Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

28/3/2018
12/12/2017
22/11/2017
10/11/2017
29/10/2017
12/10/2017
6/10/2017
6/9/2017
17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_737.asp ]  Page view: 7.832 Time
Country United States 3945 Peaple
3.945
Country Anonymous Proxy 3435 Peaple
3.435
Country Thailand 214 Peaple
214
Country China 86 Peaple
86
Country France 40 Peaple
40
Country Germany 27 Peaple
27
Country Australia 20 Peaple
20
Country Italy 16 Peaple
16
Country United Kingdom 15 Peaple
15
Country Russian Federation 3 Peaple
3
Country Sweden 3 Peaple
3
Country Vietnam 3 Peaple
3
Country Philippines 3 Peaple
3
Country Japan 2 Peaple
2
Country Asia/Pacific Region 2 Peaple
2
Country Canada 2 Peaple
2
Country Finland 2 Peaple
2
Country Switzerland 2 Peaple
2
Country Netherlands 2 Peaple
2
Country Turkey 1 Peaple
1
Country Singapore 1 Peaple
1
Country Czech Republic 1 Peaple
1
Country Denmark 1 Peaple
1
Country Austria 1 Peaple
1
Country Brunei Darussalam 1 Peaple
1
Country Korea - Republic of 1 Peaple
1
Country Luxembourg 1 Peaple
1
Country Romania 1 Peaple
1
Country Hong Kong 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 19/08/2010 
ปลาบรานซิโน่อบสมุนไพร 


 Wednesday, 18 August 2010

Rimini, Italy
อุณภูมิ 25 องศาเซลเซียส
แดดอ่อนๆ ตลอดทั้งวัน

ก่อนอื่นต้องขอบคุณเพื่อนๆ สำหรับความห่วงใยเรื่องอาการป่วย
จากไดอารี่หน้าที่แล้วด้วยนะค่ะ
ตอนนี้เจ้าของไดอาการดีขึ้นเยอะแล้ว ไม่เอาแต่นอน
ลุกขึ้นมาทำงานบ้านช่วงเช้าได้ เพราะทนเห็นบ้านรกๆ ไม่ไหวนั่นเอง
แถมวันนี้มีแรงทำกับข้าวทานเองแล้วด้วยล่ะ
หลังจากสองสามวันที่ผ่านมา ปวดหัว เหนื่อยๆ เพลียๆ
พาลไม่อยากทำอะไร กับข้าวก็ไม่ทำทาน อาศัยทานอาหารง่ายๆ
ดีนะที่ที่รักเป็นคนทานง่าย ยิ่งรู้ว่าเราไม่สบายที่รักก็ไม่กวน
อะไรก็ทานได้อย่างพาสต้าราดน้ำมันมะกอก หรือไม่ก็ Mozzarella
แต่ก็แอบสงสารที่รักเหมือนกัน อยากให้ที่รักได้ทานอาหารดีๆ อร่อยๆ
แต่ก็ไม่มีแรงจะทำ แต่วันนี้รู้สึกดีขึ้นมีเรี่ยวมีแรงขึ้นมาหน่อย
ที่รักซื้อปลาติดตู้เย็นไว้ให้สองสามตัว เลยเอามาทำกับข้าวไทยๆ ทาน
ที่รักบอกทานปลาแล้วย่อยง่าย จะได้หายป่วยเร็วๆ

สำหรับเมนูปลาที่ทำวันนี้
ได้สูตรมาจากน้องเขย ตอนช่วงที่เรากลับไทย
น้องเขยทำให้ทานแล้วยังติดใจอยู่เลย วันนี้เราพอมีเครื่องปรุงเหลืออยู่
เลยลองมาทำทานดีกว่า สำหรับวันนี้ดัดแปลงนิดหน่อย
ตอนที่น้องเขยทำใช้ปลาทับทิม แต่เราไม่มีเลยใช้ปลาบรานซิโน่ซึ่งมีรสหวานพอๆ กัน
เมนูวันนี้ให้ชื่อว่า "ปลาบรานซิโน่อบสมุนไพร" แล้วกันนะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

