้ 1/2 หัว
เห็ดหอมดอกใหญ่หั่นเต๋า 1 ดอก
ข้าวโพดอ่อนหั่นบางๆ 4 ฝัก
หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/3 หัว
ต้นหอม 1 ต้น
กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
หมูสับ  100 กรัม
ปูอัด 3 แท่ง
แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโตีะ ละลายกับน้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายเล็กน้อย
น้ำซุปหรือน้ำเปล่า 1 ทัพพีใหญ่ๆ
พริกไทยป่น ตามชอบ
น้ำมันพืช

มาลงมือทำกันเลยจ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

หน้าตาเต้าหู้ที่ใช้วันนี้จ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
หั่นเป็นชิ้นๆ ความหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตร

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ส่วนผสมน้ำราดทั้งหมด หั่นเตรียมไว้ดังภาพเลยจ้า

คราวนี้มาเริ่มโดยการทอดเต้าหู้กันก่อน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำเต้าหู้ไปคลุกกับแป้งข้าวโพดบางๆ แค่พอให้แป้งขาวโพดติดผิวเต้าหู้
เวลาทอดจะได้ไม่เละ และติดกันเป็นแพ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟ รอให้ร้อนจัด จากนั้นนำเต้าหู้ใส่ลงไป ปรับไปเป็นปานกลางถึงอ่อน
เต้าหู้จะได้กรอบนอกนุ่มใน ทอดจนเต้าหู้เหลืองทั่วกันทั้งสองด้าน
อย่ากลับด้านบ่อยนะจ๊ะ ไม่งั้นเต้าหู้อาจจะเละได้

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
เต้าหู้สุกเหลือง กรอบได้ที่ ก็ตักขึ้นมาวางบนกระดาษซับมันออกล็กน้อย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
เทน้ำมันในกระทะไปใบเดิมที่ใช้ทอดเต้าหู้ให้เหลือประมาณ 1-2 ช้อนโต๊ะ
นำกระเทียมสับลงไปผัดให้หอม

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่เห็ดหอมหั่นเต๋าลงไปผัดให้เข้ากัน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่หมูสับลงไปผัดรวมกัน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
พอหมูเริ่มสุก ก็ใส่แครอท ข้าวโพดอ่อน และหอมใหญ่ลงไปผัดรวมกับส่วนผสมอื่นๆ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
คราวนี้เติมน้ำซุปกระดูกหมูลงไปเลย อย่าให้เยอะจนเกินไปนะจ๊ะ
ใครไม่มีใช้น้ำเปล่าแทนได้จ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย และน้ำมันงา
ชิมรสปรับเปลี่ยนตามชอบ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
พอผักต่างๆ เริ่มสุก เราก็ใส่ปูอัดลงไป
ที่ใส่หลังสุด เพราะปูอัดสุกอยู่แล้ว และเละได้ง่าย จึงใส่เป็นลำดับสุดท้าย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
คราวนี้นำแป้งข้าวโพดละลายกับน้ำเปล่า แล้วใส่ลงไปในกระทะ
คนแบบเร็วๆ ให้เข้ากัน อย่าให้แป้งจับกันเป็นก้อน จากนั้นปรับไฟให้แรงขึ้น
อย่าใส่แป้งข้าวโพดมากเกินไป แค่พอเหนียวๆประมาณทำราดหน้า ก็ปิดไฟได้เลย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
สุดท้าย ท้ายสุดโรยต้นหอม และพริกไทยลงไป

 http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำมาราดลงบนชิ้นเต้าหู้ที่เตรียมไว้ โรยผักชีอีกเล็กน้อย เสิร์ฟร้อนๆ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ทานคู่กับข้าวต้มหรือข้าวสวยร้อนๆ ก็เข้ากันดี

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ที่รักบอกว่าทานแค่จานนี้ก็อิ่มจนอื้อ ชนิดที่ไม่ต้องทานพาสต้าเลยทีเดียว

