Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

10/11/2017
29/10/2017
12/10/2017
6/10/2017
6/9/2017
17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016
30/7/2016
22/7/2016
21/7/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_689.asp ]  Page view: 8.856 Time
Country Anonymous Proxy 3944 Peaple
3.944
Country United States 3759 Peaple
3.759
Country Thailand 704 Peaple
704
Country China 252 Peaple
252
Country Australia 47 Peaple
47
Country France 28 Peaple
28
Country Italy 23 Peaple
23
Country United Kingdom 18 Peaple
18
Country Germany 13 Peaple
13
Country Asia/Pacific Region 13 Peaple
13
Country Malaysia 11 Peaple
11
Country Canada 7 Peaple
7
Country Norway 7 Peaple
7
Country Japan 5 Peaple
5
Country Singapore 4 Peaple
4
Country Vietnam 3 Peaple
3
Country Netherlands 3 Peaple
3
Country Korea - Republic of 2 Peaple
2
Country Switzerland 2 Peaple
2
Country Taiwan 1 Peaple
1
Country Ukraine 1 Peaple
1
Country Spain 1 Peaple
1
Country Sweden 1 Peaple
1
Country Lao People
1
Country Luxembourg 1 Peaple
1
Country Czech Republic 1 Peaple
1
Country Denmark 1 Peaple
1
Country Austria 1 Peaple
1
Country Hong Kong 1 Peaple
1
Country India 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 30/07/2010 
ผัดสะตอกุ้งสด อาหารแซ่บๆ ของปักษ์ใต้บ้านเรา 


 Thursday, 28 July 2010

Rimini, Italy
อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส
ช่วงบ่ายฝนตกหนักถึงเย็น

ห่างหายจากการเขียนเรื่องอาหารไปนานเลย
ตั้งแต่กลับไทย แถมกลับมาอิตาลีก็มัวแต่ยุ่งๆ
แต่วันนี้ไม่ต้องออกไปธุระข้างนอกกับที่รัก เลยมีเวลาทำอาหารทานหน่อย
ผลจากการกลับไทย ทำให้ได้สะตอติดไม้ติดมือ ข้ามน้ำข้ามทะเลมาไกลถึงอิตาลี
แถมเป็นผักอย่างเดียวที่เราขนมาคราวนี้ แต่ก็คุ้มค่าที่หิ้วกลับมาด้วย
เพราะอยู่อิตาลีหาซื้อสะตอไม่ได้เลย

วันนี้เลยเอาสะตอสดๆ ที่หิ้วมาจากไทยมาทำอาหารใต้แซ่บๆ ทานกันดีกว่า
หลายคนก็คงเคยทาน ผัดสะตอกุ้งสด โดยเฉพาะคนที่ชอบทานสะตอแบบเรา
แต่หลายคนก็คงไม่กล้าทาน ด้วยกลิ่นที่หอมตลบอบอวลสามบ้านเจ็ดบ้านนี่ล่ะ
ว่าแล้วก็มาลงมือทำ ผัดสะตอกุ้งสด กันดีกว่า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ส่วนผสม

สะตอแแกะเปลือกผ่าซีก 200 กรัม
กุ้งสด 7-8 ตัว
พริกขี้หนู 10-15 เม็ด หรือตามชอบ
กระเทียมกลีบใหญ่ 2 กลีบ(กรณีกลีบเล็ก 5-6 กลีบ)
น้ำตาลปี๊ป 1 ช้อนชา
กะปิอย่างดี 1/2 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
น้ำซุป  3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ


มาเตรียมส่วนผสมกันก่อน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
สะตอพระเอกของเรา แกะเปลือกผ่าซีก

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
กุ้งสดแกะเปลือก ผ่าหลัง เอาเส้นดำๆ ออก

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
กระเทียมวันนี้ใช้กลีบใหญ่ ใครมีแบบกลีบเล็กใช้กลีบเด็กดีกว่าเพราะหอมกว่า


http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

พริกขี้หนู ใครชอบเผ็ดมากน้อยใส่ตามชอบได้เลย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
น้ำตาลปี๊ป

