Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

10/11/2017
29/10/2017
12/10/2017
6/10/2017
6/9/2017
17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016
30/7/2016
22/7/2016
21/7/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_2187.asp ]  Page view: 6.955 Time
Country United States 3068 Peaple
3.068
Country China 1429 Peaple
1.429
Country Anonymous Proxy 1105 Peaple
1.105
Country Thailand 758 Peaple
758
Country Netherlands 131 Peaple
131
Country Germany 80 Peaple
80
Country Australia 63 Peaple
63
Country United Kingdom 52 Peaple
52
Country France 51 Peaple
51
Country Italy 49 Peaple
49
Country Canada 28 Peaple
28
Country Denmark 14 Peaple
14
Country Hong Kong 13 Peaple
13
Country Norway 12 Peaple
12
Country Sweden 12 Peaple
12
Country Korea - Republic of 11 Peaple
11
Country Japan 7 Peaple
7
Country Belgium 7 Peaple
7
Country Taiwan 6 Peaple
6
Country Vietnam 6 Peaple
6
Country Malaysia 5 Peaple
5
Country Russian Federation 5 Peaple
5
Country Oman 4 Peaple
4
Country Finland 4 Peaple
4
Country Ukraine 4 Peaple
4
Country New Zealand 4 Peaple
4
Country Switzerland 4 Peaple
4
Country Faroe Islands 3 Peaple
3
Country Croatia 3 Peaple
3
Country India 2 Peaple
2
Country Luxembourg 2 Peaple
2
Country Macao 1 Peaple
1
Country Lithuania 1 Peaple
1
Country Nepal 1 Peaple
1
Country New Caledonia 1 Peaple
1
Country Philippines 1 Peaple
1
Country Romania 1 Peaple
1
Country Saudi Arabia 1 Peaple
1
Country Singapore 1 Peaple
1
Country Spain 1 Peaple
1
Country Estonia 1 Peaple
1
Country Brunei Darussalam 1 Peaple
1
Country Antigua and Barbuda 1 Peaple
1
Country United Arab Emirates 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 15/08/2015 
เมี่ยงใบชะพลูที่รอคอย 


Saturday, 15 August 2015

Rimini, Italy
25 Celcius , Mostly Sunny

หายไปหลายวันเลยไม่มีเวลาแม้จะเปิดคอมพิวเตอร์
เปิดไดอารี่มาอีกทีเห็นคอมเม้นจากเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ เยอะมาก
ต้องขอบคุณจริงๆนะคะ

ช่วงนี้ที่รักอาการดีขึ้นมานิดหน่อย
เริ่มทานเนื้อสัตว์บ้างได้แล้ว เริ่มจากวันแม่ที่ผ่านมาเราทำปลาอบไวน์ให้ที่รักทาน
แกะเอาแต่เนื้อ ปรากฎว่าทานไปได้ครึ่งจาน
เรานี่ดีใจจนแทบกระโดดหอมแก้ม เพราะเป็นครั้งแรกในรอบสองเดือนที่ที่รักยอมทานเนื้อสัตว์
แถมปลาเป็นเนื้อสัตว์ที่ที่รักไม่เคยทานเลย เพราะกลัวก้างติดคอ
แต่พอป่วยรอบนี้เนื้อปลาคงนุ่ม ผ่านลำคอได้ง่ายทำให้เค้าทานได้
ส่วนน้ำก็ยังคงที่วันหนึ่งดื่มไม่เกิน 6 ช้อนชา
ยังอาศัยน้ำจากผลไม้ปั่น และผลไม้บดของเด็ก ส่วนใหญ่เราจะเน้นปั่นผลไม้สดๆให้ทาน
แอบใส่น้ำกับน้ำแข็งลงไปเพิ่ม เพื่อให้ร่างกายที่รักได้รับน้ำบ้าง
เพราะช่วงนี้ที่รักยกเลิกการจ้างพยาบาลมาให้น้ำเกลือที่บ้านแล้ว

ผลจากการไม่ดื่มน้ำทำให้ฉี่กระปริบกระปรอย ฉี่แต่ละครั้งก็หน้าดำหน้าแดง
เรากับมามี๊พยายามพูดกล่อมให้ที่รักดื่มน้ำแบบคนปกติแ่ต่ก็ยังไม่เป็นผล
หลายครั้งที่ที่รักดื่มน้ำเข้าไปแล้วสำลัก เหมือนขาดอากาศหายใจ
เลยทำให้มีอาการกลัว เราก็ได้แต่ภาวนาขอให้ที่รักก้าวผ่านความกลัวนี้ไปได้สักที