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
เต้าหู้กรอบนอกนุ่มใน กับน้ำราดรสชาดกลมกล่อม
อร่อย นุ่มลิ้นดีจริงๆ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
มามะเพื่อนๆ มาหม่ำด้วยกันเลยจ้า

เมนูดีๆ มีประโยชน์แบบนี้อย่าลืมทำทานกันนะจ๊ะ

ส่วนวันนี้นอกจากเมนูนี้ เรายังนึกสนุกอยากทำอีกหนึ่งเมนู
เป็นเมนูที่ท่องไว้ในใจหลายรอบ ว่าจะทำๆ สุดท้ายก็ยังไม่ได้ทำสักที
แต่วันนี้ไม่พลาด เพื่อนๆ ใน FB คงรู้กันไปแล้วว่าเมนูอะไร
กะหรี่พัฟไส้ไก่นั่นเอง ครั้งแรกกับการทำกะหรี่พัฟทานเอง
ถึงแม้หน้าตาจะออกมาไม่สวยงามนัก แต่รสชาดและความกรอบให้ชนะเลิศเชียวล่ะ
มาดูหน้าตากะหรี่พัฟไส้ไก่ของเรากันเลยทีดีกว่า
เอามายั่วคนชอบทานกะหรี่พัฟเต็มที่เลยวันนี้

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
กะหรี่พัฟครั้งแรกของเรา

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
หน้าตาพอไปวัดไปวา แต่รสชาดและความกรอบให้เต็มสิบเลยทีเดียว

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่ไก่ของเราหอมผงกะหรี่มากๆ แถมเนื้อไก่ใส่แบบไม่อั้น เพราะเราทำทานเอง

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ถูกใจที่สุดก็ตรงแป้งกรอบๆ นี่ล่ะ เลยเผลอทานไปหลายชิ้นเลยทีเดียว

สำหรับสูตรไว้จะลงให้อีกทีนะจ๊ะ
รอให้เข้าที่เข้าทางสักหน่อย เพราะคาดว่าจะทำอีกรอบ ถ้าไม่ขี้เกียจจนเกินไป
อีกอย่างวันนี้ถ่ายรูปได้น้อยมาก เพราะขั้นตอนการทำต้องใช้มือ
ทำคนเดียว ถ่ายรูปยากแบบสุดๆ แต่ถ้าเพื่อนๆ สนใจจะลงสูตรแบบเขียนรายละเอียดให้อีกทีน๊าา

ช่วงเย็นที่รักมารับไปสอนพี่สาวที่รักทำสตรอเบอรี่ใส่สูท
เลยถือโอกาสเอากะหรี่พัฟที่ทำไว้ไปฝากมามี๊กับครอบครัวพี่สาวของที่รักด้วย
ทุกคนชมกันใหญ่เลยว่าอร่อย คนทำก็หน้าบานสิคราวนี้

กลับถึงบ้านกันค่ำมืด เพราะกว่าจะเตรียมของ กว่าจะสอนเสร็จ
แต่ก็สนุกดีไปอีกแบบ นานล่ะที่ไม่ไดทำสตรอเบอรี่ใส่สูท

ส่วนพรุ่งนี้แอบตื่นเต้นเล็กน้อย เพราะเราจะไปเรียนขับรถกับโรงเรียนสอนขับรถเป็นวันแรก
แล้วจะมาเล่าให้ฟังกันนะจ๊ะ ว่าเป็นงัยบ้าง

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์น่ารักๆ ที่ฝากไว้ให้ครอบครัวเราด้วยนะค่ะ





New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


โอย พี่มีนได้หน้านี้อาหารน่าทานทุกอย่างเลยค่ะ อิจฉาแฟนพี่มีนจังเลยค่ะ ที่ได้ทานอาหารอร่อยๆทุกวัน ^^

JaJa
18/05/2011 16:23:00

http://chocochub.diaryclub.com/ »

