Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

5/8/2018
13/7/2018
19/6/2018
17/6/2018
6/6/2018
28/3/2018
12/12/2017
22/11/2017
10/11/2017
29/10/2017
12/10/2017
6/10/2017
6/9/2017
17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_1849.asp ]  Page view: 11.305 Time
Country Anonymous Proxy 6619 Peaple
6.619
Country United States 3184 Peaple
3.184
Country Thailand 427 Peaple
427
Country China 396 Peaple
396
Country Australia 116 Peaple
116
Country France 114 Peaple
114
Country Germany 97 Peaple
97
Country Turkey 85 Peaple
85
Country Japan 61 Peaple
61
Country United Kingdom 39 Peaple
39
Country Italy 38 Peaple
38
Country Russian Federation 14 Peaple
14
Country Netherlands 12 Peaple
12
Country Sweden 11 Peaple
11
Country New Zealand 10 Peaple
10
Country Asia/Pacific Region 8 Peaple
8
Country Greece 7 Peaple
7
Country Norway 7 Peaple
7
Country Austria 6 Peaple
6
Country Belgium 6 Peaple
6
Country Canada 6 Peaple
6
Country Vietnam 6 Peaple
6
Country Finland 5 Peaple
5
Country Switzerland 5 Peaple
5
Country Hong Kong 4 Peaple
4
Country Argentina 4 Peaple
4
Country Luxembourg 3 Peaple
3
Country Korea - Republic of 2 Peaple
2
Country Slovakia 2 Peaple
2
Country Ukraine 2 Peaple
2
Country Venezuela 2 Peaple
2
Country Lao People
1
Country Poland 1 Peaple
1
Country Qatar 1 Peaple
1
Country Denmark 1 Peaple
1
Country Estonia 1 Peaple
1
Country Indonesia 1 Peaple
1
Country Jersey 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 03/11/2012 
Pizza di Melanzane--พิซซ่ามะเขือม่วง 


Saturday,  3 November 2012

Rimini,Italy

อุณภูมิ 12 องศาเซลเซียส
แดดอ่อนๆแต่อากาศหนาวเย็นลง


หลายวันที่ผ่านมาทำอาหารไทยทานตลอด
จนลืมนึกไปเลยว่าที่รักคงอยากทานอาหารอิตาเลี่ยนบ้าง
เช้านี้ไปจ่ายตลาด เห็นมะเขือม่วงลูกกลมๆ อ้วนๆ เลยเกิดความคิดว่า
ถ้าเราเอามาทำเป็นฐานพิซซ่าน่าจะอร่อย แถมมีประโยชน์กว่าการใช้ฐานแป้งแน่ๆ
อีกอย่างที่รักชอบทานมะเขือม่วงเป็นทุนเดิมอยู่แล้วด้วยน่าจะชอบเมนูที่เราจะทำวันนี้

ระหว่างเดินทางกลับบ้าน ที่รักเปิดถุงที่เราซื้อของมาจากซุปเปอร์ดู
เห็นเราซื้อมอซซาเรลล่าชีสสำหรับโรยหน้าพิซซ่า ที่รักก็ดีใจใหญ่คิดว่าวันนี้เราจะทำพิซซ่าให้ทาน
แต่ก็มีการพูดว่าจะทำพิซซ่าเองทำไม ซื้อเค้าทานง่ายกว่ากันเยอะเลย
แค่นวดแป้งพิซซ่าก็ทำเอากล้ามขึ้นล่ะ ไหนจะซอส ไหนจะหน้า สารพัดไปหมด
ซื้อเค้าทานแค่ชิ้นสองชิ้นไม่กี่ยูโรก็อิ่มล่ะ แต่ที่รักหารู้ไม่ว่าเราจะทำพิซซ่าประยุกต์ต่างหากล่ะ
ใครจะไปทำพิซซ่าจริง แต่ก็อุบไว้ก่อนให้ตื่นเต้นทีหลัง

หลังจากเตรียมผสมโน่นนี่เสร็จ ก่อนนำเข้าเตาอบ
ที่รักบอกว่า "ขอดูหน้าตาพิซซ่าที่เราทำหน่อยสิ " พอเห็นหน้าตาพิซซ่าของเราเท่านั้นล่ะ
หัวเราะดังก๊าก เราก็เลยบอกไปว่า "ถ้าอบเสร็จ ห้ามทานเลยนะ"

 20 นาทีผ่านไป พิซซ่าของเราสุกได้ที่ ชายจีขอชิมก่อนเลย
จากชิ้้นแรก ตามมาด้วยชิ้นสองและอีกหลายๆ ชิ้นตามมาจนหมดเกลี้ยงจาน
ที่รักบอกว่า "ไม่คิดว่าจะอร่อยขนาดนี้" ทำเป็นพูดดีด้วยนะ
ทีก่อนหน้ามาหัวเราะพิซซ่าของเราเฉยเลย 

ก็บอกแล้วห้ามดูถูกพิซซ่าของเราเป็นอันขาด ง่ายๆ แต่อร่อยนะเออ
วันนี้เลยเอาสูตรมาฝากเพื่อนๆ กันด้วยล่ะ เผื่อจะลองทำทานกันดูบ้าง
วิธีทำง่ายๆ ขั้นตอนก็ไม่ยุ่งยากอะไรเลย 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

ส่วนผสม

มะเขือม่วงลูกใหญ่ 2 ลูก 
มอซซาเรลล่าชีส 200 กรัม
มะเขือเทศเชอรี่ 200 กรัม
ลูกมะกอกสีดำไร้เมล็ด 80 กรัม
น้ำมันมะกอก
เกลือป่น
พริกไทยป่น
ออริกาโน่
Italian Basil สำหรับแต่งหน้าเล็กน้อย

คราวนี้มาเตรียมส่วนผสมกันก่อนเลย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
มะเขือม่วงลูกอ้วนๆ กลมๆ พระเอกของเราวันนี้

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ล้างให้สะอาดแล้วนำมาหั่นเป็นแว่นๆ ความหนาประมาณ 1 ซม.

