Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

28/3/2018
12/12/2017
22/11/2017
10/11/2017
29/10/2017
12/10/2017
6/10/2017
6/9/2017
17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_1782.asp ]  Page view: 10.096 Time
Country Anonymous Proxy 5798 Peaple
5.798
Country United States 3654 Peaple
3.654
Country Thailand 250 Peaple
250
Country China 111 Peaple
111
Country Italy 51 Peaple
51
Country France 41 Peaple
41
Country United Kingdom 34 Peaple
34
Country Germany 26 Peaple
26
Country Asia/Pacific Region 19 Peaple
19
Country Australia 18 Peaple
18
Country Czech Republic 17 Peaple
17
Country Netherlands 14 Peaple
14
Country Belgium 11 Peaple
11
Country Switzerland 8 Peaple
8
Country Canada 6 Peaple
6
Country Austria 6 Peaple
6
Country Japan 6 Peaple
6
Country Luxembourg 6 Peaple
6
Country Vietnam 4 Peaple
4
Country Norway 3 Peaple
3
Country Poland 2 Peaple
2
Country Singapore 2 Peaple
2
Country Sweden 1 Peaple
1
Country India 1 Peaple
1
Country Taiwan 1 Peaple
1
Country Ukraine 1 Peaple
1
Country Qatar 1 Peaple
1
Country Russian Federation 1 Peaple
1
Country Monaco 1 Peaple
1
Country Brazil 1 Peaple
1
Country Finland 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 08/08/2012 
Gnocchi with Cream Sauce & Bacon 


Tuesday, 7 August 2012

Rimini,Italy

อุณภูมิ 33 องศาเซลเซียส
แดดจ้าตลอดทั้งวัน

หลังจากไดอารี่ก่อนหน้าเราได้รู้วิธีทำ Gnocchi กันไปแล้ว
ใครสนใจก็ลองทำกันดูนะจ๊ะ หรือถ้าใครไม่มีเวลาทำด้วยตัวเอง
ก็สามารถหาซื้อ Gnocchi แช่แข็งได้จากซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป แต่ความอร่อยอาจจะสู้ Gnocchi
ที่ทำกันสดๆ ใหม่ๆ ไม่ได้เท่านั้นเอง

ก็อย่างที่เกริ่นไว้ในไดอารี่ที่แล้วว่า Gnocchi สามารถทานคู่กับซอสได้หลากหลาย

วันนี้เราจะมาทำ Gnocchi สูตรหนึ่งซึ่งค่อนข้างง่าย แถมน่าจะถูกปากใครหลายๆคน
โดยเฉพาะผู้ซึ่งชื่นชอบในรสชาดของอาหารอิตาเลี่ยน
บวกกับรสชาดของครีมซอสนุ่มๆ และเบค่อนรมควันหอมๆ กรอบๆ
น่าจะชอบ Gnocchi สูตรนี้กันนะ

Gnocchi ที่จะทำกันวันนี้มีชื่อว่า
"Gnocchi with Cream Sauce & Bacon"

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet 
ส่วนผสม

Gnocchi ต้มสุก
เบค่อนรมควันหั่นชิ้นเล็กๆ  1 1/2 ถ้วยตวง
ครีมซอส
Erbacippolina ซอยเล็กน้อย
ชีส Parmigiano Reggiano ขูดสำหรับโรยหน้า

ส่วนผสมครีมซอส

นมสดรสจืด 2 ถ้วยตวง
เนยจืด 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
แป้งสาลี 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 หยิบมือ
พริกไทยป่นตามชอบ
ลูกจันท์เทศป่นเล็กน้อยหรือตามชอบ

คราวนี้เรามาเริ่มกันด้วยการเตรียมเบค่อนก่อนเลย
 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
หั่นเบค่อนรมควันเป็นชิ้นเล็กๆ ตามขวาง ดังรูป

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำไปรวนในกระทะเทฟล่อนด้วยไฟอ่อนๆ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จนเบค่อนสุกเหลือง

