Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

6/9/2017
17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016
30/7/2016
22/7/2016
21/7/2016
15/7/2016
18/6/2016
11/6/2016
8/6/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_1542.asp ]  Page view: 25.853 Time
Country Anonymous Proxy 10373 Peaple
10.373
Country United States 8087 Peaple
8.087
Country Thailand 4816 Peaple
4.816
Country Australia 366 Peaple
366
Country Asia/Pacific Region 331 Peaple
331
Country United Kingdom 259 Peaple
259
Country Germany 233 Peaple
233
Country Sweden 172 Peaple
172
Country China 169 Peaple
169
Country Japan 121 Peaple
121
Country Switzerland 97 Peaple
97
Country France 90 Peaple
90
Country Luxembourg 69 Peaple
69
Country Norway 59 Peaple
59
Country Netherlands 57 Peaple
57
Country Italy 56 Peaple
56
Country Korea - Republic of 55 Peaple
55
Country Canada 54 Peaple
54
Country Malaysia 53 Peaple
53
Country Denmark 40 Peaple
40
Country Belgium 29 Peaple
29
Country Indonesia 28 Peaple
28
Country New Zealand 26 Peaple
26
Country Austria 25 Peaple
25
Country Singapore 23 Peaple
23
Country Ireland 21 Peaple
21
Country Finland 19 Peaple
19
Country Taiwan 16 Peaple
16
Country Lao People
12
Country Vietnam 11 Peaple
11
Country India 10 Peaple
10
Country Czech Republic 9 Peaple
9
Country United Arab Emirates 9 Peaple
9
Country Philippines 6 Peaple
6
Country Romania 5 Peaple
5
Country Russian Federation 4 Peaple
4
Country Qatar 4 Peaple
4
Country Iceland 4 Peaple
4
Country Hong Kong 4 Peaple
4
Country Israel 4 Peaple
4
Country Egypt 3 Peaple
3
Country Turkey 3 Peaple
3
Country Sri Lanka 2 Peaple
2
Country Greece 2 Peaple
2
Country Bahrain 2 Peaple
2
Country Cambodia 2 Peaple
2
Country Poland 2 Peaple
2
Country Macao 1 Peaple
1
Country Hungary 1 Peaple
1
Country Afghanistan 1 Peaple
1
Country Guernsey 1 Peaple
1
Country Faroe Islands 1 Peaple
1
Country Slovenia 1 Peaple
1
Country Spain 1 Peaple
1
Country Satellite Provider 1 Peaple
1
Country Saudi Arabia 1 Peaple
1
Country Serbia 1 Peaple
1
Country Ukraine 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 11/08/2011 
ก๋วยจั๊บน้ำข้นแบบง่ายๆ ฉบับคนไกลบ้าน 


Wednesday, 10 August 2011

Rimini, Italy
อุณหภูมิ 34 องศาเซลเซียส
แดดจ้าตลอดวัน

ช่วงนี้ชีวิตกลับมาแฮปปี้มีความสุข ไม่มีอะไรให้เครียดให้กังวล
แต่ที่รักก็ยังไม่ให้ขับรถไปไหนมาไหนคนเดียว
ช่วงเย็นๆ ที่รักก็จะให้ขับรถไปโน่นไปนี่สัก 1-2 ชั่วโมงแทบทุกวัน
เพื่อให้เราชินกับรถ SMART มากขึ้นหลังจากห่างหายไปหลายเดือน
จริงๆ เราก็ขับได้คล่องอยู่ อยากขับรถไปไหนมาไหนคนเดียว
แต่ที่รักบอกยังไม่ถึงเวลา รออีกหน่อย

แถมที่รักใจดีซื้อรองเท้าให้เป็นของขวัญ
เพราะเห็นว่าคู่เก่าเราใส่ขับรถจนเริ่มเก่า ใจดีกับเราแล้วยังเผื่อแผ่ไปยังหลานชายตัวน้อยของเราด้วย
เพราะชายจีไปเจอแบบถูกใจ บอกว่าเห็นแล้วคิดถึงน้องแชมป์ที่สุด
ในที่สุดเลยได้รองเท้าใหม่ทั้งป้าทั้งหลานเลยทีเดียว

