Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

5/8/2018
13/7/2018
19/6/2018
17/6/2018
6/6/2018
28/3/2018
12/12/2017
22/11/2017
10/11/2017
29/10/2017
12/10/2017
6/10/2017
6/9/2017
17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_857.asp ]  Page view: 12.058 Time
Country Anonymous Proxy 7145 Peaple
7.145
Country United States 4143 Peaple
4.143
Country Thailand 461 Peaple
461
Country China 115 Peaple
115
Country France 38 Peaple
38
Country Germany 38 Peaple
38
Country Italy 23 Peaple
23
Country Australia 20 Peaple
20
Country United Kingdom 15 Peaple
15
Country Asia/Pacific Region 9 Peaple
9
Country Russian Federation 9 Peaple
9
Country Japan 6 Peaple
6
Country Canada 5 Peaple
5
Country Netherlands 5 Peaple
5
Country Denmark 5 Peaple
5
Country Malaysia 4 Peaple
4
Country Sweden 3 Peaple
3
Country New Zealand 2 Peaple
2
Country Ukraine 2 Peaple
2
Country Venezuela 1 Peaple
1
Country Egypt 1 Peaple
1
Country Turkey 1 Peaple
1
Country Norway 1 Peaple
1
Country Poland 1 Peaple
1
Country Portugal 1 Peaple
1
Country Switzerland 1 Peaple
1
Country Taiwan 1 Peaple
1
Country Lao People
1
Country Luxembourg 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 07/10/2010 
Pasta Frolla Montana--คุ้กกี้เนยลวดลายหวานๆ น่ารักๆ 



Wednesday, 6 October 2010

Rimini, Italy
อุณภูมิ 23 องศาเซลเซียส
แดดจ้าตลอดทั้งวัน

วันนี้บ้านเราอากาศเปลี่ยนแดดจ้า ร้อนกว่าทุกวันเยอะเลย
แต่ช่วงตีสี่ที่เราออกไปหัดขับรถ อากาศยังหนาวๆ อยู่เลย
ที่รักบอกว่าเดี๋ยวนี้เรากลายเป็นแวมไพร์สาว ดึกๆ ออกไปตระเวนทั่วเมือง
แต่ตั้งแต่พรุ่งนี้ไปจะปรับเวลาใหม่ ออกสักตีห้า
คราวนี้จะได้เจอรถเยอะๆ พัฒนาไปอีกขั้น

นอกจากเรื่องหัดขับรถแล้ว วันนี้มีภาระกิจต้องทำอีกหนึ่งอย่าง
นั่นคือไปติดต่อโรงเรียน เพราะตั้งแต่เราไปลงทะเบียนเรียนไว้เกือบจะสองเดือนล่ะ
ทางโรงเรียนก็ยังไม่ติดต่อ ทั้งที่แจ้งว่าจะโทรกลับเมื่อมีการสอบสัมภาษณ์
ที่ไหนได้เลขาทำเอกสารของเราหาย เลยไม่มีการติดต่อกลับมาใดๆ ทั้งสิ้น
จนตอนนี้เราเอะใจ เพราะเห็นที่โรงเรียนมีคนไปเรียนทุกวัน
ตั้งแต่สัปดาห์ที่แล้ว พอไปติดต่อวันนี้เลยได้รู้ว่าโรงเรียนมีการสอบสัมภาษณ์
สอบข้อเขียนเมื่อกลางเดือนที่แล้ว ซึ่งเราไม่ได้รับการติดต่อมา
วันนี้เลยต้องรออาจารย์ที่เคยสอนเราปีแล้ว ซึ่งจะมีสอนช่วงห้าโมงเย็น
อาจารย์เจอเราโผเข้ากอดทันที เราดีใจมากๆที่อาจารย์ไม่ลืม
และคิดถึงเราเสมอ เพราะเราก็คิดถึงอาจารย์มากๆ เช่นกัน

