Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

12/12/2017
22/11/2017
10/11/2017
29/10/2017
12/10/2017
6/10/2017
6/9/2017
17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016
30/7/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_567.asp ]  Page view: 6.483 Time
Country United States 3097 Peaple
3.097
Country Anonymous Proxy 3061 Peaple
3.061
Country China 126 Peaple
126
Country Thailand 83 Peaple
83
Country France 24 Peaple
24
Country Italy 23 Peaple
23
Country United Kingdom 11 Peaple
11
Country Canada 10 Peaple
10
Country Germany 10 Peaple
10
Country Australia 7 Peaple
7
Country Netherlands 5 Peaple
5
Country Vietnam 5 Peaple
5
Country Luxembourg 3 Peaple
3
Country Denmark 3 Peaple
3
Country New Caledonia 2 Peaple
2
Country Norway 2 Peaple
2
Country Sweden 2 Peaple
2
Country Taiwan 1 Peaple
1
Country Romania 1 Peaple
1
Country Russian Federation 1 Peaple
1
Country New Zealand 1 Peaple
1
Country Japan 1 Peaple
1
Country Austria 1 Peaple
1
Country Asia/Pacific Region 1 Peaple
1
Country Hungary 1 Peaple
1
Country Iceland 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 17/06/2010 
Spaghetti Cozze อีกหนึ่งความอร่อยสไตล์อิตาเลี่ยนสำหรับคนรักสปาร์เก็ตตี้ 


Wednesday, 16 June 2010

Rimini, Italy
อุณหภูมิ 22 องศาเซลเซียส
ฝนตกปรอยๆ ตลอดทั้งวัน อากาศเย็นลง

วันนี้บ้านเราฝนยังตกต่อเนื่องจากเมื่อวาน
อากาศก็เริ่มเย็นลง ดีหน่อยบ่มผิวได้อีกหนึ่งวัน
หลังจากไหม้เกรียมช่วงสามวันก่อน แต่อยู่บ้านก็ไม่มีเวลาว่างเหมือนเดิม
ยิ่งใกล้กลับไทยก็ต้องเตรียมโน่นนี่เต็มไปหมด กระเป๋าก็ยังไม่ได้จัด
ช่างชะล่าใจจริงๆ เลยเรา

ส่วนมื้อเที่ยงวันนี้ไม่รู้จะทานอะไรดี
เห็นหอยแมลงภู่ที่เหลือจากเมื่อวาน ก็เลยเอามาทำสปาร์เก็ตตี้ทาน
จริงๆ อยากทานสปาร์เก็ตตี้ซีฟู๊ด แต่เราไม่มีกุ้ง ไม่มีหอยกาบ
เลยทำแค่สปาร์เก็ตตี้หอยแมลงภู่ หรือในภาษาอิตาลีเรียกว่า Spahetti Cozze
เมนูนี้คนอิตาลีก็นิยมทำกัน แต่จานหนึ่งถ้าทานริมทะเลมีหอยไม่กี่ตัว
ตกจานละ 30 ยูโร สู้เราทำทานเองไม่ได้สักนิด
วันนี้เหมือนเคยเอาวิธีทำแบบง่ายๆ มาฝากกัน
เพราะสปาร์เก็ตตี้ชนิดนี้ค่อนข้างทำง่าย ไม่มีส่วนผสมอะไรยุ่งยาก

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

ส่วนผสม

หอยแมลงภู่  1/2 กิโลกรัม
มะเขือเทศลูกเล็ก 5-6 ลูก
กระเทียมสับ 1  1/2 ช้อนชา
หอมใหญ่สับ 1 ช้อนชา
Prezzomolo สับ 1 ช้อนชา
พริกขี้หนูตามชอบ
น้ำมันมะกอก 4-5 ช้อนโต๊ะ
น้ำต้มหอยแมลงภู่ 1/2 ถ้วยตวงหรือมากกว่า

มาเตรียมส่วนผสมกันก่อน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ส่วนผสมที่มีไม่กี่อย่าง

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
prezzomolo สับละเอียด

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
พริกขี้หนูเล็กน้อย เพราะคุณชายบ้านนี้ทานเผ็ดไม่ได้

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
กระเทียมสับละเอียด

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
หอมใหญ่สับละเอียด

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
หอยแมลงภู่นำไปต้มโดยไม่ต้องใส่น้ำ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
แกะเนื้อแยกออกมา

