Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

5/8/2018
13/7/2018
19/6/2018
17/6/2018
6/6/2018
28/3/2018
12/12/2017
22/11/2017
10/11/2017
29/10/2017
12/10/2017
6/10/2017
6/9/2017
17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_1858.asp ]  Page view: 27.241 Time
Country Anonymous Proxy 15875 Peaple
15.875
Country United States 6465 Peaple
6.465
Country Thailand 3775 Peaple
3.775
Country China 330 Peaple
330
Country Australia 229 Peaple
229
Country Germany 114 Peaple
114
Country Asia/Pacific Region 59 Peaple
59
Country United Kingdom 53 Peaple
53
Country Italy 38 Peaple
38
Country Sweden 35 Peaple
35
Country Netherlands 33 Peaple
33
Country France 23 Peaple
23
Country Japan 22 Peaple
22
Country Malaysia 21 Peaple
21
Country Luxembourg 20 Peaple
20
Country Finland 19 Peaple
19
Country Canada 17 Peaple
17
Country Switzerland 14 Peaple
14
Country Denmark 12 Peaple
12
Country Hong Kong 8 Peaple
8
Country Norway 8 Peaple
8
Country Korea - Republic of 7 Peaple
7
Country India 7 Peaple
7
Country Ukraine 7 Peaple
7
Country Vietnam 6 Peaple
6
Country Belgium 6 Peaple
6
Country Austria 5 Peaple
5
Country Lao People
5
Country New Zealand 5 Peaple
5
Country Singapore 5 Peaple
5
Country Russian Federation 3 Peaple
3
Country Indonesia 2 Peaple
2
Country Iceland 2 Peaple
2
Country Taiwan 2 Peaple
2
Country Greece 1 Peaple
1
Country Cambodia 1 Peaple
1
Country Spain 1 Peaple
1
Country Sri Lanka 1 Peaple
1
Country Poland 1 Peaple
1
Country Portugal 1 Peaple
1
Country Morocco 1 Peaple
1
Country Nepal 1 Peaple
1
Country Kuwait 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 19/11/2012 
Steamed Pumpkin Muffins--มัฟฟิ่นฟักทองนึ่ง 


Monday,  19 November 2012

Rimini,Italy
อุณภูมิ 9 องศาเซลเซียส
ฝนตกหนักและอากาศหนาว

ช่วงนี้บ้านเราอากาศแย่มากๆ ไม่ได้เห็นเดือนเห็นตะวันกับเค้ามาหลายวัน
มิหนำซ้ำฝนก็ตกหนักลงมาแทบวัน อากาศก็พลอยหนาวเย็นลง
ช่วงฤดูหนาวแบบนี้เป็นอะไรที่หดหู่มากๆ
อยู่บ้านเฉยๆ ก็เบื่อเลยหาเรื่องทำขนมนมเนยมันทุกวัน ขนมไทยบ้าง เบเกอรี่บ้างสลับกันไป
จนที่รักถึงกับขอร้องว่าหยุดทำเค้กทีเหอะ เพราะตอนนี้เค้าอ้วนขึ้นมาก
แต่คนมันชอบ ห้ามยังงัยก็ไม่อยู่ หาเรื่องทำจนได้

วันนี้ก็เช่นกัน เห็นฟักทองครึ่งลูกเหลืออยู่ในตู้เย็น
แทนที่จะเอามานึ่งหรือทำอาหารที่ไม่อ้วนทาน เราก็ดันเอามาทำมัฟฟิ่นทานจนได้
มัฟฟิ่นสูตรนี้เป็นสูตรที่ง่ายมากๆ ไม่ต้องใช้เครื่องตี ใช้สองมือน้อยๆ ของเรานี่ล่ะ
แถมใครที่ไม่มีเตาอบก็สามารถทำทานได้ เพราะมันคือ มัฟฟิ่นฟักทองนึ่ง
หรือในภาษาอังกฤษเรียกว่า
"Steamed Pumpkin Muffins"

ที่สำคัญมัฟฟิ่นสูตรนี้รสชาดไม่หวานมาก เนื้อก็เนียนนุ่ม
เมื่อเทียบกับมัฟฟิ่นแบบอบ แต่การเก็บรักษาอาจจะได้ไม่นานเท่ากับแบบอบเท่านั้นเอง

เอาล่ะ!!! เรามาลงมือทำมัฟฟิ่นฟักทองนึ่งกันเลยจ้า 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

ส่วนผสม

ฟักทองนึ่งบดละเอียด 130 กรัม
แป้งเค้ก 200 กรัม
น้ำตาลทรายป่น 85 กรัม
ไข่ไก่ขนาดใหญ่ 1 ฟอง
ผงฟู 1  1/2 ช้อนชา
หัวกะทิ 100 กรัม
น้ำมันมะกอก 30 กรัม 
ผงวานิลลา 1 ช้อนชา
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา

พร้อมแล้วมาลงมือทำกันเลย 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ร่อนแป้ง ผงฟู และผงวานิลลา รวมกัน 3 ครั้ง

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ฟักทองปอกเปลือก แล้วนำไปนึ่งจนสุก จากนั้นบดให้ละเอียด

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำน้ำใส่หม้อนึ่งประมาณ 3/4 ของหม้อนึ่ง เปิดไฟแรง เตรียมไว้

