Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

10/11/2017
29/10/2017
12/10/2017
6/10/2017
6/9/2017
17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016
30/7/2016
22/7/2016
21/7/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_1529.asp ]  Page view: 11.508 Time
Country Anonymous Proxy 8097 Peaple
8.097
Country United States 2819 Peaple
2.819
Country China 228 Peaple
228
Country Thailand 211 Peaple
211
Country United Kingdom 19 Peaple
19
Country Germany 19 Peaple
19
Country Australia 18 Peaple
18
Country Italy 17 Peaple
17
Country France 16 Peaple
16
Country Luxembourg 11 Peaple
11
Country Netherlands 6 Peaple
6
Country Greece 6 Peaple
6
Country Japan 5 Peaple
5
Country Norway 4 Peaple
4
Country Russian Federation 4 Peaple
4
Country Switzerland 3 Peaple
3
Country United Arab Emirates 3 Peaple
3
Country Hong Kong 3 Peaple
3
Country Canada 3 Peaple
3
Country Asia/Pacific Region 3 Peaple
3
Country Finland 2 Peaple
2
Country Spain 2 Peaple
2
Country Sweden 1 Peaple
1
Country Taiwan 1 Peaple
1
Country Philippines 1 Peaple
1
Country Nepal 1 Peaple
1
Country Ukraine 1 Peaple
1
Country Belgium 1 Peaple
1
Country India 1 Peaple
1
Country Jordan 1 Peaple
1
Country Lao People
1
  RSS
RSS

Kangi 28/07/2011 
สปาร์เก็ตตี้คะน้าปลาเค็ม(แองโชวี่) 


Thursday, 28 July 2011

Rimini, Italy
อุณหภูมิ 20 องศาเซลเซียส
ฝนตกตลอดทั้งวัน

ช่วงนี้บ้านเราอากาศไม่ค่อยดีเลย ฝนตกหนักติดกันมาสองสามวัน
เมื่อวานไปเรียนขับรถทั้งที่ฝนตกหนักชนิดไม่ลืมหูลืมตา
แต่ครูก็ยังพาไปเรียนขับรถบนเขา คราวนี้เป็นภูเขาสูงชัน ทางโค้งหักศอกเป็นสิบเลยทีเดียว
ดีหน่อยที่รถไม่เยอะ แต่กต้องระวังตัวแจ ตอนแรกคิดว่าจะขับไม่ได้ซะแล้ว
เพราะไม่ได้ขับมาเป็นสัปดาห์ เดี๋ยวนี้ชั่วโมงเรียนน้อยลงเพราะรอวันสอบ
เรียนแค่สัปดาห์ละครึ่งชั่วโมงเท่านั้น แต่เมื่อวานครูพาไปเรียนไกล กว่าจะไปกว่าจะกลับ
เลยปาไปหนึ่งชั่วโมงพอดี ตอนเรียนครูก็ให้วนขึ้นเขาไปมาอยู่หลายรอบ
เพราะครูรู้ว่าข้อเสียของเราคือการจอดรถรอบนเนินสูง เพื่อข้ามไปอีกเลน
หรือไม่ก็ตอนเลี้ยวขึ้นเขา แต่เป็นโค้งหักศอก แล้วมองไม่เห็นทางข้างหน้า
เมื่อก่อนเราทำได้แย่มากๆ รถถอยหลังลงเขา จนครูดุตลอด

