Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

6/9/2017
17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016
30/7/2016
22/7/2016
21/7/2016
15/7/2016
18/6/2016
11/6/2016
8/6/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_2050.asp ]  Page view: 7.350 Time
Country United States 4373 Peaple
4.373
Country Thailand 1216 Peaple
1.216
Country China 613 Peaple
613
Country Anonymous Proxy 417 Peaple
417
Country Italy 137 Peaple
137
Country Germany 131 Peaple
131
Country Australia 80 Peaple
80
Country France 54 Peaple
54
Country United Kingdom 46 Peaple
46
Country Luxembourg 28 Peaple
28
Country Norway 26 Peaple
26
Country Japan 21 Peaple
21
Country Denmark 17 Peaple
17
Country Belgium 16 Peaple
16
Country Sweden 16 Peaple
16
Country Russian Federation 14 Peaple
14
Country Netherlands 14 Peaple
14
Country Canada 13 Peaple
13
Country Hong Kong 12 Peaple
12
Country Singapore 12 Peaple
12
Country Switzerland 11 Peaple
11
Country Vietnam 10 Peaple
10
Country Malaysia 9 Peaple
9
Country Saudi Arabia 6 Peaple
6
Country Indonesia 6 Peaple
6
Country New Zealand 6 Peaple
6
Country Iraq 5 Peaple
5
Country Finland 5 Peaple
5
Country Ireland 4 Peaple
4
Country Oman 4 Peaple
4
Country Korea - Republic of 4 Peaple
4
Country India 3 Peaple
3
Country Turkey 3 Peaple
3
Country Ukraine 3 Peaple
3
Country United Arab Emirates 2 Peaple
2
Country Czech Republic 2 Peaple
2
Country Austria 2 Peaple
2
Country Lao People
2
Country Moldova - Republic of 1 Peaple
1
Country New Caledonia 1 Peaple
1
Country Philippines 1 Peaple
1
Country Taiwan 1 Peaple
1
Country Spain 1 Peaple
1
Country Bahrain 1 Peaple
1
Country Faroe Islands 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 26/03/2014 
สวนครัวริมระเบียง 2014 


Wednesday ,26 March 2014

Rimini,Italy

10 Celcius , Party Cloudy

เป็นประจำทุกปีเมื่อย่างเข้าสู่ฤดูใบไม้ผลิ
ก็หมายถึงฤดูกาลทำสวนครัวของบ้านเราเช่นกัน พูดเหมือนมีพื้นที่เยอะเลยเนอะ
ทั้งที่จริงๆ ก็แค่ระเบียงเล็กๆ เท่าแมวดิ้นตาย

แต่พื้นที่น้อยก็ใช่ว่าจะเป็นอุปสรรค เราสามารถจัดสรรพื้นที่
สำหรับปลูกพืชผักสวนครัวไทยๆ ไว้ทานในครอบครัวได้อย่างดีตลอดระยะเวลา 5 ปีที่ผ่านมา
ปีนี้โชคดีหน่อยบ้านเราแทบไม่มีหิมะตกเลย
เราเลยจัดการเพาะต้นกล้าคะน้าตั้งแต่ช่วงปลายเดือนมกราคม
พอย่างเข้าเดือนกุมภาพันธ์คะน้าของเราก็เริ่มงอก 
นั่นหมายถึงเราต้องจัดการเคลียร์พื้นที่สำหรับรองรับต้นกล้าคะน้าที่กำลังจะเติบโตในไม่ช้า
คะน้าเป็นผักที่งอกง่าย โตเร็ว เราชอบที่สุด เปอร์เซ็นต์การงอกเรียกได้ว่าเกิน 90%


ต้นกล้าคะน้าตอนเล็กๆ น่ารักเนอะ


กลางเดือนกุมภาพันธ์เริ่มเคลียร์พื้นที่แยกต้นกล้าคะน้าลงกระถาง


อีกมุม


นอกจากผักคะน้า เราก็จัดการหว่านเมล็ดผักอื่นๆ ด้วย
แต่จนป่านนี้แทบไม่มีผักอะไรงอกออกมาเลย ยกเว้นผักชีกับใบแมงลัก
โชคดีที่เรามีพืชผักจากปีผ่านๆ มา ผ่านฤดูหนาวมีชีวิตรอดถึงปัจจุบัน
โดยเฉพาะต้นมะเขือเปราะจากปีที่แล้ว ไม่คิดว่าจะรอดแต่ก็รอดมาได้อย่างสวยงาม


