Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

5/8/2018
13/7/2018
19/6/2018
17/6/2018
6/6/2018
28/3/2018
12/12/2017
22/11/2017
10/11/2017
29/10/2017
12/10/2017
6/10/2017
6/9/2017
17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_1473.asp ]  Page view: 77.244 Time
Country Thailand 37422 Peaple
37.422
Country Anonymous Proxy 17764 Peaple
17.764
Country United States 15741 Peaple
15.741
Country Australia 2035 Peaple
2.035
Country China 894 Peaple
894
Country Asia/Pacific Region 557 Peaple
557
Country Germany 431 Peaple
431
Country Japan 339 Peaple
339
Country United Kingdom 225 Peaple
225
Country Finland 187 Peaple
187
Country Norway 164 Peaple
164
Country Sweden 130 Peaple
130
Country France 130 Peaple
130
Country Netherlands 127 Peaple
127
Country Korea - Republic of 117 Peaple
117
Country Malaysia 110 Peaple
110
Country Denmark 90 Peaple
90
Country Canada 89 Peaple
89
Country Lao People
68
Country Belgium 65 Peaple
65
Country Switzerland 63 Peaple
63
Country Russian Federation 60 Peaple
60
Country Singapore 59 Peaple
59
Country Italy 53 Peaple
53
Country Taiwan 39 Peaple
39
Country New Zealand 38 Peaple
38
Country Ukraine 32 Peaple
32
Country Austria 32 Peaple
32
Country Ireland 22 Peaple
22
Country Hong Kong 17 Peaple
17
Country Vietnam 17 Peaple
17
Country United Arab Emirates 14 Peaple
14
Country Spain 10 Peaple
10
Country Luxembourg 10 Peaple
10
Country Czech Republic 10 Peaple
10
Country Cambodia 9 Peaple
9
Country Indonesia 9 Peaple
9
Country Romania 6 Peaple
6
Country Malta 5 Peaple
5
Country Lithuania 4 Peaple
4
Country Israel 4 Peaple
4
Country India 4 Peaple
4
Country Brazil 4 Peaple
4
Country New Caledonia 4 Peaple
4
Country Philippines 4 Peaple
4
Country Poland 4 Peaple
4
Country Turkey 4 Peaple
4
Country Bulgaria 3 Peaple
3
Country Fiji 2 Peaple
2
Country Hungary 2 Peaple
2
Country Iceland 2 Peaple
2
Country Portugal 2 Peaple
2
Country Saudi Arabia 2 Peaple
2
Country Slovakia 2 Peaple
2
Country Qatar 1 Peaple
1
Country Netherlands Antilles 1 Peaple
1
Country Mexico 1 Peaple
1
Country Myanmar 1 Peaple
1
Country Bahrain 1 Peaple
1
Country Ecuador 1 Peaple
1
Country Greece 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 07/06/2011 
หมูฝอยกรอบๆ เค็มๆ หวานๆ 


Monday, 6 June 2011

Rimini, Italy
อุณหภูมิ 23 องศาเซลเซียส
ฝนตกตลอดทั้งวัน

เมื่อเช้าไปซุปเปอร์มาร์เก็ตเจอหมูสันในสดๆ ชิ้นงามๆ
เลยอดใจไม่ไหวซื้อมาหนึ่งชิ้น เกือบกิโลเลยทีเดียว
ตอนแรกซื้อมาก็ยังไม่รู้ว่าจะเอามาทำอะไรทาน แต่พอมาถึงบ้านเริ่มนึกอยากทานหมูฝอยขึ้นมา
เพราะจำไม่ได้แล้วว่าทานหมูฝอยครั้งล่าสุดเมื่อไหร่ ปกติอยู่ไทยช่วงเช้าก่อนเข้าออฟฟิศ
ถ้านึกอะไรไม่ออก ก็ซื้อข้าวเหนียวหมูฝอยหน้าปากซอยไปทานเป็นอาหารเช้าตลอด
แต่หลังจากมาอยู่อิตาลีสองปีกว่าๆ จำได้ว่าทำหมูฝอยทานไปครั้งเดียว
ตั้งแต่มาอยู่อิตาลีแรกๆ แล้วกห่างหายไปนาน แต่ตอนนั้นทำหมูฝอยคนละสูตรกับที่ทำวันนี้
คราวนั้นใช้สูตรใส่น้ำตาลปี๊ป ออกหวานนำนิดหน่อย
มาคราวนี้ลองแบบใหม่ หลังจากทำออกมาแล้ว กรอบ อร่อยถูกใจมากๆ
เลยคิดว่าเอามาลงให้เพื่อนๆ ดูกันดีกว่า เผื่อใครสนใจอยากทำทานบ้าง
หมูฝอยเป็นเมนูที่ทำง่ายมากๆ แต่อาจจะเหนื่อยหน่อยตอนฉีกหมู
เรียกว่าใช้เวลากันเป็นชั่วโมง แต่เมนูนี้ดีหน่อยทานกันได้ทั้งครอบครัว
ทำแล้วคุ้มค่ามากๆ ยิ่งได้ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ ด้วยนะ อร่อยอย่าบอกใครเชียว