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จากนั้นตักขึ้นมาพักไว้ก่อนเลย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำเนยจืดใส่ลงไปในกระทะใบเดิมที่ผ่านการรวนเบค่อน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่แป้งสาลีลงไป คนเร็วๆ อย่าให้แป้งจับตัวกันเป็นก้อน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
เติมนมสดรสจืดลงไปทีละน้อย ค่อยๆ คนให้เข้ากับส่วนผสมอื่นๆ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยป่นและลูกจันท์เทศป่น 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
เคี่ยวซอสด้วยไฟกลางๆ จนซอสนุ่ม ข้นเหนียว
หมั่นคนตลอดเวลาด้วยนะจ๊ะ 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
หลังจากซอสครีมได้ที่ ก็นำ Gnocchi ต้มสุกใส่ลงไป
รูปนี้ใช้ Gnocchi ที่ทำจากฟักทอง เพราะเราชอบมาก สีสวยอีกต่างหาก 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
คลุกเคล้า Gnocchi ให้เข้ากับครีมซอส ประมาณ 3-5 นาที
ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ตักใส่จาน โรยหน้าด้วยเบค่อนรมควันกรอบๆ หอมๆ
และผัก Erbacippolina ซอยอีกเล็กน้อย
เพิ่มความอ้วนและความอร่อยด้วยการโรยชีส Parmigiano Reggiano ขูดลงไป

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
Pumpkin Gnocchi with Cream Sauce & Bacon

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet 
Yummy...

ส่วนด้านล่างเป็น Potato Gnocchi with Cream Sauce & Bacon
สำหรับคุณชายจี เพราะรายนี้ชอบทาน Gnocchi ที่ทำจากมันฝรั่งล้วนๆ
 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
Potato Gnocchi with Cream sauce & Bacon

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
แบบไหนก็อร่อยไม่แพ้กันเลยจ้า

ใครชอบเมนูนี้ลองทำทานกันดูน๊าา.....

ปิดท้ายไดอารี่วันนี้ด้วยเมนูของหวานกันบ้า
พอดีเมื่อวานนึกนุกอยากทำคุ้กกี้ หลังจากห่างหายไปนาน
จริงๆ ตั้งใจทำคุ้กกี้ที่มีชื่อว่า Biscotti di Girando
คือสลับสีสลับลายเป็นรูปก้นหอย แต่ปรากฎว่าคุ้กกี้ที่ออกมาผิดสเป็คไปหน่อย
เนื่องจากนวดแป้งเสร็จแล้วนำแช่ช่องฟรีซไว้ กะว่าไปรับที่รักที่ออฟฟิศแล้วจะรีบกลับมาทำต่อ
ปรากฎว่าไปเถลไถลนอกบ้านกันเกือบ 3 ชั่วโมง
ลับมาถึงกว่าจะรีดแป้งได้ทำเอาเหนื่อย เพราะปกติต้องแช่แข็งแค่ชั่วโมงเดียวเท่านั้น
คราวนี้คุ้กกี้ที่ได้มาเลยออกมาเป็นฉะนี้แล... 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
คุ้กกี้แบบผิดสเป็คไปนิด

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
แต่รสชาดรับประกันความอร่อย ทานคู่กับนมกับกาแฟอร่อยล้ำ

ไว้รอบหน้าแก้ตัวใหม่ ถ้าผลงานออกมาดี
จะเอาสูตรมาลงให้ดูกันนะจ๊ะเพื่อนๆ

...............................

ขอบคุณสำหรับทุกคอมเม้นน่ารักๆ ที่ฝากไว้ให้ครอบครัวเราเสมอมานะค่ะ 





New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


น้องมีนขอสูตรทำแป้งพิซซ่าหน่อยค่ะ  พี่สาวเขาทำแล้วมันจะนุ่มก็ไม่นุ่ม จะกรอบก็ไม่กรอบ แต่หน้าพิซซ่าเขาบอกอร่อยแล้ว อยากได้แต่สูตรทำแป้ง ขอบคุณค่ะ

maita
12/08/2012 18:29:00

bonissimissimo gniocco
ma gnocco al formaggio prima verione vince :-)
e il biscottino: davvero buonissimo i eat 3
ok go to open restorant kangioppia http://www.diary-of-us.com - Emoticon Cheerleader.gif

G
08/08/2012 13:48:00

น่ากินจัง ต้องทำบ้างแล้วละ  ขอบคุณคะพี่มีน


08/08/2012 11:36:00