เคยทำเต้าหู้น้ำแดงทรงเครื่อง (ตามซองรสดีเมนูน้ำแดง) อร่อยดี สูตรทอดยังไม่เคยทำ เด่วจะลองทำนะน้องมีนถ้าไม่กลัวอ้วน อิอิ พี่นะไม่ชอบกลิ่นน้ำมันงาเลย ซื้อมาติดครัวตอนแม่สามีมาเยี่ยม พี่ลองเยาะใส่ผัดผักผัดหน่อไม้ฝรั่ง โอยยรู้สึกว่าเสียของ 55 รู้ว่ามีประโยชน์ทางโภชนาแต่ไม่ชอบกลิ่นน้ำงาเอาซะเลย  P'Un  


18/05/2011 12:46:00

เต้าหู้น่าหม่ำมากค่า

คุณมีนเคยทำ Fresh Basil Pesto หรือเปล่าคะ ถ้าเคยทำรบกวนขอลิ้งค์หน่อยค่ะ
อยากทำทานเองบ้างค่ะ ขอบคุณล่วงหน้านะคะ :)

ปล. รอกะหรี่พัฟไส้ไก่ด้วยนะคะ อิ อิ

นี
18/05/2011 12:12:00

อืมม นึกเมนูออกแล้วว่าวันนี้จะทำอะไรให้วีนัสกิน หุหุ

จอยแม่วีนัส
18/05/2011 10:35:00

เชื่อเลยพี่มีน พี่ทำเมนูไหนก็ออกมาน่ากินไปหมดเลยอ่ะค่ะ

ขนาดข้าวไก่ทอดธรรมดา ยังดูน่ากินเลยอ่ะ

เต้าหู้นิ่มๆ ตูนเคยเอามาทอดด้วยนะ แต่เละไม่เป็นท่าเลยค่ะ

 

lovenannam
18/05/2011 10:07:00

น้องมีน เมนูวันนี้พี่ชอบทั้งสองอย่างเลย
เต้าหู้ทรงเครื่องนี้พี่จะลองทำนะคะพี่ชอบทานมากๆ ขอบคุณที่เอาสูตรมาแบ่งปันนะคะ

ได้รับโพสคาร์ดแล้วนะคะน้องมีน ขอบคุณมากๆเลยค่ะ

FooN
18/05/2011 07:51:00

sù sù dai! http://www.diary-of-us.com - Emoticon 124.gif

G
17/05/2011 20:23:00

ทุกเมนูน่าทานเหมือนเดิมนะค่ะ แล้วก็ขอให้สนุกกับการเรียนขับรถค่ะ เมื่อไหร่ได้ใบขับขี่ คงมีคนช่วยพี่จีขับรถ และคงได้เที่ยวมากขึ้นหรือเปล่าค่ะ

Aied
17/05/2011 08:34:00

ทำแยมไปเรียบร้อยโรงเรียนจีนตั้งแต่เมื่อวานล่ะมีน ที่เก็บมาเยอะเพราะเหตุฉันนี้แล อิอิ ได้มา 1 กะปุกอวบๆ

kookkai
17/05/2011 07:48:00

น่ากินทุกเมนูเลยจ้า มีเมนูไหนที่คุณเพื่อนทำไม่ได้มั้งมั้ยเนี่ย

โอ๋
17/05/2011 07:27:00

http://luuksorn.diaryclub.com »

ข้าวไก่กระเทียมก็น่าทาน เต้าหู้ทรงเครื่องเนี่ยน่าทานสุดๆ เหมือนในร้านเลยค่ะ
เดี่ยวขอเอาให้ปะป๊าโดมดูก่อนนะคะ เค้าต้องอยากทำมั่งแน่เลย 

แต่กะหรี่พั๊ฟสงสัยจะยากไปแฮะ -_-" 

tomdome
17/05/2011 05:03:00

http://tomdome.diaryclub.com »