มะเขือเปราะจากปีที่แล้ว


ตอนนี้ติดลูกด้วย 1 ลูก


ใบมะกรูดต้นเดิม 3 ปีแล้วสินะ


ตะไคร้เพิ่งเริ่มแตกกอ


ดอกไม้ต้นเดิมของขวัญจากมามี๊เมื่อสามปีก่อน


 ออกดอกปีละครั้งเท่านั้น


กว่าจะบานเต็มที่ รอกันอยู่หลายเดือน


สาระแหน่ต้นเก่ามีให้ทานตลอดระยะสามปี


ต้นหอมตอนเล็กๆ สวยเชียว


โตมาไม่ค่อยงามมากนัก ใบเหลืองเชียว ทั้งที่ใส่ปุ๋ยให้ตลอด สงสัยไม่ชอบอากาศหนาวๆ


ผักชีเพิ่งจะงอกได้ไม่นาน

ใบแมงลักกำลังโผล่ขึ้นมาจากดินแล้วจ้า

ส่วนที่ภูมิใจสุดๆ ก็คงเป็นคะน้า
ปีนี้เราเริ่มปลูกคะน้าเร็ว แยกต้นกล้าประมาณกลางเดือนกุมภาพันธ์
ผ่านไปไม่ถึงเดือนคะน้าของเราก็เติบโตสวยงาม ตัดมาทำกับข้าวได้แทบทุกวัน
ที่สำคัญรสชาดหวาน กรอบ อร่อยเป็นที่สุด
ได้ทานคะน้าสดๆ ปลอดสารพิษช่างเป็นอะไรที่มีความสุขจัง

ที่สำคัญปีนี้เราหันมาใช้ปุ๋ยหมักชนิดน้ำ ราคาค่อนข้างถูก
แต่คุณภาพดีเยี่ยมผักโตเร็ว ไม่แตกต่างจากปุ๋ยเคมีชนิดแพงๆ เหมือนปีก่อนๆที่ใช้มา
เสียอย่างเดียวกลิ่นเหม็นมาก รดน้ำผักแต่ละทีแทบจะเป็นลมตาย

ทุกวันช่วงเช้าเราจะมีความสุขกับการออกไปเฝ้าดูพืชผัก
ยิ่งเห็นเค้าเจริญเติบโตมากขึ้นทุกวัน เราก็ยิ่งดีใจ


จากต้นเล็กๆ


มุมคะน้าของบ้านเรา


เผลอแป๊ปเดียวล้นกระถาง


หยดน้ำค้างยามเช้า สดชื่นซะ


ต้นขาวๆ อวบๆ น่ากินที่สุด

ใบเธอช่างอวบอ้วนเหมือนคนปลูกไม่มีผิดเพี้ยน

เมื่อคะน้าเติบโตเต็มที่ เมนูเกี่ยวกับคะน้าสารพัดเมนูที่อยากทานก็ตามมา
เพราะอยู่ที่นี่ไม่มีคะน้าขาย อยากทานก็ต้องปลูกเองเท่านั้น
กว่าจะได้ปลูกก็ต้องรอให้หน้าหนาวผ่านพ้นไป กว่าจะได้กินคะน้าก็เกือบช่วงหน้าร้อนตลอด


คะน้าหมูกรอบ อร่อยสุดโค่ย

เมื่อมีคะน้าเมนูหลักๆ อย่างราดหน้า ผัดซีอิ๊วก็เลยตามมาติดๆ
แต่จะทำเมนูพวกนี้ได้ก็ต้องลงมือทำเส้นใหญ่กันก่อน ปกติเราทำเส้นใหญ๋ทานเองตลอดอยู่แล้ว
เพราะที่นี่ไม่มีขาย ถึงมีก็ไม่อร่อย แป้งหนา แข็งไม่เหนียวนุ่มเหมือนทำเอง


เส้นใหญ่ก่อนตัด


แยกๆ ได้มาชามใหญ่ๆ


เส้นบาง เหนียว นุ่ม อร่อยที่สุด

ใครอยากลองทำเส้นใหญ่ทานเอง คลิกดูสูตรที่นี่เลยค่ะ


มีคะน้าก็ต้องไม่พลาดเมนูนี้ เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว


หมูมะนาวกับก้านคะน้าอวบๆ กรอบๆ แซ่บจริงไรจริง


ก้านใช้ทานกับหมูมะนาว ใบที่เหลือเอามาลวกทานกับก๋วยเตี๋ยวต้มยำได้อีก

นอกจากความสนุก เพลิดเพลิน จากการปลูกผัก
ผลพลอยได้คือเราได้ทานผักสดๆ ปลอดสารพิษที่ปลูกเองกับมือ
เป็นอีกหนึ่งความภูมิใจเลยก็ว่าได้ โทรไปโม้กับพ่อตลอดว่าพ่อกับแม่ปลูกคะน้า
ได้ไม่สวยเท่ากับลูกปลูกที่อิตาลี อิอิ

อีกหน่อยพอต้นกล้าผักอื่นๆ ทั้งกระเพรา โหระพา พริกขี้หนูงอก ผักชีฝรั่งงอกขึ้นมา
สวนครัวน้อยๆ ของเราก็คงจะเต็มไปด้วยพืชผักล้นระเบียงเหมือนเช่นทุกปี 
ไว้จะมาอัพเดทให้ดูกันใหม่น๊าาา
.....................................................................

