Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

12/12/2017
22/11/2017
10/11/2017
29/10/2017
12/10/2017
6/10/2017
6/9/2017
17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016
30/7/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_2053.asp ]  Page view: 3.873 Time
Country United States 1890 Peaple
1.890
Country Thailand 585 Peaple
585
Country China 545 Peaple
545
Country Anonymous Proxy 382 Peaple
382
Country Italy 123 Peaple
123
Country United Kingdom 58 Peaple
58
Country Germany 53 Peaple
53
Country Australia 46 Peaple
46
Country France 36 Peaple
36
Country Netherlands 19 Peaple
19
Country Norway 14 Peaple
14
Country Malaysia 12 Peaple
12
Country Switzerland 11 Peaple
11
Country Denmark 11 Peaple
11
Country Vietnam 11 Peaple
11
Country Sweden 9 Peaple
9
Country Belgium 8 Peaple
8
Country Japan 7 Peaple
7
Country Canada 6 Peaple
6
Country Finland 5 Peaple
5
Country Russian Federation 5 Peaple
5
Country Taiwan 5 Peaple
5
Country New Zealand 4 Peaple
4
Country Turkey 3 Peaple
3
Country Hong Kong 3 Peaple
3
Country Indonesia 3 Peaple
3
Country Luxembourg 2 Peaple
2
Country Austria 2 Peaple
2
Country Estonia 2 Peaple
2
Country Ukraine 2 Peaple
2
Country Spain 1 Peaple
1
Country Moldova - Republic of 1 Peaple
1
Country Netherlands Antilles 1 Peaple
1
Country New Caledonia 1 Peaple
1
Country Philippines 1 Peaple
1
Country Qatar 1 Peaple
1
Country Romania 1 Peaple
1
Country Fiji 1 Peaple
1
Country Czech Republic 1 Peaple
1
Country Bulgaria 1 Peaple
1
Country India 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 04/04/2014 
Involtini di tacchino ai peperoni--ไก่งวงม้วนพริกหวาน 


Friday ,4 April 2014

Rimini,Italy

14 Celcius , Rain

วันนี้มีเมนูอาหารอิตาเลี่ยนแบบง่ายๆ แต่แสนอร่อยมาฝากกันล่ะ
หลังๆ ทำแต่อาหารไทยทาน จนหน้าที่รักจะกลายเป็นคนไทยไปล่ะ
วันนี้เปลี่ยนแนวมาทำอาหารอิตาเลี่ยนทานกันบ้าง

เมนูนี้ภาษาอิตาเลี่ยนมีชื่อว่า
"Involtini di tacchino ai peperoni"
ให้แปลเป็นไทยแบบง่ายๆ ก็คือ ไก่งวงม้วนพริกหวาน
จริงๆเมนูนี้ปกติจะใช้อกไก่ธรรมดานี่ล่ะ แต่วันนี้เราลองใช้อกไก่งวงมาทำดูบ้าง
เพราะไก่งวงแคลอรี่ต่ำและมีประโยชน์ต่อร่างกาย
สำหรับใครที่ไม่มีอกไก่งวงก็ใช้อกไก่ธรรมดาได้เลยนะคะ

เอาล่ะ!!! มาลงมือทำกันเลยดีกว่า




ส่วนผสม

อกไก่หรืออกไก่งวงแล่บางๆ 3-4 ชิ้น
พริกหวาน 1/2 ลูก
น้ำมันมะกอก 3-4 ช้อนโต๊ะ
ไวน์ขาว 1/2 แก้ว
หอมแดงซอย 1-2 หัว
เนยสด 10 กรัม
Italian Basil  5-6 ใบ
Italian Parsley เล็กน้อย
เกลือป่น
พริกไทยป่น
เชือกสำหรับมัด

