Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016
30/7/2016
22/7/2016
21/7/2016
15/7/2016
18/6/2016
11/6/2016
8/6/2016
3/6/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_2135.asp ]  Page view: 4.503 Time
Country United States 2797 Peaple
2.797
Country Thailand 501 Peaple
501
Country Anonymous Proxy 426 Peaple
426
Country China 240 Peaple
240
Country France 141 Peaple
141
Country Germany 82 Peaple
82
Country Australia 60 Peaple
60
Country Italy 54 Peaple
54
Country United Kingdom 40 Peaple
40
Country Netherlands 21 Peaple
21
Country Switzerland 18 Peaple
18
Country Belgium 17 Peaple
17
Country Canada 13 Peaple
13
Country Sweden 11 Peaple
11
Country Spain 8 Peaple
8
Country Norway 8 Peaple
8
Country Japan 7 Peaple
7
Country United Arab Emirates 6 Peaple
6
Country Turkey 6 Peaple
6
Country Vietnam 5 Peaple
5
Country Malaysia 5 Peaple
5
Country Denmark 4 Peaple
4
Country India 3 Peaple
3
Country Taiwan 3 Peaple
3
Country Austria 2 Peaple
2
Country Korea - Republic of 2 Peaple
2
Country Ireland 2 Peaple
2
Country New Caledonia 2 Peaple
2
Country New Zealand 1 Peaple
1
Country Oman 1 Peaple
1
Country Poland 1 Peaple
1
Country Romania 1 Peaple
1
Country Singapore 1 Peaple
1
Country Luxembourg 1 Peaple
1
Country Maldives 1 Peaple
1
Country Mexico 1 Peaple
1
Country Moldova - Republic of 1 Peaple
1
Country Argentina 1 Peaple
1
Country Bermuda 1 Peaple
1
Country Croatia 1 Peaple
1
Country Indonesia 1 Peaple
1
Country Estonia 1 Peaple
1
Country Finland 1 Peaple
1
Country Hong Kong 1 Peaple
1
Country Iceland 1 Peaple
1
Country Ukraine 1 Peaple
1
Country Venezuela 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 03/12/2014 
ปลาซาร์ดีนอบสไตล์อิตาเลี่ยน อร่อยได้แคลเซียม 


Wednesday , 3 December 2014

Rimini, Italy, 
10 Celcius ,Rain

เช้านี้ที่รักลาพักร้อนหนึ่งวัน
เธอคิดว่าถ้าฝนไม่ตกจะพากันไปเที่ยว ที่ไหนได้ฝนตกหนักแบบไม่ลืมหูลืมตา
ตั้งแต่เช้าตรู่กันเลยทีเดียว จากเที่ยวก็เลยต้องเปลี่ยนมาอยู่บ้านเหมือนเดิม

ไหนๆ ไม่ได้ไปไหนเลยชวนที่รักไปตลาดซีฟู๊ด
เพราะหลายวันก่อนมามี๊ทำปลาซาร์ดีนอบแบบง่ายๆ แต่อร่อยมากๆ
ที่อิตาลีจะเรียกปลาชนิดนี้ว่า Alice 
ช่วงนี้มามี๊อยู่ระหว่างไดเอท คุณหมอให้ควบคุมอาหารทุกอย่าง
หลีกเลี่ยงของมัน ของทอด พาสต้าก็ต้องชั่ง

ส่วนเรายังไม่ได้เริ่มไดเอทกับเค้าสักทีมีแต่กินกับกิน
โดยเฉพาะวันนี้หลังจากไปตลาดซีฟู๊ด ได้อาหารทะเลหลากหลายชนิดติดไม้ติดมือมาอีกแล้ว
หนึ่งในนั้นก็คือปลาซาร์ดีนตัวเล็กๆ ที่ตั้งใจเอาไว้

แล้วก็ไม่รอช้ารีบทำปลาซาร์ดีนอบสูตรมามี๊ทันที
ขอบอกว่ามันง่ายมากๆ แต่พออบออกมาหวานอร่อย แค่บีบน้ำมะนาวลงไปหน่อยก็เริ่ดแล้วล่ะ



ส่วนผสม

ปลาซาร์ดีนตัวเล็กๆ(Alice ) 500 กรัม
กระเทียมสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
อิตาเลี่ยนพาสลีย์สับหยาบ(Prezzemolo) 1 ช้อนโต๊ะหรือตามชอบ
น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่นเล็กน้อย
พริกไทยป่นตามชอบ

