Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

28/3/2018
12/12/2017
22/11/2017
10/11/2017
29/10/2017
12/10/2017
6/10/2017
6/9/2017
17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_2095.asp ]  Page view: 4.327 Time
Country United States 2121 Peaple
2.121
Country China 786 Peaple
786
Country Thailand 554 Peaple
554
Country Anonymous Proxy 404 Peaple
404
Country Italy 87 Peaple
87
Country France 59 Peaple
59
Country Germany 53 Peaple
53
Country United Kingdom 51 Peaple
51
Country Australia 35 Peaple
35
Country Luxembourg 21 Peaple
21
Country Malaysia 16 Peaple
16
Country Denmark 13 Peaple
13
Country Sweden 13 Peaple
13
Country Netherlands 13 Peaple
13
Country Canada 13 Peaple
13
Country Russian Federation 12 Peaple
12
Country Hong Kong 9 Peaple
9
Country India 8 Peaple
8
Country Japan 8 Peaple
8
Country Norway 6 Peaple
6
Country Switzerland 5 Peaple
5
Country Lao People
5
Country Romania 5 Peaple
5
Country Bahrain 4 Peaple
4
Country Belgium 4 Peaple
4
Country Vietnam 3 Peaple
3
Country New Zealand 3 Peaple
3
Country Slovenia 2 Peaple
2
Country Estonia 2 Peaple
2
Country Finland 2 Peaple
2
Country Georgia 2 Peaple
2
Country Moldova - Republic of 1 Peaple
1
Country Cyprus 1 Peaple
1
Country Antigua and Barbuda 1 Peaple
1
Country Spain 1 Peaple
1
Country Taiwan 1 Peaple
1
Country New Caledonia 1 Peaple
1
Country Philippines 1 Peaple
1
Country Singapore 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 31/07/2014 
Patate Fisarmonica-มันฝรั่งอบโรสแมรี่และเบค่อน 


Thursday ,31 July 2014

Rimini, Italy
23 Celcius ,Mostly Cloudy

วันนี้มีเมนูมันฝรั่งอบแบบง่ายๆ มาฝากล่ะ
ปกติคนอิตาเลี่ยนจะนิยมทำมันฝรั่งอบขึ้นโต๊ะอาหารเป็นประจำ
โดยเฉพาะอบใส่น้ำมันมะกอกและโรสแมรี่หอมๆ เป็นที่นิยมมากๆ

แต่วันนี้เราจะมาทำมันฝรั่งอบให้ดูน่ารักน่าทานขึ้นมาอีกหน่อย
จะน่ารักน่าทานยังงัย ตามมาดูกันเลยค่ะ



ส่วนผสม


มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
โรสแมรี่ 3-4 ก้าน
เบค่อน 200 กรัม
น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นเล็กน้อย
ไม้เสียบลูกชิ้น 2 อัน

มาลงมือทำกันเลยค่ะ


มันฝรั่งปอกเปลือก ล้างให้สะอาด


นำมาซับน้ำด้วยกระดาษทิชชู่ให้แห้ง


ใช้มีดผ่าครึ่ง (แอบอายเขียงติดขมิ้นจนเหลืองล้างไม่ออกเลยค่ะ)


นำมันฝรั่งครึ่งซีกวางลงไป จากนั้นนำไม้เสียบลูกชิ้นมาขนาบข้างดังรูป


จากนั้นใช้มีดเฉือนมันฝรั่ง กดลงให้สุดจนกระทบไม้จิ้มลูกชิ้น


เฉือนลงไปสัก 4-5 ครั้งแล้วแต่ขนาดของมันฝรั่ง
ก็จะได้มันฝรั่งออกมาหน้าตาแบบนี้ เป็นริ้วๆ และไม่ขาดออกจากกันค่ะ



จากนั้นเด็ดใบโรสแมรี่ที่ล้างสะอาดเรียบร้อยแล้วออกมาเป็นใบๆ
แล้วนำมาเสียบลงไปในช่องว่างของมันฝรั่งที่เรากรีดไว้


