Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016
30/7/2016
22/7/2016
21/7/2016
15/7/2016
18/6/2016
11/6/2016
8/6/2016
3/6/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_811.asp ]  Page view: 10.546 Time
Country Anonymous Proxy 6434 Peaple
6.434
Country United States 3886 Peaple
3.886
Country China 151 Peaple
151
Country France 20 Peaple
20
Country Thailand 14 Peaple
14
Country Italy 12 Peaple
12
Country Germany 11 Peaple
11
Country United Kingdom 11 Peaple
11
Country Luxembourg 2 Peaple
2
Country Australia 2 Peaple
2
Country Canada 1 Peaple
1
Country Asia/Pacific Region 1 Peaple
1
Country Russian Federation 1 Peaple
1
  RSS
RSS

onizuka 17/09/2010 
เห็ดน้ำแดง By Napat 


 17.09.10

สวัสดีค่ะทุกคน

นานๆฝนจะได้อัพไดเป็นอาหารกับเขาบ้าง ตื่นเต้นเหมือนกันนะเนี่ย
เอาที่มาก่อนแล้วกันว่าทำไมวันนี้ถึงทำอาหารชนิดนี้
พี่ชายฝนเขาไปเมืองจีน แล้วก็ซื้อเห็ดอะไรสักอย่างหน้าตาเหมือนเห็ดหอม
แต่ว่ามันใหญ่กว่าเยอะ ฝนก็เข้าใจว่าเห็ดหอมอ่ะนะ แต่แกบอกว่าเห็ดหลินจือ
เออ เห็ดหลินจือ ก็เห็ดหลินจือ แล้วก็บอกอีกว่าตกดอกละ 100 บาท
ก็ประมาณว่า ถ้าไม่กินก็ให้คนอื่น อย่าทิ้งไว้จนมันเสียกินไม่ได้นะ
ด้วยราคาประมาณนี้ นะพัดกับคุณนายก็เลยหมายมั้นปั้นมือว่า จะทำกินให้ได้
แต่ถ้าพี่อ้วนอยู่ ก็จะไม่ได้ทำหรอก เพราะพี่อ้วนจะหาอาหารสำเร็จรูปให้
ซึ่งฝนว่ามันก็ดีสำหรับบ้านฝนนะ ประหยัดกว่าเยอะ ไม่เหนื่อยทำเก็บล้าง
และแล้วโอกาสนั้นก็มาถึงเมื่อพี่อ้วนลากลับไปทำนา
ก็ลาไปตั้งอาทิตย์กว่าๆแล้วหล่ะนะ เพิ่งจะมีโอกาสได้ทำอาหารเองก็วันนี้
เนื่องจากต้องไปล้างแผลบ้าง ฝนตกออกไปตลาดลำบากบ้าง
วันนี้หนทางสะดวกสุด

วัตถุดิบมีดังนี้

1.เห็ดหลินจือ (เขาว่าอย่างนั้น)
2.กุ้งสด
3.เต้าหู้ญี่ปุ่น
4.ต้นหอม
5.ผงปรุงรส รสดี เมนูน้ำแดง
6.กระเทียม

วิธีทำ

1.ล้างทำความสะอาดกุ้งให้เรียบร้อย ฝนไม่เหลือหางกุ้งเอาไว้เพื่อความสะดวกสบายในการทานของคุณนาย
2.นำเห็ดมาล้างน้ำเอาขี้ฝุ่นขี้ผงออก และก็แช่น้ำเอาไว้สักพัก
3.เตรียมล้างหั่นต้นหอม
4.นำเห็ดที่คิดว่านิ่มพอที่จะหั่นได้ ขึ้นมาหั่นแนะนำว่าบางๆจะดีกว่า
5.นำเต้าหูญี่ปุ่นออกมาหั่นเป็นคำๆ และก็นำไปทอด ตอนทอดนี่ใจเย็นๆ ใช้ไฟกลางๆ อย่าพลิกบ่อยเพราะเต้าหู้จะเละได้ และก็นำขึ้นมาใส่จาน
6.นำกระเทียมลงไปเจียวให้หอม
7.ใส่เห็ดลงไปผัด พอกะว่าเห็ดสุกได้ที่ก็ใส่กุ้งตามลงไป
8.ใส่ผลปรุงรสน้ำแดงและน้ำเปล่า กะขนาดตามชอบ
9.นำไปราดเต้าหูที่เตรียมไว้ และก็โรยด้วยต้นหอม ต้นหอมนี่จะใส่ผัดลงไปด้วยก็ได้ แต่ฝนชอบแบบนี้มากกว่า


ที่นี่มาดูหน้าตาสิ่งของที่ว่ากัน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

เนี่ยๆ เห็ดมันหน้าตาเป็นแบบนี้ ไม่คร็อปภาพนะเพราะเดี๋ยวเห็ดมันจะดูน่ากลัวเกินไป เห็ดดอกละ 100 บาท

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

กุ้งกับต้นหอม ปริมาณตามชอบใจจ้า กุ้ง 30 บาท ต้นหอม 5 บาท

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

เต้าหู้ญี่ปุ่น 20 บาท

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

ผงปรุงรส น่าจะ12 บาท แต่ใช้ไม่หมดเก็บไว้ใช้คราวหน้าได้อีก ถ้ามีโอกาสนะ


http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

แท่น แทน แท๊น หน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ อาจจะไม่สวยงาม แต่พอทานได้

