Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

22/11/2017
10/11/2017
29/10/2017
12/10/2017
6/10/2017
6/9/2017
17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016
30/7/2016
22/7/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_2038.asp ]  Page view: 4.297 Time
Country United States 2732 Peaple
2.732
Country Thailand 633 Peaple
633
Country Anonymous Proxy 304 Peaple
304
Country China 93 Peaple
93
Country Australia 74 Peaple
74
Country Italy 67 Peaple
67
Country United Kingdom 66 Peaple
66
Country Germany 53 Peaple
53
Country France 46 Peaple
46
Country Norway 37 Peaple
37
Country Sweden 25 Peaple
25
Country Russian Federation 16 Peaple
16
Country Netherlands 16 Peaple
16
Country Canada 15 Peaple
15
Country Denmark 15 Peaple
15
Country Japan 14 Peaple
14
Country Vietnam 11 Peaple
11
Country Turkey 9 Peaple
9
Country New Zealand 8 Peaple
8
Country Malaysia 8 Peaple
8
Country Hong Kong 7 Peaple
7
Country Ireland 6 Peaple
6
Country Switzerland 6 Peaple
6
Country Singapore 5 Peaple
5
Country Belgium 5 Peaple
5
Country Korea - Republic of 4 Peaple
4
Country India 3 Peaple
3
Country Philippines 3 Peaple
3
Country Lao People
2
Country Finland 2 Peaple
2
Country Georgia 1 Peaple
1
Country Brazil 1 Peaple
1
Country Cambodia 1 Peaple
1
Country Bahrain 1 Peaple
1
Country Israel 1 Peaple
1
Country Qatar 1 Peaple
1
Country Romania 1 Peaple
1
Country Spain 1 Peaple
1
Country United Arab Emirates 1 Peaple
1
Country Moldova - Republic of 1 Peaple
1
Country New Caledonia 1 Peaple
1
Country Pakistan 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 13/02/2014 
ขนมโมจิ++Valentine's gift for my hubby 


Thursday ,13 February 2014

Rimini,Italy

14 Celcius ,Mostly Sunny


นึกสนุกอยากลองทำขนมโมจิแบบของนครสวรรค์ทาน
เพราะเท่าที่อ่านสูตรและวิธีทำก็ดูไม่น่าจะยากเกินความสามารถ
อีกอย่างจำไม่ได้ล่ะว่าเคยทานขนมโมจิครั้งล่าสุดเมื่อไหร่ คงหลายปีเลยทีเดียว
ตั้งแต่มาอยู่อิตาลี 5 ปี ก็ไม่มีให้ซื้อทาน
แม้กระทั่งกลับไทยก็ไม่มีโอกาสหาซื้อทานเช่นกัน จนเริ่มลืมรสชาดขนมโมจิไปล่ะ
แต่รู้ว่าที่แน่ๆขนมโมจิของนครสวรรค์ไส้ถั่วทองไข่เค็ม แป้งนุ่มๆ เราโปรดปรานมาก
แต่อยู่นี่เราไม่มีไข่เค็ม มีแค่ถั่วทอง งั้นก็ทำแค่ไส้ถั่วทองกวนแทนแล้วกัน

ด้วยความที่ตื่นเช้ามากตีสองตีสามทุกวัน
เลยถือโอกาสแช่ถั่วทองพักไว้สามสี่ชั่วโมง เช้ามาก็เอามากวนทำไส้ได้เลย
ขนมโมจิถ้าจะอร่อยไส้ต้องอบเทียนหอมๆ ข้ามคืน
แต่เราลัดขั้นตอนอบไม่กี่ชั่วโมง แต่ก็หอมมากเช่นกัน


ไส้ขนมโมจิอบเทียนหอมๆ

จากนั้นก็ลงมือผสมแป้ง ขนมโมจิต้องใช้เวลาพักแป้งประมาณ 1 ชั่วโมง
เพื่อให้แป้งหนืดขึ้น สามารถนำมาปั้นเป็นก้อนกลมๆได้


