Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016
30/7/2016
22/7/2016
21/7/2016
15/7/2016
18/6/2016
11/6/2016
8/6/2016
3/6/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_1642.asp ]  Page view: 10.898 Time
Country United States 4213 Peaple
4.213
Country Anonymous Proxy 3403 Peaple
3.403
Country Thailand 2496 Peaple
2.496
Country China 201 Peaple
201
Country Australia 167 Peaple
167
Country France 45 Peaple
45
Country United Kingdom 44 Peaple
44
Country Netherlands 40 Peaple
40
Country Germany 30 Peaple
30
Country Japan 23 Peaple
23
Country Malaysia 22 Peaple
22
Country Sweden 22 Peaple
22
Country Asia/Pacific Region 20 Peaple
20
Country Norway 17 Peaple
17
Country Italy 17 Peaple
17
Country Singapore 13 Peaple
13
Country Taiwan 13 Peaple
13
Country Switzerland 12 Peaple
12
Country Russian Federation 11 Peaple
11
Country Belgium 11 Peaple
11
Country Canada 10 Peaple
10
Country Hong Kong 6 Peaple
6
Country Jordan 6 Peaple
6
Country Denmark 5 Peaple
5
Country Finland 4 Peaple
4
Country Bahrain 4 Peaple
4
Country Korea - Republic of 4 Peaple
4
Country India 4 Peaple
4
Country Luxembourg 4 Peaple
4
Country United Arab Emirates 4 Peaple
4
Country Spain 3 Peaple
3
Country Vietnam 3 Peaple
3
Country Ukraine 2 Peaple
2
Country Poland 2 Peaple
2
Country Ireland 2 Peaple
2
Country Lao People
2
Country Cambodia 2 Peaple
2
Country Austria 2 Peaple
2
Country Egypt 2 Peaple
2
Country Iceland 1 Peaple
1
Country French Polynesia 1 Peaple
1
Country Brunei Darussalam 1 Peaple
1
Country Kuwait 1 Peaple
1
Country Oman 1 Peaple
1
Country Philippines 1 Peaple
1
Country New Zealand 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 21/12/2011 
ไก่ย่างตะไคร้นมสด 


Tuesday, 20 December 2011

 Rimini, Italy
อุณภูมิ 2 องศาเซลเซียส
อากาศหนาว และแดดอ่อนๆ

เผลอแป๊ปเดียวไม่ได้อัพเดทไดอารี่เกือบสัปดาห์
ช่วงนี้อากาศหนาวเย็นลงทุกวัน พาลทำให้ขี้เกียจตามไปด้วย
ที่รักถามเอาบ่อยๆ ว่าเดี๋ยวนี้ไม่อัพไดแล้วเหรอ ก็บอกไปว่าขี้เกียจ
ก็อากาศหนาวๆ สิ่งที่อยากทำมากที่สุด ก็คือซุกตัวอยู่ใต้ผ้าห่มอุ่นๆ
เมื่อวานเป็นวันแรกที่หิมะมาเยือนบ้านเรา ถือว่าเป็นหิมะแรกของปี
ต้อนรับคริสมาสต์กันเลยทีเดียว แต่ตกมาไม่ทันลงถึงพื้นดินก็ละลายหายไปในพริบตา
เราก็ยังตื่นเต้นกับหิมะเหมือนเช่นเคย
แต่ที่รักสิกังวลโน่นนี่ไปหมด กลัวเราจะขับรถท่ามกลางหิมะไม่ได้
ไม่ลองแล้วจะรู้ได้งัย แต่ที่รักบอกว่าลองนะลองได้ แต่ต้องมีที่รักนั่งอยู่ด้วย
เมื่อคืนตื่นมากลางดึก แอบแว่บมองผ่านหน้าต่าง คิดว่าคงจะมีหิมะขาวโพลนไปทั่ว
ทีี่ไหนได้ผิดคาด ไม่มีหิมะแม้แต่นิดเดียว มีแต่น้ำแข็งเกาะตามยอดหญ้าเต็มไปหมด
คงเป็นเพราะเมื่อคืนฝนไม่ตก เลยไม่มีหิมะหล่นลงมา