เอาล่ะ!!! มาลงมือทำหมูฝอย กันเลยดีกว่า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

ส่วนผสม

หมูสันใน 600 กรัม
หอมแดงซอย 5-6 หัว
น้ำตาลทราย 2-3 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/3 ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
หั่นหมูเป็นชิ้นๆ ตามเส้นยาวของหมู ชิ้นไม่เล็กไม่ใหญ่จนเกินไป

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำน้ำใส่หม้ตั้งไฟใส่หมูลงไป

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่เกลือป่นลงไป 1 ช้อนชา เพิ่มรสชาดให้เนื้อหมูของเรา
จากนั้นต้มจนหมูสุก เปื่อย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
หลังจากหมูสุกเรียบร้อย ซับน้ำให้แห้ง พักไว้ให้เย็น

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ฉีกให้เป็นเส้นๆ อาจจะใช้ช้อนส้อมช่วยยี จะทำให้ง่ายขึ้น
ขั้นตอนนี้ล่ะเสียเวลาหน่อย ฉีกกันจนเหนื่อยเลยทีเดียว
บ้านไหนมีลูกเล็กเด็กแดง ให้ช่วยกันฉีกก็น่าจะสนุกไปอีกแบบนะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
เมื่อฉีกหมูเสร็จเรียบร้อย นำใส่ภาชนะใบใหญ่ๆ ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย
น้ำปลาและเกลือป่น

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใช้มือบีบคั้นเนื้อหมู ให้เครื่องปรุงซึมเข้าไปข้างใน จะทำให้หมุฝอยมีรสชาดดีขึ้น
อย่าใช้ช้อนคนเพียงอย่างเดียว อีกอย่างอัตราส่วนผสมที่ให้มาเป็นแค่คร่าวๆ
หลังจากผสมแล้วให้ลองชิม และปรับเพิ่มจนได้รสชาดที่ถูกใจ แต่ควรจะ ให้รสชาดออกเค็มหวาน ชัดๆ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ผสมเสร็จ รสชาดเป็นที่พอใจ ก็ปิดฝา แล้วนำเข้าไปแช่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
หลังจากหมักหมุไว้ได้ที่ นำน้ำมันพืชใส่หม้อใบสูงๆ หรือกระทะก้นลึกแล้วแต่สะดวก
ตั้งไฟปานกลาง จนน้ำมันเดือดได้ที่ ใส่หมูฝอยลงไป ปรับไฟเป็นอ่อน
ระหว่างที่ทอดก็สลับไฟ ปานกลางและอ่อน จนหมูสุกเหลืองกรอบ คนเป็นระยะๆ ด้วยนะจ๊ะ
ไม่งั้นหมูอาจจะติดกระทะแล้วไหม้ได้เหมือนกัน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
หมูฝอยสุก เหลือง กรอบ ก็ตักขึ้นมาวางไว้บนกระดาษ ซับมันออกเล็กน้อย พักไว้ให้เย็น

ทานหมูฝอยให้อร่อยก็ต้องทานคู่กับหอมเจียวกรอบๆ หอมๆ
ดังนั้นเรามาทำหอมเจียวกันต่อเลย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
หั่นหอมแดงเตรียมไว้

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่น้ำมันลงไปในกระทะ โรยด้วยเกลือป่นเล็กน้อย
การโรยเกลือป่นลงไปในน้ำมัน จะทำให้หอมเจียว กรอบนานยิ่งขึ้น
พอน้ำมันร้อนได้ที่ ก็ใส่หอมแดงซอยลงไปเจียว ไฟต้องอ่อนๆ ด้วยนะจ๊ะ
หมั่นคนอย่างสม่ำเสมอ จนหอมเจียวกลายเป็นสีเหลือง ก็ตักขึ้นมา