ส่วนผสม

ปลาบรานซิโน่หรือปลาทับทิม 1 ตัว
ตะไคร้ 2 ต้น
ข่า 1 แง่ง
ขมิ้น 1 แง่ง
ใบมะกรูด 5 ใบ
หอมแดง 3 หัว
กระเทียม 3 หัว
รากผักชี 3 ราก (แต่วันนี้เราไม่มี)
เกลือป่น 1 ช้อนชา
กะปิอย่างดี 1 ช้อนชา

มาเตรียมส่วนผสมกันก่อน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
บั้งตัวปลาห่างๆให้ลึกถึงกระดูก จากนั้นล้างด้วยน้ำเกลือเพื่อดับกลิ่นคาว

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ตะไคร้ซอย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
หอมแดงซอย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
กระเทียมซอยหรือสับหยาบๆ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใบมะกรูดซอย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ข่าซอย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
พริกขี้หนู และขมิ้น

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
กะปิอย่างดี

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
เกลือป่น

วิธีทำก็ง่ายๆ เลยจ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
โขลกเครื่องปรุงทั้งหมดให้ละเอียด

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำเครื่องปรุงที่ตำละเอียดแล้ว ส่วนหนึ่งยัดใส่ท้องปลา

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
เครื่องปรุงอีกส่วนหนึ่งทำมาทาให้ทั่วตัวปลา
แล้วนำเข้าตุ้เย็น หมักไว้ 30 นาที

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำปลาที่หมักเรียบร้อยแล้วห่อฟรอยด์ ปิดให้สนิท

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำเข้าเตาอบ เปิดไฟบนล่างที่อุณหภูมิ 180 องศา นาน 30 นาที
กรณีไม่มีเตาอบสามารถใชไมโครเวฟ หรือใช้วิธีการนึ่งแทนได้เช่นกัน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ผ่านไปไม่นาน เราก็จะได้ปลาอบหอมๆ เนื้อหวานๆ มาทานกันล่ะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ปลาเนื้อขาวๆ หวานๆ กับสมุนไพรหอมๆ เผ็ดนิดๆ
ทานเพลินไปเลย

ใครสนใจเมนูนี้ก็ลองทำทานกันดูนะ
เมนูง่ายๆ แถมมีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งปลาและตัวสมุนไพรไทย
อีกอย่างเมนูนี้เหมาะสำหรับคนไดเอทมากๆ ปราศจากน้ำตาลและน้ำมัน

นอกจากปลาอบสมุนไพรวันนี้เราก็ยังทำเมนูปลา
ที่แสนจะโปรดปรานอีกหนึ่งเมนูนั่นก็คือแกงส้มแบบใต้ๆ บ้านเรานั่นเอง
ได้ทานอาหารใต้แซ่บๆ แล้วอาการป่วยดีขึ้นเยอะมาก

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
แกงส้มปลาบรานซิโน่กับหน่อไม้ดอง กินได้ไม่มีเบื่อ


ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมเยือนและคอมเม้นท์น่ารักๆนะค่ะ
ช่วงนี้ไม่ค่อยได้ไปเยี่ยมพื่อนๆ เลย
หายป่วยเมื่อไหร่ จะทะยอยไปเยี่ยมเพื่อนๆ เหมือนเดิมนะจ๊ะ





New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


Hi Mean,
I am interested in your fish recipe. I will definitely try it out, and I guess it must taste like KuaMoo....right?

ink
19/08/2010 17:50:00

 Hi Mean,
I am interested in your fish recipe. I will definitely try it out, and I guess it must test like KuaMoo....right? Because of the herbs that you used are the same as KuaMoo's ingredients.
Thanks for sharing. It is such a creative recipe. You always invent a new recipe.