คราวนี้มาเตรียมส่วนผสมกันก่อน


อกไก่หรืออกไก่งวงแล่บางๆ แบบนี้ ที่นี่มีขายแบบแล่แล้วเสร็จสรรพ


พริกหวานล้างให้สะอาดหั่นตามยาว ดังรูป


หอมแดงซอย


Italian Parsley กับ   Italian Basil เล็กน้อยสับหยาบๆ รวมกันไว้

มาดูวิธีทำกันเลยค่ะ


นำกระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันมะกอกลงไป


จากนั้นใส่หอมแดงซอยลงไปผัดให้หอม


ตามด้วยพริกหวาน ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน


ปรุงรสด้วยเกลือป่นสัก 1 หยิบมือ พริกไทยป่นตามชอบ


เด็ดใบ Italian Basil หอมๆ ใส่ลงไปสัก 4-5 ใบ
จากนั้นผัดต่ออีกสัก 5-6 นาที แค่พริกหวานพอนิ่มๆ ก็ใช้ได้แล้วล่ะ


นำอกไก่มาวางลงบนจาน โรยเกลือป่น พริกไทยป่น และItalian Basil+Italian Parsley สับ
ลงไปเล็กน้อย ดังภาพ


ตักพริกหวานที่เราผัดเตรียมไว้ใส่ลงไป


จากนั้นจัดการม้วนโรลเลยค่ะ


จัดการมัดด้วยเชือกสำหรับมัดอาหารให้แน่น ดังรูป


จากนั้นนำกระทะใบเดิมที่เราผัดพริกหวานตั้งไฟ จะเห็นว่ายังมีส่วนผสมของน้ำมันและเครื่องเทศเหลืออยู่


นำชิ้นไก่ที่เราม้วนเตรียมไว้ใส่ลงไป


พริกกลับด้านไปมาให้ชิ้นไก่โดนน้ำมันในกระทะแบบทั่วถึง


จากนั้นราดด้วยไวน์ขาวหอมๆ ลงไปเลยค่ะ


ปรุงรสด้วยเกลือป่น พริกไทยป่นอีกเล็กน้อย ไม่ต้องเยอะนะคะ
จากนั้นปิดฝา เคี่ยวต่อไปอีกสักพักประมาณ 10 นาที จนเนื้อไก่สุกทุกด้าน


สุกเรียบร้อยแล้วค่ะ เนื้อไก่สุกง่าย แถมพริกหวานของเราด้านในก็สุกอยู่แล้ว
ไม่ต้องใช้เวลาเคี่ยวนานเลยค่ะ


ตักชิ้นไก่ออกจากกระทะ ก็จะเหลือซอสเหลืองๆ คาอยู่ อย่าทิ้งนะคะ


นำเนยสดใส่ลงไป แล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ จนซอสข้นเหนียว ใช้เวลาแป๊ปเดียวค่ะ


ซอสของเราข้นเหนียวได้ที่ล่ะ


ตักราดลงไปบนจาน


จากนั้นหั่นชิ้นไก่วางลงไปด้านบน


ก่อนเสิร์ฟก็ราดด้วยซอสอีกที

แค่นี้เราก็มีมีเมนูอาหารอิตาเลี่ยนอร่อยๆ ทำได้ง่ายๆ
ที่สำคัญมีประโยชน์ต่อร่างกายไว้ทานกันแล้วค่ะ

มีโอกาสลองทำทานกันดูนะคะ

.................................................

ปล.

คุณ Rabbit ขอบคุณนะคะสำหรับคำชม ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ




New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


อยากกินเเต่ไม่อยากทำค่ะ บอกเลย อิอิ

maita
 17/04/2014 19:50:00

ดีใจทีได้รู้จักเช่นกันค่ะ พี่มีนชวนทำเมนูอร่อยอีกแล้ว ดีจังค่ะ เมนูต่อไปขอเป็นขนมนะคะ อิอิ

Rabbit
 08/04/2014 06:52:00

ถึง คุณชาวเกาะ

เมื่อคืนมีนยังเปิดได้ตามปกติอยู่เลยค่ะ มันขึ้นฟ้องว่ายังงัยบ้างค่ะ

มีโอกาสลงทำเมนูนี้ทานดูนะ วันนี้มีน้องในเฟชบุ๊คทำมาส่งการบ้าน คอร์นเฟิร์มว่าอร่อยค่ะ

มีน
 05/04/2014 16:18:00

เมื่อคืนพยายามเปิดแต่ก็เข้ามาไม่ได้ ดีใจได้แล้วเย้ๆ 

ชาวเกาะ^^
 05/04/2014 16:07:00

i eat all... nothing for kangioppia 

G
 04/04/2014 13:55:00