Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016
30/7/2016
22/7/2016
21/7/2016
15/7/2016
18/6/2016
11/6/2016
8/6/2016
3/6/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_1813.asp ]  Page view: 21.058 Time
Country Anonymous Proxy 15001 Peaple
15.001
Country United States 4066 Peaple
4.066
Country Thailand 1343 Peaple
1.343
Country China 340 Peaple
340
Country Australia 78 Peaple
78
Country France 40 Peaple
40
Country Asia/Pacific Region 36 Peaple
36
Country Italy 36 Peaple
36
Country United Kingdom 25 Peaple
25
Country Germany 22 Peaple
22
Country Norway 13 Peaple
13
Country Finland 9 Peaple
9
Country Luxembourg 8 Peaple
8
Country Malaysia 5 Peaple
5
Country Netherlands 5 Peaple
5
Country Japan 4 Peaple
4
Country Switzerland 4 Peaple
4
Country Denmark 3 Peaple
3
Country Canada 3 Peaple
3
Country Belgium 2 Peaple
2
Country Hong Kong 2 Peaple
2
Country Lao People
2
Country Spain 2 Peaple
2
Country Vietnam 2 Peaple
2
Country Sweden 1 Peaple
1
Country Korea - Republic of 1 Peaple
1
Country Russian Federation 1 Peaple
1
Country New Zealand 1 Peaple
1
Country Chile 1 Peaple
1
Country Austria 1 Peaple
1
Country Bangladesh 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 18/09/2012 
Torta salata di verdura--เค้กผักสไตล์อิตาเลี่ยน 


Tuesday, 18 September 2012

Rimini,Italy

อุณภูมิ 23 องศาเซลเซียส
แดดอ่อนๆ ตลอดทั้งวัน 

ห่างหายจากการอัพเดทไดอารี่ไปหลายวันสืบเนื่องจากเป็นไข้หวัดงอมแงม
ถึงกับนอนซม ทั้งไอ ทั้งจาม แทบไม่มีแรงทำอะไรกันเลยทีเดียว
อากาศก็เปลี่ยนแปลงบ่อยเดี๋ยวฝนตก เดี๋ยวแดดจ้า  พาลทำให้หายช้าเข้าไปอีก
แต่ช่วงนี้อากาศเริ่มหนาวเย็นลงแล้วล่ะ ช่วงกลางคืนนี่ต่ำกว่า 15 องศา
ส่วนช่วงกลางวันก็ดีขึ้นมาหน่อย 20 ต้นๆ ถือว่ากำลังสบายๆ ถ้าไม่ติดว่าเป็นไข้

เวลาไม่สบายทีไรไม่มีอารมณ์เข้าครัวทำอาหารกันเลยทีเดียว
เพราะทำกับข้าวแล้วทั้งไอ ทั้งจาม ก็กลัวที่รักจะพลอยติดหวัดไปด้วย
ช่วงหลายวันที่ผ่านมามามี๊ก็ใจดีช่วยทำอาหารให้ทานแทบทุกวัน
หรือไม่เราก็ทำเมนูง่ายๆ ที่ไม่ต้องปรุงให้ยุ่งยาก

มาเช้านี้อาการดีขึ้นเยอะมาก ต้องขอบคุณเพื่อนสาสำหรับวิตามินซีที่ให้มา
ช่่วยให้อาการหวัดของเราดีขึ้นเยอะเลย
พออาการเริ่มดีขึ้น ผีแม่บ้านก็เริ่มเข้าสิง อยากทำอาหารโน่นนี่ทาน
อีกอย่างแอบสงสารที่รักหลายวันที่ผ่านมาไม่ค่อยได้ทานอาหารอร่อยๆ กับเค้าเลย
วันนี้เลยตั้งใจเข้าครัวทำเมนูอร่อยๆ ให้ที่รักทานสักหน่อย

สำหรับเมนูที่ทำวันนี้ หลายคนเห็นแว่บแรกอาจจะคิดว่าเป็นของหวาน
เพราะลักษณะที่คล้ายกับเค้ก โดยเฉพาะพวกชีสเค้กถือว่าใกล้เคียงเชียวล่ะ
จริงๆ เมนูนี้คนอิตาเลี่ยนก็เรียกว่าเค้ก เช่นกัน แต่่ที่แตกต่างคือเป็นเค้กที่ทำจากผักนั่นเอง
หลายคนอาจจะนึกภาพไม่ออก เพราะไม่เคยทาน
วันนี้เราเลยนำเมนูนี้มาฝากพื่อนๆ ด้วยล่ะ สำหรับภาษาอิตาเลี่ยน เมนูนี้มีชื่อว่า
"Torta salata di verdura" 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