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
กะปิอย่างดี ทำจากเคยแท้ๆ ขนมาจากไทย อภินันทนาการจากแม่

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
น้ำมะนาวเล็กน้อย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
เกลือป่น เล็กน้อยจริงๆ

มาดูวิธีทำกันเลยจ้า ง่ายๆ ไม่มีอะไรยุ่งยาก

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำสะตอแช่ในน้ำเปล่าสัก 10 นาทีก่อนปรุง สะตอจะได้กรอบ อร่อย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำพริกขี้หนูกับกระเทียมใส่ครก โขลกให้ละเอียด

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่กะปิตามลงไป โขลกให้ส่วนผสมเข้ากันดี

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำน้ำมันพืชใส่กะทะตั้งไฟปานกลาง ใส่พริกแกงที่เตรียมไว้ลงไปผัดให้หอม

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่ตามลงไปผัดพอสุก สังเกตตัวกุ้งจะเปลี่ยนเป็นสีส้ม

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่น้ำมะนาวลงไป เพื่อที่สะตอจะได้คงสีเขียว สวยงามเหมือนเดิม

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่น้ำซุปลงไปเล็กน้อย รอให้เดือด

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่สะตอลงไป ผัดเร็วๆ ให้เข้ากัน ไม่ต้องนาน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊ป และเกลือป่น ใครชอบน้ำปลาอาจจะใส่น้ำปลาแทนได้

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ผัดทุกอย่างให้เข้ากันแบบเร็วๆ ไม่ต้องนาน สะตอจะได้กรอบ
จากนั้นปิดไฟได้เลยจ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จัดใส่จาน เสิร์ฟร้อนๆ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยเหาะไปเลยล่ะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใครชอบทานสะตอ จานนี้ยกให้เลยจ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ส่วนจานนี้ผัดน้ำพริกเผากุ้งใส่หอมใหญ่และถั่วอิตาลี ให้ที่รักโดยเฉพาะ
เพราะที่รักไม่ทานสะตอ แถมชอบบอกว่าเหม็นอีกต่างหากแน่ะ

ใครชอบเมนูนี้ก็ลองทำทานกันดูนะ
ง่ายๆ ไม่มีอะไรยุ่งยากเลย แม่ครัวมือสมัครเล่นก็สามารถทำได้
ช่วงที่กลับไปไทยทำทานบ่อยมาก กลับมาอิตาลีก็ยังอยากทานอีก
ไหนๆ ก็อุตส่าห์หอบสะตอข้ามน้ำข้ามทะเลมาแล้ว
ต้องรีบทำ ก่อนที่สะตอของเราจะเหี่ยว และไม่อร่อย

ปล.

ขอบคุณสำหรับคอมเม้นท์และการเยี่ยมเยือนนะค่ะ
ทั้งคนที่มีได ไม่มีได คนที่รู้จักและไม่รู้จัก ถ้าแว่บผ่านเข้ามา
ทักทายกันได้น๊าาาา





New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


http://www.diary-of-us.com - Emoticon my-emoticons51.gif กลิ่นสะตอที่นู้น ฟุ้งถึงคนทางนี้ 555555

Tukie
31/07/2010 08:36:00

http://www.diary-of-us.com - Emoticon Wave.gif

P'Nut
30/07/2010 12:01:00

กุ้งผัดพริกเผาอ่ะน่าทานค่ะพี่มีน

ติ๊กก็เหมือนจะว่างน่ะ แต่เอาเข้าจริง ๆ ก็ไม่ว่างเหมือนกัน

เหนื่อยยยยยยยย

tikkachan
30/07/2010 10:25:00

http://tikkachan.diaryclub.com »

สวัสดีค่ะพี่มีน ไม่ได้เข้ามาเยี่ยมเลย กลับอิตาลี่แล้วหรอคะ... พิมพ์เองก็เพิ่งหนีเที่ยวกลับมาเมื่อวานนี้เองค่า..