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ของป้า-ของหลาน ยังเป็นสาวก NIKE เหมือนเดิม

ส่วนช่วงนี้พอหายเครียดเลยเริ่มเข้าครัวทำอาหารเหมือนเดิม
โดยเฉพาะหลายวันที่ผ่านมา ทำอาหารเยอะมาก เมนูแทบไม่ซ้ำกันเลย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
Salmon Steak กับสลัดผักสด

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ปลาหมึกนึ่งมะนาวสุดแซ่บ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ตามมาติดๆ ด้วยปลานึ่งมะนาวที่แซ่บไม่แพ้กัน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ส่วนช่วงนี้บ้านเรากำลังฮิตทานสลัดพริกหวาน ทำทีไรชายจีทานเกลี้ยงแทบไม่เหลือไว้ให้เราเลย

ส่วนวันนี้เกิดอยากทานก๋วยจั๊บ
ก็เลยไม่รอช้า เข้าครัวทำก๋วยจั๊บทาน แต่วันนี้ส่วนผสมค่อนข้างมีน้อย
บางอย่างก็ขาด บางอย่างก็ใช้วิธีการประยุกต์เอา

จำได้ว่าหลายวันก่อนคุณเพ็ญเข้ามาดูรูปก๋วยจั๊บน้ำข้นของเราใน FB
แล้วถามหาสูตร ปรากฎว่าเราทำแล้วยังไม่เคยเอาลงสักครั้ง
คงเพราะเห็นว่าเป็นเมนูง่ายๆ หลายคนก็คงทำทานกันได้
อีกอย่างก๋วยจั๊บที่เราทำเป็นสูตรง่ายๆ ที่ทำทานอยู่บ่อยๆ เรียกว่ามีอะไรก็ใส่ไป
บางอย่างขาด ก็ประยุกต์ใช้โน่นนี่ใส่ลงไปแทน
แต่ทำทีไร ก็อร่อยถูกใจ เหมือนทานที่ไทยทุกครั้งเลยล่ะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

ส่วนผสมก๋วยจั๊บ

เส้นก๋วยจั๊บตามต้องการ
ถั่วงอกหรือผักบุ้งลวกสุก
ตับ หัวใจ (ไม่มีตับหมู หัวใจหมู เลยใช้ ตับไก่ หัวใจไก่แทน)ต้มสุกแล้วหั่นเป็นชิ้น
เต้าหู้แข็งหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ เอาไปทอดจนเหลือง(ใช้แทนเต้าหู้พวง)
หมูกรอบ
กระเทียมเจียว
ต้นหอม ผักชีซอย

ส่วนผสมน้ำพะโล้

เนื้อหมู(ติดมันนิดๆ จะดีมาก)  300 กรัม
ไข่ต้ม 4 ฟอง
รากผักชี 2-3 ราก
กระเทียมกลีบใหญ่ทุบพอแหลก 5-6 กลีบ
พริกไทยดำทุบพอแหลก 1 ช้อนโต๊ะหรือตามชอบ
อบเชย 2 แท่ง
โป๊ยกั๊ก 3-4 ดอก
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 2  1/2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหวาน 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนโตีะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 5 ถ้วยตวง

มาเตรียมส่วนผสมกันก่อน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
หั่นหมูเป็นชิ้นๆ เตรียมไว้ ถ้าได้หมูติดมันจะดีกว่านี้นะจ๊ะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ไข่ต้มปอกเปลือกเตรียมไว้

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
เครื่องเทศ สมุนไพร วันนี้ขาดรากผักชีเสียดายมากๆ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำเครื่องเทศสมุนไพรที่เตรียมไว้ มาใส่ในลูกตะกร้าหรือผ้าขาวบาง
เวลาเอาไปใส่ในหม้อจะได้ไม่กระจุยกระจาย ทำให้น้ำซุปใส น่ารับประทานจ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ปิดฝาให้สนิทแบบนี้เลยจ้า ถ้าใครใช้ผ้าขาวบางก็มัดปากให้สนิทแค่นั้นเอง