ทักทายกันเสร็จก็บอกเรื่องที่เราไม่ได้รับการติดต่อ
สุดท้ายอาจารย์เลยพาเราไปทำข้อสอบแกรมม่า 5 หน้ากระดาษ
ช่วงแรกก็ง่ายอยู่นะ เพราะพอจำได้ มาหน้าหลังแกรมม่าขั้นสูง
ซึ่งเราเรียนช่วงก่อนปิดเทอม ทำเอาอึ้งไปเลย เพราะไม่ได้อ่านหนังสือมา 5 เดือนเต็มๆ
เราตอบไปหมดทุกข้อ แต่คิดว่าผิดไปเกือบ 40% ในหน้าหลังๆ
แต่อาจารย์ก็บกว่าเราทำได้ดี เลยไม่ยอมให้เราเรียนในชั้นของอาจารย์อีก
สุดท้ายเลยได้เลื่อนชั้นไปเรียนกับอาจารย์อีกคน
แถมเพื่อนๆ ในห้องพูดภาษาอิตาลีกันปร๋อเลย 
คราวนี้ล่ะงานหนักต้องอ่านหนังสือตามเพื่อนๆ ให้ทันอีกแล้ว
พลาดไม่ได้เรียนไปสัปดาห์กว่าๆ แถมเลื่อนชั้นเรียน
ไม่รู้สไตล์การสอนของอาจารย์คนใหม่
ถ้าเป็นอาจารย์คนเดิมรับรองไม่มีตื่นเต้น เพราะเราสนิทกันมาก

ต่อไปคงมีเวลาทำอาหารมาลงไดอารี่ได้น้อยลง
เพราะต้องไปเรียน และหัดขับรถ แถมยังต้องอ่านหนังสือสอบใบขับขี่อีก
งานบ้านที่ต้องทำทุกวัน รับรองยุ่งจนหัวปั่นแน่ๆ

เอาล่ะมาถึงเมนูที่เอามาฝากกันวันนี้บ้าง
เป็นเมนูของหวานน่ารักๆ ก็คือ คุ้กกี้นั่นเอง
คุ้กกี้สูตรนี้เป็นสูตรของเชฟชาวอิตาเลี่ยน จริงๆ ก็คือสูตรคุ้กกี้เนยธรรมดา
แต่่เราเอามาปรับเปลี่ยน ปรับแต่งให้น่ารักขึ้น สวยและน่าทานมากขึ้น
คุ้กกี้สูตรนี้มีชื่อว่า
"Pasta Frolla Montata"

 http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

ส่วนผสม

แป้งเค้ก 375 กรัม
เนยนุ่มๆ 250 กรัม
น้ำตาลป่น 150 กรัม
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ผิวเลม่อน 1 ลูก
ไข่ไก่ 2 ฟอง + 1 ไข่แดง
เชอรี่กับผลไม้อบแห้งสำหรับแต่งหน้าคุ้กกี้

มาดูวิธีทำกันเลยจ้า

ก่อนอื่นนำเนยกับไข่ไก่ มาวางไว้ในอุณหภูมิห้องทิ้งไว้ก่อนนะจ๊ะ
จนเนยนุ่ม และไข่ไม่เย็นจัดจนเกินไป

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำเนยนุ่มๆ กับผิวเลม่อนใส่อ่างผสม ตีด้วยความเร็วสูงจนเนียน
เป็นเนือครีม

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
เนยที่ตีจนเนียน หน้าตาออกมาเป็นแบบนี้

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่น้ำตาลป่นลงไป ตีให้เข้ากันจนขึ้นฟู

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
หน้าตาส่วนผสมที่ตีจนขึ้นฟู 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่ไข่ไก่ลงไปทีละใบ ตีให้เข้ากันดี จนหมดไข่ที่เตรียมไว้
ตีนานประมาณ 10 นาที

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
หลังจากตีเรียบร้อยแล้ว จะได้เนื้อครีม เนียนๆ ฟู ๆ แบบนี้จ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ร่อนแป้งผสมเกลือใส่ลงไปในอ่างผสม

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ขั้นตอนนี้ใช้ไม้พายคนส่วนผสมให้เข้ากัน ไม่ต้องใช้เครื่องตีแล้วล่ะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ได้แป้งโดห์ออกมาแบบนี้ ไม่เหลว ไม่ข้นจนเกินไป

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำไปใส่ถุงบีบ พร้มหัวบีบได้เลยจ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
บีบวนเป็นวงกลม ต้องขอโทษด้วยที่ถ่ายรูปตอนบีบมาให้ดูกันไม่ได้
เพราะต้องใช้ 2 มือ ไม่มีอีกมือให้ถ่ายรูปจ้า
 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
วางเชอรี่หวานๆ ไว้ตรงกลางด้านบนของคุ้กกี้
จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
ก่อนที่จะนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา นาน 10-15 นาที
ขึ้นอยู่กับความร้อนของเตาอบแต่ละบ้านด้วยนะจ๊ะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
แล้วเราก้ได้คุ้กกี้น่ารัก หอมๆ มาทานเล่นเป็นอาหารว่างกันแล้วล่ะ 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ดูใกล้ๆ หน้าตาน่าทานไหมจ๊ะ สวย หวานดีเนอะ