คราวนี้มาลงมือทำกันเลยค่ะ


ปลาซาร์ดีนสดๆ ที่ได้มา ตาใสแจ๋วอยู่เลย


นำมาควักไส้ ล้างให้สะอาด ซับน้ำออกให้แห้ง


กระเทียมสับหยาบเตรียมไว้


อิตาเลี่ยนพาสลีย์หรือ Prezzemolo สับหยาบ


นำปลาซาร์ดีนใส่ชามผสม ใส่กระเทียมสับหยาบลงไป


ราดน้ำมันมะกอกลงไปสัก 1-2 ช้อนโต๊ะ


เกลือป่นเล็กน้อย ใครไดเอทใส่ลงไปสัก 1 หยิบมือพอนะคะ


โรยพริกไทยลงไปตามชอบเลยค่ะ


โรยอิตาเลี่ยนพาสลีย์สับหยาบลงไปเลยค่ะ


คราวนี้ก็ใช้มือคลุกเคล้าส่วนผสมให้พอเข้ากัน


นำมาจัดเรียงใส่ถาดอบที่รองด้วยกระดาษไข
แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นานประมาณ 20-25 นาที


สุกเรียบร้อยแล้วค่ะ


จัดใส่จาน ก่อนทานราดน้ำเลม่อนหรือมะนาวลงไปนิดหน่อย


ทานได้ทั้งตัว อร่อยแบบได้แคลเซียมไปเต็มๆ

ใครสนใจลองทำทานกันดูนะคะ เมนูนี้เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพ
หรือคนที่กำลังอยู่ในช่วงไดเอทมากๆ

อย่างที่บอกวันนี้ได้อาหารทะเลสดๆ มาหลายชนิด
อีกอย่างก็คือกั้งสดๆ ยังดิ้นดุ๊กดิ๊กอยู่เลย ช่วงนี้กั้งลเนตลาด
ตัวใหญ่ๆ กิโลละ 5 ยูโรเอง


กั้งสดๆ ยังดิ้นดุ๊กดิ๊ก

วันนี้เลยเอามาทำซอสสปาร์เก็ตตี้ให้ที่รักทาน
สำหรับสูตรซอสสปาร์เก็ตตี้เป็นสูตรเดียวกับสปาร์เก็ตตี้หอยกาบที่เคยลงไว้
แค่เปลี่ยนจากหอยกาบเป็นกั้ง กุ้ง ปลาหมึกหรือหอยแมลงภู่ก็ว่ากันไป
หรือจะแบบรวมมิตรก็ได้เช่นกัน สูตรและวิธีทำเหมือนกันเลยค่ะ
ใครสนใจคลิกดูสูตรที่นี่เลย


เอามาทำซอสสปาร์เก็ตตี้ให้ที่รัก


Spaghetti con Conocchia ที่รักทานเรียบแทบเลียจาน


ส่วนเราได้กั้งผัดพริกเกลือแซ่บๆ มาทาน


อร่อยที่สุด อยากทานอีก


คั่วกลิ้งปลาของเมื่อวาน ยังเหลือถึงวันนี้
ใครสนใจเมนูนี้ คลิกดูสูตรและวิธีทำที่นี่เลยค่ะ


ส่วนนี้ไก่ผัดขิงของเมื่อวานเช่นกัน ทานต้านหนาวกันค่ะ

.............................

ฝากข้อความ

คุณ Pastamama ขนมเปียกปูนอร่อยๆ สมัยนี้หาทานยากจริงๆ ค่ะ
ส่วนใหญ่ใส่สีผสมอาหารแทนน้ำใบเตย แถมไม่นุ่มเหนียว สู้ทำเองไม่ได้
ว่างๆ ลองทำลูกชุบทานดูไหมค่ะ บ้านนี้ชอบทานกันมากๆ ทำกี่รอบๆ ก็หมด

พี่เจี๊ยบ สบายดีใช่ไหม อ่านไดพี่เจีียบคราวก่อนอาการดีขึ้นมาก
หน้าตาแจ่มใสสุดๆ น้องขอให้พี่เจี๊ยบมีสุขภาพแข็งแรงยิ่งขึ้นๆ
และมีความสุขในทุกๆวัน เหมือนที่พี่เจี๊ยบเป็นอยู่นะคะ




New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...