Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016
30/7/2016
22/7/2016
21/7/2016
15/7/2016
18/6/2016
11/6/2016
8/6/2016
3/6/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_1895.asp ]  Page view: 13.842 Time
Country United States 12459 Peaple
12.459
Country Thailand 427 Peaple
427
Country China 239 Peaple
239
Country Anonymous Proxy 202 Peaple
202
Country Italy 144 Peaple
144
Country United Kingdom 64 Peaple
64
Country Germany 45 Peaple
45
Country Australia 33 Peaple
33
Country Japan 28 Peaple
28
Country France 28 Peaple
28
Country Portugal 17 Peaple
17
Country Asia/Pacific Region 17 Peaple
17
Country Sweden 16 Peaple
16
Country Canada 12 Peaple
12
Country Netherlands 12 Peaple
12
Country Switzerland 11 Peaple
11
Country Russian Federation 11 Peaple
11
Country Luxembourg 10 Peaple
10
Country Denmark 9 Peaple
9
Country Norway 8 Peaple
8
Country Singapore 6 Peaple
6
Country Malaysia 6 Peaple
6
Country Austria 4 Peaple
4
Country Belgium 4 Peaple
4
Country Turkey 4 Peaple
4
Country Ukraine 4 Peaple
4
Country Vietnam 4 Peaple
4
Country Spain 2 Peaple
2
Country Satellite Provider 2 Peaple
2
Country Finland 2 Peaple
2
Country Moldova - Republic of 2 Peaple
2
Country Hong Kong 1 Peaple
1
Country Iceland 1 Peaple
1
Country Ireland 1 Peaple
1
Country Israel 1 Peaple
1
Country Egypt 1 Peaple
1
Country Estonia 1 Peaple
1
Country New Caledonia 1 Peaple
1
Country New Zealand 1 Peaple
1
Country Romania 1 Peaple
1
Country Slovenia 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 17/01/2013 
Orata all'acqua pazza--ปลาอบสไตล์อิตาเลี่ยน 


Thursday,  17 January 2013

Rimini,Italy

อุณภูมิ 3  องศาเซลเซียส
แดดอ่อนๆ แต่อากาศหนาว


เมื่อวานหลังที่รักเลิกงานก็ชวนกันไปซื้อกับข้าวที่ Le befane
เห็นปลาโอราตะตัวโตๆ สดๆ จัดโปรโมชั่นลดราคาเหลือกิโลละ 6.90 ยูโร
ซึ่งถูกกว่าตลาดซีฟู๊ดซะอีก เลยอดใจไม่ไหวสอยมา 2 ตัว
ปาไปหนึ่งกิโลพอดิบพอดี 

ถึงบ้านจัดการขอดเกล็ด ผ่าท้อง ล้างให้สะอาดนำแช่ตู้เย็นไว้ก่อนเลย
เพราะเช้านี้เราตั้งใจนำมาทำเมนูอาหารเช้าแบบง่ายๆ
แต่อร่อยและได้ประโยชน์ ช่วงนี้เราเริ่มหันมาทานอาหารที่เน้นสุขภาพมากขึ้น
เพราะตั้งใจว่าจะพยายามลดน้ำหนักอย่างจริงจังสักที
หลังจากหลายวันก่อนทำขนมไข่นกกระทาทาน แล้วทานเยอะไปหน่อย
เช้าวันถัดมาน้ำหนักพุ่งพรวดจากเดิม 1 กิโลเลยทีเดียว
จากนั้นเราเลยเกิดความรู้สึกผิด หันกลับมาทานอาหารที่ทำให้อ้วนน้อยสุด
โดยพยายามทานอาหารพวกแป้งให้น้อยลง และงดพวกอาหารมันๆ ทอดๆ
ควบคู่กับการออกกำลังกาย ใช้เวลา 4 วัน น้ำหนักก็กลับมาอยู่ที่ 55 กิโลเหมือนเดิมล่ะ

สำหรับเมนูปลาที่เราทำทานวันนี้
เป็นเมนูปลาอบสไตล์อิตาเลี่ยน วิธีทำก็ง่ายมากๆ ที่สำคัญดีต่อสุขภาพ
เลยอยากให้เพื่อนลองทำทานดูกันล่ะ

เมนูนี้ในภาษาอิตาเลี่ยนมีชื่อว่า 
"Orata all'acqua pazza"

 

ส่วนผสม

ปลาโอราตะหรือปลาอื่นๆ 1 ตัว (ประมาณ 500 กรัม)
น้ำเปล่า 1/2 แก้ว
ไวน์ขาว 1/2 แก้ว
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 หยิบมือ
พริกไทยป่นเล็กน้อย
มะเขือเทศเชอรี่ 150 กรัม
กระเทียมกลีบใหญ่ 4 กลีบ
พาสสีล์อิตาเลี่ยน 1 ก้าน

มาเตรียมส่วนผสมกันก่อน


ปลาขอดเกล็ด ผ่าท้อง ล้างให้สะอาดเตรียมไว้


มะเขือเทศเชอรี่หั่นเป็น 4 เสี้ยว


พาสสีย์อิตาเลี่ยนเด็ดเป็นใบๆ เตรียมไว้

 
ส่วนผสมพร้อม มาลงมือทำกันเลยจ้า


นำใบพาสลีย์อิตาเลี่ยน กระเทียม และมะเขือเทศเชอรี่และเกลือป่นเล็กน้อย
ยัดเข้าไปในพุงปลา 


