Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016
30/7/2016
22/7/2016
21/7/2016
15/7/2016
18/6/2016
11/6/2016
8/6/2016
3/6/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_1639.asp ]  Page view: 6.221 Time
Country Anonymous Proxy 2909 Peaple
2.909
Country United States 2599 Peaple
2.599
Country Thailand 378 Peaple
378
Country China 116 Peaple
116
Country Italy 33 Peaple
33
Country France 25 Peaple
25
Country United Kingdom 23 Peaple
23
Country Australia 19 Peaple
19
Country Asia/Pacific Region 18 Peaple
18
Country Hong Kong 16 Peaple
16
Country Netherlands 16 Peaple
16
Country Canada 16 Peaple
16
Country Germany 11 Peaple
11
Country Switzerland 5 Peaple
5
Country Sweden 4 Peaple
4
Country Norway 3 Peaple
3
Country Denmark 3 Peaple
3
Country Luxembourg 3 Peaple
3
Country New Zealand 2 Peaple
2
Country Japan 2 Peaple
2
Country Belgium 2 Peaple
2
Country Russian Federation 2 Peaple
2
Country Taiwan 2 Peaple
2
Country Turkey 2 Peaple
2
Country Ukraine 2 Peaple
2
Country Vietnam 2 Peaple
2
Country Singapore 1 Peaple
1
Country Portugal 1 Peaple
1
Country Romania 1 Peaple
1
Country Finland 1 Peaple
1
Country Lao People
1
Country India 1 Peaple
1
Country Israel 1 Peaple
1
Country Malaysia 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 13/12/2011 
Lasagna Cupcakes--ลาซาญญ่าคัพเค้ก 


Tuesday, 13 December 2011

 Rimini, Italy
อุณภูมิ 6 องศาเซลเซียส
ครึ้มฟ้าครึ้มฝนตลอดทั้งวัน

อีกไม่กี่วันก็จะถึงวันคริสมาสต์ล่ะ
ตามธรรมเนียมของครอบครัวเราก็ต้องไปทานข้าว แลกของขวัญกันที่บ้านมามี๊
ตอนนี้ก็เริ่มทะยอยซื้อของขวัญสำหรับแต่ละคน
เป็นช่วงกระเป๋าแห้งจริงๆ แต่ก็มีความสุขและตื่นเต้นไม่น้อย
โดยเฉพาะเวลาไปเดินช็อปปิ้งดูของขวัญโน่นนี่ ถือว่าเป็นช่วงแห่งความสุขเชียวล่ะ
แถมแต่ละคนก็คงลุ้นว่าปีนี้ซานต้าจะมอบอะไรให้เป็นของขวัญน๊าา

ปีที่แล้วเราทำเค้กไปทานกันในครอบครัว
ปีนี้ตั้งใจว่าจะไม่ทำเค้กชิ้นใหญ่ล่ะ จะเปลี่ยนเป็นคัพเค้กแทน
จะได้ทานกันง่ายๆ อีกอย่างหลานๆ บางคนก็ชอบทานแต่ช็อคโกแล็ต
ถ้าทำคัพเค้กจะได้ทำหลากหลายรูปแบบเป็นตัวเลือกสำหรับแต่ละคนไปในตัว
ช่วงนี้เลยซ้อมทำคัพเค้กแทบทุกวัน ส่วนใหญ่ทำช่วงกลางคืน
เช้ามาก็ให้ที่รักแพ็คไปทานที่ทำงาน ที่รักกลายเป็นหนูทดลอง อ้วนผิดหูผิดตาเชียวล่ะช่วงนี้

ไหนๆ ช่วงนี้กำลังเห่อทำคัพเค้ก วันนี้ตั้งใจทำลาซาญญ่าให้ที่รักทาน
เลยดัดแปลงลาซาญญ่าแบบธรรมดาให้กลายมาเป็น ลาซาญญ่าคัพเค้ก
จริงๆก็ยังไม่เคยลองทำหมือนกัน ทำไปก็ลุ้นไปว่ามันจะน่ารัก น่าทาน
และอร่อยเหมือนลาซาญญ่าแบบเดิมๆไหมน๊าา...

แต่พออบเสร็จ ถึงกับหายเหนื่อยเป็นปลิดทิ้งเลยทีเดียว
หน้าตาอาจจะไม่สวยงามมากนัก เพราะตัดแผ่นแป้งผิดขนาดไปนิด
แต่โดยรวมถือว่าใชได้เลยล่ะ ส่วนเรื่องรสชาดก็อร่อยไม่แพ้กัน
แค่ลาซาญญ่าตัวนี้แป้งจะกรอบไม่นิ่มแบบลาซาญญ่าใส่ถาดเท่านั้นเอง
ถ่ายรูปเสร็จส่งเมล์ไปให้ที่รักดูที่ทำงาน
เพื่อนๆ ที่ทำงานที่รักกรี๊ดกร๊าดกันใหญ่ บอกว่าให้เอาสูตรกับวิธีทำลงให้ดูด้วย