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จากนั้นนำใส่ตะแกรง โรยเกลือป่นลงไปให้ทั่ว ทิ้งไว้ 30 นาที
การโรยเกลือป่นลงไป จะทำให้น้ำและรสขมที่อยู่ในมะเมือม่วงหายไปจ้า 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จัดการหั่นมอซซาเรลล่าชีสเป็นชิ้นเล็กๆ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
มะเขือเทศเชอรี่ผ่าเป็น 4 ซีกเตรียมไว้

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ลูกมะกอกสีดำแบบไร้เมล็ดหั่นแว่นบางๆ เตรียมไว้

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
30 นาทีผ่านไปมาดูมะเขือม่วงของเราบ้าง ตอนนี้จะเห็นว่าน้ำซึมออกมาจากมะเขือม่วงล่ะ
นำไปล้างให้สะอาด จากนั้นพักไว้ในตะแกรงหรือซับน้ำออกให้แห้ง 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จากนั้นใชปลายมีดกรีดมะเขือม่วงให้เป็นรูปตารางดังรูป

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำน้ำมันมะกอกเล็กน้อยมาราดลงไปบนชิ้นมะเขือม่วง

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จากนั้นวางมะเขือเทศผ่าซีกลงไป โรยด้วยพริกไทยป่นและออริกาโน่ตามชอบ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
โปะมอซซ่าเรลล่าชีสลงไปเลยจ้า ใครชอบมากโปะมาก ชอบน้อยโปะน้อย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นาน 20 นาที
หรือจนมะเขือม่วงสุกได้ที่ 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ระหว่างที่อบ พอมอวซ่าเรลล่าชีสเริ่มละลาย นำลูกมะกอกสีดำไปโปะหน้าเล็กน้อย
แล้วอบต่อจนสุก 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำออกจาเตาอบ แต่งหน้าด้วยอิตาเลี่ยนบาซิลอีกเล็กน้อย
เสิร์ฟร้อนๆ มอซซาเรลล่าชีสยืดๆ หอมๆ 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ทานพิซซ่ามะเขือม่วงด้วยกันไหมจ๊ะเพื่อนๆ

ถ้าทำไว้เยอะๆ ทิ้งไว้จนเย็นก่อนทานก็แค่นำไปอุ่นในเตาให้ร้อน
ชีสลก็จะละลาย อร่อยเหมือนเดิมเลยจ้า

เมนูง่ายๆ แบบนี้ลองทำทานกันดูนะจ๊ะ เผื่อจะติดใจในรสชาด
เหมือนที่พ่อบ้านบ้านนี้เป็นมาแล้ว

ปิดท้ายด้วยเมนูหลักของบ้านเราวันนี้
"Spaghetti con le vongole หรือ สปาร์เก็ตตี้หอยกาบ"
สำหรับใครที่สนใจเมนูนี้ สามารถดูวิธีทำได้จากบล็อค คลิกที่นี่เลยจ้า 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet





New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


เป็นคนชอบกินมะเขือ
มานั่งนึก ๆ ดู..
จะแปลงเป็นเมนูไทย ๆ ได้ยังไงบ้าง
เอาอะไรโปะลงหน้ามะเขือ ดีหนอ

{ttooii@ketkaew}
 05/11/2012 09:07:00

ต่อเคยทำเมนูนี้ให้กินค่ะ แต่ไม่น่ากินเท่าของพี่มีนเลย 
เลื่อนลงมาเห็นสปาเกตตี้หอยกาบ น่าทานมากกกก เห็นแล้วหิวเลยค่ะ

ninggator
 04/11/2012 05:54:00

เมนูนี้น่ารัก แต่คนที่บ้านไม่ค่อยชอบมะเขือม่วงนี่ซิ
พี่ย้อนกลับไปดูเมนูเก่า พร้อมเซฟเลย อิอิอิ
เดี๋ยวไปหาหอยกาบก่อน เคยเจอขายนะที่ตลอด
แต่มันราคาสูงเหมือนกัน เลยยั้งๆ ไว้ก่อน
แต่เห็นมีนมาอัพอีกรอบ เกิดกิเลสเลยจ๊ะ ^_^

พี่ปุุ๋ย
 03/11/2012 20:48:00

เป็นไอเดียที่ดีมากๆจ้า เอาไว้ทำไปเลี้ยงเด็กๆที่โรงเรียนเมคินดีกว่า ตอนวันเกิดเมคินปีหน้า อิอิอิ

นู๋นิต
 03/11/2012 19:49:00

เมนูประยุกต์ปราศจากแป้งแบบนี้ ก็น่าทานไปอีกแบบเนอะน้องมีน แต่แหม ขำคุณจี หัวเราะใหญ่ แต่ก็ทานเอา ๆ นะ ^^
memaviemeo
 03/11/2012 18:17:00

G comment kangioppia... 
why not have one comment http://www.diary-of-us.com - Emoticon cry_smile.gif

G
 03/11/2012 17:16:00