Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

5/8/2018
13/7/2018
19/6/2018
17/6/2018
6/6/2018
28/3/2018
12/12/2017
22/11/2017
10/11/2017
29/10/2017
12/10/2017
6/10/2017
6/9/2017
17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_2247.asp ]  Page view: 12.892 Time
Country United States 8366 Peaple
8.366
Country Thailand 1405 Peaple
1.405
Country Germany 881 Peaple
881
Country Anonymous Proxy 765 Peaple
765
Country United Kingdom 448 Peaple
448
Country Netherlands 248 Peaple
248
Country Italy 144 Peaple
144
Country Australia 132 Peaple
132
Country China 111 Peaple
111
Country Russian Federation 79 Peaple
79
Country France 36 Peaple
36
Country Canada 24 Peaple
24
Country Japan 23 Peaple
23
Country Sweden 22 Peaple
22
Country Indonesia 16 Peaple
16
Country Ukraine 15 Peaple
15
Country New Zealand 14 Peaple
14
Country Vietnam 13 Peaple
13
Country India 12 Peaple
12
Country Denmark 11 Peaple
11
Country Korea - Republic of 10 Peaple
10
Country Taiwan 10 Peaple
10
Country Switzerland 9 Peaple
9
Country Czech Republic 9 Peaple
9
Country Luxembourg 7 Peaple
7
Country Malaysia 7 Peaple
7
Country Romania 7 Peaple
7
Country Singapore 7 Peaple
7
Country Turkey 7 Peaple
7
Country Philippines 6 Peaple
6
Country Kazakhstan 6 Peaple
6
Country Norway 6 Peaple
6
Country Belgium 6 Peaple
6
Country Brazil 4 Peaple
4
Country Belarus 4 Peaple
4
Country Georgia 3 Peaple
3
Country Hong Kong 3 Peaple
3
Country New Caledonia 2 Peaple
2
Country Oman 1 Peaple
1
Country Pakistan 1 Peaple
1
Country Moldova - Republic of 1 Peaple
1
Country Ireland 1 Peaple
1
Country Jordan 1 Peaple
1
Country Hungary 1 Peaple
1
Country Estonia 1 Peaple
1
Country Faroe Islands 1 Peaple
1
Country Cambodia 1 Peaple
1
Country Austria 1 Peaple
1
Country Bahrain 1 Peaple
1
Country Poland 1 Peaple
1
Country Saudi Arabia 1 Peaple
1
Country Trinidad and Tobago 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 03/03/2016 
บัวลอยฟักทองจริงๆ นะ 


Thursday, 3 March 2016

Rimini, Italy
3 Celcius , Rain

วันนี้เป็นอีกฝนที่บ้านเราโดนทั้งพายุฝนและลมโหมกระหน่ำ
ตั้งแต่ช่วงเช้ามืด ลมพัดแรงเสียงครืนๆ น่ากลัวมากๆ
เราสองคนเลยติดอยู่บ้านออกไปไหนไม่ได้ แม้แต่จะออกไปจ่ายกับข้าวเหมือนเช่นทุกวันก็อด
โชคดีที่ที่รักลางานหนึ่งวันเลยได้อยู่เป็นเพื่อนกัน

ฝนตกหนักแบบนี้อะไรมีติดบ้านก็ต้องทำทานประทังชีวิตไปก่อน


ยำปลากระป๋องง่ายๆ ช่วยชีวิตเราได้

จากนั้นค้นๆ ในตู้เย็นมีฟักทองเหลืออยู่ครึ่งลูก
เลยนำมาจัดการล้างๆ แล้วนึ่งให้สุก
จากนั้นก็นำมาบดให้ละเอียด ผสมกับแป้งข้าวเหนียว แป้งมันประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำกะทิอีกประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ นวดให้ส่วนผสมเข้ากันและไม่ติดมือ
ก็นำมาปั้นเป็นตัวบัวลอย วันนี้เรานึกสนุกไม่อยากปั้นเป็นลูกกลมๆ แต่ปั้นเป็นลูกฟักทองแทน
ไหนๆ ก็ทำจากฟักทองบดแล้ว ปั้นเป็นรูปฟักทองให้ดูน่ากินอีกหน่อย