แต่เมื่อวานทำได้ดีเกินความคาดหมายของครูและของตัวเอง
ตอนแรกคิดว่าจะกลัวจนเหงื่อโชกแน่ๆ ที่ไหนได้ผิดคาด ขับไปหนึ่งชั่วโมง
มีผิดพลาด 4 ครั้ง ครั้งหนักสุดก็ตอนขึ้นเนินสูง แรกๆใช้เกียร์หนึ่ง รถยังพอขึ้นเนินไหว
ตอนหลังครูบอกให้เร่งความเร็วให้มากขึ้น แล้วเปลี่ยนเป็นเกียร์สอง เพื่อให้รถมีแรงมากขึ้น
กาญจนาดันเหยียบคลัชท์ไม่มิด เกียร์ไม่ไป รถเลยดับ แล้วถอยหลังไปหน่อยหนึ่ง
ดีหน่อยรถคันหลังยังจอดรอ ครูบอกให้ใจเย็นๆ สตาร์ทเครื่อง ปล่อยคลัชท์นิดหน่อย
ให้เครื่องยนต์ทำงาน แล้วค่อยเหยียบคันเร่ง นี่ถ้าเป็นเมื่อก่อนคงตกใจจนทำอะไรไม่ถูก
รถไหลลงเขาอีกหลายรอบแน่ๆ แต่เดี๋ยวนี้เหมือนความกลัวน้อยลง
แต่ครูก็บอกว่าขี้เสียของเราคือ ความกลัว  กลัวเมื่อไหร่ที่เรียนมาลืมหมด
ทำผิดทำถูก ก็คนมันยังทำใจไม่ได้ เห็นเขาสูงชันทีไรใจก็เริ่มฝ่อทุกที
แต่ภาพรวมเมื่อวานค่อนข้างดี โดนครูดุบ้างแค่เล็กน้อย แต่ก็ได้คำชมไปพอสมควร
สัปดาห์หน้าไปเรียน ครูก็คงพาไปขึ้นเขาที่เดิมอีกแน่ๆ
แต่คราวนี้คิดว่าไม่น่ากลัวเหมือนรอบแรกแล้วล่ะ เพราะเราเริ่มรู้เส้นทาง
อีกอย่างได้แต่ภาวนาขอให้ได้วันสอบเร็วๆ ช่วงนี้รู้สึกเบื่อๆ กับการรอคอยมากๆ
เหมือนมันค้างคาอยู่ในใจ อยากสอบให้เสร็จๆ ให้ผ่านไปสักที
ถ้าผ่านได้คงโล่งเหมือนยกภูเขาออกจากอกแน่ๆ

อัพเดทเรื่องเรียนขับรถแค่พอหอมปากหอมคอ เพราะช่วงนี้ไม่ค่อยได้ไปเรียน
เลยไม่ค่อยมีเรื่องตื่นเต้นมาเล่าสู่กันฟัง
คราวนี้เรามาอัพเดทเรื่องเมนูอาหารกันบ้างดีกว่าเนอะ
รู้สึกว่าห่างหายไปนานมากๆ ส่วนใหญ่ทำแล้วก็อัพเดทใน FB
ไม่ค่อยได้เอาสูตรลงไดอารี่เหมือนเมื่อก่อน ก็อย่างที่บอกขี้เกียจอยู่หน้าคอมนานๆ
แถมอากาศเย็นๆ ฝนตกแบบนี้เหมาะกับการนอนพักผ่อนมากกว่าด้วยล่ะ

สำหรับเมนูที่จะเอามาฝากกันวันนี้ เป็นเมนูที่เราปลื้มมากๆ
ทำทานมาสองสามวันติดกันยังไม่มีเบื่อ สืบเนื่องจากน้องคนไทยใจดี
ให้คะน้าสดๆ จากสวนมา เลยถือโอกาสเอามาทำกับข้าวทาน หลังจากที่ไม่ได้ทานคะน้ามาเกือบสองปี
แต่จะทำอาหารไทย ก็หาส่วนผสมยาก วันนี้เราเลยทำเมนูลูกครึ่ง อย่าง
 "สปาร์เก็ตตี้คะน้าปลาเค็ม(แองโชวี่)