ส่วนผสม

แครอทหั่นตามยาวบางๆ 350 กรัม
ซุคคินี่หั่นตามยาวบางๆ 350 กรัม
Pasta sfoglio หรือแป้งพายสำเร็จรูป 1 ม้วน ประมาณ 230 กรัม 
เกลือป่นเล็กน้อย
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมสำหรับตัว Bescia Mella

เนยสด 25 กรัม
แป้งสาลีอเนกประสงค์ 25 กรัม
นมสด 300 มิลลิลิตร
ชีส Parmigiano Reggiano ขูด 40 กรัม
ไข่ไก่ขนาดกลาง 2 ฟอง
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
เม็ดลูกจันทน์เทศป่น  1/2 ช้อนชา

คราวนี้มาเตรียมส่วนผสมกันก่อน

สำหรับผักถ้าใครมีเครื่องสไลด์ให้ใช้เครื่องไลด์ได้เลย จะได้ชิ้นบางๆ ขนาดเท่ากัน
แต่วันนี้เราไม่มีก็ใช้มีดนี่ล่ะหั่นเป็นชิ้นบางๆ 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
แครอทปอกเปลือก หั่นบางๆ ตามยาว

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ซุคคินี่ล้างให้ะอาดหั่นบางๆ ตามยาวเช่นกัน

เพื่อเป็นการประหยัดเวลา วันนี้เราไม่ได้นวดแป้งทำตัวฐานเอง
เนื่องจากขี้เกียจเสียเวลา อีกอย่างตามซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไปมีแผ่นแป้งสำเร็จรูปขายเยอะแยะไปหมด
มาถึงก็วางไว้แค่ 2 นาทีแค่พออ่อนตัว จากนั้นก็นำมาใส่ลงไปในพิมพ์
วันนี้เราใช้ถาดฟรอยล์ในการทำเค้กเพราะง่ายและสะดวก 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำแผ่นแป้งสำเร็จรูปวางลงไปในตัวพิมพ์ เพื่อทำฐาน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใช้มีดกรีดขอบและส่วนเกินออกไป จะได้ฐานเค้กดังรูป พักไว้ก่อน

ต่อไปเราก็มาทำในส่วนของ Bescia Mella หรือตัวครีมของเค้กในวันนี้ 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำเนยสดใส่หม้อตั้งไฟคนให้ละลาย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่แป้งสาลีลงไป

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใช้พายคนเร็วๆ ให้เข้ากัน เพื่อไม่ให้แป้งติดกันเป็นก้อน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จากนั้นใส่นมสดตามลงไปเลยจ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ปรุงรสด้วยเกลือป่นเล็กน้อย ห้ามหนักมือ ไม่พอเติมทีหลังได้นะจ๊ะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
เติมความหอมด้วยลูกจันทน์เทศป่น

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จากนั้นใช้พายกวนไปเรื่อยๆ ไฟปานกลาง จนเป็นครีม ขาว ข้น
ขั้นตอนนี้ใช้เวลาไม่นานจ้า 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำ Bescia Mella ที่ได้มาใส่อ่างผสมพักไว้ให้เย็น

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet 
จากนั้นใส่ไข่ไก่ตามลงไป 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใช้ตะกร้อมือคนให้ส่วนผสมเข้ากันดี

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ตามด้วยชีส Parmigiano Reggiano ขูด คนให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำส่วนผสม Bescia Mella ที่ได้ใส่ลงไปในถาด

จากนั้นก็เป็นขั้นตอนการนำผักทั้งสองชนิดคือแครอทและซุคคินี่มาวางเรียงลงไปให้เต็มถาด 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
รอบแรกก็วางชิ้นซุคคินี่ลงไปให้รอบดังรูป

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ชั้นถัดไปก็เปลี่ยนมาเป็นแครอท วางสลับกันไปเรื่อยๆ จนเต็มถาด

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
สุดท้ายก็จะได้ตัวเค้กหน้าตาดี๊ ดี ออกมาเป็นแบบนี้จ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ก่อนนำไปอบทาด้วยน้ำมันมะกอกด้านบน และโรยด้วยเกลือป่นอีกเล็กน้อย

จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส
ประมาณ 50-60 นาทีก็เป็นอันเสร็จ 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ออกมาจากเตาอบใหม่ๆ หน้าตาพอใช้ได้อยู่น๊าา...

