Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

22/11/2017
10/11/2017
29/10/2017
12/10/2017
6/10/2017
6/9/2017
17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016
30/7/2016
22/7/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_894.asp ]  Page view: 14.226 Time
Country Anonymous Proxy 5624 Peaple
5.624
Country United States 4574 Peaple
4.574
Country Thailand 2535 Peaple
2.535
Country China 190 Peaple
190
Country Australia 168 Peaple
168
Country Italy 145 Peaple
145
Country France 115 Peaple
115
Country Germany 98 Peaple
98
Country Denmark 92 Peaple
92
Country Poland 84 Peaple
84
Country Japan 75 Peaple
75
Country Russian Federation 65 Peaple
65
Country United Kingdom 61 Peaple
61
Country Netherlands 54 Peaple
54
Country Sweden 47 Peaple
47
Country Asia/Pacific Region 45 Peaple
45
Country Korea - Republic of 38 Peaple
38
Country Canada 22 Peaple
22
Country Cambodia 20 Peaple
20
Country Lao People
18
Country Finland 13 Peaple
13
Country Switzerland 13 Peaple
13
Country Norway 11 Peaple
11
Country Malaysia 10 Peaple
10
Country Vietnam 10 Peaple
10
Country New Zealand 9 Peaple
9
Country Indonesia 8 Peaple
8
Country Belgium 8 Peaple
8
Country Brazil 7 Peaple
7
Country Hong Kong 7 Peaple
7
Country Taiwan 6 Peaple
6
Country Spain 5 Peaple
5
Country Turkey 4 Peaple
4
Country Ukraine 4 Peaple
4
Country India 4 Peaple
4
Country Greece 4 Peaple
4
Country Austria 4 Peaple
4
Country Israel 4 Peaple
4
Country Luxembourg 4 Peaple
4
Country Philippines 4 Peaple
4
Country Singapore 4 Peaple
4
Country Romania 3 Peaple
3
Country United Arab Emirates 3 Peaple
3
Country Macao 2 Peaple
2
Country Mexico 2 Peaple
2
Country Argentina 2 Peaple
2
Country Czech Republic 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 23/10/2010 
สังขยาฟักทอง นุ่มๆ หวานๆ มันๆ ของคนไกลบ้าน 


Friday, 22 October 2010

Rimini, Italy
อุณภูมิ 8 องศาเซลเซียส
อากาศหนาวและลมแรง


เมื่อวานไม่ค่อยสบายตัว เนื่องจากอากาศหนาวๆ
เลยรู้สึกเหมือนจะเป็นหวัด เลยทำให้พาลขี้เกียจอัพได

หลังจากทำงานบ้านอะไรเสร็จ
ก็อ่านหนังสือเตรียมสอบนิดหน่อย จากนั้นก็ทำอาหารเที่ยงทาน
เมื่อวานเป็นวันที่เราเจริญอาหารมากๆ
เนื่องจากทำอาหารไทยที่ไม่ค่อยได้ทำทานบ่อยนัก
อย่างผัดกระเพรา จริงๆ ไม่เชิงผัดกระเพรา ต้องใช้คำว่าแสร้งว่าเป็นผัดกระเพรามากกว่า
เพราะเราไม่เคยหาซื้อใบกระเพราจากที่นี่ได้เลย
เวลาจะทานผัดกระเพราก็ใช้ใบ Basil แทน
แต่รู้สึกว่าความหอม และรสชาดไม่ได้แตกต่างจากใบกระเพราแท้ๆ
เราเลยใช้ใบ Basil แทนมาตลอด อีกอย่างเมื่อวานได้กรีนบีนมาด้วย
กรีนบีนก็ใช้แทนถั่วฝักยาวนี่ล่ะ ถั่วฝักยาวจากไทยแพงมาก
แถมไม่สด เวลาทำอาหารจำพวกที่ต้องใช้ถั่วฝักยาว
เรามักจะใช้กรีนบีนแทนตลอด ส่วนตัวชอบกรีนบีน เพราะสดและหวานกว่า
นอกจากผัดกระเพราไก่แสนอร่อย เมื่อวานยังอิ่มเอมกับน้ำพริกุ้งสด
ที่ทานคู่กับผักนึ่ง และผักทอด โดยเฉพาะมะเขือม่วงชุบไข่ทอด
ทานคู่กับน้ำพริกกุ้งสด ช่างเป็นอะไรที่เข้ากันดีเหลือเกิน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
อาหารเที่ยงของเมื่อวาน ที่ทำให้เราอิ่มจนอื้อ