เลยได้โอกาสเอาไอเดียดีๆ มาฝากเพื่อนๆ
แต่วันนี้คงไม่ได้ลงวิธีทำทุกขั้นตอน เนื่องจากสูตรลาซาญญ่าทั้งตัว Sugo และ Bescia Mella
เราใช้สูตรเดิมที่เคยลงไว้ให้อย่างละเอียด แค่แบ่งมาทำ 1/3 จากสูตรเดิม
แค่วันนี้เราประยุกต์โดยการใช้พิมพ์มัฟฟิ่นแทนถาดเท่านั้นเอง


http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

ส่วนผสมลาซาญญ่าคัพเค้ก(สำหรับ 6 ชิ้น)

แผ่นแป้งลาซาญญ่าตัดเป็นวงกลม 12 ชิ้น
Sugo หรือซอสเนื้อ(หมู) 1 ถ้วยตวง (ดูลิ้งค์วิธีทำด้านล่าง)
Bescia Mella 1 ถ้วยตวง (ดูลิ้งค์วิธีทำด้านล่าง)
Parmigiano Reggiano หรือ Parmesan Cheese ขูด  3 ช้อนโต๊ะ
Mozzarella Cheese ขูด  1/2 ถ้วยตวง
ใบ Basil สำหรับตกแต่ง

คราวนี้มาเตรียส่วนผสมกันก่อนเลย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำแผ่นแป้งลาซาญญ่ามาพับทบๆกัน 2-3 ครั้ง จากนั้นวางปากแก้วลงไป
ใช้มัดปลายแหลมกรีดให้แผ่นแป้งมีลักษณะเป็นวงกลมขนาดเท่ากับหลุมมัฟฟิ่น

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จะได้แผ่นแป้งออกมาแบบนี้ กรณีเป็นแผ่นแป้งสด สามารถนำไปใช้งานได้เลย
แต่ถ้าเป็นแผ่นแป้งสำเร็จรูปหรืออบแห้ง ให้นำไปต้มในน้ำร้อน แค่พอนิ่ม
จากนั้นนำมาวางบนผ้า ซับน้ำออกให้แห้งก่อนนำมาใช้งาน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
Mozzarella Cheese ขูดแบบยาวๆ สูตรเดิมที่ลงไว้ไม่มีชีสตัวนี้
วันนี้อยากใส่ลงไปด้วย เพิ่มความอร่อย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
Parmiggiano Reggiano หรือ หลายคนรู้จักในชื่อ Parmesan Cheese
ขูดแบบละเอียดเตรียมไว้

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ตัว Sugo หรือซอส วันนี้เราทำเป็นซอสหมูเพราะไม่ทานเนื้อ
สำหรับสูตรละวิธีทำ คลิกที่นี่เลยจ้า
สำหรับทำลาซาญญ่าคัพเค้กแบ่งทำแค่ 1 ใน 3 จากสูตรต้นฉบับพอล่ะ


http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ส่วนประกอบสำคัญอีกตัวของลาซาญญ่า ชื่อว่า Bescia Mella
ทำมาจากนมสดเป็นส่วนประกอบหลัก
สำหรับสูตรละวิธีทำ คลิกที่นี่เลยจ้า
สำหรับทำลาซาญญ่าคัพเค้กแบ่งทำแค่ 1 ใน 3 จากสูตรต้นฉบับเช่นกันจ้า


ส่วนผสมพร้อมแล้ว คราวนี้เรามาลงมือทำกันเลย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำแผ่นแป้งลาซาญญ่ามาวางตรงกลางหลุมมัฟฟิ่น ดังภาพ
จะเห็นว่าเราตัดขนาดแผ่นแป้งใหญ่ไปนิด ถ้าพอดีกับหลุมมัฟฟิ่นน่าจะสวยกว่านี้นะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ตักตัว Sugo และ Bescia mella ใส่ลงไป โรยด้วยชีส Parmigiano Reggiano
อย่าใส่ส่วนผสมมากเกินไปจนล้น เพราะเราต้องทำเหมือนเดิมอีกหนึ่งชั้น

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ชั้นที่สองก็ทำเหมือนเดิม เริ่มจากวางแผ่นแป้ง ตามด้วยซอส Besciamella
และชีส แต่รอบนี้เพิ่มเติมด้วยการโรยหน้า Mozzarella Cheese ลงไปด้วย
มากน้อยตามชอบเลยจ้า

จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา นานประมาณ 15-20 นาที
สังเกตแผ่นแป้งสุกเหลืองเป็นสีทองก็ใช้ได้ล่ะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
สุกแล้วจ้า นำออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็นประมาณ 5 นาที
จากนั้นแกะออกจากพิมพ์

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยใบ Basil อีกเล็กน้อย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ลาซาญญ่าคัพเค้กร้อนๆ สักชิ้นไหมจ๊ะ

ใครยังนึกไม่ออกว่าจะทำอะไรทานในวันคริมาสต์ที่จะถึงนี้
ลองเอาไอเดียนี้ไปทำกันดูนะจ๊ะ เพราะตัวเองก็คิดไว้ว่าจะทำไปแจมกับมามี๊ในวันคริมาสต์เช่นกัน
ชิ้นไม่ใหญ่กำลังดี เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่สุดเลยจ้า


ช่วงนี้เพื่อนๆ หายกันไปเยอะเลย สังเกตจากจำนวนคอมเม้นท์
หายไปไหนส่งข่าวกันมาบ้างก็ดีนะจ๊ะ คิดถึงพื่อนๆ ทุกคนน๊าา...