ส่วนเรื่องอื่นๆ ก็ยังคงเดิมยังเข้าห้องน้ำเองไม่ได้
ต้องช่วยพยุง จะขึ้นเตียงลงเตียงก็เช่นกัน ผลจากการไม่ดื่มน้ำ ทานอาหารตามปกติ
ทุกๆ วันเราก็พยายามทำหลากหลายเมนูที่ที่รักเคยชอบ
เผื่อว่าที่รักจะใจอ่อนยอมทาน หลายเมนูที่รักก็มองผ่าน
ทั้งที่เคยเป็นเมนูโปรด แต่หลายเมนูที่ไม่เคยชอบหรือทานเลยกลับทาน
เหมือนร่างกายที่รักจะสับสนแปรปรวนมากนะช่วงนี้
แต่ไม่ว่าเมนูอะไรเราก็ขอแค่ให้ที่รักทาน จะได้มีแรงบ้าง

ส่วนเราอยู่แต่บ้านออกไปไหนไม่ได้เพราะต้องดูแลที่รัก
วันๆ นอกจากดูแลพี่จีก็ทำงานบ้าน ทำอาหาร ดูแลพืชผักสวนครัวริมระเบียง
ช่วงนี้กำลังงอกงาม ให้ผลผลิตให้เรานำมาทำอาหารได้หลายอย่างเลยทีเดียว


ใบโหระพาเยอะมาก เลยจัดก๋วยเตี๋ยวกระดูกหมูตุ๋นเปื่อยๆ ที่รักทานกระดูกหมูไปนิดหน่อย


ได้ฟักทองลูกงามๆ มาเลยจัดสังขยาฟักทองทานไปคนเดียว


เมนูจากพืชผักสวนครัวริมระเบียง ยำหมูย่างมะเขือเปราะ


เห็นใบมะกรูดอ่อนๆ กำลังน่ากิน เลยนึกถึงเมนูแกงคั่วกระดูกหมู


อาหารเช้าของเด็กเหลือน้อย ทานแต่ไข่ผักเขี่ยทิ้ง


จานนี้แซ่บมากจนอยากทานอีกสักจาน


เช้าวันไหนจำไม่ได้ ไม่มีอะไรเหลือในตู้เย็น นอกจากไส้กรอกเลยจัดไป ยำไส้กรอก


อาหารเช้าของที่รักเปลี่ยนเป็นใส่ในขนมปังบ้าง อันนี้ชอบมากทานเกลี้ยง


ได้เนื้อปลาลักษณะคล้ายๆ ปลากรายบ้านเรา เลยคิดถึงทอดมันร้อนๆ


ทานคู่กับใบโหระพาทอดกรอบก็อร่อยไปอีกแบบ


เมนูที่ที่รักเคยโปรดมาก แต่วันนี้ไม่คิดแม้จะแตะ เราเลยต้องทานเองหมด


จัดเมนูนี้เพราะมะเขือเปราะอ่อนๆ จากต้นแท้ๆ


ทำผัดไทยให้ที่รักลองทาน แต่ทานไปได้แค่ 3 คำ บอกมันฝืดกลืนไม่ลงเลยต้องหยุด


แซ่บๆ แบบนี้ต้องของเราเท่านั้น


วุ้นผลไม้สดของหวานที่ที่รักเคยโปรดปรานมาก


อุตส่าห์ใช้ถ้วยวุ้นที่ซื้อมาจากไทยด้วยกัน


ปรากฎว่าที่รักไม่ทาน เรา มามี๊กับพี่สาวพี่จีเลยทานกันจนเกลี้ยง

อย่างที่บอกช่วงนี้พืชผักกำลังงามมาก โดยเฉพาะใบชะพลู
ตั้งใจตั้งแต่เอาต้นมาจากไทยว่า ถ้าใบชะพลูโตเมื่อไหร่เราจะทำเมี่ยงใบชะพลูทานให้ได้
จนแล้วจดรอดก็ไม่มีเวลาทำสักที โชคดีวันนี้ที่รักหลับยาว
เราเลยได้โอกาส