Pim
30/07/2010 08:33:00

http://pimwarin.diaryclub.com/ »

ชั้นกลับใต้ก็เลยฟาดสะตอมาซะหายอยากเลย
กินทุกมื้อซะจนกลิ่นตัวงี้หอมหึ่งเล้ยยย

jeab77
30/07/2010 08:03:00

 น้ำลายไหลเลยอ่ะน้องมีน พี่ไม่ค่อยชอบนะสะตอ แต่เห็นน้องมีนทำแล้วน่ากินสุดๆ ไปเลย ร้านที่ผัดขายแถวๆ บ้านยังไม่เห้นจะน่ากินแบบนี้เลยอ่ะ

คุณจีเหม็นแบบนี้ก็ห้ามจุ๊บๆนะ อยากบ่นว่าเหม็นดีนัก

FooN
30/07/2010 07:15:00

 ขอบคุณคุณมีนนะคะ ที่ไปให้กำลังใจ ช่วงนี้ เบื่อๆ นิดหน่อย เดี๋ยวไปไล่อ่านไดเพื่อนๆ ในนี้
เผื่อจะหายเศร้า http://www.diary-of-us.com - Emoticon cry_smile.gif
ผัดสะตอน่ากิน แต่ปุ๋ย ไม่กิน เนื่องจากมันแพง อุอุออ เดี๋ยวไปไล่อ่านไดตอนก่อน ๆ
ว่าคุณมีนทานอะไรมาบ้างที่เมืองไทย
ผลิตน้อ เมื่อไร ปรึกษาได้นะคะ ปุ๋ยจะเป็นโปรแล้วเนี่ยะ หาหมอบ่อยมาก เหอ เหอ

puikewhy
29/07/2010 20:03:00

 เห็นแล้วน้ำลายไหล  ... สะตออยู่ในตู้เย็นเสร็จแน่แน่ไม่พรุ่งนี้ก็มะรืน แต่ใส่หมูสับด้วยดีกว่ากินกุ้งอย่างเดียวแพง อิอิอิ

maita
29/07/2010 19:10:00

 น่าทานมากเลยเห็นแล้วนึกถึงกลิ่นออกเลย อิอิ
เมื่อวานเพิ่งทำกินไปเองล่ะแต่ของรินเปลี่ยนจากสะตอ
เป็นถั่วฝักยาวอร่อยเหมือนกัน :)

Fairy
29/07/2010 19:04:00

 สะตอผัดกุ้ง น่าทานมากๆจ๊ะมีน
ติ๊กยังไม่เคยทานสะตอเลยนะ แต่ก็อยากลองดูเหมือนกัน
ไม่รู้รสชาติเป็นไงเนาะ มันส์ๆรึเปล่า
เพื่อนกลับมาสู่โหมดปกติแล้วใช่มั้ย เข้าครัวทำอาหารให้เราทานแล้ว
ไดหน้าก่อนมีไอติมยักษ์ที่เคยทานประจำด้วย มีความสุขกับมีนจริงๆ

hellonano
29/07/2010 18:31:00

http://hellonano.diaryclub.com »

 น่ากินมากเพื่อน ไว้มีโอกาสจะลองทำตามบ้างจ้า

โอ๋
29/07/2010 16:41:00

http://luuksorn.diaryclub.com »

 น่ากินสุดๆ ^^

pinkwidow
29/07/2010 16:20:00

ยังไม่ได้ทานข้าวกลางวันเลยค่ะน้องมีน กำลังหิวอยู่พอดีเลย
เห็นเมนูนี้ยิ่งหิวไปใหญ่

patrickandakemi
29/07/2010 16:20:00

http://patrickandakemi.diaryclub.com »

น่ากินมาก ส่งมาทางนี้คำนึงได้ปล่าว อิอิ

kookkai
29/07/2010 15:58:00