......................................

ขอบคุณสำหรับทุกคอมเม้นท์น่ารักๆ ที่ฝากไว้ให้กันเสมอมานะค่ะ





New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


อยากรู้จักพี่มีนค่ะ แอบอ่านไดพี่มาจะปีแล้วมั้ง พี่ทำอาหารเก่งจังเลยค่ะ ชื่นชมคนใต้ด้วยกัน เจี๊ยบเป็นเพื่อนเรียนของตูน แม่น้องน่านน้ำค่ะพี่

อาทิตยา
14/01/2012 21:36:00

ไอเดียเป็นเลิศค่ะน้องมีน  หน้าตาน่ากินมาก

maita
16/12/2011 12:25:00

น่าหม่ำมากเลยค่ะ

เมื่อไหร่กลับชุมพรบ้างคะเนี่ย

พี่พิม
15/12/2011 13:15:00

แวะมาทานลาซานญ่าด้วยคนคะ
เห็นแล้วกรี๊ดดดด มาก ๆ คะพี่มีน
เล็ก ๆ แบบนี้ทานง่าย ทำง่ายด้วยคะ
เหมาะกับเป็นอาหารสำหรับงานปาร์ตี้มาก ๆ    

ปู
15/12/2011 07:45:00

http://littlecrab.diaryclub.com »

ใกล้คริสมาสต์บ้านมีนมีเรื่องสนุกให้ทำเยอะเลย
อยากเห็นคัพเค้กคริสมาสต์ ต้องน่ารักน่าทานตามแบบคุณเพื่อนแน่ๆเลย

ลาซาญญ่าวันนี้ก็น่ารัก ชิ้นเล็กพอดีคำเข้าใจทำจริงๆ
คุณจีเป็นหมูอ้วนกลมแน่มีที่รักขยันทำของอร่อยให้ทานประจำ อิอิ

hellonano
15/12/2011 07:39:00

http://hellonano.diaryclub.com »

ไอเดียเยี่ยมและน่ารักมากเลยค่ะ น้องมีน
ถ้ามีขายขนาดนี้ก็คงดีเนอะ

P'Nut
14/12/2011 21:24:00

http://jasmindajen.diaryclub.com/ »

ตามมากินด้วยคนจ้า 55555 http://www.diary-of-us.com - Emoticon Kissy6.gif

Tukie
14/12/2011 17:40:00

ไอเดียดีอีกแล้วมีน เหมาะมากกับปาตี้ช่วงนี้
พี่ก็ยุ่งคิดเมนู ปาตี้อยู่เหมือนกัน ว่าจะเลือนแบบมีนด้วยซักเมนู อิอิอิ 

อันที่กุ้งพันเบค่อน ประมาณนี้  เดี๋ยวไปหาดูอยู่ไดหน้าไหนไม่รู้    

พี่ปุ๋ย
14/12/2011 12:38:00

แผ่นแป้งออกมาเหมือนกลีบดอกไม้เลย สวยไปอีกแบบค่ะ
ชอบทานลาซานญ่าเหมือนกันค่ะ แต่สั่งมาไม่เคยกินหมดสักที ตอนนี้ลาซานญ่าคัพเค้ก น่าทานกว่าแบบชิ้นใหญ่ๆ เยอะเลย ^^ 

lovenannam
14/12/2011 07:32:00

ครีเอทอีกแล้วน้องมีน

เมนูนี้น่าทำมาก ๆ เพราะพี่ชอบทานลาซาญญ่า ยิ่งชีสกระหน่ำเนี่ย จัดมา ฮ่า ๆ

^_________^ 

memaviemeo
13/12/2011 18:20:00

สวยงามน่าทานมากๆ จ้าน้องมีน:-)

swd.
13/12/2011 17:04:00

อารมณ์นี้ นัทไปนึกถึงกระทงทองเลยค่ะ คล้ายๆกันไหมอ่ะ ... ดูน่าทานมากค่ะพี่มีน ^^

ขอบคุณสำหรับกำลังใจนะค่ะ ^^

mOo-naT
13/12/2011 15:42:00

http://oneway2gether.diaryclub.com/ »

มีนนี่เข้าใจดัดแปลงเนอะ น่าหม่ำมากๆเลยอ่ะ น่าจะไปเป็นนักดีไซน์อาหารเนอะ

นู๋นิต
13/12/2011 14:36:00

is all for G?
G eat all... and kangia no eat?

G
13/12/2011 14:09:00