วิธีปั้นก็ง่ายมากๆ ปั้นเป็นลูกกลมๆ ขนาดไม่ใหญ่ไม่เล็กจนเกินไป
จากนั้นใช้ไม่เสียบลูกชิ้นทำลายแค่นั้นเอง
ปรากฎว่าพอโพสรูปลงเฟช เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ กรี๊ดกร๊าดกันใหญ่เลย
บอกว่ามันน่ารักไม่กล้าทานแน่ๆ ส่วนตัวตอนแรกก็มองๆ อยู่นาน
แต่พอชิมไปคำแรก มันเหนียวนุ่ม หอม หวาน ละมุนลิ้นสุดๆ
เผลอแป๊ปเดียวบัวลอยก็เกลี้ยงชาม
พล่ามมาตั้งนาน มาดูรูปภาพประกอบกันดีกว่าค่ะ


ปั้นๆ เรียงใส่ถาด โรยด้วยแป้งนวล


ต้มในน้ำเดือด จากนั้นตักขึ้นมาน็อคด้วยน้ำเย็น ใส่ตะแกรงพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ


บัวลอยฟักทองเพิ่มไข่หวานด้วย 1 ฟอง


ฟักทองจริงๆ ไม่ได้ล้อเล่น

สำหรับน้ำกะทิ เราใช้หัวกะทิผสมกับนมสดอย่างละครึ่ง
ใส่น้ำตาลทรายแค่เพียงเล็กน้อย เพราะได้ความหวานจากเนื้อฟักทองญี่ปุ่นอยู่แล้ว
เอามาลงแค่พอเป็นไอเดีย เผื่อใครอยากลองทำทานดูบ้าง

...........

ฝากข้อความ

ทิพย์ เสน่ห์ของขนมไทยก็คือความพิถีพิถัน จนได้ขนมที่แสนอร่อยออกมา
ขนมไทยแบบโบราณแท้ๆ หาทานยากมากแล้วสมัยนี้ ยกเว้นทำทานเองนะเพื่อน

คุณมล ลองทำขนมบุหลันดั้นเมฆทานดูนะคะ อร่อยจริงๆ
ส่วนดอกไม้ก็เด็ดมากจากต้นที่ถ่ายรูปให้ดูวันก่อนโน้นนั่นเองค่ะ หากินง่ายๆ เนอะว่าไหม




New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


เข้ามาอัพเดตข้อมูลจากพี่บ่อยๆค่ะ  และขอบคุณมากๆเลยค่ะสำหรับวิธีทำเค้กกล้วยหอมที่นุ่มๆ จนหนูเอาไปทำขายได้ค่ะ
พี่เก่งมากๆค่ะ คือทำออกมาแล้วน่าทานทุกเมนูเลยค่ะ
khem
 13/05/2016 07:18:00

ถ้าอยากกินขนมไทย งั้นเค้าคงต้องรอวันขยันอ่ะนะ 555 น่ารักมุ้งมิ้งมากจ้าฟักทองน้อยๆ

ทิพย์
 11/03/2016 14:02:00

น่าทานมากเลยค่ะ :) เมื่อไหร่เปิดร้านจะเปิดร้านคะ จะตามไปชิม อิ อิ

นี
 10/03/2016 11:19:00

ดวงตาลุกวาว น่ารักจังเลยค่ะคุณมีน ไม่กล้ากินเลย เสียดาย ตัดใส่ช้อนแล้วอ้าปากกินได้เลย (คิดไรอยู่ กินไปแล้วคำนึงคิ คิ) ถ้าคุณมีนทำขายคงขายดีแน่เลยค่ะ คนแถวนั้นคงแย่งกันซื้อ เพราะคุณมีนมีไอเดียในการทำขนมที่น่ารัก ปราณีต และแปลกใหม่มาให้เห็นตลอด สำหรับสิ่งดีดี ที่มีให้แฟนคลับขอบคุณมากๆ เลยนะคะ

มล
 09/03/2016 03:46:00