อ่านมานานแล้วค่ะ ทำไมทำอาหารเก่งจัง แล้วออกมาหน้าตาดีหมดเลยอ่ะ เก่งมากสุดยอดดดด

mam
17/05/2011 03:55:00

เห็นเต้าหู้ทรงเครื่องแล้วคิดถึงแม่มากๆ ของโปรดแม่กุ๊กไก่เลย

kookkai
16/05/2011 22:07:00

โหห กะหรี่พัฟ เก่งอ่ะมีน ได้ข่าวว่ายาก ต้องมีแป้งหลายชั้นมาก พอดีพี่สาวเราเคยทำขายอ่ะ ไปเห็นเค้าทำแล้วเราขอบายทันที ฮ่าๆๆ แต่ชอบกินนะขอบอก

นู๋นิต
16/05/2011 21:34:00

พี่มีนไอซ์นอนแบบนี้มาเกือบสิบปีแล้วอะ คงเปลี่ยนเวลายากแล้ว ถ้าจะไห้เปลี่ยนตอนท้องนี้สุขภาพคงแย่แน่นอน เพราะขนาดตอนมาอยู่ที่นี่ไหม่ๆ ต้องไปเรียนภาษาตอนเช้าเก้าโมงเป็นเวลาหกเดือนก็ยังเปี่ยนไม่ได้เลย ไปเรียนทุกวันยังกะซอมบี้เพราะนอนไม่พอ  สุขภาพแย่มากตอนนั้น  นอนไม่พอ โรคภัยรุมเร้า  แฟนก็บอกว่า ชั้นว่าเธอมาอยู่ผิดประเทศแล้วนะ ทำไมไม่ไปอยู่แถวๆยุโรป ฮ่าๆ ไว้เด๋วรอน้องออกมาก่อนค่อยเปลี่ยนเวลาไหม่เนอะ

iceicebaby
16/05/2011 21:18:00

ติ๊กเอาไปทอดแบบไม่ใส่แป้งอ่ะ ที่นี้รู้ล่ะ ต้องใส่แป้งนิดนึง

แล้วใช้แป้งข้าวโพดอร่อยกว่าหร๋อค่ะพี่มีน เคยแต่ใช้ แป้งมันอ่ะ หุหุ

น่าทานหมดทุกอย่างเลยจ้าาา กระหรี่ปั๊บเห็นแล้วคิดถึงเมืองไทยจัง

tik
16/05/2011 21:14:00

เต้าหู้ทรงเครื่องเห็นรูปแล้วอยากกินเลยอะ เราทำก็ใช้กุ้งสับตลอดไม่ได้กินนานนนนมากละ สงสัยได้ฤกษ์ต้องทำกินซะที..ส่วนกระหรี่ปั๊บ เคยทำนานมาละแน่นอนไส้ถั่วลงทุนกวนถั่วเองเลย เหนื่อยง่ะ แต่อร่อยดี แต่ทานไม่เยอะอะเพราะรู้สึกผิดทุกทีที่ทานเลยแหละ ...ก็มันอ้วนนี่นา..อิอิ มินนี่ทำหน้าตาเท่านี้ก็น่าทานแล้วล่ะ รินว่าจะทำปั้นขลิบทอดไส้ปลานี่ยังไม่ได้ฤกษ์ซะที เพราะถ้าทำต้องทานเยอะแน่นอนไม่อยากอ้วนล่ะ^^

Fairy
16/05/2011 21:04:00

นั่งนับวันคอยสูตรกะหรี่พัฟ  ถ้าง่ายก็จะลอง ถ้าอยากก็ขอบาย อิอิอิ

maita
16/05/2011 20:55:00

เต้าหู้ทรงเครื่องน่ากินมากเลยพี่มีน แต่ไอซ์เพิ่งทำกินไปได้ไม่ได้นี่เอง แวะมาตอนดึกๆทีไรหิวทุกกกที

iceicebaby
16/05/2011 20:49:00