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
วางลงบนกระดาษซับมัน เราก้จะได้หอมเจียว หอมๆ กรอบๆ ไว้ทานคู่กับหมูฝอยแล้วล่ะ


http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จัดหมูฝอยกรอบๆ ใส่จาน โรยด้วยหอมแดงเจียว
เสียดายวันนี้ไม่มีข้าวเหนียว ไว้พรุ่งนี้แล้วกันไม่พลาดแน่นอน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใครชอบทานหมูฝอยกรอบๆ เค็มๆ หวานๆ เชิญมาทานด้วยกันเลยจ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
วิธีเก็บรักษา ก็ใส่ขวดโหลแก้ว ปิดฝาให้สนิท เก็บไว้ทานได้หลายวันเลยทีเดียว

เห็นไหมจ๊ะเมนูนี้ทำง่ายมากๆ ใครสนใจก็ลองทำกันดูนะ

ส่วนมื้อเย็นของพวกเราวันนี้ ถูกใจคุณชายจีมากๆ
เพราะเป็นครั้งแรกที่ชายจีได้ทานต้มจืดฟัก หลังจากเราได้ฟักเขียวลูกงามๆ มาจากร้านจีน
เมื่อหลายวันก่อน ที่รักเห็นทีไรก็จะบอกว่าลูกแพร์ขนาดใหญ่
เพราะด้วยรูปร่างที่คล้ายกับลูกแพร์ วันนี้เลยถือโอกาสเอามาตุ๋นกับปีกไก่ให้ที่รักทาน
ซดน้ำร้อนๆ ในวันที่ฝนตก

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ฟักเขียวลูกงามๆ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ปีกไก่ตุ๋นฟักเขียว แสนอร่อย

ที่รักกลับมาบ้าน ได้ชิมไปชิ้นเดียว คราวนี้จ้วงเอาๆ เลยทีเดียว
บอกว่าอร่อยมาก ก็ฟักมันรสชาดนุ่มๆ หวานๆ เหมาะกับฝรั่งที่ไม่ทานอาหารรสขัดแบบชายจีที่สุด

วันนี้มีแต่เมนูอาหารอีกล่ะ ถ้าพี่ปุ๋ยเข้ามาอย่าเพิ่งฆ่าน้องนะ
เข้าใจว่ากำลังไดเอท อิอิ


ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์น่ารักๆ ที่ฝากไว้ให้ครอบครัวเราเสมอมานะค่ะ





New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


สวัสดีครับพี่

ตอนแรกผมก็คิดแบบนั้นครับพี่มีน น่าจะมีชื่อน้า ได้คะแนนท้ายๆก็ยังดี ขอมีชื่อ
แต่ก็ไม่มี ผมเชื่อว่าสักวันเนอะครับ ต้องคว้ามาได้ถ้าอายุไม่เกิน (อีก2ปีเอง) ฮิๆ :)

ทอง
09/06/2011 13:55:00

น่าทานจัง ไว้ทำมั่งค่ะ :)

นี
09/06/2011 12:28:00

ง่ะ พึ่งรู้นะเนี่ยว่าหมูฝอยทำง่ายมากๆ ปกติแม่ผมจะทำหมูเค็มอะครับ ก็แค่ต้มแล้วใส่เกลือแค่นั้นเอง อร่อยมากๆครับ ว่าแล้วก็เดี๋ยวจะลองทำบ้าง :)

สามีคงติดพี่น่าดูนะครับ เสน่ห์ปลายจวัก ฮิๆ แซวทิ้งท้ายครับผม

ทอง
08/06/2011 16:04:00

http://timemykung.diaryclub.com »

พี่มีนทำอาหารเก่งจัง สูตรหมูฝอยใหม่ก็เคยเห็นนานแล้ว แต่ไม่เคยคิดจะทำซักที วันนี้มาอ่านของพี่มีนแล้วแบบว่ามีไฟ อยากลองทำบ้างสักครั้ง :)

{jp@iammaai}
08/06/2011 13:43:00

http://iammaai.diaryclub.com »