ink
19/08/2010 17:47:00

 เห็นแกงส้มคุณเพื่อนแล้ว นี่ถ้าได้ทานกับไข่เจียวด้วยนะ อร่อยเหาะเลยเพื่อน

โอ๋
19/08/2010 14:51:00

http://luuksorn.diaryclub.com »

 ไม่มีเวลาเเวะมาเลย วันนี้เเวะมาเจอปลาซะงั้น กุ๊กเเพ้ปลาอ่ะ กินไม่ได้เลย เเต่ดูเเล้วท่าทางจะหอมเนอะตอนออกจากเตาอบอะ

Kook
19/08/2010 13:50:00

http://iamsterdam.diaryclub.com »

 ไม่มีเวลาเเวะมาเลย วันนี้เเวะมาเจอปลาซะงั้น กุ๊กเเพ้ปลาอ่ะ กินไม่ได้เลย เเต่ดูเเล้วท่าทางจะหอมเนอะตอนออกจากเตาอบอะ

Kook
19/08/2010 13:23:00

http://iamsterdam.diaryclub.com »

 ไม่มีเวลาเเวะมาเลย วันนี้เเวะมาเจอปลาซะงั้น กุ๊กเเพ้ปลาอ่ะ กินไม่ได้เลย เเต่ดูเเล้วท่าทางจะหอมเนอะตอนออกจากเตาอบอะ

Kook
19/08/2010 13:23:00

 กิ๊ดด ปลาย่างน่าทานนมากกพี่มีนนน มาไม่ทันไดหน้าที่เเล้ว เด่วขอแว๊บไปอ่านก่อนะค้า

cookiecreams
19/08/2010 04:26:00

http://www.cookiecreams.diaryclub.com »

 ขนาดพี่อยู่ไทยเห็นปลาน้องมีนแล้วยังอยากกินเลยอ่ะ
ปลานั่นหน้าตาคล้ายปลากระบอกเนอะว่าแล้วก้อยากกิน
ปลาทอดขมิ้นขึ้นมา จ๊ากๆๆๆ สบายดีนะจ๊ะน้องสาว

yaya
19/08/2010 01:27:00

 พี่มีน หายป่วย
ตอนนี้โจอี้ป่วยแทน เป็น ทอมซินอักเสบค่ะ
ต้องดูแล กันเป็นการใหญ่

oh uk
18/08/2010 22:23:00

วันนี้มาแต่เมนูอาหารเน่อะ น่าอร่อยจังเลยคร๊าา

แต่ตอนนี้ติ๊กห้ามกินเผ็ด ห้ามดื่มน้ำอัดลม ห้ามดื่มกาแฟ

สรุป น้องจะลงแดงแล้วคร๊าาาาาาาาาาา

tikkachan
18/08/2010 21:39:00

http://tikkachan.diaryclub.com »

 เมนูปลา พาหิววววววววววววววว
http://www.diary-of-us.com - Emoticon 2.gif

Tukie
18/08/2010 20:02:00

 ช่วงนี้พี่มีนเอาฟานซิโน่มาทำกับข้าวบ่อยๆ จิมยากกินขึ้นมาแว้วซิ ^^
เนื่อมันประมานปลาอารายได้ค่ะพี่มีน  คืนนี้ฝันดีจากประเทศไทยนะค่ะ

Calipso
18/08/2010 19:29:00

http://calipso.diaryclub.com »

ตอนแรกที่พี่เห็นใน fb ไม่ใช่เมนูปลาบรานซิโน่อบสมุนไพรคะ
พี่เห็นแต่แกงส้มปลาบรานซิโน่กับหน่อไม้ดองคะน้องมีน แค่นี้พี่ก็ท้องรองแล้วคะ
ตอนนี้หิวเอามากๆเลย ว่าจะลดแล้วคงทำไม่ได้เลยคะ ยิ่งอ่านส่วนผสมไปด้วยเนี่ย พี่ตบะแตกแล้วหละ
เดี๋ยวไป Foodland ก่อนดีกว่าคะ อิอิ

natalienat
18/08/2010 19:21:00

http://natalienat.diaryclub.com »