ส่วนวันนี้เป็นวันศุกร์สุดสัปดาห์
เป็นอีกหนึ่งวันที่เราจะยุ่งๆ เพราะต้องไปเรียนช่วงบ่าย
แถมวันนี้อาจารย์บอกว่าจะมีสอบย่อยอีกด้วย

ช่วงเช้าออกไปร้านกาแฟตามปกติ
จากนั้นแวะซื้อผักสลัดสดๆ ไว้ทำสลัดช่วงเย็น
พอดีไปจะเอ๋กับฟักทองลูกงามๆ ที่ไม่ค่อยได้เห็นบ่อยนัก
เรากิดอยากทานสังขยาฟักทองขึ้นมาทันที จริงๆ อยากทานมานานแล้วล่ะ
แต่หาฟักทองแบบผิวเขียวๆ ไม่ได้ ส่วนใหญ่จะมีแต่ฟักทองลูกเหลืองๆ
เนื้อไม่ค่อยจะมัน เอามาทำอาหารอย่างอื่นพอได้
แต่เอามาทำสังขยาฟักทองคงไม่อร่อย

กลับถึงบ้านเลยรีบจัดการกับฟักทองที่ได้มา
จำได้ว่าสมัยประถมคุณครูจะสอนให้ทำสังขยาฟักทอง
เพราะเป็นของหวานที่ทำง่ายมากๆ
ส่วนตัวคิดว่าเพื่อนๆ ทุกคนก็คงเคยทำสังขยาฟักทองทานกัน
แต่สำหรับใครที่ยังไม่เคยลองทำก็เอาสูตรนี้ไปลองทำดูนะจ๊ะ
ง่ายมากๆ แถมได้สังขยาฟักทองแสนอร่อยมาทานเป็นของหวานอีกด้วย

 http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

ส่วนผสม

ฟักทองขนาดกลางๆ 1 ลูก
ไข่ไก่ใบใหญ่ๆ 4 ฟอง
น้ำตาลปี๊ป 200 กรัม
หัวกะทิหรือนมสด 1 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
ใบเตยหอมหรือวานิลลาเอ็กแทร็ค สำหรับแต่งกลิ่น

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ฟักทองลูกงามๆ ที่ได้มา น้ำหนัก 1 กิโลกรัม พอดิบพอดี

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ส่วนผสมหลักๆ ในรูปขาดเกลือป่น

มาเตรียมส่วนผสมกันก่อน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จัดการใช้มีดเจาะฟักทองด้านบน รูปแบบตามชอบ
บางคนชอบสี่เหลี่ยม บางคนชอบวงกลม ก็แล้วแต่สะดวกเลยจ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใช้ช้อนคว้านเอาเมล็ดกับไส้ฟักทองออกให้หมด

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จากนั้นนำไปล้างให้สะอาด คว่ำให้สะเด็ดน้ำ