เพิ่งรู้ว่าหมูฝอยทำเองได้ง่ายๆ นะเนี่ยยยยยยยยยยยยยยย
สงสัยต้องหาฤกษ์หัดทำบ้างแล้วค่ะ อิ อิ

ปล.ขอบคุณสำหรับคำอวยพรวันเกิดนะคะ

nunakuzaa
08/06/2011 10:58:00

หน้าตาดีมากเลยคุณเพื่อน
 

jeab77
08/06/2011 07:27:00

น่าทานมากค่ะน้องมีน ทานกับข้าวเหนียวนุ่มๆนะท้องแตกกันเลยทีเดียว
FooN
08/06/2011 07:14:00

เพิ่งรู้วิธีการทำหมูฝอยอ่ะ เดี๋ยวเราเอาไปให้พี่สาวดูหน่อยนะ เผื่อพี่สาวสนใจอ่ะ
ขอบคุณมีนมากๆ เลยจ้า ^^ 

จอยแม่วีนัส
08/06/2011 06:39:00

โอโหหห ไอเดียน้องมีน พี่ชอบทานคะ เคยคิดเหมือนกันว่าเค้าทำยังไงของเค้าน๊า
แต่ก็ไม่เคยสรรหามาทำ อิอิ
พอมาอ่านไดร์นี้ ทำไมมันง่ายแบบนี้หละ หุหุ น่าทานมากๆคะ แถมเก็บไว้ทานได้อีกแหนะ
แบบนี้น่าลอกเลียนแบบมากๆ 555

natalienat
08/06/2011 02:53:00

http://natalienat.diaryclub.com »

ยั่วนํ้าลายอีกแล้วมีน น่าอร่อยมากๆๆ หมูฝอยยิ่งกินกับข้าวเหนียวร้อนๆๆนะ อือ อร่อยอย่าบอกใครเชียว อีก ทั้ง ปีกไก่ตุ๋นฟักเขียว น่าอร่อยสุด ขอชม ขอชม เก่งแท้ๆๆหน้อเพื่อน มีน

sa
07/06/2011 23:07:00

เอ๊ะทำไม comment หน้าตาแปลกๆ ไม่ใด้ทำอะไรเพี้ยนๆเลยนะคะ ?????

พี่เจี๊ยบคนเดิม
07/06/2011 22:37:00

http://kimwgus.diaryclub.com »

จ๊าก ! น้องมีนเอาของสุดอร่อยยังงี้ลง แล้วพี่เจี๊ยบก็แย่ซิคะ

สมัยเด็ก พี่ทานหมูฝอย หมูหยอง หมูแผ่น....กับข้าวต้ม

ชอบมากเลย หวานๆเค็มๆ แ้ล้วก็เหนียวซะจนต้องเคี้ยวกันเป็นนาน แต่ก็อร่อยคุ้มค่าเคี้ยวแหละค่ะ

สงสัยมานานนักหนาจริงๆว่าหมูแบบนี้ทำกันยังไง

ไม่เคยมีใครบอกใด้

จนกระทั่งวันนี้

 


ก็เลยต้องขอขอบคุณน้องมีนที่อุตส่าห์ส่งพี่เจี๊ยบจนถึงบางอ้อเลยนะคะ :)


พี่เจี๊ยบ
07/06/2011 22:34:00

http://kimwgus.diaryclub.com »

พี่มีน มันน่าทานมากๆเลยค่ะ อยากทำบ้างแต่ช่วงนี้ไม่มีเวลาเลย แง๊ๆ หน้าตาเหมือนที่เค้าทำขายเด๊ะเลยค่ะพี่มีน
Monthly
07/06/2011 14:20:00

ขอบคุณค่าน้องมีน มาคนแรกอีกแล้ว ^^
หลงทางเสียเวลา หลงเข้าไดน้องมีน ได้หิวข้าวอีกแล้ว
ขอบอกว่า น่าทานมากๆๆๆๆๆๆ เลย น้ำลายจะท่วมห้องแล้ว
ไปอิตาลีจะได้ชิมไหมนี่ 


07/06/2011 14:05:00

http://tykatai.diaryclub.com »

ขอข้าวเหนียวด่วนเลยค่ะ ^ _ ^

maita
07/06/2011 12:46:00

วิธีทำง่ายมากเลยน่ะค่ะพี่มีน แต่ต้องใช้เวลาสุด ๆ เลยอ่ะ
ปกติติ๊กจะซื้อมาจากเมืองไทย เป็นกิโล ๆ เลยอ่ะ มิฮาชอบกินค่ะ ^^