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำพิมพ์ซิลิโคนหรือพิมพ์อลูเนียมวางลงไปในหม้อนึ่ง
จากนั้นนำถ้วยมัฟฟิ่นวางทับลงไปด้านบน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ตอกไข่ใส่อ่างผสม ใช้ตะกร้อมือตีให้เนียน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่น้ำตาลทรายป่นและเกลือป่นลงไป ตีด้วยตะกร้อมือให้ส่วนผสมเข้ากันดี

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จากนั้นใส่เนื้อฟักทองบด น้ำมันมะกอกและหัวกระทิลงไป
ตีด้วยตะกร้อมือให้เข้ากับส่วนผสมอื่นๆ อีกครั้ง 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
สุดท้ายใส่แป้งที่ร่อนเตรียมไว้ลงไป

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ค่อยๆ ใช้ตะกร้อมือหรือพายยางคนส่วนผสมอย่างเบามือ
แค่พอเข้ากันไม่เห็นเม็ดแป้งก็หยุดคน ถ้าคนนานไปมัฟฟิ่นจะทั้งหนักทั้งแน่นไม่อร่อย 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ตักส่วนผสมมัฟฟิ่นที่ได้ ใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ ให้เหลือขอบด้านบนเล็กน้อย
เพราะเวลานำไปนึ่งขนมจะฟูขึ้นอีก 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำไปนึ่งในขณะที่น้ำดือดไฟแรง สำหรับพิมพ์ขนาดเล็กแบบที่เราใช้
ใช้เวลาในการนึ่งประมาณ 7 นาที
แต่ถ้าเป็นพิมพ์มัฟฟิ่นขนาดใหญ่ใช้เวลาประมาณ 15 นาที 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ครบเวลาที่กำหนด ค่อยๆ เปิดฝาหม้อ พยายามอย่าให้น้ำหยดลงไปบนขนม
ขนมหน้าแตกดูคล้ายๆ กับขนมปุยฝ้ายเลยนะเนี่ย
แต่ต่างกันที่เนื้อขนม ขนมปุยฝ้ายจะนุ่มเนียนละเอียดมากกว่ากันเยอะ
ส่วนตัวนี้มีความนุ่มแบบมัฟฟิ่นมากกว่า 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำมาวางบนตะแกรงพักไว้ให้เย็น

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ง่ายๆ แค่นี้ เราก็มีมัฟฟิ่นอร่อยๆ มาทานกันแล้วล่ะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
สักชิ้นไหมจ๊ะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
เนื้อขนมเนียน นุ่ม หวานกำลังดี ถูกใจที่สุด

ใครชอบทานมัฟฟิ่นก็ลองทำทานกันดูนะจ๊ะ

.......................................

ขอบคุณสำหรับทุกคอมเม้นท์ที่ฝากไว้ให้ครอบครัวเราเสมอมานะค่ะ

ปล.

คุณนี สบายดีรึเปล่าค่ะ หายไปนานเลย ดีใจที่แวะมาเยี่ยมกันอีกค่ะ 





New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


มันน่ากินมากเลยค่ะน้องมีน  ถ้าบ้านอยู่ใกล้น้องมีนจะไปขอกินด้วยถึงบ้านเลย

maita
 21/11/2012 21:54:00

เข้ามาไดอะรีพี่มีนทีไร ความอยากทำขนมมันก็กลับมา หุหุ ไม่งั้นอ้วนไม่ลดแน่ๆ เลยค่าพี่มีนนนน
monthly
 21/11/2012 06:09:00

สบายดีค่ะ ขอบคุณมากค่ะที่ยังจำกันได้ (ปลื้มๆๆ เหมือนโดนดาราทักทาย 555)
แอบแวะมาเป็นระยะๆ แต่คอมฯไม่ค่อยดี โหลดนานมาก บางทีก็เดี้ยงซะงั้นค่ะ  เลยไม่ค่อยได้เม้นท์เท่าไหร่ค่ะ

ไดวันนี้น่าทานมากค่ะ แอบเก็บสูตรไว้แล้วค่ะ อิ อิ

นี
 20/11/2012 07:12:00

ทำไมเก่งแบบนี้หนอ

{ttooii@ketkaew}
 20/11/2012 03:46:00

ดูนุ่มน่าทานมากๆเลยค่ะพี่มีน ตอนมองรูปแว๊บแรกคิดถึงขนมตาลขึ้นมาเลยค่ะ 

๋JaJa
19/11/2012 16:56:00

http://chocochub.diaryclub.com »

โหหหหห เก่งจังเลยค่ะ ดูน่ากินมากๆ เราทำไม่เป็น กินเป็นอย่างเดียว 555 

giff@littlespce
19/11/2012 16:45:00

มัฟฟิ่นน้องมีนสวยทำได้มากๆค่ะ 
พี่นุชเคยทำ ออกมาทั้งหนัก ทั้งแน่น แถมแข็งครบสูตร อิอิ http://www.diary-of-us.com - Emoticon cry_smile.gif
คงเพราะคนนานเกินไป

ชอบที่น้องมีนบอกเคล็ดลับ เล็กๆน้อยด้วยตลอดค่ะhttp://www.diary-of-us.com - Emoticon love_347-3345.gif



19/11/2012 14:22:00

http://jasmindajen.diaryclub.com/ »

this day not have kangioppia golosa
this day i make goloso G 
http://www.diary-of-us.com - Emoticon kapook-11585-8915.gif 

G Thai
 19/11/2012 12:34:00

น่าทานมาก ๆ น้องมีน ยิ่งไม่หวานมากแบบนี้นะ ยิ่งดีใหญ่เลย ^^

memaviemeo
 19/11/2012 12:21:00