คราวนี้มาดูวิธีทำกันเลยจ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือดใส่เนื้อหมูตามลงไป รอให้เดือดอีกรอบ
ระหว่างนี้คอยช้อนฟองทิ้งด้วยนะจ๊ะ น้ำซุปจะได้ใสๆ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่เครื่องเทศที่เตรียมไว้ลงไป แล้วปรุงรสด้วยเครื่องปรุงทั้งหมด ยกเว้นน้ำตาลปี๊ป ไว้ใส่่ทีหลัง
หมูของเราจะได้เปื่อย นุ่ม

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ปิดฝาหม้อปรับไฟเป็นอ่อน แล้วตุ๋นไปเรื่อยๆ จนหมูเริ่มสุก

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่ไข่ต้มตามลงไปเลยจ้า แล้วตุ๋นอีกสักพักจนไข่ไก่เริ่มเปลี่ยนสี
นั่นหมายถึงน้ำซุปเริ่มซึมเข้าไปในไข่ไก่แล้วล่ะ


http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
พอหมูเริ่มสุกเปื่อย ก็ใส่น้ำตาลปี๊ปตามลงไป ตุ๋นอีกสักพัก ลองชิมรส
ปรับเปลี่ยนตามชอบเลยจ้า

คราวนี้เราก็มาเตรียมส่วนผสมเครื่องเคียงกันต่อ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
เนื่องจากไม่มีเต้าหุ้พวง เลยใช้เต้าหู้แข็งที่เหลือจากทำผัดไทยเมื่อวันเสาร์
นำมาหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดใหญ่พอสมควร แล้วนำไปทอดจนสุกเหลือง

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
หั่นเต้าหู้เป็นสองส่วน หมูกรอบหั่นเตรียมไว้
ไม่ต้องแปลกใจว่าหมูกรอบของเราทำไมหน้าตาแปลกๆ
 พอดีที่นี่ไม่มีหมูสามชั้นขาย ถึงมีก็แบบหั่นซะบางเหมือนที่ได้มาวันนี้
ทอดออกมาแล้วกรอบ แต่ไม่นุ่มใน แต่กพอแก้ขัดได้
ส่วนตับกับหัวใจหมูหาซื้อไม่ได้ เลยใช้ตับไก่หัวใจไก่แทน ต้มสุกแล้วหั่นเตรียมไว้เช่นกัน

น้ำซุปพร้อม เครื่องเคียงพร้อม คราวนี้เราก็มาลงมือต้มเส้นกันต่อเลย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำน้ำใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือดใส่เส้นลงไป

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
พอเส้นสุก ม้วนตัวสวยก็เป็นอันใช้ได้
แต่ถ้าใครอยากได้เส้นขาวๆ ตอนที่เส้นเริ่มสุก ให้ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่าลงไปผสม
เส้นจะขาว สวยมากๆ แต่เราไม่อยากอ้วนจนเกินไป แค่นี้ก็ใช้ได้แล้วล่ะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำเส้นที่ลวกสุกแล้วใส่ชาม ตามด้วยถั่วงอกหรือผักบุ้งลวก

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่น้ำซุปตามลงไป ตามด้วยเครื่องเคียงทั้งหลาย โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวหอม
ผักชีและต้นหอมซอยอีกเล็กน้อย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ปรุงรสด้วยพริกน้ำส่้ม น้ำปลา น้ำตาลตามใจชอบ จากนั้นก็ลงมือทานได้เลยจ้า

เป็นงัยบ้างกับก๋วยจั๊บสูตรง่ายๆ ฉบับคนไกลบ้าน
มีโอกาสก็ลองทำทานกันดูนะจ๊ะ

ส่วนวันนี้ปิดท้ายไดด้วยลูกสาวคนสวยของเรา
ช่วงนี้กำลังออกดอกสะพรั่งเต็มต้นไปหมดเชียวล่ะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ดอกตูม

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ดอกบาน


ขอบคุณสำหรับทุกคอมเม้นท์น่ารักๆ ที่ฝากไว้ให้ครอบครัวเราเสมอมานะค่ะ





New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...