ปั้นเป็นก้อนกลมๆ แต่งสีเขียวอ่อนๆ ให้ดูหวานๆ

จากนั้นก็นำไปอบประมาณ 10-15 นาที
ปรากฎว่าเตาอบเราไฟแรงมาก ทำเอาขนมโมจิของเราเสียโฉมนิดหน่อย
ด้านบนเกือบไหม้ สีเลยไม่นวลเนียนเสมอกัน
แต่พอชิมคำแรกอร่อยใช่เลย เหมือนโมจินครสรรค์ที่เราเคยทาน
นี่ขนาดเพิ่งอบเสร็จใหม่ๆ แป้งด้านนอกยังแข็งเล็กน้อย
ต้องทิ้งไว้สักพักเค้าจะอ่อนตัวขึ้น ยิ้งทิ้งไว้ค้างคืนยิ้งนุ่มจนแทบละลายในปาก



ขนมโมจิโฮมเมด by me

ถึงขนมโมจิของเราหน้าตาจะไม่สวยเท่าที่เค้าขายกัน
แต่เรื่องรสชาดพูดได้เลยว่าอร่อยมาก ชายจีการันตี เพราะตั้งแต่เลิกงานจนถึงเที่ยงคืน
คุณเธอทานไปเยอะมาก ขนาดเรากำลังจะเผลอหลับ
เห็นที่รักยังไม่ยอมมานอน เรียกที่รักว่ามานอนได้แล้วคุณเธอบอกว่ายังไม่พร้อม
พอหันไปดูแค่นั้นล่ะ ถึงรู้ว่าที่ไม่พร้อมเพราะกำลังทานขนมโมจิอยู่เต็มปาก
ทำเราอดขำไม่ได้


ทิ้งไว้ข้ามคืน แป้งนุ่มจนแทบละลายในปาก

เย็นๆก็ทำแอปเปิ้ลตุ๋นของโปรดไว้ให้คุณชายทานเหมือนเดิม
ในเมื่อไม่ทานแอปเปิ้ลสดก็ต้องใช้วิธีนี้ล่ะ



Mela con Alchermes 

......................

ส่วนเช้านี้เราตื่นเช้าเหมือนเช่นทุกวัน
ดีหน่อยเกือบๆ ตีสี่ ไม่รู้เมื่อไหร่จะแก้ปัญหาการนอนน้อยได้สักที
เรานอนดึกแถมตื่นเช้าตลอด อยากนอนให้ยาวๆ แล้วตื่นสักหกโมงเช้าเหมือนเมื่อก่อน
แต่ก็ยังทำไม่ได้ พยายามดื่มนมอุ่นๆ ก่อนนอนก็แล้ว แต่ก็ไม่ได้ผล
ใครมีวิธีดีๆ แนะนำกันมาบ้างก็ได้นะ
เรากลัวว่าจะเสียสุขภาพในระยะยาว

พอตื่นเช้าไม่รู้จะทำอะไร เล่นเน็ตก็แล้ว นอนกลิ้งไปมาก็แล้ว
ในเมื่อไม่หลับก็ต้องหาอะไรทำ
เลยเข้าครัวเตรียมอาหารเช้าให้ตัวเองกับที่รักดีกว่า
ปกติที่รักจะดื่มชา กาแฟ กับขนมปังโฮลวีททาแยมแค่หนึ่งชิ้นช่วงเช้า
วันนี้เราอยากทำเมนูอาหารเช้าแปลกๆ ใหม่ๆ ให้ที่รักลองทานดูบ้าง จะได้ไม่จำเจ

สุดท้ายเกิดไอเดีย นำขนมปังโฮทวีทมาตัดขอบออกให้หมด
แล้วมาใส่ลงไปในพิมพ์มัฟฟิ่น ทาเนยละลายหอมๆ นำเข้าเตาอบประมาณ 5-8 นาที
จากนั้นนำออกจากเตาอบ โรยชีสลงไป ใส่แฮม และตอกไข่ใส่ลงไป
นำเข้าเตาอบอีกรอบประมาณ 15 นาที
ถ้าต้องการให้ไข่แดงสุกสนิท หลังจากนำออกจากเตาอบก็ห่อด้วยฟรอยด์สัก 5 นาที
รับรองไข่แดงสุกสนิท เพราะเรากับที่รักไม่ทานไข่ดิบๆ

ที่รักเห็นปุ๊ปทำหน้าตื่นเต้นดีใจ บอกว่าอร่อยมาก
ถึงแม้มันจะแค่ไข่ ขนมปังและแฮมธรรมดา แต่พอทำให้ดูน่ารักน่าทาน
คนทานก็เจริญอาหารได้เหมือนกัน


