Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

5/8/2018
13/7/2018
19/6/2018
17/6/2018
6/6/2018
28/3/2018
12/12/2017
22/11/2017
10/11/2017
29/10/2017
12/10/2017
6/10/2017
6/9/2017
17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_882.asp ]  Page view: 11.158 Time
Country Anonymous Proxy 6325 Peaple
6.325
Country United States 4478 Peaple
4.478
Country China 112 Peaple
112
Country Thailand 89 Peaple
89
Country France 29 Peaple
29
Country Italy 27 Peaple
27
Country Germany 20 Peaple
20
Country Netherlands 18 Peaple
18
Country United Kingdom 14 Peaple
14
Country Australia 13 Peaple
13
Country Vietnam 4 Peaple
4
Country Taiwan 3 Peaple
3
Country Denmark 3 Peaple
3
Country Norway 3 Peaple
3
Country Canada 3 Peaple
3
Country Malaysia 3 Peaple
3
Country India 2 Peaple
2
Country Asia/Pacific Region 2 Peaple
2
Country Sweden 2 Peaple
2
Country Switzerland 2 Peaple
2
Country Ukraine 1 Peaple
1
Country Belgium 1 Peaple
1
Country Finland 1 Peaple
1
Country Luxembourg 1 Peaple
1
Country Philippines 1 Peaple
1
Country New Zealand 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 19/10/2010 
มาทำน้ำพริกกุ้งสดอร่อยๆ ทานกันดีกว่า 


 Monday, 18 October 2010

Rimini, Italy
อุณภูมิ 12 องศาเซลเซียส
ฝนตก และอากาศหนาว
 


วันนี้อากาศบ้านเราก็ยังหนาวอย่างต่อเนื่อง
ดีหน่อยที่วันนี้ไม่มีเรียน เลยไม่ต้องออกจากบ้านไปผจญกับอากาศหนาวๆ
แต่อยู่บ้านก็รอลุ้นผลตรวจเลือด ที่พี่สาวของที่รักไปรับให้วันนี้
สรุปผลตรวจเลือดเรามีสองอย่างที่ต่ำกว่าเกณฑ์มาตรฐาน
พี่สาวที่รักเลยต้องโทรไปสอบถามกับคุณหมอ
แต่คุณหมอแจงว่าไม่มีผลต่อการผ่าตัดครั้งนี้
ส่วนเรายังไม่เห็นผลการตรวจเลือดด้วยตัวเอง เพราะยังไม่ได้ไปรับที่บ้านพี่สาวที่รัก
แต่ก็พอรู้ว่าสิ่งที่ต่ำกว่ามาตรฐานสองอย่างก็คงหนีไม่พ้นเรื่องจำนวนฮีโมโกลบิน
เหมือนผลการตรวจเลือดที่ผ่านมา เราค่อนข้างมั่นใจผลตรวจเลือดที่นี่
เพราะอิตาลีมีเครื่องมือในการตรวจเลือดเรียกได้ว่าติดอันดับโลกเลยทีเดียว

ส่วนพรุ่งนี้เราต้องไปพบคุณหมอที่จะทำการผ่าตัด
โดยเอาผลตรวจทั้งสองครั้งไปคุยกับคุณหมอก่อน จากนั้นจึงจะทำการนัดวันผ่าตัด
ที่รักบอกว่าไม่น่าจะเกินภายใน 10 วัน

ส่วนเที่ยงวันนี้หลังทำงานบ้านเสร็จ
เกิดอยากกินน้ำพริก เพราะไม่ได้ทานน้ำพริกหลายวันจัด
อีกอย่างมีกุ้งสดๆ อยู่ในตู้เย็น รวมทั้งกะปิอย่างดีที่แม่แพ็คมาให้ตอนกลับไทย
ก็ยังเหลืออยู่พอสมควร แถมพริกขี้หนูที่ปลูกไว้ก็สุกแดงเต็มต้นเลยทีเดียว
 วันนี้เลยเอามาจัดการทำน้ำพริกกุ้งสด ทานซะเลย
ปกติถ้าอยู่ไทยเมนูนี้เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ทำทานบ่อยมาก
เพราะคนใต้ส่วนใหญ่ต้องมีน้ำพริกกะปิขึ้นโต๊ะแทบทุกวัน
ส่วนบ้านเราบางวันก็ทำน้ำพริกกะปิธรรมดา บางวันเราก็ทำน้ำพริกกุ้งสดสูตรนี้ล่ะ

วันนี้เลยเอาสูตรน้ำพริกกุ้งสด มาฝากกัน
แต่คิดว่าหลายๆ คนก็คงทำเป็น และทำทานกันบ่อยครั้ง
แต่สำหรับใครที่ยังทำไม่เป็น ก็ลองเอาสูตรนี้ไปทำกันดูนะจ๊ะ
แต่ขอบอกก่อนว่าสำหรับรสชาดสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามชอบ
อันนี้เป็นส่วนผสมที่เป็นความชอบส่วนตัวนะจ๊ะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

