|
5/8/2018
|
|
|
13/7/2018
|
|
|
19/6/2018
|
|
|
17/6/2018
|
|
|
6/6/2018
|
|
|
28/3/2018
|
|
|
12/12/2017
|
|
|
22/11/2017
|
|
|
10/11/2017
|
|
|
29/10/2017
|
|
|
12/10/2017
|
|
|
6/10/2017
|
|
|
6/9/2017
|
|
|
17/4/2017
|
|
|
26/3/2017
|
|
|
21/3/2017
|
|
|
18/2/2017
|
|
|
12/2/2017
|
|
|
18/1/2017
|
|
|
9/1/2017
|
|
|
|
|
|
Kangi 01/06/2010 มาทำไข่ตุ๋น นุ่มๆ เนียนๆ หอมๆ ทานกันดีกว่า
Monday, 31 May 2010
Rimini, Italy อุณหภูมิ 22 องศาเซลเซียส แดดอ่อนๆ ช่วงเช้า ช่วงบ่ายฝนตก
วันนี้ตื่นมาก็ปวดท้องเพราะวันนั้นของเดือน แทบไม่อยากจะทำอะไรเลยทีเดียว กว่าจะได้ทำงานบ้านก็ปาไปเกือบสาย ขี้เกียจทำโน่นนี่ไปหมด อย่างนอกพักอย่างดียว ขนาดอาหารเที่ยงปกติเราจะขยันเอามากๆ วันนี้ก็ไม่อยากคิดเมนู ไม่อยากทำอะไรทั้งสิ้น เกิดเป็นผู้หญิงก็ลำบากตรงนี้ล่ะ สงสัยเดือนนี้เราแทบไม่ค่อยได้ออกกำลังกายเลยปวดมากกว่าปกติ ถ้าเดือนไหนออกกำลังกายแทบไม่มีอาการสักนิด
ตั้งแต่ช่วงเช้าถึงเที่ยงวันนี้เรากินแต่ของหวานเยอะมาก เพราะขี้เกียจจะทำอาหารทาน ทั้ง chocolate เชอรี่ และสารพัดขนม แต่สุดท้ายก็หิวอีกจนได้ก็เลยทำอะไรง่ายๆ อุ่นๆ ทาน อย่าง ไข่ตุ๋น นี่ล่ะ จำได้ว่าไม่ได้ทานนานมากแล้วเหมือนกัน เสียดายวันนี้ไม่มีกุ้งสด แต่ยังดีที่มีกุ้งแห้ง พอใช้แทนกันได้ มาทำไข่ตุ๋น อาหารง่ายๆ ทานกันดีกว่า

ส่วนผสม
ไข่ไก่ 2 ฟอง นมสดรสจืด 1/2 ถ้วยตวง น้ำเปล่า 1/2 ถ้วยตวง เกลือ 1/2 ช้อนชา ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา น้ำมันงา 1 ช้อนชา แครอทหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ต้นหอมซอย กุ้งแห้ง
มาเตรียมส่วนผสมกันก่อน
 ไข่ไก่พระเอกของเรา
 กุ้งแห้งลวกหรือแช่น้ำให้นิ่มก่อนนะ
 ต้นหอมซอย
 แครอทหั่นเล็กๆ บางๆ
วิธีทำที่แสนจะง่ายดาย
 ตอกไข่ใส่ชาม ตีด้วยช้อนส้อมให้เนียน
 เติมนมสดและน้ำเปล่าลงไปคนให้เข้ากัน
 ปรุงรสด้วยเกลือป่น ซีอิ๊วขาว และน้ำมันงา ชิมรสปรับเพิ่มตามชอบ
 นำไปกรองด้วยตะแกรงตาถี่ๆ
 นำใส่ภาชนะที่สามารถนึ่งได้อย่างเบามือ พยายามอย่าให้เกิดฟอง
 คลุมด้วยแผ่นฟรอยด์
 นำไปนึ่งในลังถึงซึ่งน้ำเดือดเต็มที่ พอเอาถ้วยไข่ตุ๋นลงไปวาง ปรับไฟเป็นอ่อน ไข่ตุ๋นของเราจะได้เนื้อเนียน ไม่มีฟองอากาศ
 นึ่งไปประมาณ 10-15 นาที ไข่เริ่มจับตัวเป็นก้อน เปิดเอาเครื่องปรุงมาแต่งหน้าให้สวยงาม แล้วคลุมด้วยฟรอยด์เหมือนเดิม นึ่งต่อไปจนสุกได้ที่
 ไข่ตุุ๋นนุ่มๆ เนี่ยนๆ หอมๆ พร้อมเสิร์ฟ
 แบบใกล้ๆ น่ากินไหมจ๊ะ
 เนื้อด้านในนุ่มและเนียนมากๆ เหมือนครีมเลยล่ะ
 หม่ำพร้อมๆ กันเลยจ้า
อิ่มสบายท้องไปอีกหนึ่งมื้อ จะทานพร้อมข้าวสวยก็ได้นะ แต่เราชอบทานเฉยๆ แบบนี้ล่ะ อร่อยดี
 ส่วนจานนี้เป็นสลัดแครอทนึ่ง อีกหนึ่งเมนูโปรดของบ้านเรา
 น้ำหนักเพิ่มเพราะถ้วยนี้แต่ยังไม่เข็ดนะ วันนี้ได้มาลูกใหญ่มาก แต่แพงสุดๆ กิโลหนึ่ง 9 ยูโรแน่ะ ที่ความอร่อยไม่ต้องพูดถึง เลยคิดว่าคุ้มค่าเงินที่เสียไป
ส่วนวันนี้มีรูปพัฒนาการของอ้วนผอมจอมซ่าส์ มาให้ดูกันอีกแล้วล่ะ
 น้องอ้วนผมยาวขึ้นอย่างเด่นชัด
 น้องผอมของที่รักยังทำหน้าเศร้าเหมือนเดิม เพราะผมไม่ยอมงอก 555
ปล.
ขอบคุณเพื่อนๆ ทั้งขาประจำละขาจร ทั้งคนที่ทักทายกันและไม่ทักทายกัน สำหรับการเยี่ยมเยือนนะค่ะ ช่วงนี้มีเพื่อนใหม่ๆ มาทักทายกันหลายคนเลย ดีใจและยินดีที่ได้รู้จักนะค่ะ
ขอเขียนถึงคุณปุ๋ย http://www.puikewhy.diaryclub.com ขอบคุณที่มาทักทายกัน มีนตามไปทักทายที่ได แต่เม้นท์เท่าไหร่ก็ไม่ผ่าน โค้ดผิดตลอด ไม่ทราบว่าคุณปุ๋ยอยู่ฝรั่งเศสรึเปล่าค่ะ ยังงัยยินดีที่ได้รู้จักค่ะ
ส่วนเพื่อนๆ ท่านอื่นเดี๋ยวตามไปเยี่ยมที่ไดเหมือนเดิมจ้า อาจจะช้าบ้างก็อย่าเพิ่งน้อยใจกันนะจ๊ะ
|
New entry diary:
Old entry Diary:
|