แถมเช้านี้แดดก็จ้ามาแต่เช้าเชียว ช่างแตกต่างจากเมื่อวานซะเหลือเกิน
ที่รักเลยอนุญาติให้ขับรถไปส่งที่รักที่ออฟฟิศตามปกติ
ช่วงเช้าเลยมีรถใช้ ได้แว่บไปซุปเปอร์มาร์เก็ตก่อนเข้าบ้านเหมือนทุกวัน
เดินอยู่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตนานมาก คิดแล้วคิดอีกว่าจะซื้ออะไรมาทำกับข้าวดี
เมื่อคืนคิดๆ ไว้ว่าจะทำก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น แต่ด้วยความที่เราไปซุปเปอร์มาร์เก็ตเช้าเกิน
แผนกเนื้อสัตว์ยังชำแหละไม่เสร็จ มีแต่หมูที่ค้างคืนจากเมื่อวาน
สุดท้ายเลยเปลี่ยนใจ ซื้อสะโพกไก่สดๆ ชิ้นงามๆ ติดไม้ติดมือมาสองชิ้น
โชคดีที่ที่บ้านมีตะไคร้ที่เพื่อนสาซื้อมาฝากจากเบลเยี่ยมเหลืออยู่
วันนี้เลยได้โอกาสเอามาทำ "ไก่ย่างตะไคร้นมสด" ทานซะเลย
ปกติเมนูนี้เราจะชอบใช้ไก่เป็นตัวๆ แล้วหั่นตะไคร้หยาบๆ นิดหน่อย
เพราะจะได้ยัดพวกสมุนไพรลงไปในท้องไก่ด้วย
แต่รอบนี้เปลี่ยนมาเป็นสะโพกไก่ เหมาะสำหรับหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดพอคำ แล้วเสียบไม้ย่างมากกว่า
สะโพกไก่ติดมันนิดๆ หมักแล้วเนื้อจะนุ่มมากๆ

ใครยังไม่เคยทำเมนูนี้ วันนี้มาลองทำทานกันดูนะจ๊ะ
ขอบอกว่าอร่อยมากๆ ไม้เดียวไม่พอต้องเบิ้ลสองเบิ้ลสามเชียวล่ะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

ส่วนผสม

สะโพกไก่ 2 ชิ้น(400 กรัม)
นมสด 1/2 ถ้วยตวง
ตะไคร้ซอยละเอียด 2 ต้น
ใบมะกรูดซอย 2-3 ใบ
กระเทียมซอยละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา
พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
ไม้สำหรับเสียบ

มาเตรียมส่วนผสมกันก่อน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
สะโพกไก่เลาะเอากระดูกทิ้งให้หมด ล้างให้สะอาด
จากนั้นหั่นเป็นชิ้นๆ ขนาดไม่ใหญ่ไม่เล็กจนเกินไป

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ตะไคร้ซอยละเอียด

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใบมะกรูดซอย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
กระเทียมซอยละเอียด

คราวนี้มาลงมือทำกันเลย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำส่วนผสมทั้งหมดใส่อ่างผสม คลุกเคล้าให้เข้ากันดี
ลองชิมรส ปรับเปลี่ยนตามชอบนะจ๊ะ


http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จากนั้นนำไก่ที่หั่นไว้ลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากับส่วนผสมอื่นๆ
ในรูปลืมใส่ซีอิ๊วดำ เลยมาใส่ทีหลัง การใส่ซีอิ๊วดำเล็กน้อยทำให้ตอนย่างไก่จะสีสวย
น่ารับประทานยิ่งขึ้น หลังจากคลุกเคล้าเข้ากันดี ใช้ Plastic Wrap คลุมปากอ่าง
นำเข้าตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง แช่ข้ามคืนยิ่งดี ไก่จะนุ่มมากๆ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ไก่หมักได้ที่ นำมาเสียบไม้ ก่อนนำไปย่าง

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำไปย่างด้วยไฟอ่อนๆ ในกระเทฟล่อนหรือกระทะสำหรับทำสเต็กก้ได้จ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ไก่ของเราเริ่มสุกเหลือง กลิ่นหอมตลบอบอวลไปทั้งบ้านเชียวล่ะตอนนี้
ระหว่างย่างและพลิกกลับไปกลับมา ทาน้ำซอสลงไปบนชิ้นไก่ด้วย
ไก่จะได้ไม่แห้งและสีสวยจ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ไม่นานเราก็ได้ ไก่ย่างตะไคร้นมสด นุ่มๆ หอมๆ มาทานกันแล้วล่ะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
เสียดายวันนี้ไม่มีข้าวเหนียว ไม่งั้นจะแจ่มมากๆ

เมนูง่ายๆ แบบนี้อย่าลืมทำทานกันดูนะจ๊ะ

.....................................................