พักไว้ให้เย็น แล้วตัดเป็นชิ้นๆ แค่นี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ทำเสร็จส่งรูปไปให้ที่ัรักดู ถึงกับตื่นเต้นดีใจ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
รสชาดหวานๆ มันๆ เราเผลอทานไปหลายชิ้นเลยทีเดียว

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ชิ้นนี้สำหรับเพื่อนๆ เลยจ้า

ใครที่สนใจเมนูนี้ก็ลองทำทานกันดูนะจ๊ะ
เป็นเมนูเค้กที่ทำง่าย แถมมีประโยชน์ด้วยน๊าา...

.................................

ขอบคุณสำหรับทุกคอมเม้นท์ด้วยนะค่ะ 





New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


ทำอะไรก้อน่าทานไปหมดเลย คนนี้ สวยงาม น่ากิน ถ้าเราเพิ่มฟักทองเข้าไปมันจะเข้ากันไหมคะพี่มีน

Bai_mai
20/09/2012 08:57:00

ขอบใจจ้าน้อง BeeBee แวะมาเยี่ยมกันบ่อยเลย ยินดีที่ได้รู้จักนะจ๊ะ

มีน
19/09/2012 19:20:00

so nice #_# น่ากินจังค่ะ น่ารักด้วย 

BeeBee
19/09/2012 19:12:00

มันดูสวยมากจนแทบจะไม่น่าเชื่อว่าทำจากผักเลยค่ะพี่มีน

สวยด้วย กินได้แบบไม่ต้องรู้สึกผิดเพราะผักอย่างเยอะเลย

พี่มีนทำอะไรก็ดูน่ากินไปหมดเลย พี่จีนี่โชคดีจริงๆ

monthly
19/09/2012 11:28:00

มาไดอารีคุณน้อง
เกิดแรงบันดาลใจทำอาหารที่ไม่เคยกินทุกที
แต่ไม่เคยได้เริ่ม 555+
อยากชิมจัง น่าอร่อยเน๊อะ  

{ttooii@ketkaew}
19/09/2012 09:32:00

เมนูนี้น่าทานมากๆเค้กหน้าตาดี๊ ดี  สวยน่ารักมากค่ะ   น้องมีน

เด็กต้องชอบแน่ๆ

ขอให้หายดีไว ๆ นะคะ

 


19/09/2012 05:38:00

http://jasmindajen.diaryclub.com/ »

ลักษณะเหมือนกิช หรือ ทาร์ตอาหารคาวที่นี่ล่ะน้องมีน เมนูนี้ทำได้ง่ายแต่ทานเมื่อไหร่ก็อร่อยนะคะ 

ขอให้หายดีไว ๆ นะคะ ช่วงอากาศเปลี่ยนแปลงเพื่อเข้าฤดูใหม่แบบนี้ อากาศชวนให้ป่วยได้ง่ายมาก ๆ ค่ะ


 

memaviemeo
18/09/2012 19:43:00

หน้าตาน่าทานมากๆ เลยจ๊ะ ไม่ยากด้วย พี่นะเป็นแฟนพันธุ์แท้เลย
ไอ้แป้งแผ่นๆ สำเร็จรูปนี่ อิอิอิ สะดวกดีน่ะเน๊อะ ทุ่นเวลาทำอาหารได้เยอะ

เมนูนี้ให้ความรู้สึก อิตาลีจริงๆ ไม่รู้ทำไม

พูดถึงวิตามินซี อาหารเริ่มเปลี่ยนจริงๆ ด้วย คงต้องไปหามาทานดักอากาศหนาวไว้ก่อน

พี่ปุุ๋ย
18/09/2012 19:21:00

น่ากินมากเลยคะ ^^

poppy
18/09/2012 17:58:00

น้องมีน !!!!!!!!
เค้กผักน่าทานมาาาาาาาก เดี๋ยวเย็นนี้พี่ขอก๊อปปปี้นะคะ
คิดถึงค่ะน้อง

พี่เจี๊ยบ kimwgus
18/09/2012 15:16:00

ma cone sei golosa

G
18/09/2012 14:58:00