Easy breakfast but dilicious

ส่งที่รักที่ออฟฟิศเสร็จก็แวะซุปเปอร์มาร์เก็ตเหมือนเช่นทุกวัน
ไปถึงก็มุ่งหน้าไปยังแผนกผลไม้ก่อนเลย
เพราะเราตั้งใจว่าจะทำของขวัญเล็กๆ น้อยๆ ให้ที่รักในวันเวนไทน์
ซึ่งปกติเราก็ทำให้ทุกปี จริงๆ สำหรับเราสองคนวันวาเลนไทน์ก็เหมือนเช่นทุกๆ วัน
แต่เราก็อยากให้มีอะไรพิเศษบ้างพอเป็นสีสรร
ส่วนที่รักเค้าเฉยๆ รายนี้เป็นคนไม่ยึดติด ไม่หวาน ไม่ชอบแสดงออก

ได้ของครบก็รีบกลับบ้านมาจัดการ
เมนูที่เราตั้งใจทำเป็นของขวัญให้ที่รักก็คือ "สตรอเบอรี่ใส่สูท"
หรือจริงๆ ก็คือ Chocolate dipped strawberries นั่นเอง
เป็นเมนูที่เราคิดและทำมาหลายปี โดยเฉพาะในช่วงฤดูกาลสตรอเบอรี่ขาดเมนูนี้ไม่ได้เลย
ทำไปฝากใครก็มีแต่คนชอบ จริงเด็กๆด้วยแล้วชอบมากๆ
ส่วนที่รักไม่ค่อยทานชอบชื่นชม บอกว่ามันน่ารักจนกินไม่ลง

ใช้เวลาไม่กี่นาที
เราก็ทำของขวัญสุดพิเศษแบบไม่ต้องลงทุนอะไรมากมายให้ที่รักเสร็จ
มาดูผลงานกันเลยดีกว่า


สตรอเบอรี่ใส่สูท


เท่ห์ไหมล่ะ


แถมสตรอเบอรี่ใส่สร้อยแบบไฮโซให้ด้วย


สาวๆ รุมล้อม


G & Kangi

เราทำเสร็จส่งรูปให้ที่รักดูผ่านเฟสบุ๊ค คุณเธอกรี๊ดกร๊าดใหญ่
บอกให้แพ็คไปให้ทานบนรถหลังเลิกงานด้วย เห่อซะไม่มีล่ะคนนี้
ถึงแม้จะเป็นของขวัญที่ไม่มีราคาค่างวดอะไร 
แต่เราก็ตั้งใจทำให้ที่รัก และเราก็รู้ว่าที่รักชอบและมีความสุขกับของขวัญชิ้นนี้
ดูได้จากรอยยิ้มที่ปากแทบจะฉีกเวลามองไปที่สตรอเบอรี่ใส่สูท
แล้วก็เหมือนเดิมคุณเธอไม่ค่อยกล้ากิน บอกสงสาร มันน่ารักเกินไป

ส่วนใครที่ยังไม่มีไอเดียทำของขวัญน่ารักๆ ให้คนที่คุณรักในวาเลนไทน์
ลองทำเมนูนี้ได้นะ สูตรและวิธีทำ คลิกที่นี่เลยค่ะ

พรุ่งนี้วันวาเลนไทน์ขอให้เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ทุกคนมีความสุขมากๆ
ฉลองวันวาเลนไทน์กับคนที่คุณรักอย่างมีความสุขนะค่ะ





New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


ถึงคุณเปิ้ล

มีนยังเปิดสูตรได้ตามปกตินะค่ะ ถ้างัยลองเข้าไปตามลิ้งค์ด้านล่างดูนะค่ะ

http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_1237.asp

มีน
 25/03/2014 09:37:00

สตรอเบอรี่ ใส่สูท สวยมาก แต่เข้าไปอ่านสูตรไม่ได้ รบกวนลงสูตรให้หน่อยนะคะ ขอบคุณค่ะ

ple
 24/03/2014 23:12:00

อยากรบกวนขอสูตรขนมโมจินะค่ะ น่ากินมากก เลยค่ะ ขอบคุณค่ะ

pat
 21/02/2014 06:09:00

ma quanto sei golosa 

G
 13/02/2014 19:21:00