Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

12/12/2017
22/11/2017
10/11/2017
29/10/2017
12/10/2017
6/10/2017
6/9/2017
17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016
30/7/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_2111.asp ]  Page view: 4.122 Time
Country United States 1935 Peaple
1.935
Country Thailand 1088 Peaple
1.088
Country Anonymous Proxy 421 Peaple
421
Country China 200 Peaple
200
Country Germany 77 Peaple
77
Country Australia 56 Peaple
56
Country Italy 53 Peaple
53
Country United Kingdom 50 Peaple
50
Country France 32 Peaple
32
Country Netherlands 27 Peaple
27
Country Norway 24 Peaple
24
Country Sweden 20 Peaple
20
Country Denmark 20 Peaple
20
Country Switzerland 19 Peaple
19
Country Japan 14 Peaple
14
Country Singapore 12 Peaple
12
Country Canada 11 Peaple
11
Country Finland 8 Peaple
8
Country Belgium 8 Peaple
8
Country Malaysia 8 Peaple
8
Country Russian Federation 6 Peaple
6
Country Hong Kong 5 Peaple
5
Country New Zealand 3 Peaple
3
Country Vietnam 3 Peaple
3
Country Spain 2 Peaple
2
Country Lao People
2
Country India 2 Peaple
2
Country Israel 2 Peaple
2
Country Estonia 2 Peaple
2
Country Czech Republic 1 Peaple
1
Country Cambodia 1 Peaple
1
Country Argentina 1 Peaple
1
Country Georgia 1 Peaple
1
Country Luxembourg 1 Peaple
1
Country Moldova - Republic of 1 Peaple
1
Country New Caledonia 1 Peaple
1
Country Pakistan 1 Peaple
1
Country Puerto Rico 1 Peaple
1
Country Turkey 1 Peaple
1
Country Ukraine 1 Peaple
1
Country United Arab Emirates 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 28/09/2014 
จัดระเบียบสวนครัวริมระเบียง+อาหารการกิน 


Sunday ,28 September 2014

Rimini, Italy
18 Celcius ,Mostly Cloudy

วันอังคาร

กลับจากส่งที่รักที่ทำงานมาถึงบ้านก็เปลี่ยนเสื้อผ้า
มุ่งตรงไปยังระเบียง วันนี้ตั้งใจว่าจะจัดระเบียบสวนครัวริมระเบียงใหม่
เพราะมันรกมากจนทนดูไม่ได้ล่ะ อีกอย่างตอนนี้ย่างเข้าสู่ฤดูใบไม้ร่วงแล้วด้วย
อากาศก็เริ่มหนาวเย็นลง เช้าๆ ต่ำสุด 10-12 องศาเลยทีเดียว
พืชผักริมระเบียงเริ่มทนหนาวไม่ไหว ใบก็เริ่มเหลือง
โดยเฉพาะผักไทยๆ อย่างกระเพรา โหระพา ใบเริ่มเหลืองและหล่นลงพื้น
เลยต้องเริ่มตัดใบเด็ดยอดที่เหลืออยู่นำมาทำแช่แข็งไว้ทานช่วงหน้าหนาว
ส่วนพริกขี้หนูหลายชนิดปีนี้ต้นสูงใหญ่มาก
ใบก็หนาจนทึบระเบียงไปหมด เราเลยต้องจัดการแต่งกิ่งตัดใบออกไปบ้าง
เพราะพริกส่วนหนึ่งสุกแดงเราเก็บแช่แข็งไว้ได้กิโลกว่าๆ
คงเพียงพอไปจนถึงหน้าร้อนปีหน้า แต่บางส่วนก็ยังลูกเขียวๆ
แถมบางต้นเก็บล็อตแรกไป ก็พากันออกดอกใหม่ ติดลูกเล็กๆ อีกเต็มต้น

เราใช้เวลาอยู่ที่ระเบียงเกือบ 4 ชั่วโมงเต็ม
ขนาดว่าอากาศหนาวๆ เรายังไม่รู้สึกหนาวเลยสักนิด แต่รู้สึกร้อนแทน
กว่าจะเสร็จปาไปเกือบบ่ายโมง ทั้งเหนื่อยทั้งหิว
ที่สำคัญขยะที่ต้องขนทิ้งเยอะแยะไปหมด จัดระเบียบสวนครัวริมระเบียงทีไรงานหนักทุกที
แต่พอจัดเสร็จก็รู้สึกโล่งมาก 


