Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

5/8/2018
13/7/2018
19/6/2018
17/6/2018
6/6/2018
28/3/2018
12/12/2017
22/11/2017
10/11/2017
29/10/2017
12/10/2017
6/10/2017
6/9/2017
17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_1946.asp ]  Page view: 9.704 Time
Country United States 7814 Peaple
7.814
Country Thailand 737 Peaple
737
Country Anonymous Proxy 360 Peaple
360
Country China 216 Peaple
216
Country Luxembourg 97 Peaple
97
Country Asia/Pacific Region 53 Peaple
53
Country Germany 49 Peaple
49
Country Italy 46 Peaple
46
Country Russian Federation 45 Peaple
45
Country Australia 43 Peaple
43
Country United Kingdom 35 Peaple
35
Country Japan 31 Peaple
31
Country France 28 Peaple
28
Country Norway 22 Peaple
22
Country Denmark 17 Peaple
17
Country Canada 16 Peaple
16
Country Sweden 15 Peaple
15
Country Switzerland 14 Peaple
14
Country Netherlands 8 Peaple
8
Country India 7 Peaple
7
Country Singapore 5 Peaple
5
Country Belgium 5 Peaple
5
Country Portugal 5 Peaple
5
Country Vietnam 4 Peaple
4
Country Malaysia 4 Peaple
4
Country Hong Kong 4 Peaple
4
Country Moldova - Republic of 3 Peaple
3
Country Cambodia 3 Peaple
3
Country Antigua and Barbuda 2 Peaple
2
Country Mexico 2 Peaple
2
Country Ukraine 2 Peaple
2
Country United Arab Emirates 1 Peaple
1
Country Taiwan 1 Peaple
1
Country Slovakia 1 Peaple
1
Country Spain 1 Peaple
1
Country New Zealand 1 Peaple
1
Country Philippines 1 Peaple
1
Country Austria 1 Peaple
1
Country Bahrain 1 Peaple
1
Country Czech Republic 1 Peaple
1
Country Estonia 1 Peaple
1
Country Europe 1 Peaple
1
Country Finland 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 19/04/2013 
กุ้งนึ่งนมสด 


Thursday, 19 April 2013 

Rimini ,Italy

อุณภูมิ 19องศาเซลเซียส
แดดจ้า

เมื่อวานเย็นตีแบดเสร็จก็แวะไปตลาดซีฟู๊ดนิดหน่อย
กะว่าจะซื้อปลากระพงมาทำแกงส้มทานวันนี้
แต่พอไปถึงที่รักเห็นมีกุ้งสดๆ ตัวโตๆวางขาย บอกให้ซื้อทันที แต่เราเห็นราคาแล้วไม่กล้าซื้อ
เพราะกิโลหนึ่ง 16 ยูโร สำหรับเราคิดว่าแพงไป
แต่ที่รักบอกว่ากุ้งตัวโตขนาดนี้ สำหรับที่รักไม่แพงมาก
ที่รักก็เป็นแบบนี้ทุกทีล่ะงกกับเค้าไม่เป็น อยากกินอะไร แพงขนาดไหนก็ซื้อ
สุดท้ายเลยได้ปลาติดไม้ติดมือมาสองสามตัวพร้อมกับกุ้งตัวโตๆอีกเกือบกิโล

เช้านี้เลยเอากุ้งตัวโตๆ ที่ซื้อมาเมื่อวานเย็น
มาจัดการทำเมนูอร่อยๆ ทานซะเลย
จริงๆ อยากทานกุ้งนึ่งมะนาวมากๆ แต่คิดไปคิดมาทำกุ้งนึ่งมะนาวก็ทานได้คนเดียว
เพราะที่รักทานเผ็ดไม่ได้ แอบสงสารเลยเปลี่ยนใจทำเมนูอื่น
ที่ทานได้ทั้งสองคนดีกว่า 

สุดท้ายเลยได้เมนู "กุ้งนึ่งนมสด" มาทานกัน
สำหรับเมนูนี้ทำง่ายมากๆ ที่สำคัญอร่อยและไม่อ้วน
ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ โดยเฉพาะคนไม่ทานเผ็ดแบบที่รัก
ใครไม่เคยทำเมนูนี้ทาน วันนี้เราเอาสูตรมาฝากกันด้วยล่ะ




ส่วนผสม

กุ้งขนาดใหญ่ 5-6 ตัว
ไข่ไก่ 1 ฟอง
นมสด 1/2 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำมันงา 1/8 ช้อนชา
พริกไทยป่น 1/8 ช้อนชาหรือตามชอบ
ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ
รากผักชี 4-5 ราก

มาเตรียมส่วนผสมกันก่อนเลยค่ะ


กุ้งล้างให้สะอาด จากนั้นผ่าหลังทั้งเปลือก
เอาเส้นดำๆ ออก จัดการแบะหลัง แล้วนำมาเรียงกันในภาชนะก้นลึกสำหรับนึ่งดังรูป


