Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

5/8/2018
13/7/2018
19/6/2018
17/6/2018
6/6/2018
28/3/2018
12/12/2017
22/11/2017
10/11/2017
29/10/2017
12/10/2017
6/10/2017
6/9/2017
17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_1869.asp ]  Page view: 50.414 Time
Country Anonymous Proxy 41496 Peaple
41.496
Country United States 5804 Peaple
5.804
Country Thailand 2255 Peaple
2.255
Country China 391 Peaple
391
Country Australia 127 Peaple
127
Country Asia/Pacific Region 64 Peaple
64
Country Germany 57 Peaple
57
Country United Kingdom 41 Peaple
41
Country Japan 20 Peaple
20
Country Sweden 17 Peaple
17
Country Italy 16 Peaple
16
Country France 12 Peaple
12
Country Norway 10 Peaple
10
Country Switzerland 10 Peaple
10
Country Netherlands 8 Peaple
8
Country Luxembourg 8 Peaple
8
Country Denmark 7 Peaple
7
Country Canada 7 Peaple
7
Country Hong Kong 6 Peaple
6
Country Taiwan 6 Peaple
6
Country Vietnam 6 Peaple
6
Country Malaysia 5 Peaple
5
Country Brunei Darussalam 4 Peaple
4
Country United Arab Emirates 4 Peaple
4
Country Cambodia 3 Peaple
3
Country Korea - Republic of 3 Peaple
3
Country Philippines 3 Peaple
3
Country Austria 2 Peaple
2
Country India 2 Peaple
2
Country Fiji 2 Peaple
2
Country New Zealand 2 Peaple
2
Country Uzbekistan 2 Peaple
2
Country Venezuela 2 Peaple
2
Country Estonia 1 Peaple
1
Country Indonesia 1 Peaple
1
Country Ireland 1 Peaple
1
Country Czech Republic 1 Peaple
1
Country Romania 1 Peaple
1
Country Russian Federation 1 Peaple
1
Country Singapore 1 Peaple
1
Country New Caledonia 1 Peaple
1
Country Oman 1 Peaple
1
Country Lao People
1
Country Mexico 1 Peaple
1
Country Jordan 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 03/12/2012 
สลัดทอดกรอบ 


Monday,  3 December 2012

Rimini,Italy
อุณภูมิ 6 องศาเซลเซียส
แดดอ่อนๆ แต่อากาศหนาว


 ย่างเข้าเดือนธันวาคม อากาศบ้านเราก็หนาวเย็นลงมาก
ตอนนี้ถึงกับต้องอพยพพืชผักสวนครัวเข้าบ้าน
แต่ก็นำเข้าบ้านได้เพียงไม่กี่ต้น เพราะบ้านเล็กๆ พื้นที่จำกัด
แอบสงสารต้นที่เหลือต้องทนกับอากาศหนาวเย็น
ตอนนี้ส่วนใหญ่ก็เริ่มเหลืองตายกันบ้างล่ะแล้วล่ะ ขนาดต้นมะละกอเรามัวแต่ชะล่าใจ
คิดว่าคงพอทนอากาศหนาวได้ เพิ่งเอาเข้าบ้านเมื่อสามสี่วันก่อน
ปรากฎว่าวันนี้ใบเหี่ยวเฉาหมดทั้งต้น ต้องรอลุ้นว่าจะมีชีวิตรอดผ่านหน้าหนาวปีนี้ไปได้ไหม
ถ้ามันตายคงเป็นอะไรที่น่าเสียดายมาก อุตส่าห์ดูแลฟูมฟักมาเกือบหกเดือนเต็ม
เริ่มออกดอกให้เห็นแล้วเชียว 

อากาศหนาวๆ เย็นๆ ฝนก็ตกหนักทั้งวันทั้งคืน
ออกไปข้างนอกก็ลำบาก พออยู่ในบ้านก็เกิดอาการเบื่อๆ
เลยมักจะเข้าครัวทำขนมแทบทุกวัน สองสามวันที่ผ่านมาก็อบคุ้กกี้เนยสด
ทานกันก่อนนอน คุ้กกี้เนยหอมๆ ทำเอาอดใจไม่ไหว
อบเสร็จใหม่ๆ ทานไปไม่ต่ำกว่าสิบชิ้น ผลที่ตามมาก็คือน้ำหนักถึงกับขึ้นมาพรวดๆ
ที่ออกกำลังกายไว้เกือบสามเดือนหายไปในพริบตา