22/08/2011 08:06:00

ตับหวาน ตับหวาน น่ากินจริงๆ

http://www.diary-of-us.com - Emoticon emoticon-in-cucina-05.gif

Tukie
12/08/2011 20:15:00

เมนูวันนี้ดูแซบๆทั้งนั้นเลยนะจ๊ะ
ก๋วยจั๊บเป็นอีกเมนูที่เค้าชอบเชียวล่ะ
ตั้งแต่มาอยู่กาญจน์ยังไม่เจอถูกใจเลย
ทำเองก็กลัวจะยิ่งไม่อร่อย ฮ่าๆ

ดีใจด้วยน๊าที่ได้ใบขับขี่มาครอบครองแล้ว
ต่อไปก็ไม่ต้องกังวลอีกแล้วเนอะ
จะไปไหนใกล้ไกลไม่มีหวั่น

hellonano
12/08/2011 20:11:00

http://hellonano.diaryclub.com »

อาหารน่าทานมากๆทุกอย่างเลยค่ะ
พี่ไม่เคยรู้เลยนะคะ ว่าก๋วยจั๊บต้องใช้เครื่องมากมายขนาดนี้

ปล พี่นุชก็กลัวม้าค่ะ  แรกๆหลานรักม้าค่ะ แรกๆก็กลัวม้า
เรียนไปครั้งเดียวก็เลิกกลัว คุณครูที่สอนก็น่ารักมากๆด้วย

แล้วน้องมีนตกลงไปเมืองไทยหรือว่าเรียนต่อคะ

P'Nut
12/08/2011 13:58:00

http://jasmindajen.diaryclub.com/ »

บ้านพี่หาพวกตับแบบนี้ไม่มีอ่ะ เครื่องเทศก็เหมือนกัน อิจฉาน้องมีนที่แถวบ้านหาซื้อของได้ครบหรือไม่ก็เกือบครบตลอด อยู่เมืองเล็กก็งี้แหละ จะมีก็คือต้องขับรถไปอีกเมืองนึงใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง พอมีโอกาสไปทีหรือต้องไปธุระแถวนั้นถึงจะได้เข้าไปซื้อ ไปทีพี่ก็ซื้อมาแบบว่ายังกะจะเหมาร้านเค้า ฮ่าๆ ก็ไม่ได้มาบ่อยๆอ่ะ นานๆมาทีต้องตุนไว้เยอะๆ 

แล้วนี่น้องมีนต้องไปเรียนภาษาอีกเมื่อไหร่ ไปเรียนที่เดิมรึเปล่า แล้วตกลงจะกลับไทยมั๊ยกลางปีนี้อ่ะ พี่กลับไทยอีกทีคงเป็นปีหน้าเลย 

P'Lek
11/08/2011 21:49:00

วุ้ยๆๆๆ น้ำลายไหล ว่าจะนอนแระ่
้ต้องแว้ป ไปหาไรใส่ท้องเลยอ่ะพี่มีน ^ ^  

calipso
11/08/2011 18:47:00

คุณนีค่ะ ลูกตะกร้าแบบนี้ปกติ เค้าเอาไว้ใส่ชาแล้วหย่อนลงไปในน้ำร้อนค่ะ แต่มีนเอาประยุกต์ใช่ ไม่ทราบว่าคุณนีอยู่ประเทศไหนค่ะ ถ้าแถวยุโรปไปหาซื้อแผนกอุปกรณืทำชา กาแฟนะค่ะ มีขายทั่วไปเลยค่ะ

มีน
11/08/2011 11:17:00

อาหารน่าทานมากเลยค่ะ
อยากได้ลูกตะกร้าใส่เครื่องเทศแบบนี้จัง เคยไปดูตามห้างไม่เห็นวางขายเลยค่ะ
คุณชายจีน่ารักมาก มีเผื่อรองเท้าให้หลานด้วยนะคะ :)