ทำเสร็จก็นำไปวางในถาดอบที่รองด้วยกระดาษไข

นอกจากเสียบด้วยใบโรสแมรี่หอมๆ วันนี้เราจะเสียบด้วยเบค่อนรมควันอีกส่วนหนึ่ง


หั่นเบค่อนเป็นชิ้นๆ ขนาดไม่เล็กไม่ใหญ่จนเกินไป


จากนั้นนำมาเสียบลงไปในช่องว่างของมันฝรั่ง ดังรูปเลยค่ะ


ได้มาสองแบบ เสร็จเรียบร้อย


เพิ่มรสชาดด้วยเกลือป่นเล็กน้อย โรยลงไปบนชิ้นมันฝรั่งเลยค่ะ ไม่ต้องเยอะ


จากนั้นก็ราดด้วยน้ำมันมะกอกด้านบนอีกเล็กน้อย


พร้อมอบแล้วค่ะ
 นำเข้าเตาอบที่อุฯหภูมิ 190 องศา นานประมาณ 40-45 นาที
สำหรับบ้านใครที่เตาอบร้อนจนเกินไป กลัวว่าโรสแมรี่กับเบค่อนจะไหม้ซะก่อนที่มันฝรั่งจะสุก
ให้นำฟรอยด์มาคลุมถาดอบในช่วงแรกสัก 30 นาที กะว่ามันฝรั่งสุกดี
จากนั้นเอาฟรอยด์ออก อบให้ผิวด้านบนเกรียมๆ สักนิดต่ออีกสัก 10 นาที


แอ่น แอ๊น สุกแล้วค่ะ


จัดใส่จานพร้อมเสิร์ฟ


แบบโรสแมรี่ หอมกลิ่นโรสแมรี่สุดๆ เลยค่ะ


แบบเบค่อน ก็ได้รสชาดความอร่อยจากเบค่อนเพิ่มเข้าไป
ชอบแบบไหนเลือกทานกันตามใจชอบเลยค่ะ

หวังว่าจะถูกใจเมนูง่ายๆ ที่นำมาฝากกันวันนี้นะค่ะ


................................

ฝากข้อความ


ตา ออร์เดอร์ผ่านเฟชบุ๊กได้ แต่ต้องมารับเองที่อิตาลีนะจ๊ะ

แม่เอ มีนไม่อยากทำร้ายจิตใจใครเลยค่ะ ทำแล้วก็ทานเผื่อแม่เอตลอดนะคะ

คุณ Cutie ขอบคุณสำหรับคำชมค่ะ อยากอัพบ่อยๆ เหมือนสมัยก่อน แต่ความขี้เกียจมันมีมากกว่าความขยันนะสิค่ะ

คุณ Nunong ยินดีที่ได้รู้จักนะคะ ไม่ทราบว่าอยู่ประเทศไหนเอ่ย

น้อง Rabbit ถึงพี่จะอยู่เมืองนอก แต่หัวใจยังเป็นไทย รักวัฒนธรรมไทย อาหารไทย บางครั้งส่วนผสมไม่มีพี่ก็ประยุกต์เอาจ้า ส่วนพี่จีตอนนี้แทบไม่ได้ทานอาหารอิตาเลี่ยน เพราะทานอาหารไทยตามพี่จนติดไปแล้วล่ะ






New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


น้องเป็นคนภูธร ณ ไทยเเลนด์นี่เองค่า ชอบอ่านไดพี่ อย่างเวลาไปเที่ยวเงี๊ยะ เหมือนได้ไปเที่ยวด้วย เก็บตังส์เที่ยวเองคงอีกนานอยู่ ทำหารเก่งมากๆเลยด้วยน้องชอบดูแล้วแอบเอาไปทำตาม ฮี่ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

nunong
01/08/2014 06:43:00

golosissimo GiGioppio 

G
 31/07/2014 12:29:00

i want all design 

G
 31/07/2014 12:26:00