ชะพลูของเรากำลังงาม


ยากตรงหั่นมะพร้าวนี่ล่ะ เล่นเอาเหนื่อย


คั่วแล้วหอม น่าทานที่สุด


ใบชะพลูสดๆ จากต้น

คั่วมะพร้าวเสร็จ ปรากฎว่าไม่มีส่วนผสมหลายอย่างทั้งมะนาว
ขิง ถั่วลิสง รีบขับรถออกไปซื้อเพราะอยากทานมาก
บอกที่รักขอเวลา 20 นาทีเท่านั้น ดูแลตัวเองด้วย
ในที่สุดเราก็ได้ทานเมี่ยงใบชะพลูสมใจ
ที่สำคัญมามี๊มาช่วยทานด้วย ท่านชอบมากๆ บอกไม่เคยทานอะไรแบบนี้มาก่อน
ช่วงเย็นพี่สาวที่รักมาสมทบ คราวนี้ใบชะพลูเลยเกลี้ยงต้นเลยทีเดียว


เมี่ยงใบชะพลู ณ อิตาลี


เหล่าบรรดาเครื่องเคียง


น้ำราดสุดเข้มข้น จนใครๆ ก็ติดใจ


แค่เห็นภาพก็หิวอีกแล้ว


ทานด้วยกันนะคะ


.............................


ฝากข้อความ

น้อง A ถ้าอยู่ใกล้ๆ ยินดีสอนให้เลยจ้า จะได้มาช่วยพี่ทานด้วย

น้อง Aied ยังอยู่ที่อังกฤษเหรอเนี่ย หายไปนานเลยนะเรา สบายดีไหมจ๊ะ

คุณ nee ขอบคุณมากนะคะ

พี่ Luck ที่อิตาลีก่อนหน้าก็ร้อนมาก จนแทบละลาย แต่วันนี้ลมแรง อุณหภูมิก็ลดต่ำลงมากค่ะ

พี่นุช เยอรมัน ขอบคุณมากนะคะที่มาส่งกำลังใจให้น้องตลอดเลย

พี่น้อง มีนก็คิดถึงหาดใหญ่ค่ะ ตั้งแต่เรียนจบไม่เคยมีโอกาสไปเยี่ยมมหาวิทยาลัยหรือหาดใหญ่เลย

คุณ Joy ขอบคุณมากนะคะสำหรับกำลังใจให้เราสองคน

น้อง Rabbit แฟนได ขอบคุณมากนะจ๊ะสำหรับความห่วงใยที่ส่งมาให้พี่ทั้งสองคน 
พี่อยากอัพเดทเมนูอาหารเหมือนสมัยก่อน แต่เวลาไม่อำนวยเลยช่วงนี้
ถ่ายรูปหลังเสร็จเรียบร้อยแล้วทุกครั้ง เพราะทำไปที่รักก็เรียกไปตลอด วุ่นวายน่าดู
ที่รักหายเมื่อไหร่จะอัพเดทเมนูใหม่ๆ ให้ลองทำทานอีกนะ






New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


น่าทานทุกอย่างเลย...ขอให้คุณจีดีขึ้นๆนะคะ  หาดใหญ่ตอนนี้โตมากแล้วค่ะรถราเริ่มติด..มอ ยังสวยสดชื่นเหมือนเดิม มีโอกาสแวะมาทานกรหมี่ไก่อีกนะคะตอนนี้ขยายไปสองห้องล่ะค่ะ


 24/08/2015 09:56:00

น่าทานทุกอย่างเลย...ขอให้คุณจีดีขึ้นๆนะคะ  หาดใหญ่ตอนนี้โตมากแล้วค่ะรถราเริ่มติด..มอ ยังสวยสดชื่นเหมือนเดิม มีโอกาสแวะมาทานกรหมี่ไก่อีกนะคะตอนนี้ขยายไปสองห้องล่ะค่ะ


 24/08/2015 09:55:00

พี่ไม่ได้อ่านไดอารี่นานมากๆ ตั้งแต่คุยกันครั้งก่อนเรื่องเพื่อนบ้านนิสัยไม่ดี พี่ก็แทบไม่ได้เข้าไดเลย มาอ่านวันนี้ตกใจและโล่งใจขึ้น ขอให้น้องมีนและคุณจีผ่านวันเวลาเหล่านี้ไปด้วยกันอย่างปลอดภัย สู้ๆนะคะ เป็นกําลังใจให้ค่ะ 