นี
11/08/2011 11:14:00

ขอแสดงความยินดีกับใบขับขี่ด้วยนะคะ ทีนี้ก็โฉบเฉียวได้สบายใจแล้ว

FooN
11/08/2011 10:37:00

น้องมีนเครื่องครบขนาดนี้คนอยู่ติดบ้านยังอายเลยค่ะ น่าหม่ำหมดเลย ไปปาดน้ำลายก่อนนะคะ

FooN
11/08/2011 10:23:00

เห็นปลาหมึกนึ่งมะนาวกับปลานึ่งมะนาวแล้วน้ำลายไหลเลย

พี่มีนทำอาหารไทยเสมือนอยู่ไทยเลยอ่ะ 555

แอบมาจำสูตรไปทำบ้างหละ อิอิ

Poo
11/08/2011 10:15:00

http://littlecrab.diaryclub.com »

ขอบคุณมาก ๆ เลยค่ะ กำลังอยากทานอยู่พอดี..


11/08/2011 06:38:00

ก๋วยจั๊บ หน้าตาหน้าทานสุด ๆ เลยคร๊าาพี่มีน แต่เราไม่สน เพราะเราเพิ่งได้กินจากฝีมือนายแม่ไป อิอิ

แต่ปลาหมึกเนี๊ยน่าอิจฉาจังตัวใหญ่ ๆ สด ๆ .....

หายเครียดแล้วก็คิดเรื่องเที่ยวดีกว่าเน่อะ ^^

tik
11/08/2011

โอ้โห น่าทาน ๆ ๆ ๆ เห็นแล้วกลืนน้ำลายเฮือก...แต่เห็นวิธีทำแล้ว พี่ก็พึ่งร้านอาหารต่อไปดีกว่า แหะ ๆ หลายขั้นตอน คงไม่เหมาะกะคนขี้เกียจอย่างพี่ (ว่าแล้วก็อายยย) 

รองเท้าใหม่เป็นของขวัญแบบนี้ ต่อไปจะได้เหยียบได้มากกว่าเดิมนะน้องมีน ให้เป็นสาว 100+ ไปเลยค่ะ ^^ (คำแนะนำจากผู้รักความเร็วก็เงี้ยล่ะค่ะ แหะ ๆ)

memaviemeo
10/08/2011 23:38:00

http://memaviemeo.diaryclub.com »

เมื่อยมือกับการอัพไดหลายๆวันติดต่อกัน
ก็เลยไม่อยากเขียนคอมเม้นท์
แ่ต่พอเห็นหัวข้อของวันนี้ พี่ก็อดไม่ไหวจริงๆเลย เพราะชอบก๋วยจั๊บน้ำข้นมาก
แต่กำลังเลิกทานหมูกับเนื้อ ก็เลยแค่อ่านวิธีทำและดูภาพประกอบเฉยๆ...และหวังว่าคงจะอิ่มเองใด้ :)
พร้อมกันนั้นก็อดสงสัยไม่ใด้ว่า หากใช้ไก่แทนหมู รสชาติจะเป็นยังไงเอ่ย
น้องมีนคิดว่าใด้ไม๊คะ ?
ปล อุตส่าห์จัดหารองเท้ามาให้ แถมจัดให้หลานด้วย.....คุณแฟนน้องมีนน่ารักที่สุดเลย ;)

พี่เจี๊ยบ
10/08/2011 23:03:00

http://kimwgus.diaryclub.com »

mamma mia
many frineds and not have 1 comment
really good friends

G
10/08/2011 19:30:00

พี่ชอบมากเลย ก๋วยจั๋บนี่ เครื่องมันเยอะดี
แต่ทำไม่บ่อย ขี้เกียจ อิอิอิ
รองเท้าน่ารักมากเลย น้องแชมป์ใส่แล้วต้องถ่ายรูปมาอวดน๊ะ
ของคุณน้าก็น่ารัก สีขาวพี่ว่าสวยดีใส่ได้ตลอด

พี่ปุ๋ย
10/08/2011 19:30:00