สวนแค่นี้แต่กว่าจะจัดเสร็จ 4 ชั่วโมงเชียวนะ

สำหรับกระเพรากับโหระพา ตอนแรกเราปลูกในกระถางที่ยื่นออกจากระเบียง
ทำให้โดนแดดโดนลมแบบเต็มที่ ช่วงฤดูร้อนพวกเค้าชอบมาก
เพราะเจอแดดจัดๆตลอด แต่หน้าหนาวแบบนี้พวกเค้าทนไม่ไหว
เราเลยย้ายพวกเค้าเข้ามาไว้ด้านใน อีกหน่อยกะว่าจะยกกระถางเข้ามาไว้ในบ้าน
แต่รอให้หนาวมากกว่านี้อีกหน่อย ช่วงนี้ถึงจะหนาวๆ แต่ก็ยังมีแดดบ้าง


กระเพราเด็ดยอดไปทำกระเพราแช่แข็งเกือบหมดต้น


โหระพาจัดการย้ายกระถางเพราะต้นเค้าใหญ่ยักษ์มาก หวังว่าจะรอด


พริกสร้อยไก่ล็อตสอง ยังเขียวๆ อยู่อีกเพียบ


พริกแม็กซิกันช่างขยันออกดอกติดลูกเหลือเกิน ขนาดเก็บไปหลายรอบแล้วนะเนี่ย

กว่าจะทำสวนเสร็จปาไป 4 ชั่วโมง
อย่างที่บอกทั้งเหนื่อยทั้งหิวจนสามารถกินช้างได้ทั้งตัวเลยตอนนั้น
โชคดีมีซาลาเปาไส้หมูแดงที่ทำไว้อยู่ในช่องแข็ง แค่เอามาอุ่นๆ 5 นาทีก็ได้ทาน
แถมแป้งยังนุ่ม อร่อยเหมือนเดิม เดี๋ยววันหลังเราจะทำแช่แข็งไว้อีก
เผื่อวันไหนเหนื่อยๆ ไม่มีแรงทำกับข้าวจะได้เอามาทานได้

แต่ถึงเหนื่อยแค่ไหนความเป็นแม่บ้านก็อย่าได้บกพร่อง
สามีไปทำงานนอกบ้าน เลิกงานกลับมาก็คงหิวโซเหมือนเช่นทุกวัน
เราเลยต้องขุดร่างแบบเหนื่อยๆ ไปทำอาหารง่ายๆ ไว้รอคุณชายกลับบ้าน
วันนี้ทำเมนูไก่งวงม้วนพริกหวาน เมนูโปรดของคุณชาย


ไก่งวงม้วนพริกหวาน (
Involtini di tacchino ai peperoni)
สำหรับใครที่สนใจ สูตรและวิธีทำ คลิกที่นี่เลยค่ะ

..............................

วันพุธ

หลังจากเมื่อวานมัวแต่ทำสวนจนแทบไม่มีเวลาทำอาหารทาน
วันนี้เลยต้องมีการชดเชย แถมวันนี้ที่รักลาพักร้อนอยู่บ้าน 1 วัน
เพราะช่วงเช้าต้องไปตรวจเลือดที่โรงพยาบาล เลยเกิดอาการขี้เกียจไปทำงานซะงั้น

พอที่รักอยู่ติดบ้าน เลยต้องทำเมนูของว่างให้เธอทาน
ไม่งั้นจะเกิดอาการงอแงเหมือนเด็ก หิวตลอดเวลา ร้องอยากกินโน่นกินนี่
เห็นมีไส้กรอกติดตู้เย็นอยู่ เราเลยเอามาทำขนมโตเกียวแบบง่ายๆ ให้เธอทาน
เพราะจำได้ว่าทำขนมโตเกียวครั้งล่าสุดก็ปี 2013 โน่นเลย

ไม่อยากบอกเลยว่าเราทำแทบไม่ทันที่รักทาน
ที่รักบอกอร่อยมาก ทานติดๆ กันไป 10 กว่าชิ้น จนแทบไม่เหลือท้องว่างสำหรับอาหารเที่ยง