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ส่วนน้ำต้มหอยแมลงภู่ใส่ถ้วยแยกไว้ก่อน ไว้ทำซอสสปาร์เก็ตตี้


วิธีทำ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำน้ำมันมะกอกใส่กระทะตั้งไฟอ่อนๆ ใส่หอมใหญ่สับและกระเทียมสับ
ลงไปผัดให้หอม

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่น้ำต้มหอยแมลงภู่ที่เตรียมไว้ลงไปแทนน้ำเปล่า
กรณีน้ำแห้งเกินไปให้ใส่น้ำเปล่าเพิ่มเติมได้เล็กน้อย เคี่ยวให้เดือด

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่มะเขือเทศตามลงไป

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใช้ตะหลิวขยี้มะเขือเทศให้ละเอียด ลองชิมรสดูสักหน่อย
ถ้าน้ำจากหอยแมลงภู่มีความเค็มน้อยสามารถเติมเกลือได้นิดหน่อย
แต่ของเราโอเคอยู่แล้ว เลยไม่ต้องเติมเกลือลงไป เคี่ยวต่อไปอีกสักพัก

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่หอยแมลงภู่ลงไป

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่ส่วนผสมที่เหลือคือพริกขี้หนู และ prezzomolo คลุกเคล้าให้เข้ากัน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จะได้ซอสสปาร์เก็ตตี้ออกมาแบบนี้ น้ำซอสจะต้องไม่มากหรือน้อยเกินไป

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่เส้นสปาร์เก็ตตี้ต้มสุกลงไป กรณีที่ซอสของเราเค็มมากอยู่แล้ว
เวลาต้มเส้นสปาร์เก็ตตี้ให้ลดปริมาณเกลือให้น้อยลง ให้ทั้งสองอย่างสมดุลย์

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
คลุกเคล้าให้เข้ากัน เปิดไฟแรงนิดหน่อย
น้ำซอสจะได้ซึมเข้าไปในเส้นสปาร์เก็ตตี้ ผัดสัก 2-3 นาที ปิดไฟได้เลย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
Spaghetti Cozze ของเราพร้อมเสิร์ฟ หอยแมลงภู่อย่างเยอะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ลงมือหม่ำๆ กันได้เลยจ้า
อืม..อร่อยจัง

ใครเป็นเด็กเส้น ชอบทานสปาร์เก็ตตี้ก็ลองทำทานกันดูนะจ๊ะ
ส่วนตัวชอบสปาร์เก็ตตี้ซีฟู๊ดประมาณนี้ มากกว่าสปาร์เก็ตตี้จากซอสมะเขือเทศ
เมื่อก่อนก็ไม่ได้อะไรกับสปาร์เก็ตตี้มาก พอมาอยู่ที่นี่นานเข้าๆ
ได้ชิมสปาร์เก็ตตี้และพาสต้าหลากหลายรูปแบบจากฝีมือมามี๊
ทำให้เราติดใจอาหารอิตาเลี่ยนในหลายๆ เมนูทีเดียว
สิ่งหนึ่งที่ชอบมากำหรับอาหารอิตาเลี่ยน คือ การไม่ใช้นำตาล
ซึ่งต่างจากคนไทยเรา อาหารอิตาเลี่ยนความหวานจะมาจากผักและเนื้อสัตว์
แต่ข้อเสียของอาหารอิตาเลี่ยนส่วนใหญ่คือเน้นเค็มเป็นหลัก
เราคนไทยไม่ค่อยนิยมทานเค็มเป็นหลัก เวลาเราทำอาหารเลยจะปรับสูตรลงมา
ให้ความเค็มน้อยลงนิดหน่อย

ส่วนวันนี้ดีใจไดรับโปสการ์ด 4 ใบพร้อมกัน
ใบหนึ่งมาไกลจากญี่ปุ่น ตอนแรกคิดว่าจะมาไม่ถึงซะแล้ว
คนส่งก็ลุ้น คนรับก็ลุ้น ในที่สุดก็ไม่หายแล้วน้องติ๊ก
ขอบคุณน้องติ๊ก http:/tikkachan.diaryclub.com สำหรับโปสการ์ดสวยๆ
ตอนนี้เจ้าตัวคงอยู่ระหว่างเดินทางกลับเยอรมัน
ส่วนอีกสามใบจากทริปล่าสุด ส่งโปสการ์ดให้ตัวเองและที่รัก

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
โปสการ์ดสวยๆ ที่ได้รับวันนี้

ส่วนช่วงเย็นสบายตัวไปอีกมื้อ
มามี๊ทำอาหารให้เราสองคนอีกแล้ว ที่รักเลยมีทั้งสปาร์เก็ตตี้ที่เราทำ
และอาหารจานรองจากฝีมือมามี๊ไปด้วย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
Invotini จานนี้ อภินันทนาการจากมามี๊

ปล.