แถมวันนี้ถาดที่ 2 เราเปลี่ยนหัวบีบ
ลองบีบออกมาเป็นรูปดอกไม้ ตอนก่อนอบสวยงามเชียว
แต่หลังอบสิ ด้วยความผิดพลาด อบถาดแรแล้วปิดสวิตไฟ
พอเอาถาดที่สองเข้าอบ ความร้อนยังเหลืออยู่ เราก็ไม่ได้เอะใจ
10 นาทีผ่านไป
กลับไปดูอีกรอบ คิดว่าคุ้กกี้สุกได้ที่ ที่ไหนได้ลืมเปิดสวิตไฟ
คุ้กกี้ของเราละลายไปเยอะเลย
จากลายสวยๆ งามๆ เลยเหลือเท่าที่เห็นจากรูปด้านล่างจ้า
ไว้คราวหน้าค่อยแก้ตัวใหม่แล้วกันเนอะ แก่แล้วขี้หลงขี้ลืมแบบนี้ล่ะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
คุ้กกี้ลายดอกไม้ แต่งหน้าด้วยผลไม้อบแห้ง

 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
หน้าตาใกล้ๆ ไม่สวยงามมากนัก แต่ก็ไม่น่าเกลียด ส่วนรสชาดอร่อยเหมือนเดิม

เพื่อนๆ คนไหนชอบทานคุ้กกี้ก็ลองทำกันดูนะ
สูตรนี้เป็นสูตรของเชฟชาวอิตาเลี่ยน วิธีทำและขั้นตอนไม่ยุ่งยาก
ส่วนผสมก็ไม่มีอะไรมาก ทำออกมาแล้วหอมมากๆ
ที่รักชอบทานมาก อบเสร็จที่รักเลิกงาน ทานไปหลายชิ้นเลยทีเดียว
ช่วงเช้าก็ทานกับชาอุ่นๆ เข้ากันดีมากๆ 
ตอนนี้บ้านเราเลยไม่ต้องซื้อขนมหรือเบเกอรี่มาทานกับชาช่วงเช้าแล้วล่ะ
เพราะรู้สึกว่าการทำคุ้กกี้เอง จะอร่อยกว่าที่ซื้อเค้ามากินเยอะเลยจ้า

ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมเยือนและคอมเม้นท์น่ารักๆนะค่ะ
ดีใจที่มีเพื่อนใหม่มาทักทายกัน ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ
ช่วงนี้ยุ่งๆ อาจจะไปทักทายเพื่อนๆ ช้าหน่อยนะจ๊ะ

ขอตอบคอมเม้นท์น้องกุ๊กแม่น้องเอสเม่นะจ๊ะ

เรื่องทำหมูม้วนชีสแล้วสุกไม่เท่ากัน น่าจะเป็นเพราะหมูที่ใช่ห่อหนาเกินไป
ประกอบกับตอนทอดใช้ไฟแรง จริงๆ ตอนลงเอาทอดให้น้ำมันเดือดได้ที่ พอเอาหมูลง
ปรับเป็นอ่อน ไม่งั้นข้างนอกจะสุกเร็วกว่าด้านใน เคล็ดลับอีกอย่างคือ
ต้องให้น้ำมันท่วมหมูที่ทอด สีจะได้เสมอกันด้วยจ้า





New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


 คุ๊กกี้เนยน่าทาน ดูไม่ยากด้วยเนอะ ต้องทำ
ขอบคุณสำหรับสูตรนะจ๊ะ ยุ่งๆ ไม่มีเวลาอัพอาหารไม่เป็นไร
เดี๋ยวพี่ไปย้อนดูไดเก่าๆ ยังเหลืออีกหลายเมนูของมีน
ที่พี่อยากทำ แต่ย้งไง อย่าลืมมาอัพเรื่อยๆ นะจ๊ะ
หายไปเดี๋ยวคิดถึง อิอิอิ

puikewhy
07/10/2010 18:48:00

ไม่ได้แวะเวียนมาหลายวัน แต่ได้เห็นภาพอาหารหน้าตาสวย ๆ ผ่านทาง fb อยู่เรื่อย ๆ นะจ๊ะ น้องมีนทำอาหารและขนมออกมาหน้าตาดีมาก ๆ เปิดร้านได้เลยนะเนี่ย ส่วนรสชาติ คาดว่าคงจะอร่อยแน่ ๆ เพราะคุณจีออกจะรีเควสบ่อยขนาดนั้น

memaviemeo
07/10/2010 18:04:00

http://memaviemeo.diaryclub.com »