ปล.

ขอบคุณสำหรับทุกคอมเม้นจากไดอารี่ก่อนหน้าด้วยนะค่ะ
ทั้งพี่ฝน พี่แขก เปิ้ล และจากเยอรมัน ไม่ได้ลงชื่อไว้ ไม่แน่ใจว่าได้ลองทำหมูกรอบดูรึยังเอ่ย




New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


ตอบพี่พัฒ

ปลูกผักทานเองเป็นงานอดิเรก เวลาเราได้เฝ้าดูเค้าเติบโตขึ้นทีละน้อยเป็นความสุขของคนปลูกจริงๆค่ะ เช้ามามีนก็ตื่นไปดูตลอด หมั่นรดน้ำใส่ปุ๋ย เวลาเค้าโตจนตัดทำกับข้าวได้ยิ่งภูมิใจ ที่สำคัญประหยัด และได้ทานผักสดๆ ปลอดสารพิษ ไม่ต้องกังวลเรื่องสารเคมีตกค้างเหมือนซื้อเค้ากินค่ะ

มีน
 27/03/2014 06:45:00

อยากปลูกมานานแล้วค่ะ เมื่อก่อนตอนเรียนมัธยมพี่อะ มือปลูกเลยนะค่ะ ปลูกผักสารพัดผัก เพราะต้องเรียนทำสวนครัวที่ รร พอแต่งงาน แฟนไม่ยอมให้ทำบอกซื้อกินสะดวกกว่า แต่มันมีสารพิษใช่ป่าวค่ะ .. อิอิ ขอบคุณมากก ค่ะ แรงบันดาลใจอีกครั้งค่ะ .. 

พี่พัทธ์
 27/03/2014 06:35:00

ผักน้องมีนรดน้ำทุกวันหรือเปล่าคะ?  ปีนี้พี่ก็จะมีสวนครัวเหมือนกันนะคะแต่จะรอดหรือเปล่าไม่แน่ใจ อิอิ

maita
 26/03/2014 22:03:00

ตอบคุณชาวเกาะ

มาเม้นรวดเร็วมากค่ะ เพิ่งฝากข้อความไว้เมื่อกี้นี่เอง 

เมล็ดพันธุ์ผักเอามาจากไทยบ้าง เพื่อนๆ น้องๆ จากอิตาลีและประเทศอื่นๆ ส่งมาให้บ้าง แต่เมล็ดพันธุ์ทั้งหมดก็เอามาจากไทยล้วนๆ เลยค่ะ

มีโอกาสลองปลูกคะน้าดูสิค่ะเค้าชอบอากาศหนาวๆ ตอนมีนหว่านเมล็ดอุณหภูมิ 0 องศา ประมาณ 10-15 วันเค้าก็งอกแล้วค่ะ แยกต้นกล้าไม่ถึงเดือนเค้าก็โตทานได้แล้วล่ะ บ้านมีนตอนนี้ก็กลับมาหนาวอีกรอบ แต่คะน้าเค้าไม่หวั่นโตเร็วเหมือนเดิมแต่ผักอื่นๆ ใบเหลืองเชียวค่ะ ที่นี่มีร้านเอเซียแต่ก็ไม่ค่อยมีผักไทยขาย ถึงมีก็แพงมาก ซื้อแทบไม่ลง มีนเลยต้องปลูกทานเองทุกปีค่ะ

มีน
 26/03/2014 19:52:00

ขยันจังค่ะ ไม่ทราบว่าได้เมล็ดพันธ์จากไหนคะ ที่นี่เยอรมันทางเหนืออากาศไม่เป็นใจให้ปลูกเท่าไรนัก ลองเอาเม็ดพันธ์มาจากเมืองไทยแต่ไม่ได้ผลกำลังจะงามแต่ไม่ทันจะตัดมาทำอาหารก็หงอยเพราะอากาศทุกที  หมูกรอบยังไม่ได้ลองค่ะรอโอกาศเหมาะจะลองทำสักที ชอบมาแอบดูสูตรและวิธีทำอาหารบ่อยๆค่ะ อยู่บ้านนอกไกลร้านเอเชียก็ต้องทำเองเมื่ออยากทาน ขอบคุณที่ไม่ปิดบังสูตร แถมยังบอกวิธีทำทีละขั้นตอนทำให้เข้าใจง่ายค่ะ

ชาวเกาะ^^
 26/03/2014 19:46:00