ขอเขียนถึง คุณโม ถ้าเข้ามาอ่าน ขอบคุณที่มาทักทายกัน
มีนฝากคำตอบที่คุณโมถามมาในไดอารี่ก่อนหน้านี้ ถ้าเข้ามาอ่านแล้ว
รบกวนแจ้งให้ทราบด้วยนะค่ะ เพราะไม่แน่ใจว่าชัดเจนไหม
มีอะไรสงสัยเพิ่มเติม สอบถามได้ค่ะ

ส่วนเพื่อนๆ ท่านอื่นจะตามไปเยี่ยมที่ไดหรือ FB
แต่ถ้าช่วงนี้ไปช้าก็อ่าน้อยใจไปนะ เจ้าของไดยุ่งๆ จ้า
แต่ก็คิดถึงทุกคนเหมือนเดิมน๊าาา






New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


พรุ่งนี้จะลองไปทำนะคะคุณครู...แล้วจะมาบอกผลค่า....

เล็ก
19/06/2010 10:47:00

http://musicgirl.diaryclub.com/ »

มีนจ๋า...
มีเวลา จะรีบหาวัตถุดิบมาทำบ้างเลย อยากกินอ่ะ อิอิ

imoonfamily
18/06/2010 23:55:00

 ฝากตัวด้วยคนนะคะ..เพราะเห็นลูกศิษย์ทำแล้วน่าทาน..ไว้ว่างๆจะทำมาส่งการบ้านให้ดูจ้า

{sarovas@musicgirl}
17/06/2010 13:03:00

http://musicgirl.diaryclub.com/ »

 Tik and Miharu love Spaggetti too kaaa
Please wait one more postcard I sent to you alredy ka 5555

tikka
17/06/2010 11:13:00

http://http:tikkachan.diaryclub.com »

 เราเด็กเส้นจ๊ะ หอยแมลงภู่ตัวโตมั่กมากจ๊ะ น่าทานสุดๆ
เพื่อนใกล้เดินทางแล้วซินะ ตื่นเต้นรึเปล่าเอ่ย หรือว่าจะคิดถึงที่รักมากกว่า 555
 

hellonano
17/06/2010 08:57:00

http://hellonano.diaryclub.com »

 กลับมาแล้วจ้าน้องมีน คุณนายมีอาการเจ็บเข่าและก็เท้าบวมมาหลายวันแล้ว เลยพาไปหาหมอตรวจดูจ้า ผลปรากฎว่าตอนนี้ยังไม่มีอะไรน่าเป็นห่วง อีก 3 เดือนค่อยไป x-ray ดูกระดูกอีกครั้งจ๊ะ

ขอบคุณนะคะที่เป็นห่วงคุณนาย

FooN
17/06/2010 07:46:00

 วันนี้ยังไม่ได้กินอะไรเลยเข้าไดน้องมีนน้ำลายไหลพรากๆๆๆๆๆๆ หิวๆๆๆๆๆๆ
โรงหนังชั้นเจ็ดใช่ไหม คงมีอยู่โรงเดียวแหละเนอะ ดีใจๆๆๆๆ ตื่นเต้นด้วย

yaya
17/06/2010 07:40:00

โหยยย .... น่ากินมากค่ะพี่มีน แบบว่านัทเห็นแล้วหิวเลย แต่ให้ทำเองนี่คงไม่สามารถแน่ๆอ่ะ ^^

Moo-naT
17/06/2010 07:01:00

http://oneway2gether.diaryclub.com/ »

อ่านไดเพื่อนก่อนเวลาพักกลางวันนี่มันทรมานลำไส้ดีจัง
หิ๊ว หิว .. น้ำยายไหยยย  

jeab77
17/06/2010 06:51:00

ว๊าววววว น่ากินมากเลยคุณมีน เห็นแล้วยั่วน้ำลายมากกกกก เพราะว่านี่ใกล้เที่ยงด้วยอ่ะ