Tik
07/06/2011 12:25:00

ง่ะอยากกินหมูฝอยจังเลยอ่ะ ทำก็ไม่ยากด้วยแฮะสงสัยคงต้องยืมสูตรพี่มีนไปทำมั้งซะแล้วล่ะค่ะ

น้องตาล
07/06/2011 03:11:00

หมูฝอยน่ากินมากเพื่อน ตอนฉีกนี่คงมันส์น่าดูเนอะ

คุณเพื่อนช่างคิดช่างทำจริง ๆ

โอ๋
07/06/2011 01:16:00

http://luuksorn.diaryclub.com »

โอ้...เพิ่งเห็นว่าเค้าทำกันยังไง พี่มีหมูฝอยติดบ้านตลอด มีคนมาเอาให้จากไทยตลอดดดดด เอาไว้ทานกะข้าวสวยร้อน ๆ หรือข้าวต้มยามไม่มีอะไรจะทานละ 555 ป.ล. คนฝากรู้ดีว่าพี่เป็นพวกขยันทำอาหารขนาดไหน ฮ่า ๆ ๆ

memaviemeo
06/06/2011 21:59:00

http://memaviemeo.diaryclub.com »

โหมีน ใจตรงกันเลย เราว่าจะทำอยู่เหมือนกัน แต่ขี้เกียจฉีกหมูอ่ะ ฮ่าๆๆๆ แต่เป็นเมนูโปรดของเรามากกกกกกเลย โดยเฉพาะต้องทานกับหอมเจียวเนี่ย ว่าแล้วเสาร์อาทิตย์นี้มีเวลาลองทำดูหน่อยดีกว่า เพราะสามีก็ชอบมากกกกก

นู๋นิต
06/06/2011 21:25:00

ส่งเมล์ไปถามเค้าละ แต่ไม่เห็นเค้าตอบเลย อาจจะไม่ได้รับมั้ง
เด๋วรินส่งให้ทางเฟสบุคนะจ๊ะ หมูฝอยน่ากินจังนี่ขนาดรินไม่กินหมูนะเนี่ย ยังทำให้อยากกินได้เลย อิอิ

Fairy
06/06/2011 20:24:00

ยกนิ้วให้มีนเลยนะ หมูฝอยเพื่อนก็สามารถทำได้ ทำได้ทุกอย่างจริงๆ
ต้มจืดฟักเขียวก็น่าทาน

เมื่อกี้ติ๊กเม้นหน้าก่อนไป แวะอ่านด้วยนะจ๊ะ 

hellonano
06/06/2011 20:00:00

http://hellonano.diaryclub.com »

กริ๊ดด พี่มีน น่าทานมกาเลยค้า อยากเอามาทานกับข้าวต้มร้อนๆจังเลย

โอยย ท้องร้องรอบดึกเลยค่ะ >.<

{creams@cookiecreams
06/06/2011 19:55:00

http://www.cookiecreams.diaryclub.com »

เพราะหมูฝอยพี่นี่แหละ ทำไห้ไอซ์ต้องไปซุปเปอร์ตอนตีหนึ่ง ฮ่าๆๆ

iceicebaby
06/06/2011 19:55:00

เมนูนี้พี่ไม่โปรดมาก ชอบหมูทอดมากกว่า มันมาเป็นชิ้นๆ ได้เนื้อได้น้ำ
(พูดเหมือนคนอ้วนเต็มที่เลยพี่ ฮ่าๆ) สนใจทำอยู่นะมีน แต่แอบถอดใจมีนบอก ฉีกเป็นชั่วโมง
ลูกเล็กเด็กแดงก็ไม่มีกับเขา คริ คริ
ชอบเมนูหลัง เพราะเรากำลังจะผอมแล้ว ฮ่า ๆ ท่าทางจะสบายท้องดี
พี่ไม่ฆ่าหนูหรอก ขืนฆ่ามีน แฟนคลับเอาตาย ฮ่าๆ ยังไงพี่ก็ชอบดูนะไดอาหาร
ถึงไดเอทก็ดูได้ ดูแต่ตา มืออย่าต้อง ประมาณนั้น อิอิอิ

พี่ปุ๋ย
06/06/2011 19:47:00