ขอบคุณสำหรับทุกคอมเม้นท์น่ารักๆ ที่ฝากไว้ให้ครอบครัวเราเสมอมานะค่ะ

ปล.

พี่ swd. ค่ะ ตกลงจะไม่บอกชื่อเสียงเรียงนามที่แท้จริงหน่อยเหรอค่ะ
อีกอย่างสวีเดนใกล้แค่นี้เอง ย้ายมาอยู่ใกล้ๆ บ้านมีนก็ได้น๊าา





New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


เดี๋ยวอันนี้เก่งต้องทำตามค่ะ ชอบกินไก่ย่างมากๆ

Keng
21/12/2011 12:40:00

http://witaneeth.diaryclub.com/ »

ทางนี้มีข้าวเหนียวค่ะน้องมีน ...เอาไก่มาแลกก็คงยอม ^_^

maita
21/12/2011 09:28:00

พี่ไม่สะดวกเขียนรายละเอียดตรงนี้ แต่ถ้าน้องมีนอยากรู้จริงๆ พี่จะเขียนไปบอกหลังไมค์นะจ๊ะ (ว่าแต่หลังไมค์เค้าเขียนกันยังไงล่ะเนี่ย:-D)

swd.
21/12/2011 08:56:00

เมนูไก่ ชอบๆ ยิ่งหนังไก่ อุ๊ย ยิ่งชอบ อิอิอิ

พี่เหมือนกัน ช่วงนี้ขี้เกียจ เนื่องจากหนาว และบรรยากาศ อึมครึมทั้งวัน 

เลยไปอัพซะงั้น    

พี่ปุ๋ย
21/12/2011 08:44:00

น่าหม่ำอีกแล้วคุณเพื่อน มีนว่ามีนขี้เกียจนะยังอัพไดเป็นจรวดทันเหตุการณ์ตลอด
ติ๊กดิยังต้วมเตี้ยมไม่ถึงไหนซักที อากาศหนาวมากแบบนี้ดูแลตัวเองด้วยน๊า 

hellonano
21/12/2011 07:00:00

http://hellonano.diaryclub.com »

นี่เราพลาดมาอ่านไดมีนตอนดึกๆทำไมเนี่ย เล่นเอาหิวเลย ฮ่าๆๆ

นู๋นิต
21/12/2011 01:50:00

ง่ายดีค่ะ น่าลอง ๆ ขับรถตอนมีหิมะ มันไม่สนุกเลยนะค่ะพี่มีน ติ๊กเคยลื่นทีนึง นี่เข็ดเลยค่ะ ถ้าหิมะตก บอกกะตัวเองเลยจะไม่ขับเด็ดขาด อันตรายมาก ๆ น่ะ ต้องระวังมาก ๆ
Tik
20/12/2011 21:49:00

ok ok!
i eat all
save for G 10KG

G
20/12/2011 12:58:00

น่ากินมากค่ะ ... แบบนัทคงไม่มีความสามารถทำได้พี่มีนแน่เลย ^^

mOo-naT
20/12/2011 12:43:00

http://oneway2gether.diaryclub.com/ »

เมนูนี้ ดูง่าย น่าลองทำมาก ๆ เลยน้องมีน ^^ เรื่องรสชาติ ต้องอร่อยแน่นอน เพราะแม่ครัวหัวป่าแนะนำมาขนาดนี้

ที่นี่ หิมะปรอยมาติ๊ดดดดดดนึงเมื่อวันจันทร์ แต่แทบไม่เห็นเลยว่าเป็นหิมะ สงสัยปีนี้จะอดเห็น White Xmas กันอีกแล้ว...  

memaviemeo
20/12/2011 12:08:00