ยิ่งเห็นยิ่งหิวเลยอ่ะ

จอยแม่วีนัสเองค่ะ ^^

จอย
17/06/2010 06:45:00

โห...อาหารวันนี้ ทำเอาหนูไม่อยากกินข้าวเช้าที่บ้านแย้วว แอนชอบแนวสปาเกตตี้แบบนี้มากคะ ถ้ามีรสจัดแบบไทยเพิ่มไปหน่อยนะคะ อืมม แซ่บหมดจานแน่นอนคะ อิอิ

Ann
17/06/2010 06:09:00

http://chertammshop.diaryclub.com/ »

 แวะมาทานสปาเก็ตตี้ก่อนพาคุณนายไปหาหมอค๊า

FooN
17/06/2010 02:11:00

 หวัดดีค่ะ คุณมีน ขอบคุณมากๆเลยค่ะ เพิ่งไปอ่านมา ค่ะ อยากลองทำมากเลย แต่สงสัยว่าทำ พริกหวานให้สุกโดยใช้ Aceto นี่คือ เอามาดองน้ำส้มสายชูก่อนเหรอคะ  แต่บางร้านเห็นเค้าขายไม่ใส่ผักอะไรเลยค่ะ มีแต่ปลาหมึก โตๆๆ น้ำมันมะกอก แต่เหมือนมีกลิ่นเหมือนมะนาวเลยค่ะ แล้วก็ใบผักชีฝรั่ง ...มีนโชคดีมากๆๆ ที่แม่สามีชอบทำอาหารค่ะ เลยได้ลองทานเยอะเลย

เห็นด้วยค่ะ อาหารอิตาเลียนหรือ ทางยุโรป นี้ทำอาหารไม่ใช่น้ำตาลเลย ไม่ใส่ผงปรุงรส อะไร นอกจาก เกลือ พริกไทย  แล้วก็ เฮริบ ต่าง ๆแต่ออกมาอร้อยมากๆ 

โมไม่ได้เขียนไดค่ะ แต่ชอบอ่านไดของแม่บ้านต่างๆ เพราะก็เป็นแม่บ้านคนนึงเหมือนกันจ้า

 

จะติดตามสูตรอาหารไปเรือยๆนะคะ

โม
17/06/2010 00:08:00

 น่าทานสุดๆเลยพี่มีน ไอ้เจ้า Prezomolo เนี่ยมันคือไรค่ะ
เหมือนกับ Presto บ้านโอ๋รึเป่า ของโอ๋มันคล้ายๆกับ ใบอะไรไม่ทราบสีเขียวๆผสมกับน้ำมันมะกอกอ่ะค่ะ หิวอ่ะ อยากทำทานจังเลย คริ คริ

oh uk
16/06/2010 21:29:00

 พี่อยากทำกินบ้างจังสปาร์เก็ทตี้หอยแมลงภู่แต่พี่ขาดส่วนผสมสำคัญไปอย่างหนึ่งนั่นก็คือ.. หอยแมลงภู่ ฮ่าๆ แถวนี้ไม่มีขายอ่ะน้องมีน เดี๋ยวลองพลิกแพลงสูตรเอาเนื้อสัตว์อย่างอื่นแทนได้ป่าว ลองเอาปลาแซลม่อนทำมันจะโอเครึป่าวไม่รู้ ต้องลองดู

พี่คิดว่าจะอัพไดคราวหน้าอีกซักหน้านึงแล้วก็จะย้ายไปเขียนที่เก่าแล้วล่ะ ถามนาน่าเรื่องพื้นที่ไดเรียบร้อยแล้ว พื้นที่ของพี่จะยังคงอยู่ สามารถกลับมาเขียนได้อีกถ้าพี่ต้องการ ก็คงทิ้งไว้แบบนี้ก่อนแล้วอนาคตจะกลับมารึเปล่าค่อยว่ากันอีกที

น้องมีนไม่มีเน็ทที่ไทยก็ไม่เป็นไร ไปแค่เดือนเดียวเดี๋ยวก็กลับมาแล้ว พี่ว่าถึงมีก็คงไม่ค่อยมีเวลาเล่นหรอกเพราะคงยุ่งตลอด แต่ถ้ามีโอกาสก็แว่บๆมาที่เฟสบุคก็พอ แค่ทักทายกันให้หายคิดถึง

littleviking
16/06/2010 21:23:00

http://littleviking.diaryclub.com »