แถมเช้านี้เกิดอาการท้องอืด เพราะเมื่อวานทานแต่อาหารจำพวกแป้ง
ทั้งลาซาญญ่า เครป ไอศครีม คุ้กกี้ และอีกสารพัดอย่าง
จนลืมทานผักทานผลไม้ไปเลย จากที่เคยขับถ่ายปกติทุกเช้า วันนี้กลับท้องอืดซะงั้น
เลยบ่นๆ กับที่รักว่า "วันนี้จะทานสลัดทั้งวันเลย คอยดูสิ " ที่รักก็ได้แต่มองหน้าแล้วยิ้มๆ
เพราะรู้ว่าเราทำไม่ได้หรอก แต่อย่างน้อยมื้อเที่ยงวันนี้เราก็ทานสลัดสมใจ
ปกติจะทานสลัดผักสดกับไก่ย่าง แต่วันนี้อย่างเปลี่ยนเป็นสลัดอย่างออื่นบ้าง
เลยนำเอาผักสารพัดอย่าง มาผสมกับสลัดครีมโยเกิร์ด ห่อด้วยขนมปังแผ่น
ชุบไข่ ชุบเกล็ดขนมปัง แล้วนำไปทอด
กลายมาเป็น "สลัดทอดกรอบ" กรอบนอก นุ่มใน อร่อยจนหยุดไม่ได้กันเลยทีเดียว 

ส่วนผสม

แครอทหั่นเต๋าเล็กๆ ต้มสุก 1/2 ถ้วยตวง
ถั่วลันเตา 1/2 ถ้วยตวง
ข้าวโพดต้มสุกฝานเอาแต่เมล็ด 1/2 ถ้วยตวง
ถั่วแดงต้มสุก 1/2 ถ้วยตวง
แฮมหั่นชิ้นเล็กๆ 1/2 ถ้วยตวง
น้ำสลัดครีม 1 ถ้วยตวงหรือตามชอบ
ขนมปังแผ่น 8-10 ชิ้น
ไข่ไก่ 2 ฟอง
เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วยตวง
น้ำมันสำหรับทอด

มาลงมือทำกันเลยค่ะ 


ใช้ที่คลึงแป้งรีดขนมปังให้แบนเรียบ


นำ 5 สหายของเราวันนี้ ใส่ชามผสมรวมกัน


จากนั้นก็ราดน้ำสลัดครีมลงไปเลยจ้า ใครชอบมากใส่มากชอบน้อยใส่น้อย
วันนี้เราใช้ครีมสลัดโยเกิร์ตสำเร็จรูป ของโปรดเลยล่ะ ทานกับผักสดแทบทุกวัน 


คลุกเคล้าส่วนผสมให้เข้ากับน้ำสลัด แค่นี้สีสันก็น่ารับประทานแล้วใช่ไหมล่ะ


จากนั้นตักส่วนผสมสลัดมาใส่ตรงกลางแผ่นขนมปัง ดังรูป


จัดการห่อให้เป็นก้อนกลมดังรูป


ทำแบบเดียวกันจนหมดสลัดที่เตรียมไว้ จากนั้นใช้ Plastic Wrap
คลุมจาน อย่าให้น้ำและอากาศเข้าไปได้ นำไปแช่ในตู้เย็นให้ขนมปังอยู่ตัว
ประมาณ 30 นาที 


จากนั้นตีไข่ประมาณทำไข่เจียว นำขนมปังที่แช่เย็นเรียบร้อยแล้ว
มาชุบไข่ให้ทั่ว 


แล้วนำไปคลุกเคล้ากับเกล็ดขนมปังให้ทั่วอีกรอบ


นำไปทอดในน้ำมันที่เดือด ไฟปานกลาง จนสุกเหลืองเป็นสีทอง
ซึ่งใช้เวลาไม่นานเลยค่ะ 


ตักขึ้นมาพักไว้บนกระดาษ ซับมันออกเล็กน้อย


เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมผักเครื่องเคียง


ง่ายๆ แถมได้ทานสลัดผักสมใจ


กรอบนอก นุ่มใน ถึงกับหยุดไม่ได้กันเลยทีเดียว


สักชิ้นไหมจ๊ะทุกคน

ใครชอบเมนูนี้ก็ลองทำทานกันดูนะค่ะ เผื่อจะติดใจ
สำหรับใครที่ไม่ชอบทานผัก อาจจะเปลี่ยนเป็นสลัดผลไม้รวมได้เช่นกัน
.........................

ขอบคุณสำหรับทุกคอมเม้นท์ที่ฝากไว้ให้ครอบครัวเราเสมอมานะค่ะ 





New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


น่าทานอีกแล้วค่ะ ^ ^

นี
 04/12/2012 05:12:00

ไอเดียสุดยอดเลยค่น้องมีน...ง่ายแต่น่าทานที่สุดทีเดียว !!!

พี่เจี๊ยบเองค่ะ
 03/12/2012 20:25:00

http://kimwgus.diaryclub.com »

 kangioppia italy use small matterello 

G
 03/12/2012 19:45:00

น่าทานและทำง่ายมาก ๆ เลยจร้าาาา

tikkachan
 03/12/2012 19:22:00

Ok buono... Brava
G
 03/12/2012 15:20:00

พี่มีนนนนนนนนน มันน่าทานมากกกกกกกกค่า หนูอยากทำได้มั่งจัง แต่คาดว่าคงจะพังตั้งแต่ตอนห่อขนมปังแล้วล่ะค่ะ ฮ่าๆ 

ninggator
 03/12/2012 15:07:00