วิธีทำ

ก่อนลงมือทำ ก็เตรียมเอาน้ำใส่หม้อนึ่งตั้งไฟไว้ก่อนเลยนะ
พอเราเตรียมทุกอย่างเสร็จ น้ำจะได้เดือดพอดี


http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ตอกไข่ใส่อ่างผสม 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใช้ตะกร้อมือตีไข่ไก่ให้เข้ากัน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
เติมน้ำตาลปี๊ปลงไป คนให้เข้ากัน ถ้าแม่ทำรับรองใช้มือคน
แม่บอกว่าน้ำตาลกับไข่ไก่จะเข้ากันดี ไม่มีตกสะเก็ด
อีกอย่างอย่าได้สงสัยว่าน้ำตาลปี๊ปของเราหน้าตาแปลกๆ พอดีมันมาแบบปึก
แข็งมากๆ เราเลยต้องเอามันมาหั่นๆ ก่อนที่จะเอามาทำขนมล่ะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จากนั้นใส่หัวกะทิลงไปเลยจ้า คนไกลบ้านอย่างเราก็ใช้กะทิกระป๋องนี่ล่ะ
แต่ถ้าได้กะทิสดๆ ที่คั้นับมือ จะหวาน มัน มากกว่าล่ะ
แต่สำหรับคนที่ไม่ชอบกะทิ แนะนำให้ใช้นมสด เพราะเคยทำมาแล้ว
รสชาดไม่แตกต่างกับกะทิเลยสักนิด แถมสังขยาเนื้อเนียนกว่าอีกแน่ะ
แต่วันนี้เราอยากทานแบบไทยแท้ๆ เลยขอใช้กะทิแล้วกันเนอะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใส่เกลือป่นลงไป คนให้เข้ากัน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
เนื่องจากวันนี้เราไม่มีใบเตยหอม เอามาขยำๆ
ก็เลยต้องใส่วานิลลาแทน เพิ่มความหอมให้สังขยาของเราจ้า 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จากนั้นนำมากรองด้วยตะแกรงตาถี่ๆ หรือใครมีผ้าขาวบางก็ใช้ผ้าขาวบาง
ที่นี่ไม่มี ก็ลยต้องใช้ตะแกรงแบบนี้ล่ะ เอาพวกตะกอนออกให้หมด
สังขยาของเราจะได้เนื้อเนียนๆ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จากนั้นก็นำมากรอกใส่ลูกฟักทอง ให้เกือบเต็มจนถึงขอบปาก
เวลานึ่งออกมาจะได้สวยๆ จ้า


http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำไปนึ่งในถังลึงที่น้ำเดือด ไฟแรงประมาณหนึ่งชั่วโมง ถึงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
สำหรับฟักทองที่มีน้ำหนัก 1 กิโลกรัม 
สังเกตสังขยาสุกดีก็เป็นอันใช้ได้ วันนี้เรานึ่งไปชั่วโมงครึ่งพอดิบพอดีเลยล่ะ
ระหว่างที่นึ่งห้ามเปิดฝาหม้อแอบดูเด็ดขาด ไม่งั้นฟักทองจะแตกได้
ดังนั้นช่วงแรกให้ใส่น้ำในหม้อนึ่งไว้ให้เยอะๆ เลยจ้า

อบสุกออกมา พักไว้ให้เย็น
แล้วตัดออกมาเป็นชิ้นๆ เสิร์ฟได้เลย
วันนี้เจ็บใจมาก ลืมถ่ายรูปตอนเอาออกจากหม้อนึ่ง 
มาคิดได้อีกทีก็ตอนที่หั่นเป็นชิ้นๆ
 ก็มันลุ้นว่าฟักทองอิตาลีทำสังขยาออกมาหน้าตาจะเป็นยังงัยนี่น่า

 
http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
สังขยาฟักทองชิ้นแรกที่ตัดออกมา หน้าตาน่าทานไหมเพื่อนๆ

จากนั้นเราอยากเพิ่มสีสันให้สังขยาฟักทองของเรา
ตามฉบับคนบ้าถ่ายรูปอาหาร
เอาดอกกุหลาบที่ปลูกไว้มาถ่ายรูปคู่กัน
แล้วส่งไปให้ที่รักดูที่ทำงาน ทุกคนกรี๊ดกร๊าดกันใหญ่เลย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
รับสังขยาฟักทอง หวานๆ นุ่มๆ มันๆ สักชิ้นไหมจ๊ะเพื่อนๆ