ขนมโตเกียวที่ผลิตในอิตาลีโดยสาวไทย


แป้งนุ่ม เนียน อร่อยสุดๆ
สำหรับใครที่สนใจ  สูตรและวิธีทำ คลิกที่นี่เลยค่ะ

ระหว่างที่ทำขนมโตเกียวเราก็ตุ๋นขาหมูพะโล้ไปด้วย
เพราะได้ขาหมูแบบติดหนังจากร้านขายเนื้อมาหนึ่งขางามๆ 
ปกติขาหมูที่ขายทั่วไปจะถูกลอกหนังทิ้งจนหมด ยกเว้นรอบนี้เราไปซื้อร้านขายเนื้อโดยตรง
กว่าจะตุ๋นจนเปื่อยปาไปเกือบ 6 ชั่วโมง
แต่สุดท้ายเที่ยงนั้นเราสองคนก็มีข้าวขาหมูทานกันเป็นมื้อเที่ยง


ขาหมูพะโล้ แบบติดหนังครั้งแรกในรอบ 6 ปี

.................

วันเสาร์

เช้านี้อากาศดีมากๆ แต่เราสองคนไม่ได้เดินทางไปไหน
เนื่องจากที่รักไม่ค่อยสบาย เหมือนจะมีอาการเป็นไข้หวัด

ช่วงเช้ามามี๊แวะมาหาที่บ้าน
เอาเสื้อแจ็คแก็ตของที่รักมาให้ หลังจากมามี๊รับอาสานำไปซักให้
เตรียมพร้อมสำหรับหน้าหนาวที่กำลังจะมาถึง

คุยกับมามี๊เรื่องโน่นนี่กันอยู่นานเผลอแป๊ปเดียวก็เกือบเที่ยง
ถึงเวลาเตรียมอาหารเที่ยงอีกแล้ว วันนี้เราขอเน้นเมนูผักๆ
เนื่องจากสองวันก่อนหน้าทานแต่เนื้อสัตว์ รู้สึกหนักท้องแบบสุดๆ

สำหรับเมนูที่เราทำวันนี้ก็คือ หอมใหญ่สอดไส้ผักอบ
หลังจากคราวก่อนเราทำไปแล้วรอบหนึ่ง แต่ใช้หอมใหญ่สีขาว
ที่รักถูกอกถูกใจ บอกว่ารอบนี้ให้ลองเปลี่ยนเป็นหอมใหญ่สีม่วงบ้าง
เราเลยจัดให้ตามคำขอ

สำหรับวิธีทำก็ง่ายๆ นำหอมใหญ่มาปอกเปลือก ผ่าครึ่งตามขวาง
จากนั้นนำไปนึ่งให้สุก แล้วแกะเนื้อส่วนกลางออก ให้เหลือเป็นถ้วยหอมใหญ่
นำหอมใหญ่ที่เราแกะเนื้อออกมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปผัดกับผักชนิดอื่นๆ
เราใส่พริกหวานเหลือง แดง ซุคคินี ถั่วลันเตา แครอทและมันฝรั่ง
ทุกอย่างหั่นเต๋าชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปผัดกับน้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือป่นและพริกไทยป่น
จากนั้นนำใส่ผักมาใส่ในถ้วยหอมใหญ่ที่เราเตรียมไว้
โรยหน้าด้วยชีสพาร์มิซาน แล้วนำเข้าเตาอบ
อบแค่ชีสเหลืองๆ ก็เป็นอันเสร็จ พร้อมรับรับประทาน


หอมใหญ่สอดไส้ผัก แค่โรยชีสด้านหน้าแล้วนำไปอบก็เป็นอันเสร็จ


จริงๆ มันควรจะเป็นอาหารเช้า แต่พวกเราทานกันเป็นมื้อเที่ยง

เย็นๆ มามี๊โทรมาบอกว่าซื้ออาหารทะเลมาเยอะ
ให้เราสองคนมาเอาไปทำกับข้าวบ้าง มื้อเย็นเลยได้พาสต้าซีฟู๊ดมาทานเป็นมื้อค่ำ
วันนี้เราทำซอสได้อร่อยแบบสุดๆ ที่รักถึงกับชมเปาะ


Tagliatelle con Pesce

.........................