 จาวอร์มเตาก่อนแล้วค่ะพี่มีน ตอนอบนี่กลิ่นหอมมากๆเลยนะค่ะ แต่มันไม่กรอบอะค่ะ เหมือนข้างในมันไม่สุก ไม่รู้ว่าเป็นเพราะเตาด้วยหรือป่าว บางทีอบเค้กตามสูตรเป๊ะๆแต่มันก็ไม่สุกค่ะ >< 

JaJa
07/10/2010 16:43:00

http://chocochub.diaryclub.com/ »

 คุ้กกี้น่าทานอีกแล้วนะค่ะพี่มีน คราวที่แล้วจาลองเอาสูตร doggie cookies ไปลองทำ อบตั้งนานแป้งข้างในมันก็ไม่สุกอะค่ะ ไม่รู้เป็นเพราะอะไร ทำคุ้กกี้แบบนี้กี่ทีๆก็ไม่เคยได้เลย เศร้าใจจัง ><

JaJa
07/10/2010 15:58:00

http://chocochub.diaryclub.com/ »

ทำไมดูรูปแล้วมันเหมือนทำง๊ายง่ายหว่าเพื่อน
เก่งมากมาย

ขับรถดี ๆ จ้ะ

jeab77
07/10/2010 07:52:00

 ช่วงนี้เหนื่อยหน่อย สู้ ๆ นะเพื่อน ว่าแต่คุ้กกี้น่ากินมาก ๆ เลยอ่ะ

โอ๋
07/10/2010 07:10:00

http://luuksorn.diaryclub.com »

 cattiva kangia http://www.diary-of-us.com - Emoticon 330-4766.gif
2 orange... you have to pass only with green
http://www.diary-of-us.com - Emoticon arrgh.jpg

G
07/10/2010 06:13:00

 น่ากินจังมีน ไม่ได้เข้ามาเยี่ยมซะนาน มีนสบายดีน๊ะ เดี๋ยวขออนุญาติย้อนกลับไปอ่านหน้าเก่าๆก่อน ^^

หยง
07/10/2010 06:02:00

 มาแอบดู..พี่มีนเข้าครัว

อิอิอิ

น้องเอย
07/10/2010 05:59:00

ยินดีที่ได้รู้จักเช่นกันค่ะ สำหรับคอมเม้นท์ด้านล่าง พอดีไม่ได้ทิ้งลิ้งค์ไว้ เลยไม่ทราบว่าเป็นใครค่ะ ส่วนคุ้กกี้ยินดี จัดให้ 2 ชิ้นเลยค่ะ

มีน
07/10/2010 05:51:00

 คุกกี้หน้ากินจังค่ะ ขอสักชิ้นได้ไหมค่ะ ยินดีที่ได้รู้จักค่ะ

{cia@111za}
07/10/2010 05:44:00

 คุ๊กกี้ดูดีมากเลยพี่มีน พี่มีนเนี่ย มีพรสวรรค์ง่ะ ทำอะไรก็ดูหน้าทานมากเลยค่ะ
ส่งมาให้เค้าชิมซะดีดีเลย

หมูม้วนชีส ขอตามไปอ่านวิธีทำก่อนนะคะ ถ้าไม่ยาก เมย์อาจได้ลองชิมสูตรป้ามีนล่ะเนอะ ^__^

sita
07/10/2010 05:19:00

 ส่วนผสมไม่เยอะ วิธีทำก็ไม่ยากเลยนะค่ะน้องมีน
อบเสร็จคงจะอบอวลไปด้วยกลิ่นคุ้กกี้เนย
พี่อยากจะทำจังเลย แต่ติดที่ว่าต้องหาซื้อหัวบีบ และ  Parchment paper ที่รองคุ้กกี้ตอนอบ
พี่เคยทำคุ้กกี้แล้วไม่รองคุ้กกี้บนกระดาษ parchment paper อบเสร็จแล้วคุ้กกี้แบนมาก ๆ เลยค่ะ กลัวทำแล้วจะเป็นเหมือนเดิม
รู้สึกว่าเมืองที่พี่อยู่จะหาซื้อพวกอุปกรณ์อบยากเหลือเกิน เคยมองหาในซุปเปอร์ฯ หลาย ๆ ที่แล้วไม่มีเลยฮะ

patrickandakemi
07/10/2010 00:28:00

น่าทานอีกแว้วววพี่มีน แต่เรื่องตวงๆเนี้ยหนูขอบายอ่ะ - -" ไม่เป็นคนละเอียดอ่ะ แง๊ๆ

