Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

12/12/2017
22/11/2017
10/11/2017
29/10/2017
12/10/2017
6/10/2017
6/9/2017
17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016
30/7/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_2036.asp ]  Page view: 3.523 Time
Country United States 2584 Peaple
2.584
Country Thailand 339 Peaple
339
Country Anonymous Proxy 258 Peaple
258
Country China 74 Peaple
74
Country United Kingdom 46 Peaple
46
Country Italy 41 Peaple
41
Country Germany 29 Peaple
29
Country Australia 27 Peaple
27
Country France 24 Peaple
24
Country Sweden 12 Peaple
12
Country Netherlands 10 Peaple
10
Country Denmark 9 Peaple
9
Country Canada 8 Peaple
8
Country Malaysia 8 Peaple
8
Country Norway 8 Peaple
8
Country Ukraine 6 Peaple
6
Country Vietnam 6 Peaple
6
Country Japan 6 Peaple
6
Country Hong Kong 3 Peaple
3
Country Belgium 3 Peaple
3
Country Taiwan 3 Peaple
3
Country New Zealand 3 Peaple
3
Country Israel 2 Peaple
2
Country New Caledonia 2 Peaple
2
Country Switzerland 2 Peaple
2
Country Bermuda 2 Peaple
2
Country India 2 Peaple
2
Country Ireland 1 Peaple
1
Country Finland 1 Peaple
1
Country Czech Republic 1 Peaple
1
Country Moldova - Republic of 1 Peaple
1
Country Monaco 1 Peaple
1
Country Russian Federation 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 09/02/2014 
My first rainbow crape cake 


Saturday ,8 February 2014

Rimini,Italy

11 Celcius , Mostly Sunny


เมื่อวานนึกสนุกอยากลองทำเครปเค้กทานกับเค้าดูบ้าง
เห็นช่วงก่อนๆ เค้าฮิตทานเครปเค้กกันเหลือเกิน แต่ด้วยความที่บ้านเราคุณชายไม่ชอบทานเค้ก
ทานอยู่อย่างเดียวคือเค้กแอปเปิ้ล เราเลยพยายามเลี่ยงที่จะทำเค้กแบบสุดๆ
เพราะถ้าทำเมื่อไหร่ต้องรับผิดชอบอยู่คนเดียว อ้วนคนเดียวไปตามระเบียบ

แต่หลังจากที่รักซื้อเครื่อง Food Processor ให้
ก็ได้คู่มือพร้อมสูตรขนมต่างๆ ที่ใช้เครื่องปั่นตัวนี้ช่วยจัดการ
ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือเครปเค้ก ซึ่งสูตรเป็นภาษาอิตาเลี่ยน เราก็เอามาแปลๆ
ซึ่งดูแล้วก็ไม่ยากอะไร แต่เราก็ยังเป็นเราชอบดัดแปลงไปเรื่อย
ในสูตรแป้งเครปต้องใส่วิปปิ้งครีมผสมลงไปด้วย
แต่เครปที่เราเคยทำทานบ่อยๆ ไม่ใส่ ก็เลยตัดทิ้งไป
ส่วนในสูตรให้ใช้เครื่องปั่นเป็นตัวช่วย ของเราตัดทิ้งใช้ตะกร้อมือกับสองมือน้อยๆนี่ล่ะ
เนียนพอกัน เพราะตามสูตรใช้เครื่องปั่นแค่แป๊ปเดียวเอง

ช่วงบ่ายแก่ๆ ก่อนไปรับที่รักที่ทำงานเลยผสมแป้งเครปเอาไว้ก่อน
กะว่าหมักแป้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงแล้วค่อยนำมาทอดช่วงหัวค่ำ
จริงๆ ตามสูตรควรหมักไว้ข้ามคืน เพราะจะทำให้แป้งเครปนุ่มมากขึ้น
แต่หมักแค่ 2 ชั่วโมงก็ใช้ได้เช่นกัน แบบว่าทำครั้งแรกไฟแรง ไม่อยากรอถึงพรุ่งนี้
จัดการมันซะคืนนี้ล่ะ