ส่วนผสม

พริกขี้หนู 5-6 เม็ดหรือตามชอบ
กะปิอย่างดี  1 ช้อนโต๊ะพูนๆ
กุ้งสด 5-6 ตัว
หอมแดงหัวใหญ่ 1  หัว หัวเล็ก 2-3 หัว
กระเทียม 3-4 กลีบ
น้ำมะนาว 3-4 ชอนโต๊ะ
น้ำซุปหรือน้ำต้มสุก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊ป  1  1/2 ช้อนชา
ผักสดหรือผักลวกต่างๆ ตามชอบ

มาเตรียมส่วนผสมกันก่อน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ส่วนผสมหลักๆ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
กะปิอย่างดี ห่อฟรอยด์จากนั้นเอาไปอบประมาณ 10-25 นาทีจนหอม
พอดีเราเป็นคนไกลบ้านหาใบตองกับเตาย่างไม่ได้เลยต้องใช้วิธีนี้
ถ้าได้ใบตองสดๆ ห่อกะปิ แล้วนำไปย่างจะเพิ่มความหอมมากกว่านี้เยอะเลยจ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
กุ้งสด ปอกเปลือกออก เอาไปลวกพอสุก ไม่ต้องนาน
หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
น้ำซุปเตรียมไว้ ถ้าใครไม่มีใช้น้ำต้มสุกแทนได้จ้า

วิธีทำ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำพริกขี้หนู กระเทียมและหอมแดงใส่รวมกันในครก

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ตำพอแหลกประมาณนี้จ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่กะปิลงไปตำให้เข้ากับส่วนผสมอื่นๆ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่กุ้งตามลงไป อย่าใส่จนหมดนะจ๊ะ เก็บไว้แต่งหน้าเล็กน้อย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ตำให้เข้ากับส่วนผสมอื่นๆ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่น้ำซุปลงไปเล็กน้อย ลดความเข้มข้น
และเพิ่มรสชาดให้น้ำพริกของเรากลมกล่อมมากขึ้น
แต่ถ้าใครไม่มีใช้น้ำต้มสุก หรือในกรณีที่มีกุ้งทั้งเปลือก
ใช้น้ำต้มกุ้งหวานๆ ใส่ลงไปได้เช่นกัน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ปรุงรสด้วยมะนาว น้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา
ชิมรส ปรับตามชอบ
ใครไม่มีน้ำตาลปี๊ป ใช้น้ำตาลทรายแทนได้ แต่จริงๆ แนะนำให้ใช้น้ำตาลปี๊ป
เพราะหวานหอม มากกว่าน้ำตาลทรายเยอะเลย
ถ้าเป็นคนใต้แท้ๆ มักจะใช้น้ำตาลปี๊ปในการปรุงอาหารเป็นส่วนใหญ่ล่ะ
โดยเฉพาะบ้านเราไม่เคยใช้น้ำตาลทรายปรุงอาหารเลยก็ว่าได้
น้ำตาลทรายใช้ในการทำขนมหวานเท่านั้น

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
น้ำพริกกุ้งสดของเราเสร็จเรียบร้อย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ตักใส่ถ้วย แต่งหน้าด้วยหอมแดงซอย กุ้งต้มสุกและพริกขี้หนูอีกเล็กน้อย
ก็ได้น้ำพริกกุ้งสดแสนอร่อยมาทานกันแล้วล่ะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ทานคู่กับผักลวกและผักสด อร่อยเหาะไปเลยจ้า

วันนี้เราทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ และไข่เจียว
อร่อยมากๆ ทานข้าวไปสองจานเต็มๆ
แบบนี้เรียกว่าอร่อยเพลินเกินห้ามใจได้เลยใช่ไหม
บอกแล้วอาหารไทยแบบง่ายๆ นี่ล่ะ ทำให้เราเจริญอาหารดีนักล่ะ
แต่คนโบราณชอบพูดกันว่า
"ทานน้ำพริกสิจ๊ะ ถึงได้สะได้สวย"
ดังนั้นใครอยากสวย ก็มาทำน้ำพริกทานกันนะจ๊ะ


ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมเยือนและคอมเม้นท์น่ารักๆ นะค่ะ





New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


 ถ้าเป็นนาโนจะต้องบอกน้ามีนว่า อื้มมมม อื้มมม (เสียงความอร่อย)
เห็นแล้วน้ำลายสอเลยล่ะ ติ๊กก็โปรดปรานน้ำพริกมากๆ
แม่ทำให้ติดตู้เย็นประจำ พอจะทานก็เอามาเวฟเพราะทำเองไม่เป็น
แต่เมนูวันนี้ก็ดูไม่น่าจะยากเนอะ จะลองทำดูจ๊ะ

ใจดี ดีนะมีน ไม่มีอะไรน่ากลัวหรอก
สมัยนี้ผ่าตัดแทบจะไม่รู้สึกเจ็บเลยล่ะ ตอนที่ติ๊กผ่าคลอด 2 วันก็เดินได้แล้ว
สู้ สู้ จ๊ะ หายแล้วจะได้มีเบบี๋ไงเนาะ ^_^

hellonano
19/10/2010 18:19:00

http://hellonano.diaryclub.com »