วันอาทิตย์(วันนี้)

ตื่นเช้ามาที่รักก็มีอาการไข้ขึ้น ตัวร้อนหนักกว่าเมื่อวาน
เราเลยต้องพาที่รักไปหาซื้อยาจำพวกแอสไพริน ยาอม ยาแก้ไอ 
กลับถึงบ้านที่รักก็ทานยาแล้วก็นอนหลับพักผ่อน

ส่วนเราก็เข้าครัวทำอาหาร
วันนี้เกิดอยากกิน ก๋วยเตี๋ยวหลอด ก็เลยต้องทำแผ่นแป้งสด
โดยใช้สูตรเดียวกับการทำเส้นใหญ่ ซึ่งเราก็ทำอยู่บ่อยๆ
แต่วันนี้ทำแค่ครึ่งสูตร ได้แผ่นแป้งประมาณ 7-8 แผ่น สำหรับทำก๋วยเตี๋ยวหลอด


สำหรับสูตรและวิธีทำ คลิกที่นี่เลยค่ะ

ส่วนไส้เราทำไส้กุ้งแบบของเวียดนาม
นั่นคือนำกุ้งมาสับ แล้วนำไปผัดกับหอมใหญ่ซอย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลนิดหน่อย
และพริกไทยป่น จากนั้นโรยด้วยต้นหอมซอย 


ไส้กุ้งหอมๆ เนื้อกุ้งเน้นๆ

จากนั้นก็นำมาม้วนๆ ในที่สุดก็ได้ก๋วยเตี๋ยวหลอดแสนอร่อยมาทานเป็นมื้อเที่ยง


ก๋วยเตี๋ยวหลอดจานนี้ทำเองทุกขั้นตอนตั้งแต่แผ่นแป้งยันน้ำจิ้ม

ตอนแรกคิดว่าที่รักคงไม่ทานก๋วยเตี๋ยวหลอดด้วย
เลยทำพาสต้าเตรียมไว้ให้แทน ที่ไหนได้เธอกลับชอบก๋วยเตี๋ยวหลอดของเราซะงั้น
ทานไปหลายชิ้นเลยทีเดียว แต่ก็ทานพาสต้าที่เตรียมไว้หมดจานเช่นกัน น่ารักที่สุด
ทานเสร็จก็ให้ทานยา แล้วนอนพักผ่อนเหมือนเดิม
วันนี้ทั้งวันที่รักเลยกินกับนอน สองอย่างจริงๆ นะเนี่ย

หวังว่าพรุ่งนี้จะหายป่วยไม่อยากให้ที่รักลางานบ่อยๆ


Tagliatelle con Vongole มื้อเที่ยงของที่รัก

.................

ฝากข้อความ

คุณโม pastamama ขอบคุณนะคะที่แวะมาทักทายกัน ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ
รอบหน้าไม่ต้องแอบแล้วนะคะ ทักทายกันได้มีนไม่กัดแน่นอนค่ะ อิอิ






New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


สวัสดีค่ะ เข้ามาดูสูตรบัวลอย เจอบัวลอยลูกแก้วไข่เค็ม เข้าไปน่าทานมาก และได้สูตรอย่างอื่นติดไม้ติดมือกลับไปหลายอย่างเลยค่ะ ขอบคุณนะคะที่นำสูตรต่างมาลงไว้ในบล็อก ทำให้สามารถทำตามได้ไม่ยาก 

ying
 24/11/2014 05:54:00

สวัสดีค่ะพี่มีน จำกันได้ไหมหนอ จำไม่ได้ไม่เป็นไร แค่แอบเข้ามาดูเมนูอาหารและสถานที่ท่องเที่ยว หลังจากไม่ได้เข้ามานานมาก อาหารยังคงความน่ากินมากและมากที่สุด (เมื่อตอนนี้จากเมืองไทยมาร่ำเรียนที่อังกฤษ) คิดถึงพืชผักสวนครัวที่พี่มีนปลูกทุกชนิดเลยด้วยค่ะ ^_^

Aied
28/09/2014 22:46:00

สวรรค์บนระเบียง

P' Nut
 28/09/2014 17:19:00

 kangioppia eat in big garden 

Giuseppe
 28/09/2014 16:02:00