Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

28/3/2018
12/12/2017
22/11/2017
10/11/2017
29/10/2017
12/10/2017
6/10/2017
6/9/2017
17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_2030.asp ]  Page view: 5.999 Time
Country United States 3375 Peaple
3.375
Country Thailand 1294 Peaple
1.294
Country Anonymous Proxy 585 Peaple
585
Country China 119 Peaple
119
Country Australia 116 Peaple
116
Country Italy 90 Peaple
90
Country Germany 69 Peaple
69
Country United Kingdom 46 Peaple
46
Country France 38 Peaple
38
Country Japan 28 Peaple
28
Country Norway 22 Peaple
22
Country Netherlands 20 Peaple
20
Country Denmark 20 Peaple
20
Country Canada 19 Peaple
19
Country Singapore 17 Peaple
17
Country Sweden 17 Peaple
17
Country Russian Federation 15 Peaple
15
Country Malaysia 13 Peaple
13
Country Finland 11 Peaple
11
Country Hong Kong 10 Peaple
10
Country Switzerland 9 Peaple
9
Country Korea - Republic of 8 Peaple
8
Country Vietnam 7 Peaple
7
Country New Zealand 6 Peaple
6
Country Austria 6 Peaple
6
Country Lao People
5
Country Belgium 4 Peaple
4
Country Czech Republic 4 Peaple
4
Country Ireland 3 Peaple
3
Country Turkey 3 Peaple
3
Country United Arab Emirates 3 Peaple
3
Country India 2 Peaple
2
Country Estonia 2 Peaple
2
Country Antigua and Barbuda 2 Peaple
2
Country Moldova - Republic of 2 Peaple
2
Country New Caledonia 1 Peaple
1
Country Luxembourg 1 Peaple
1
Country Spain 1 Peaple
1
Country Philippines 1 Peaple
1
Country Portugal 1 Peaple
1
Country Qatar 1 Peaple
1
Country Israel 1 Peaple
1
Country Gibraltar 1 Peaple
1
Country Taiwan 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 20/01/2014 
วุ้นไข่ลายน่ารักๆ 


Monday ,20 January 2014

Rimini,Italy

9 Celcius , Fog

ช่วงนี้พยายามควบคุมน้ำหนัก หลังจากพุ่งกระฉูดตั้งแต่ปลายปีที่แล้ว
เลยพยายามควบคุมการทานแป้งกับของหวานให้น้อยลงจากเดิม
สำหรับอาหารจำพวกแป้งเราพอควบคุมได้บ้าง
เช่นตักข้าวสวยใส่จานให้น้อยลง ก๋วยเตี๋ยวก็แบบเส้นน้อยๆ ผักเยอะๆ
แต่เรื่องของหวานก็ยังทานประปราย โดยเฉพาะช่วงเช้ายังต้องทานขนมปังกับคาปูชิโน่ตลอด
เพื่อให้ทานของหวานได้น้อยลง เราก็เลยหลีกเลี่ยงการทำของหวานช่วงนี้

หลังจากปีใหม่มาก็เลยยังไม่ได้ทำของหวานทานเลยแม้แต่ครั้งเดียว
เน้นซื้อทานเอามากกว่า แต่เมื่อคืนฝนตกหนัก อากาศหนาวๆ
เกิดอยากกินบัวลอยร้อนๆ ขึ้นมาซะงั้น
ตื่นเช้ามากะว่าจะทำบัวลอยทาน แต่พอนึกไปนึกมาที่รักไม่ทานบัวลอย
เลยเปลี่ยนจากบัวลอยมาทำวุ้นไข่ทานดีกว่า
เพราะทำรอบก่อนที่รักชอบมากๆ


สำหรับวุ้นไข่ ก็เป็นของหวานไทยๆที่ทำได้ง่ายๆ
ใช้เวลาไม่นาน มือใหม่หัดทำขนมก็สามารถทำได้แบบสบายๆ
วันนี้เราเลยมีสูตรวุ้นไข่มาฝากกัน เผื่อใครที่สนใจจะทำวุ่นไข่แช่เย็นๆไว้ทานเป็นของว่าง



ส่วนผสม

ผงวุ้น 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง
ไข่ไก่ 2 ฟอง
กลิ่นมะลิ 1/4 ช้อนชา