พี่อุ้ม
 22/08/2015 07:01:00

โมก็ห่างหายไปนานมากค่ะ เพราะเข้ามาล่าสุดไม่เห้นคุณมีน up แล้วก็ยุ่งมากมายเลยไม่ได้แวะมาอีก มาเปิดอีกทีวันนี้ เลยนั่งอ่านทุกหน้ารวมกัน อานหน้า ฟ้าหลังฝน แอบน้ำตาคลอ ตามไปด้วย เข้าใจอารมณ์และความรู้สึก เป็นอย่างดีค่ะ ว่า กว่าจะผ่านมา และผ่านไป มันยากนะ

ขอให้คุณจี กลับมาแข็งแรง ในเร็ววันนะคะ ส่วนคุณมีน ก็ต้องดูแล รักษาตัวเองด้วยเช่นกัน

mo pstamama
 21/08/2015 12:55:00

สวัสดีจ้ะ พี่มีน ยินดีที่ได้รู้จักนะจ้ะ 

ชื่อเบญจ้ะ เบญได้เข้ามาในเว็บของพี่โดยบังเอิญ แต่พออ่านๆไปรู้สึกชอบและประทับใจมากๆเลยจ้ะ ทั้งการเขียนและเมนูอาหารทั้งคาวและหวาน อีกทั้งยังมีเมนูที่โบราณๆที่ปัจจุบันแทบจะหากินหรือหาคนสอนหรือคนที่ทำเป็นแทบจะไม่มีแล้ว ขอบคุณมากๆนะจ้ะสำหรับไดอารี่เกี่ยวกับเมนูอาหารทีพี่มีนเขียนและทำขึ้นมา และขอบคุณที่พี่เขียนสูตรอาหารและของคาวหวานให้อย่างละเอียดนะจ้ะ ถือว่าเป็นการเผยแพร่ตำราอาหารไทยให้คนรุ่นหลังได้ลองหัดทำตามแบบดูน่ะจ้ะ แต่ว่าในครั้งนี้พี่ไม่ได้เขียนตำราและวิธีการทำเลยนะจ้ะ เสียดายจัง 

พี่มีนมาเขียนครั้งหน้า ขอตำราและสูตรด้วยนะจ้ะ ขอบคุณจ้ะ :) 

เบญ
 20/08/2015 12:15:00

น่าทานมากๆเลยค่ะ

สู้ๆค่ะ อีกหน่อยคุณชายก็หายแล้วเนอะ :)

nee
 20/08/2015 07:52:00

เย้ๆๆๆ พี่จีไกล้หายละ เชฟพี่มีนเริ่มมีกำลังใจเข้าครัวละ แฟนคลับก็พลอยดีใจไปด้วย สู้สู้นะคะ 

Rabbit แฟนได
 18/08/2015 10:00:00

เมนูแต่ละอย่างเรียกน้ำลายตอนดึก ๆ ได้เลยน้องมีน

ขอให้คนป่วยดีขึ้นเรื่อยๆ นะคะ ขอให้น้องมีน มีพลังกกาย พลังใจเยอะ ๆ จ่ะ

 

 

แขก
 16/08/2015 21:24:00

อาหารหน้าตาน่ากินอีกแล้ว ขยันทำจังเลยค่ะ มีความสุขที่ได้เข้ามาอ่านค่ะ

 ดีใจด้วยค่ะ ที่สามีอาการดีขึ้น ขอให้หายไวไว กลับมาทานอาหารที่น้องเคยทำให้ทานได้เหมือนเดิม สู้สู้ค่ะ

ปล ช่วงนี้สามีพี่หยุดพักร้อนสองอาทิตย์ ส่วนใหญ่ก็จะเชิญเพื่อนคนไทยมากินบาร์บีคิวที่บ้านค่ะ ตอนเย็น เพราะยังร้อนอยู่ แต่วันนี้ฝนตกทั้งวันค่ะ เบื่อจัง ไม่ได้ออกไปไหนเลย

 

Luck
 16/08/2015 16:31:00

สวัสดีค่ะ

ขอบคุณมากนะค่ะสำหรับเมนูอาหารที่อร่อยและน่ากินม๊ากมากๆค่ะ

ดาแอบใช้หลายสูตรแล้วชอบมากค่ะ

ดาอยู่ที่สวีเดนคะ ยินดีที่รู้จักนะคะ

Nida
 16/08/2015 14:51:00