ต้นหอมซอยเตรียมไว้ก่อนเลยค่ะ

คราวนี้มาลงมือทำกันเลย


นำรากผักชีมาวางลงไประหว่างตัวกุ้ง


ตอกไข่ใส่ชาม แล้วใช้ช้อนส้อมตีให้เนียน


ใส่นมสดรสจืดตามลงไปเลยค่ะ คนให้เข้ากัน


ปรุงรสด้วยเกลือป่น


เหยาะพริกไทยป่นใส่ลงไปเลย ใครชอบมากใส่มากใครชอบน้อยใส่น้อย


เพิ่มความหอมด้วยน้ำมันงา ใครไม่มีไม่ใส่ก็ได้นะค่ะ


จากนั้นนำมากรองด้วยตะแกรงตาถี่ๆ สักครั้งสองครั้ง
เอาฟองอากาศออกไปให้หมด 


นำส่วนผสมที่ได้มาใส่ลงในภาชนะที่ใส่กุ้ง


นำไปนึ่งในหม้อนึ่งที่น้ำเดืด ไฟปานกลาง
ประมาณ 10-12 นาที


โรยด้วยต้นหอมซอย


เสิร์ฟร้อนๆ


กุ้งสดๆ เนื้อหวาน เต็มปากเต็มคำจังเลยค่ะ

อาจจะดูเป็นเมนูง่ายๆ แต่รับรองว่าคนชอบทานกุ้งต้องปลื้มเมนูนี้แน่ๆ
โดยเฉพาะถ้าได้กุ้งแม่น้ำสดๆ ตัวโตๆ มาทำด้วยแล้ว
รับรองว่าอร่อยถูกปากแน่นอน ขนาดของเราไม่ใช่กุ้งแม่น้ำยังสชาดดีมากเลยค่ะ
มีโอกาสอย่าลืมลองทำทานกันดูนะค่ะ




New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


กุ้งกิโลละสิบหก พี่ว่ายังไม่แพงเท่าไหร่ค่ะ ที่นี่พี่เห็นบางทีกิโลละยี่สิบกว่ายู แถมแช่แข็ง เป็นกุ้งมาจากไทยก็มีค่ะ เมนูนี้แฟนพี่ต้องชอบแน่นอน รายนั้นชอบอาหารทะเลทุกอย่าง

น้องมีน วันนี้พี่ซื้อดินมาแล้ว เดี๋ยวจะไปปลูกค่ะ ตื่นเต้นมาก อิอิ พี่ว่าจะเพาะต้นกล้าในถุงพลาสติกก่อน มีนว่าจะโอเคไม๊ พอมันโตก็ค่อยย้ายลงกระถางค่ะ จะปลูกกะเพรากับโหระพาก่อน 

แวะไปดูทิรามิสุมาแล้วนะคะ ปรกติพี่ทำไม่เคยใช้เครื่องตีเลย มันถึงไม่เป็นชิ้นสวยงามเวลาตัด เดี๋ยวจะใช้เครื่องตีมั่งค่ะ มีนใช้เหล้ารัมแบบไหนคะ แล้วมาสคาโปเน่ต้องให้อุณภูมิห้องก่อนใช่ไม๊เอ่ย อีกคำถามค่ะ เลดีฟริงเกอร์สองห่อกี่กรัมจ๊ะ พี่พยายามดูในรูปที่มีนลงในสูตร แต่เห็นไม่ชัด ทำทิรามิสุนี่เปลืองเงินใช้ได้จริงๆ ค่ะ มาสคาโปเน่แค่สองร้อยห้าสิบกรัมก็ปาไปสามยูกว่าๆ แล้ว ห้าร้อยกรัมเกือบเจ็ดยูโร กรี๊ดๆ แพงค่ะ พี่ก็ชอบยี่ห้อที่น้องมีนใช้เหมือนกัน เคยซื้อยี่ห้อถูกๆ มาใช้ ไม่ได้เรื่องเลยค่ะ  



 25/04/2013 01:10:00

http://mnanta.diaryclub.com »

กุ้งที่นี่แพงมากเลยค่ะน้องมีนถ้าเป็นกุ้งสดๆ ถ้ากิโลละสิบหกยูโรก็พอกินนะพี่ว่า อย่างมากพี่ก็กินได้แค่กุ้งต้มหรือไม่ก็กุ้งแซ่แข็งจากเมืองไทย ราคาพอทน

maita
 22/04/2013 11:22:00

เจอเมนูนี้ คนชอบทานอาหารทะเลแบบพี่ตาวาวเลยจ๊ะ ยิ่งกุ้งมันเยอะ ๆ ด้วยนะ อูย...อร่อย 

เดี๋ยวจะลองทำตามดูบ้างนะคะ ^^

memaviemeo
 21/04/2013 23:07:00

น่าทานมากค่ะ  ต้องทำบ้างแล้ว อิ อิ

นี
 21/04/2013 02:39:00

รูปในไดอารี่ ของพี่ เป็นรุปจากมือถือนะคะ
ฝนตกหนัก ๆ
ไม่กล้าเอากล้องออก

พี่ต๋อย
 20/04/2013 06:56:00

Golosissimissima!!!
G
 19/04/2013 18:47:00

ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ  ขอนำไปลองทำดูมั่งค่ะ น่าทานมากๆค่ะ

simplespace
 19/04/2013 14:33:00

ถ้าเป็นกุ้งแม่น้ำ
ของพี่ต้องผ่ากลางตัว เผาแล้วราดน้ำจิ้มซีฟู๊ด
แบบนี้..คนที่ไม่ทานรสจัดคงชอบเน๊อะ
แต่พี่ พวกต้องจัดจ้าน เข้าไว้
แต่ถ้ามีเด็ก ๆ น่าทำให้ทานจัง

{ttooii@ketkaew}
 19/04/2013 10:47:00