มาลงมือทำกันเลยค่ะ


นำน้ำเปล่าใส่หม้อ เติมกลิ่นมะลิลงไป ใช้พายคนให้เข้ากัน


ใส่ผงวุ้นลงไป ใช้พายคนให้เข้ากัน แล้วทิ้งให้วุ้นอิ่มตัวสัก 5 นาที


นำหม้อตั้งไฟปานกลาง ใช้พายหมั่นคนให้ผงวุ้นละลายและไม่ติดหม้อ


ถ้าผงวุ้นละลายจนหมดเค้าจะกลายเป็นน้ำใสๆ แบบนี้ค่ะ


ใส่น้ำตาลทรายลงไปเลยค่ะ ใช้พายคนให้เข้ากัน
จากนั้นก็เคี่ยวด้วยไฟกลางๆ ให้วุ้นข้นและเหนียว อย่าลืมคนเป็นระยะๆ ด้วยนะค่ะ


ระหว่างนี้ก็ตอกไข่ใส่ชาม ใช้ช้อนส้อมตีพอเข้ากัน


ตอนนี้วุ้นของเราเดือด ข้นและเหนียวได้ที่แล้วค่ะ


ทำการโรยไข่ที่เตรียมไว้ลงไป อุปกรณ์ง่ายๆ ก็คือกระชอนหรือตะแกรงคั้นกะทิ
ตอนโรยไม่สามารถถ่ายรูปให้ดูได้นะค่ะ กรณีที่อยากให้ไข่เป็นเส้นเล็กๆ
เวลาโรยให้ยกกระชอนให้สูงๆ เข้าไว้ค่ะ โรยให้เป็นวงกลมรอบๆ หม้อ
ที่สำคัญตอนโรยไข่ต้องมั่นใจว่าวุ้นในหม้อเดือด ไม่งั้นจะทำให้วุ้นของเรามีกลิ่นคาวได้ค่ะ


โรยลงไปเสร็จแล้ว ได้ออกมาประมาณนี้ค่ะ 


เสร็จเรียบร้อย ก่อนหยอดลงพิมพ์ก็คนๆให้เข้ากันเล็กน้อย
ไข่จะได้กระจายทั่วถึง


นำมาหยอดลงพิมพ์น่ารักๆ ที่เตรียมไว้เลยค่ะ


ก่อนแกะออกจากพิมพ์ก็นำไปแช่เย็นเล็กน้อย
เวลาทานจะได้อร่อยชื่นใจค่ะ


รวมๆ หลายแบบน่ารัก น่าทานไหมค่ะ


ซูมๆ ไข่เยอะกว่าที่เค้าขายเยอะเลยค่ะ


อร่อยและไม่มีกลิ่นคาว กะว่าจะทานสักชิ้นสองชิ้น
เผลอแป๊ปเดียวห้าชิ้น ลืมอ้วนไปอีกวัน


เห็นไหมค่ะวุ้นไข่ทำทานเองได้ง่ายๆ ที่สำคัญไข่ตูมๆ เยอะกว่าที่เค้าขายเยอะเลยค่ะ
เพื่อนๆ อย่าลืมลองทำทานกันดูนะค่ะ





New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


ก่อนอื่นขอแสดงความยินดีย้อนหลังกับวันครบรอบวันแต่งงานด้วยนะคะ  แวะมาไดอารี่หน้านี้ทีไร มันทำให้การทำอาหารของพี่ด้อยทุกที ฝีมือยังไม่พัฒนาไปถึงไหนเลย สงสัยอีกนานจะตามทันน้องมีน 555

ชีวิตคือการเดินทางจริง ๆ ค่ะ มีตอนนี้แหละที่อยู่ที่เดิมนานหน่อย เพราะติดเรื่องวีซ่า รอเวลาโบยบินอีกครอบ

สวัสดีปีใหม่ปิดท้ายเลย ^___^

แขกจ้า
 20/01/2014 18:58:00

ประโยคเดียวกันกับน้องหนิงเลย  ไม่เคยรู้มาก่อนเพิ่งรู้จักจากน้องมีนนี้แหละค่ะ  

maita
 20/01/2014 18:28:00

dimmi dimmi
ma qunto sei golosa?

G
 20/01/2014 16:37:00

พี่มีนเอาขนมน่ารักมายั่วอีกแล้ว หนิงไม่เคยทานวุ้นไข่เลยค่ะ เพิ่งรู้จักจากไดฯ พี่มีนนี่แหล่ะ ^^" 

เห็นแล้วก็อยากลองทำอีกแล้วล่ะค่ะ ^^ 

ninggator
 20/01/2014 11:54:00