 น่าทานมากเลยจ้าพี่มีน
ฝ้ายคนนึงล่ะที่ทำน้ำพริกไม่เป็น (จริงๆต้องใช้คำว่า ทำไม่เป็นเลยซักอย่างมากกว่า)
เห็นแล้วหิวเลยนะคะเนี่ย

เรื่องสุขภาพ ขอให้ทุกอย่างผ่านไปด้วยดีนะคะพี่มีน ขอส่งใจไปช่วยจ้า

sita
19/10/2010 12:19:00

น่ากิน กลืนน้ำลายเอื๊อก เอื๊อก

jeab77
19/10/2010 11:50:00

 ขอนิสนึงนะค่ะ  เด่วทอดปลาทูรอ เกี่ยวกันมะค่ะ อิอิ

Tukie
19/10/2010 11:41:00

 อ่านไปกลืนน้ำลายไปจริงๆเลยน้องมีน ใจร้าย

FooN
19/10/2010 11:24:00

 น้ำพริกกุ้งสดน่ากินมาก ๆ เลยเพื่อน เชื่อมั้ยเราเป็นคนนึงที่ชอบกินน้ำพริก

ชอบสารพัดน้ำพริกเลยอ่ะ แต่เสียอย่างเดียว ทำไม่เป็นซักอย่างเลยเพื่อน

โอ๋
19/10/2010 07:21:00

http://luuksorn.diaryclub.com »

เข้าไดพี่มีนทีไรตาลท้องร้องทุกๆทีเลยค่ะ น้ำพริกกุ้งสดน่ากินจังค่ะขอสูตรเอาไปทำกินนะค่ะ ท่าทางจะอร่อย

{cia@111za}
19/10/2010 06:19:00

น้องมีนตำน้ำพริกแล้วพี่อยากจะทานด้วยจริง ๆ
เห็นด้วยว่าคนใต้ใช้น้ำตาลปี๊บปรุงอาหาร เพราะที่บ้านของแม่พี่ก็ใช้น้ำตาลปี๊บปรุงพวกแกงหรือน้ำพริกอย่างนี้ แต่ว่าที่นี่พี่ไม่มีน้ำตาลปี๊บติดครัวเลยฮะ ใช้น้ำตาลทรายคงแทนกันได้ แต่รสชาดยังไงก็ไม่เหมือนใช้น้ำตาลปี๊บ แต่ก็ใช้พอแก้ขัดสนไปได้เนอะ

patrickandakemi
19/10/2010 04:15:00

 น้องมีนเมื่อก่อนอยู่บ้านกับพ่อ-แม่ บ้านพี่จะมีติดบ้านทุกมื้อเลยคะ เรียกว่าขาดน้ำพริกกันไม่ได้ทีเดียว
แต่พอใช้ชีวิตรีบเร่ง ต้องซื้อทานตลอด แต่พี่ว่าทำทานเองน่าจะอร่อยกว่า เพราะเห็นน้ำพริกของน้องมีน
ถ้วยนี้แล้วนึกอยากทานน้ำพริกขึ้นมาเลย และเห็นด้วยเลยคะ กับข้าวสวยร้อนๆ+ไข่เจียวแล้วอร่อยเหาะไปเลยคะ =)

natalienat
19/10/2010 03:59:00

http://natalienat.diaryclub.com »

กรี๊ดดดด...เมนูโปรด หนูเป็คนชอบทานน้ำพริกอ่ะพี่มีน แต่ทำไม่เป็น ฮ่าๆๆๆ ซื้อกระปุกอย่างเดียวเลย - -" ง่ายอ่ะเมนูนี้ ถ้าว่างจะลองตำบ้าง อิ อิ ..... เอาใจช่วยเรื่องผ่าตัดนะคะ หลังผ่าตัดต้องรีบไปซื้อล็อตโตเน้อออจะได้เฮงๆๆๆ รวยๆๆๆ

Khuntanat
18/10/2010 22:52:00

 อืมมม ขยันจริงๆรินก็พยายามจะนอนไม่ดึกนะแต่สงสัยคงทำไม่ได้เห้ออออ
มีนก็รักษาสุขภาพนะจ๊ะ คิดถึงเช่นกันจ้า

Fairy
18/10/2010 21:47:00

 น่าทานจังเลยน้องมีน พี่จะเอาสูตรลองไปทำดู ไม่ค่อยได้ทานน้ำพริกเลยช่วงนี้ จริงๆเป็นอาหารสุดโปรดของพี่เลยนะ เห็นรูปน้องมีนเอามาลงแล้วหิวเลย เอาใจช่วยเรื่องผ่าตัดนะ ทุกอย่างจะผ่านไปด้วยดี ไม่ต้องกลัวอะไรทั้งนั้น น้องมีนมีคุณจีเป็นกำลังใจอยู่ใกล้ๆ สบายอยู่แล้วเนอะ

P'Lek
18/10/2010 21:25:00

Yummmm!!!!!! ^^

Fairy
18/10/2010 21:16:00