ชอบเมนูนี้มากกกกกก
และทึ่งฝีมือการสับกระเทียม  หอมใหญ่ ได้ละเอียดสวยงามจริงๆค่ะ น้องมีน

ปล วันนี้พี่นุชทำงานตามปกติค่ะ
แต่รีบแวะเข้ามาขอบคุณสำหรับโปสการ์ดการ์ด
วันนี้รดน้ำผักและดอกไม้เสร็จเร็ว
ก็แวะมาเจอเมนูสุดอร่อย อิอิ

ไปทำงานต่อแล้วค่ะ

P'Nut
16/06/2010 20:27:00

http://jasmindajen.diaryclub.com/ »

กรี๊ดด อยากกินหอยแมลงภู่อ่ะน้องมีนนนน

พี่ก็เป็นไรไม่รู้ไม่ชอบสปาเก็ตตี้ในซอสมะเขือเทศล่ะ

อาหารอิตาเลี่ยนที่พี่ชอบและทานได้ ก็คงมีแต่พิซซ่ากับ alfedo เท่านั้น 5555

P'Meaw
16/06/2010 20:11:00

http://mynameistisha.diaryclub.com/ »

 พี่มีนยังออน อิอิ
ขอบคุณมั๊กมากเลยค่ะพี่มีนสำหรับคำแนะนำ เตือนจิมได้ทีเดียว เนื่องด้วยว่าเวลาจิมทำจิมก็มิเคยได้ชิมซักที เลยก็งง ตัวเอง ต่อไปจะชิมก่อนค่ะ จะได้รู้ ยากให้พี่มีนยืนอยู่ข้างๆ ตอนทำจิงๆ เลยค่ะ อิอิ (ฝันเว่อไปเนอะ)  พุ่งนี้ทำสปาร์เก็ตตี้กัน  i will try o'k ^o^
สู้ๆ คืนนี้ฝันดีนะค่ะพีมีน

Calipso
16/06/2010 19:31:00

http://calipso.diaryclub.com »

 เอาไว้จะลองทำสูตรนี้มั่งล่ะ
แต่ว่าคงเปลี่ยนจากหอยเป็ฯกุ้งกะปลาหมึก
น่ากินนะจ๊ะ ;)

Fairy
16/06/2010 19:25:00

 จานนี้เลยที่เราเห็นใน FB น่ากินสุด  ๆ

ส่วนของมามี๊ โอ๊ย น่ากินเช่นกัน

ปล.โปสการ์ดของเรา สงสัยกำลังต้วมเตี้ยมเดินทาง เพราะหลายวันแล้วก็ยังไม่ถึงซะที อิ...อิ...

โอ๋
16/06/2010 18:39:00

หน้าตาน่ากินมากเลย หอยตัวอ้วนพีเชียว อิอิ
โปสการ์ดสวยๆ หมดเลย

kookkai
16/06/2010 17:57:00

 ดีค่ะพี่มีน จิมเห็นหัวใดพี่มีน
จิมกรี๊ดดด เลย ค๊า เรื่องมันมีอยู่ว่า วันนี้จิมไปซื้อของเพือทำเจ้าหมูก้อนทอด เกร็ด
ขนมปังสูตรที่พี่มีน ให้ไว้อ่า แต่ที่ซื้อติดมือมาด้วย คือสปาเก็ตตี้ นี่แร่ะ คิดว่าพุ่งนี้
จะหาสูตรมาทำสปาเก็ตตี้ต่อ แระแล้วพี่มีนเหมือนรู้จัยจิมจิงๆ  คิคิ ขอบคุณม๊ากกก
ค๊า พี่มีน เดวพุ่งนี้จิมจะทำสปาเก็ตตี้ ค๊า
ปล.ตอนนี้ กำลังอัพไดวันนี้อยู่ค่ะ มีเมนูพี่มีนด้วยน้า เอิ๊ก ๆๆๆ   ร๊ากกกกพี่มีนจิงๆ (เว่อร์ไปเรา) คิคิ
ปล2.เริ่มหัดทำอาหารเพราะพี่มีนเลยนะเนี่ย ^o^

Calipso
16/06/2010 17:54:00

http://calipso.diaryclub.com »