ถ้าคนที่ทำอาหารเก่งๆ อาจจะทำออกมาได้น่าทานและอร่อยกว่านี้ ฝนทำได้แค่นี้แหละ
ก็ไม่ยากนะ ยิ่งตอนนี้มีผงปรุงรสแบบนี้ด้วย ยิ่งง่ายเข้าไปอีก
คงไม่ลืมอะไรเกี่ยวกับอาหารวันนี้แล้วมั้ง นึกได้ค่อยมาเพิ่มแล้วกัน

แล้วก่อนจากกันขออธิบายเรื่องร้านลูกชิ้นนิดนึง
จริงๆแล้วฝนอาจจะเป็นคนที่วีนเก่งอยู่แล้วในสายเลือด
แต่ก็ไม่ได้ถึงขั้นจะไปหาเรื่องใคร ถ้าหลีกเลี่ยงได้ก็จะหลีกเลี่ยงตลอด
วันนั้นมันมีที่มาที่ไปแบบนี้ค่ะ

ฝน : พี่คะลูกชิ้นพี่นี่ขายส่งด้วยหรือเปล่าคะ คือจะเอาไปเลี้ยงพนักงานหน่ะค่ะ
คนขาย : ขายค่ะ น้องจะสั่งเยอะมั้ย
ฝน : อ่อ ก็ขั้นต่ำน่าจะประมาณ 20 โล
คนขาย : น้ำมันหล่ะ เอาด้วยมั้ย ใครจะทอด น้องทอดเองหรือว่าให้ทางเราไปทอดให้
ฝน : ทอดเองค่ะเพราะจะส่งไปภูเก็ต
คนขาย : อืมๆ แล้วหม้อหล่ะ อุปกรณ์อย่างอื่นเอาด้วยหรือเปล่า
ฝน : ไม่เอาอ่ะพี่ ใช้ของโรงแรมได้
คนขาย : ก็นิ่งไปแป๊บนึงเพราะมีลูกค้ามาซื้อพอดี แล้วก็บอกฝนว่า ก็ส่งนะ ราคาเท่ากับหน้าร้านนี่แหละ 8 ลูก 20

แล้วไงคะ ทีนี้ฝนจะเหว๋อมั้ย ถ้าราคานี้มันส่งตรงไหน แล้วลองคิดตามฝนดูนะว่า
ถ้าฝนเอาน้ำมัน หม้อ หรืออุปกรณ์อย่างอื่นด้วยเขาจะคิดราคาฝนยังไง
เพราะนี่เราเอาแค่ลูกชิ้นดิบๆ ไม่มีอะไรเลย ยังคิดราคาเท่ากับที่เขาขาย
ลูกชิ้นทอดสุก พร้อมถุง พร้อมไม้ พร้อมน้ำจิ้ม สมควรให้ฝนปรี๊ดมั้ย
พอดีว่าก่อนถามฝนซื้อลูกชิ้นเขาด้วย 20 บาท ก็เลยเหลือเห็นเบอร์โทรศัพท์ที่อยู่ที่ถุง
ก็เออกะว่าจะเดินออกแล้วหล่ะ เพราะเราได้คำตอบแล้วว่าเราคงไม่สั่ง
เขาก็รีบบอกเลยไงว่า เบอร์นั้นโทรไม่ติด เอาเบอร์นี่ไป ถ้ามีอะไรก็โทรติดต่อที่นี่
เท่านั้นแหละ ฝนก็เลือดพุ่งขึ้นหน้า แล้วก็โทรไปอย่างที่เคยเล่าให้ฟังนั่นแหละค่ะ

เขาไม่ได้ขี้วีนหาเรื่องใครนะตัวเอง เชื่อเขานะๆ


ฝนตกอีกละ วันนี้จะกินตำซั่วให้จงได้ (ถ้าฝนหยุดตกนะ)

ดูแลสุขภาพด้วยนะจ๊ะ

สวัสดี

FooN







New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


 พี่ฝนสุ้ๆ อย่ายอม คนขายลูกชิ้น หน้ามึน ชอบเอาเปรียบ
ปล พี่ฝน เห็ด หน่าตา น่ากลัว จริงๆ อิอิ

oh uk
17/09/2010 21:48:00

เชื่อมั๊ยคะ ตอนแรกเห็นชื่อไดคุณ อิชั้นนึกว่าเป็นเห็ด + น้ำแดงแบบน้ำหวานน่ะ
คิดไปด้ายยยยย

ปกติอิชั้นชอบกินเห็ดม๊ากมาก แต่เห็ดคุณ (ก่อนปรุง) หน้าตาน่ากลัวจัง

สรุปแล้วรสชาติเค้าไปแนวไหนจ๊ะ

jeab77
17/09/2010 12:38:00

ว๊าว พี่ฝนเริ่มเข้าครัวทำอาหารแล้ว หน้าตาออกมาน่าทานดีค่ะพี่ฝน พอนึกออกว่ารสชาดจะเป็นยังงัย เวลามีนทำอาหารพวกน้ำแดงต้องทำซอสเอง อยู่ไทยดีจังมีผงสำเร็จรูปไม่ต้องลำบาก ส่วนเรื่องแม่ค้าขายลูกชิ้น เราสมควรปรี๊ดแล้วล่ะ ราคาขายส่งอะไรขายเท่าราคาขายปลีก ค้ากำไรเกินควรนะแบบนี้

มีน
17/09/2010 10:11:00

น่าทานเหมือนกันนะคะ พอจะจินตนาการรสชาติออกค่ะ
ก็สมควรให้ปรี๊ดแตกเนอะพี่ฝน งี่เง่าอะขายของแบบนี้
จะหากำไลอย่างเดียวเลย แล้ว8ลูก20 เท่ากะที่เค้าขายเลย
มันราคาส่งตรงไหนเนอะ

Fairy
17/09/2010 10:01:00