ถึงจะเป็นเมนูลูกครึ่ง แต่ก้ผสมผสานกันได้อย่างลงตัว
ทำออกมารสชาดถูกใจมากๆ อยู่ที่นี่หาซื้อปลาเค็มยาก ถึงมีก็แพงมากๆ
ทุกครั้งที่ทำเมนูที่ต้องใช้ปลาเค็ม เราเลยประยุกต์โดยการใช้แองโชวี่ หรือที่หลายคนชอบเรียกว่า
ปลาร้าฝรั่งบ้าง ปลาเค็มฝรั่งบ้าง แต่ข้อดีของแองโชวี่ก็กลิ่นหอมและรสเค็มกำลังดี
ทำให้เวลานำมาทำอาหารรสชาดกลมกล่อมถูกใจผู้ทาน ทั้งไทยและฝรั่งเลยทีเดียว

เอาล่ะ!!! วันนี้เรามาทำเมนูนี้ทานกันดีกว่าเนอะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

ส่วนผสม

เส้นสปาร์เก็ตตี้ต้มสุก
คะน้า 2-3 ต้น
แองโชวี่ 3-4 ตัว หรือตามชอบ
พริกแห้ง 5-6 เม็ด
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
พริกไทยป่นเล็กน้อย
น้ำมันพืช 2-3 ช้อนโต๊ะ

คราวนี้มาเตรียมส่วนผสมกันก่อนเลยจ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
สปาร์เก็ตตี้ต้มสุก พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
คะน้าหั่นเป็นท่อนๆ เตรียมไว้

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
แองโชวี่ หอมๆ ปลาเค็มฝรั่งที่ใช้วันนี้

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
พริกแห้ง

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
กระเทียมสับหยาบ

มาดูวิธีทำกันเลยจ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำน้ำมันพืชใส่กระทะตั้งไฟ พอร้อนใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่พริกแห้ง แองโชวี่ แล้วปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย
ขั้นตอนนี้ไฟอย่าแรงนะจ๊ะ ไม่งั้นแองโชวี่อาจจะมีกระเด็นกระดอนได้

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย ลองชิมรส ปรับเปลี่ยนตามชอบ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่เส้นสปาร์เก็ตตี้ลงไปผัด ให้เข้ากับส่วนผสมอื่นๆ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่คะน้าลงไป

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
โรยพริกไทยป่นลงไปเล็กน้อย ปรับไฟให้แรงขึ้น ผัดแค่คะน้ายุบตัวก็เป็นอันเสร็จ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จัดใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
กลิ่นหอม น่าทานที่สุด

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
เค็มกำลังดี รสเผ็ดปลายลิ้นจากพริกแห้ง
ถูกใจทั้งคนไทย ทั้งฝรั่งเชียวล่ะ

มีโอกาสก็ลองทำทานกันดูนะจ๊ะ ใครที่หาคะน้าไม่ได้
แนะนำให้ใช้ก้านบล็อคโคลี่แทน อร่อยใช้ได้เหมือนกันเลยจ้า

ส่วนปิดท้ายไดวันนี้ ด้วยอาหารปักษ์ใต้บ้านเรา
ที่ทำเสร็จใหม่ๆ เมื่อเช้านี่เอง หลังจากอยากทานมาหลายวัน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
แกงไตปลาฉบับคนไกลบ้าน ใช้ผักอิตาลีล้วนๆ แต่อร่อยไม่แพ้ผักไทยๆ เลยจ้า
รอเย็นนี้ที่รักกลับมา ไปซื้อเส้นขนมจีน จะทานขนมจีนแกงไตปลาให้อร่อยไปเลยล่ะ


ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์น่ารักๆ ที่ฝากไว้ให้ครอบครัวเราเสมอมานะค่ะ

ปล.

