Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016
30/7/2016
22/7/2016
21/7/2016
15/7/2016
18/6/2016
11/6/2016
8/6/2016
3/6/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_2232.asp ]  Page view: 2.177 Time
Country United States 1410 Peaple
1.410
Country Thailand 311 Peaple
311
Country Anonymous Proxy 165 Peaple
165
Country Italy 63 Peaple
63
Country China 52 Peaple
52
Country United Kingdom 48 Peaple
48
Country Germany 29 Peaple
29
Country Australia 24 Peaple
24
Country France 17 Peaple
17
Country Netherlands 8 Peaple
8
Country Canada 6 Peaple
6
Country Denmark 6 Peaple
6
Country Russian Federation 5 Peaple
5
Country Switzerland 3 Peaple
3
Country India 3 Peaple
3
Country Belgium 3 Peaple
3
Country Hong Kong 2 Peaple
2
Country Jordan 2 Peaple
2
Country Malaysia 2 Peaple
2
Country Nepal 2 Peaple
2
Country Spain 2 Peaple
2
Country Sweden 2 Peaple
2
Country New Zealand 2 Peaple
2
Country Poland 2 Peaple
2
Country Romania 1 Peaple
1
Country Pakistan 1 Peaple
1
Country Taiwan 1 Peaple
1
Country Ukraine 1 Peaple
1
Country Iceland 1 Peaple
1
Country New Caledonia 1 Peaple
1
Country Finland 1 Peaple
1
Country Haiti 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 27/01/2016 
หมูสามชั้นผัดกะปิสูตรโบราณ 


Wednesday, 27 January 2015

Rimini, Italy
7 Celcius , Mostly Cloudy


ไม่ค่อยมีเวลาอัพเดทสูตรอาหารเลยช่วงนี้
เพราะมัวแต่ตะลอนเที่ยว อีกอย่างหลายเมนูที่ทำทานส่วนใหญ่ก็เคยลงสูตรไปหมดแล้วด้วย
แต่วันนี้มีเมนูง่ายๆ ที่มักทำทานอยู่บ่อยๆ มาฝาก
โดยเฉพาะสาวๆ ชาวปักษ์ใต้คิดว่าต้องเคยทานเมนูนี้แน่เลย

"หมูสามชั้นผัดกะปิ"

แค่ชื่อก็รู้สึกอ้วนล่ะ แต่นานๆ ทานทีคงไม่เป็นไร
แถมช่วงนี้อากาศหนาวมาก ร่างกายต้องการไขมันเพื่อสร้างความอบอุ่นให้ร่างกาย
ว่าไหมค่ะ(สารพัดข้ออ้าง)




ส่วนผสม


หมูสามชั้น 250 กรัม
กะปิอย่างดี 1 ช้อนโต๊ะ
ตะไคร้ซอย 1 ต้น
หอมแดงซอย 2-3 หัว
กระเทียมกลีบใหญ่ 2-3 กลีบ
พริกขี้หนูเขียวแดง 10-15 เม็ดหรือตามชอบ
น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊ป 1/2 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดฉีก 4-5 ใบ
พริกชีฟ้าแดงหั่นเฉียง 1 เม็ด

มาเตรียมส่วนผสมกันก่อน


หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นๆ


หอมแดงซอย ตะไคร้ซอย กระเทียม พริกขี้หนูและกะปิอย่างดี


พริกชี้ฟ้าหั่นเฉียง ใบมะกรูดฉีก

มาลงมือทำกันเลยค่ะ


นำตะไคร้ซอย พริกขี้หนู กระเทียมและหอมแดงซอยใส่ครกรวมกัน
ตำแค่พอหยาบ


ใส่กะปิลงไปตำรวมกับส่วนผสมอื่นๆ พอเข้ากัน


นำกระทะตั้งไฟพอร้อน ใส่หมูสามชั้นลงไปรวนแค่พอสุก
ไม่ต้องใส่น้ำมันนะคะ เพราะหมูสามชั้นของเรามีน้ำมันอยู่แล้ว


ใส่ส่วนผสมที่เราตำไว้ลงไป ผัดให้เข้ากันจนหอม


ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก


น้ำตาลปี๊ป ลองชิมรสดูนะคะถ้าเค็มน้อยก็สามารถใส่น้ำปลาเพิ่มลงไปได้
แต่ของเราเค็มกำลังดีเลยไม่ต้องปรุงเพิ่มแล้ว
กรณีของใครแห้งไปสามารถเติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อยได้เช่นกัน


สุดท้ายโรยพริกชี้ห้าหั่นกับใบมะกรูดลงไป
ผัดพอเข้ากันก็ปิดไฟได้เลย เป็นอันเสร็จ


แค่นี้ก็ได้หมูสามชั้นผัดกะปิหอมๆ ไว้ทานกับข้าวสวยร้อนๆ กันแล้วค่ะ


อร่อยจนลืมอ้วนอีกแล้ว

ปิดท้ายด้วยเมนูของเมื่อวาน นานๆ ทำทานทานทีอร่อยมากค่ะ


ยำวุ้นเส้นโบราณ

.............


ฝากข้อความ

ทิพย์ ป๊ะป๊ากับมามี๊มาเที่ยวแล้ว ตัวเองก็ชวนสามีมาเที่ยวให้ได้นะคะ
ต้องมาเที่ยวมาสัมผัสด้วยตัวเอง ไม่ใกล้ไม่ไกลจากริมินิเลย

คุณมล ถ้ามีแดดมหาวิหารจะดูสวยกว่านี้มาก เพราะเวลาแดดกระทบกับโมเสกและกระจกสีจะเปล่งประกายโดดเด่นมากค่ะ
แต่ทำงัยได้ลืมพกดวงไปด้วยค่ะ ต้องทำใจยอมรับ




New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


เย้ เย้ ชอบตอนทำอาหาร (รู้สึกว่าชอบอีกละ) แอบเอาไปทำตามตั้งหลายเมนูแล้วค่ะ (ได้ข่าวว่าแอบมานานละ) อร่อยจริงๆ  โดยเฉพาะขนมลูกหมูใส่สัปปะรด ทำกินไปหลายหน ขอบคุณนะคะสำหรับสิ่งดีดี ที่มีให้คนแอบๆ คิ คิ 

มล
 28/01/2016 02:23:00

เม้นท์หาย


 27/01/2016 22:21:00

http://jasmindajen.diaryclub.com/ »

เมนูนี้ง่ายๆน่าลอกการบ้านมากอ่ะ แต่ไม่มีพริกขี้หนู แปะไว้ก่อน อิอิ

ทิพย์
 27/01/2016 12:58:00