นำปลามาวางไปลงไปในถาดสำหรับอบ
จากนั้นนำมะเขือเทศเชอรี่ กระเทียม และใบพาสลีย์วางลงไปรอบๆ ตัวปลา 


โรยเกลือป่น พริกไทยป่น และน้ำมันมะกอกลงไปให้ทั่ว


ราดน้ำเปล่าครึ่งแก้วตามลงไปเลยจ้า


เพิ่มความหอมและรสชาดให้ตัวปลาด้วยไวน์ขาวอีกครึ่งแก้ว

จากนั้นนำปลาเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซียส
ประมาณ 20-25 นาที ปลาก็สุกได้ที่แล้วจ้า 


นำปลาออกจากถาดอบ เลาะหนังออกให้หมด


เลาะก้างปลาออกให้หมด แกะเอาแต่เนื้อปลา


นำเนื้อปลาที่แกะเรียบร้อยมาใส่ลงไปในซอสที่อบมาก่อนหน้า
ในขณะร้อนๆ 


เสิร์ฟร้อนๆ


ปลาเนื้อหวานๆ กับซอสหอมๆ ช่างเข้ากั๊น เข้ากัน

เมนูดี มีประโยชน์แบบนี้อย่าลืมลองทำทานกันดูนะจ๊ะทุกคน 

.....

ขอบคุณสำหรับทุกคอมเม้นด้วยนะค่ะ 





New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


น้องมีน กล้องพี่ไม่ได้โปรมากค่ะ เป็นแบบกลางๆ พี่ใช้ nikon d5100 ช่างภาพก็แค่มือสมัครเล่น แต่รูปในไดอารี่ส่วนใหญ่ พี่จะใช้โปรแกรม gimp อีดิทนะคะ แต่ก็อีดิทนิดเดียวค่ะ ให้พองาม เพราะถ้าอีดิทมากไป รูปก็จะดูโอเวอร์ ไม่สวยอีกค่ะ เอแคลร์ เดี๋ยวพี่ลงสูตรให้นะคะ ถ้าคืนนี้ไม่ดึกเกินไป พี่จะลงคืนนี้ค่ะ

อ้อ พี่ซื้อปลามาเก็บไว้ จะมาทำเมนูของน้องมีนค่ะ พอดีเห็นปลาสดๆ เลยซื้อเลย พรุ่งนี้จะเอารูปมาส่งการบ้านนะคะ

พี่พอจะอ่านคอมเมนท์ของคุณชายจีได้ค่ะ ภาษามีหลายคำคล้ายกับโปรตุกีส อิอิ อ่านแล้วขำเหมือนกันค่ะ วันก่อนก็รู้สึกว่าเค้าจะเมนท์ว่า gulosa อะไรสักอย่าง ที่แปลว่าคนชอบกินของหวาน ใช่มั้ยคะ ที่ไดหน้าขนมไข่นกกระทาน่ะค่ะ อิอิ

Nuch
 18/01/2013 22:16:00

http://mnanta.diaryclub.com »

เมนูสุขภาพจริงๆ ด้วยนะคะ ไม่มีไขมัน แต่ว่าถ้ากินกับข้าวแล้วเติมสักสองจาน มันจะหักลบกลบกันได้ป่าวพี่มีน คือดูรูปแล้วมั่นใจได้ว่าจานเดียวไม่พอ 

lovenannam
18/01/2013 09:34:00

http://lovenannam.diaryclub.com »

non dormo
penso alla balena con il pomodorino

G
 18/01/2013 01:31:00

น้องมีน พี่็ก็ว่าจะมาถามหาอยู่ค่ะ เห็นน้องมีนหายไปหลายวันเหมือนกัน ตอนแรกนึกว่าไปเที่ยวกับคุณจีอีก พี่ก็เพิ่งอัพไดวันนี้เหมือนกันเลยค่ะ ไม่ค่อยมีเวลา ว่างหน่อยก็ทำรูปเก็บไว้ วันนี้เลยได้โพสต์ วันก่อนพี่ก็ทานมังฯ ค่ะ แต่เกือบไม่รอดค่ะ แวะไปอ่่านในไดพี่นะคะ อิอิ

กับข้าวน้องมีนน่ากินอีกแล้วค่ะ พี่ชอบกินปลา ช่วงนี้กินปลาสี่ห้าวันต่ออาทิตย์ ปลาแบบนี้ที่โปรตุเกสมีเยอะเลยค่ะ ไว้พี่จะทำกิน แล้วจะเอารูปมาฝากนะคะ

Nuch
 18/01/2013 01:15:00

http://mnanta.diaryclub.com »

buona la balena col pomodorino...
i want new 

G
 17/01/2013 22:15:00

โหพี่สาว หนูอ่านเเล้วจบภาพด้วยน้ำลายไหลเลย
ปลาน่าทานมากก แถมมีผักดีต่อสุขภาพด้วยย
รสชาติต้องเริศเเน่ๆเลย อยากลองลิ้มรส อิอิ 

Annt
 17/01/2013 12:59:00

http://annt.diaryclub.com »