ช่วงนี้ไม่ค่อยได้อยู่หน้าคอมนัก อาจจะแวะไปทักทายเพื่อนๆ ช้าบ้าง อะไรบ้าง
ต้องขอโทษด้วยนะจ๊ะ





New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


ขอบคุณค่ะ น้องมีน ของเล่นสำหรับเด็กๆสมัยนี้มากมายเหลือเกิน พี่นุชเห็นแล้วมึนจนซื้อไม่ถูก อิอิ
เลยพาลูกเที่ยว หรือ ทำงานประดิษฐ์โน่นนี่แทนจนติดเป็นนิสัยกันน่ะค่ะ

 วันนี้ไปเที่ยวใหนกันมาเอ่ย

พี่นุช
30/07/2011 23:18:00

http://jasmindajen.diaryclub.com/ »

น่าทานอีกเเล้ววววววค่าาาาาา   อยากกินๆ

ongz
30/07/2011 14:31:00

http://annt.diaryclub.com »

อากาศทางนี้ก็ไม่ค่อยดีค่ะพี่มีน ฝนตกบ่อยมาก ๆ หน้าร้อนก็ไม่เหมือนหน้าร้อน

ออกจะเย็นๆ ด้วยซ้ำ

เมนูน่าทานเหมือนเดิมเลยน่ะค่ะ 

ติ๊กก็อยู่หน้าคอมบ่อยน่ะ แต่ไม่ค่อยอัพได มัวแต่ยิงกบอ่ะ 5555555

tik
29/07/2011 19:26:00

ขอบคุณค่ะ น้องมีน ตอนนี้คุณพ่อไม่ลืม น้ำดื่มน้ำเยอะๆแล้วค่ะ เข็ดที่ล้มฟาดพื้น ลงไปเลย
หลานๆปิดเทอมแล้วค่ะ งานก็เสร็จแล้ว พี่นุชมีเวลาว่างขึ้น  ปลื้มๆhttp://www.diary-of-us.com - Emoticon love_347-3345.gif

พี่นุช
29/07/2011 10:56:00

http://jasmindajen.diaryclub.com/ »

เดี๋ยวก็เก่งแล้วค่ะคุณมีน ขับรถเกียร์ธรรมดาด้วย สุดยอด...แม่เอล่ะลืมไปแล้วว่าขับเกียร์ธรรมดาเป็นยังไง ทั้ง ๆ ที่ตอนขับรถใหม่ ๆ ก็ขับด้วยเกียร์ธรรมดา พอได้สัมผัสเกียร์ออโต อืม มันสะดวกสบายกว่ากันเยอะเลย..

น่าทานอีกแล้ว..ได้อีกหนึ่งเมนูแล้ว วันหยุดจะลองทำให้ที่บ้านทานดูค่ะ มีอินทรีเค็มหอม ๆ อยู่พอดีเลยค่ะ

แม่เอชอบกินแกงไตปลากับขนมจีนเป็นที่สุด กินได้มากกว่าหนึ่งจานด้วย... 

แม่เอ ณ ไดอารีคลับ
29/07/2011 02:41:00

http://momoftwokidswithagigglyheart.diaryclub.com/ »

มีน แกงไตปลาทำไงอ่ะพี่อยากทำให้แม่กิน เบื่อพวกแกงเขียวหวานแระ
สำหรับพี่ห้องครัวสำคัญสุดวันๆพี่ก็อยู่แตในครัวหาไรกิน อยากกินฝีมือมีนจัง
ทำกับข้าวเก่งมากกกกกกกกกกกกกกกก พี่ไม่ได้เสี้ยวเลย คิดถึงจ้า

p meaw
28/07/2011 21:42:00

พี่จะทำเมนูนี้เร็วๆนี้ ไม่มีทั้งคะน้าและปลาเค็มแต่จะเอาปลาร้าฝรั่งกับบล็อคโคลี่แทนอย่างที่น้องมีนแนะนำ น่ากินมากๆ พี่ชอบด้วยตอนอยู่ไทยกินบ่อย ตกลงได้วันสอบรึยังแล้วมีกำหนดกลับไทยรึยัง คิดถึงจ้า 