แป้งเครปที่ผสมเรียบร้อยแล้ว

ช่วงค่ำๆ หลังทานอาหารเรียบร้อยเราก็เริ่มทอดเครป
จริงๆ ตามสูตรเป็นเครปธรรมดา แต่เราอยากให้เป็นเครปสายรุ้ง
ประมาณ 5 สี แต่ปรากฎว่าสีผสมอาหารมีไม่ครบ
เลยได้มา 4 สีแบบมั่วๆ 


จัดการทอดแผ่นแรก

ทอดแผ่นเครปได้ประมาณ 25 แผ่น แต่ที่รักแย่งไปทานหลายแผ่น
เพราะตัวเครปหอม อร่อยมากๆ
กว่าเราจะทำไส้ครีมวานิลลา และประกอบเครปเสร็จปรากฎว่าเหลือแค่ 18 ชิ้น
เครปเค้กสายรุ้งของเราเลยดูพิกงพิการไปนิด จริงๆ ตั้งใจให้มี 20 ชั้น
แต่ก็หยวนๆ คิดว่าลองทำดูเล่นๆ ออกมาโอเคก็ถือว่าโชคดีไป
ถ้าดูไม่ได้ รอบหน้าค่อยแก้ตัวใหม่

ทำช่วงกลางคืนเลยไม่มีเวลาถ่ายรูปขั้นตอนเก็บไว้
เพราะตั้งใจว่ารอบหน้าคงได้ทำใหม่อีกแน่นอน
หลังประกอบเสร็จก็นำเข้าแช่ในตู้เย็นให้ครีมเซ็ทตัว ก็พอดีตื่นเช้ามาตัดรับประทานได้เลย

ตื่นมารีบเปิดตู้เย็นดูเครปเค้กก่อนเลย
แอบตื่นเต้นตัดแล้วจะเป็นยังงัยบ้างน๊าา 


ตัดออกมาแล้ว สวยใช้ได้อยู่นะเนี่ย

แต่ทานเครปเค้กให้อร่อยก็ต้องราดด้วยซอสสตรอเบอรี่ฉ่ำๆ
หวานอมเปรี้ยว แบบเคี่ยวกันสดๆ
หลังจากช่วงเช้าขี้เกียจอยู่นาน ช่วงบ่ายก็เลยลงมือเคี่ยวซอสสตรอเบอรี่
ใช้สตรอเบอรี่สดๆ หวานๆ ที่ซื้อมาตุนไว้ผสมกับน้ำส้มคั้น น้ำตาลทราย
และแป้งมันอีกนิดหน่อย เคี่ยวจนได้ซอสสีแดงๆ ข้นๆ
มาราดลงบนเครปเค้กแสนสวยของเรา

ซอสสตรอเบอรี่สีสวยๆ หอม อร่อย


เครปเค้กราดด้วยซอสสตรอเบอรี่ฉ่ำๆ


พร้อมรับประทาน ลุยกันเลย

ไม่อยากบอกเลยว่าหลังจากราดซอสสตรอเบอรี่ลงไป
ทำให้รสชาดเครปเค้กของเราอร่อยขึ้นมาก แป้งเค้กนุ่มๆ ผสมผสานกับ
ซอสสตรอเบอรี่ฉ่ำๆ รสหวานอมเปรี้ยว อร่อยลืมอ้วนอีกแล้ว

วันนี้เอามาอวดเฉยๆ ไว้วันหน้ามีโอกาสทำใหม่
จะเอาสูตรมาลงให้เพื่อนๆ ลองทำทานกันดูบ้างนะค่ะ






New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


โอ้โห... นี่ขนาดทำครั้งแรกนะคะ เทพ จริง ๆ รอ อ่าน รีวิว นะค๊า ^___^

{bsp1@ban2pak}
 10/02/2014 04:39:00