เอาใจช่วยเรื่องเรียนน้าาาาทั้งภาษาทั้งขับรถ เห็นใจเลยเจอภาษาอิตาลีเต็มๆ แต่ถ้าพี่มีนทำได้ก็เจ๋งๆมากๆๆ สู้ๆๆเน๊าะ 

Khuntanat
06/10/2010 23:14:00

คุณแม่อิตาเลี่ยนน่ารักมากกกก คนเยอรมันที่รู้จักทุกคน
ชื่นชมและขอยกนิ้วให้คุณแม่อิตาเลี่ยนทุกคนเลยค่ะ น้องมีน

P'Nut
06/10/2010 21:22:00

http://jasmindajen.diaryclub.com/ »

 ไม่ได้เเวะมาซะนานเพราะไปเที่ยวกันมา วันนี้ไม่ผิดหวังน่ากินมากกเลยค๊า เดี๋ยวต้องฝึกทำบ้าง จะบอกว่ากุ๊กลองทำหมูม้วนชีส ทำไมหมูมันสุกไม่เท่ากันอ่ะ ครั้งที่สามละค่าพี่มีนยังไม่สำเร็จเลย สงสัยไม่มีพรสวรรค์ทางด้านนี้ อิอิ เดี๋ยวไปตามอ่านหน้าเก่าก่อนนะ ว่าคู่นี้ไปไหนกันมาบ้างง

Kook & Esmay
06/10/2010 21:20:00

คุ้กกี้น่ารักอีกแล้วค่ะ
แล้วเริ่มเรียนเมื่อไหร่คะเนี่ย
ต่อไปคงยุ่งมากเลยนะคะ
...
พี่นุชคงใส่โค้ดผิดน่ะค่ะ เม้นท์เลยไม่ติด
คราวหน้าต้องตรวจสอบให้ดี

รูปถ่ายใช้โหมด M ค่ะ รูปสุดท้ายถ่ายบนระเบียง แต่แสงน้อยมาก
ใช้ Aperture F32 ISO 100 และ shutter speed 1,3 วินาที
รูปอื่นๆถ่ายในครัว ใช้ Aperture F32 ISO 100 และ shutter speed 30 วินาที
ทุกรูปต้องใช้ขาตั้งกล้องเพราะพี่นุชั้งค่า F ไว้สูงมาก
(ความชอบส่วนตัว)

P'Nut
06/10/2010 21:16:00

http://jasmindajen.diaryclub.com/ »

 คุกกี้น่ากินนะจ๊ะ..แล้วก็พูดอิตาเลียนเก่งๆนะแล้วมาสอนรินด้วย อิอิ ^ ^ ;):):)

Fairy
06/10/2010 21:05:00

 คุ๊กกี้วันนี้หน้าตาเหมือนไข่ดาวเลย น่ากินที่สุดจ้า...
มีนนี่อุปกรณ์พร้อมทุกอย่างเลยเนาะ หยิบจับอะไรเลยดูสนุกไปด้วย

เพื่อนเราเก่งอยู่แล้วพยายามหน่อยก็พูดอิตาลีปร๋อเหมือนกันแหละจ๊ะ
ปล.วันนี้คอมเม้นมีนในไดมีไอคอนด้วยน้า แจ๋วจริงๆ

hellonano
06/10/2010 20:35:00

http://hellonano.diaryclub.com »

แวะมาแล้วจ้า  กินอิ่มแล้ว ขอไปนอนก่อนนะค่ะ ฝันดีจ้า

ทำนู้น ทำนี่หลายอย่างมากเลย   เก่งจัง สู้ๆ ดูแลตัวเองจ้าาาา

Tukie
06/10/2010 20:24:00

 ผิวเลมอน คือเอามาจากยังไงอ่ะมีน บอกพี่หน่อย

ย ทำฟไ
06/10/2010 20:23:00

 โอ้ย มีน เด๋วพี่ต้องมาขอจดสูตรแล้วน๊ะ พี่อยากทำมากๆ แต่ตอนนี้ยุ่งมากเลย
ไม่มีเวลาทำแหงๆ กะว่ารอสักพักก่อน จะได้ไปชอปปิ้งหาอุปกรณ์สำหรับทำขนม คุ้กกี้แบบมีนบ้าง

พี่อยากทำแล้วให้ลูกช่วยเป็นลูกมืออ่ะ น่ากินมากกกกกกกกกกก เก่งจังเลย

p meaw
06/10/2010 20:22:00