P'Lek
28/07/2011 19:58:00

สวัสดีคะน้องมีน
นานแล้วที่ไม่ใด้ทักทายกัน น้องสบายดีนะจ๊ะ
แต่อ่านไดของวันนี้แล้ว ก็ง่ายที่จะทายว่าน้องสบายดี
เห็นผัดคะน้ากับแองโชวี่แล้วนํ้าลายเต็มกระพุ้งแก้มพี่เลย
เห็นทีต้องลองบ้างแล้ว เพราะชอบทั้งคะน้า-ใบบร๊อคโคลี่
และที่สุดๆก็คือ แองโชวี่ค่ะ http://www.diary-of-us.com - Emoticon 346-6606.gif
พูดถึงแองโชวี่
พี่เจี๊ยบขอเชิญน้องมีนไปแวะอ่านไดพี่ภายใต้หัวข้อ
"ผู้ใหญ่ไม่ดีชวนเด็กๆเล่นหวย............"
หน่อยนะคะ เผื่อจะถูกใจ

ยังอ่ัานไดน้องย้อนหลังไม่เสร็จ ก็เลยยังไมทราบข่าวคราวน้องอย่างแท้จริง
แ่ต่จะพยายามอ่านให้เสร็จในวันสองวันค่ะ

คิดถึงน้องค่ะ
ป.ล. ชอบภาพน่ารักของน้องมีนในชุดกระโปรงลายดอกกระจุ๋มกระจิ๋มมาก http://www.diary-of-us.com - Emoticon 346-6606.gif

พี่เจี๊ยบ
28/07/2011 18:11:00

http://kimwgus.diaryclub.com »

เรื่องขับรถใจเย็นๆค่อยๆเป็นค่อยๆไปนะค่ะสู้ๆพี่สาว
อาหารยังน่าทานเหมือนเดิมเลยค่ะ^^

darlingnaka
28/07/2011 15:43:00

อยากส่งแกงไตปลาไปให้จังเลย  อยู่บ้านเราสบายตรงที่อยากกินอะไรก็มีให้เลือก ไปโน้นไม่ทำมีหรือจะได้กิน  สู้สู้ค่ะ แล้วอย่าลืมรักษาสุขภาพนะคะ

maita
28/07/2011 13:49:00

เริ่มเก่งแล้วนะ การขับรถก็เหมือนขี่จักรยานอ่ะนะ ถึงไม่ได้ขับนาน แต่ก็ขับได้ เพียงแต่ไม่มั่นใจเท่านั้นเอง สู้ๆนะ้จ้ะ
น่ากินเนอะ แต่เราไม่ชอบกินปลาเค็มอ่ะ เพราะมันเค็ม ฮ่าๆๆๆ เปลี่ยนเป็นเบคอนดีกว่า เค็มแต่อร่อย 

นู๋นิต
28/07/2011 13:01:00

พี่ค่อยยังชั่ว แวะมาหาอะไรทานที่ไดน้อง น่าอร่อยจ๊ะ
ขอบคุณอีกรอบ สำหรับกำลังใจที่มีให้กันน๊ะ

พี่ปุ๋ย
28/07/2011 13:00:00

ใจเย็นๆค่ะ น้องมีน พยายามอย่ากลัว เอาใจช่วยให้ขับเก่งๆนะคะ

เมนูนี้น่าทานที่สุดเลย ต้องลองทำแน่นอน
ตามปกติพี่นุชใช้ต้นและก้านของ cavolo rapa แทนคะน้าค่ะ  เพราะหาคะน้าไม่ได้

คิดถึงนะคะ


P'Nut
28/07/2011 12:14:00

http://jasmindajen.diaryclub.com/ »

อร่อยแบบอิตาลี่เลย จะกลับแล้วนะ อีกทิตย์เดียวน้องมีน
ขอเที่ยวทะเลเสาร์นี้เป็นครั้งสุดท้ายในซิดนีย์ และก็ไป เมลเบิร์นอีทิตย์ และกลับไทยแล้ว ได้กินอาหารไทยแท้หล่ะ ก่อนจะไปกินอาหารอิตาลี่แท้ๆบ้าง ^^ 


28/07/2011 12:05:00

http://tykatai.diaryclub.com »