ต่อไปนี้เราคงไม่ต้องไปหาวื้อฟักทองจากไทยตามร้านเอเชีย
มาทำสังขยาฟักทองอีกแล้วล่ะ
หลังจากค้นพบว่าฟักทองอิตาลีก็อร่อยไม่แพ้กัน เผลอๆ อร่อยกว่าอีกแน่ะ
เพราะปีที่แล้วซื้อฟักทองไทยจากร้านเอเชียมาทำแกงบวช เนิ้อร่วนๆ ไม่มันแบบนี้เลย

เพื่อนคนไหนที่ไม่เคยทำสังขยาฟักทอง
ก็ลองทำกันดูนะจ๊ะ บอกแล้วว่าง่ายแสนง่าย

ก่อนไปเรียนวันนี้เลยทานสังขยาฟักทองไปเยอะมาก
เรียกว่าหายอยากกันไปเลย
ในที่สุดคนไกลบ้านก็ได้ทานสังขยาฟักทองอร่อยๆ แล้ว ดีใจจังเลย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
น่องไก่ตุ่นเห็ดหอม อาหารเพิ่มพลังก่อไปเรียนวันนี้

ช่วงบ่ายที่รักมารับไปเรียนเร็วกว่าปกติ
เพราะที่รักมีประชุม เราเลยไปถึงโรงเรียนก่อนเวลา ไปเดินเตร่อยู่แถวโรงเรียนนั่นล่ะ
แต่ก็เป็โอกาสดี ได้เก็บบรรยากาศสวยๆ ในฤดูใบไม้ร่วงของอิตาลีมาฝากกันเล็กน้อย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ต้นไม้กลายเป็นสีส้ม สวยมากๆ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
เวลาหล่นลงบนพื้น สร้างสีสันให้พื้นดินขึ้นมาทันที

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ส่วน้นไม้พวกนี้ก็เริ่มกลายเป็นสีเหลือง


วันนี้เอามาฝากกันแค่นี้ก่อนนะ เพราะรีบไปเรียน
แถมมีสอบอีกแน่ะ แต่โชคดีหน่อยวันนี้ทำข้อสอบได้เกือบหมด
เลิกเรียนมาเลยหน้าบาน กลับถึงบ้านมีความสุขเพราะมีสังขยาฟักทองรออยู่อีกแน่ะ
ส่วนที่รักไม่ต้องพูดถึงชอบมาก จนบอกว่าไม่ยอมให้ใคร
เพราะตอนแรกเราตั้งใจจะบ่งไปให้มามี๊ด้วย แต่ที่รักไม่ยอม บอกไว้รอบหน้า
รอบนี้ขอเก็บไว้ทานเอง ดูความงกของที่รักนะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
สังขยาฟักทองแสนอร่อยหลังเลิกเรียน

ส่วนพรุ่งนี้ถ้ามีเวลา เดี๋ยวจะมาบอกสูตรเมนูอร่อยๆ จากมะเขือม่วงจานนี้กันจ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet


ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมเยือนและคอมเม้นท์น่ารักๆ นะจ๊ะ

ขอเขียนถึงเจี๊ยบหน่อยนะ

เพื่อนจำเพื่อนไดเสมอจ้า เราเรียนมาด้วยกัน แถมนามสกุลเดียวกัน
ถ้าจำไม่ได้ก็คงเกินไปล่ะ ที่เพื่อนยังไม่ตอบกลับ
เพราะเมื่อวานไม่สบายยังไม่มีเวลาอัพได
อีกอย่างเพื่อนไม่ทิ้งเมล์ไว้ให้เลยไม่รู้จะติดต่อยังงัย
ขอบคุณที่แวะมาเยี่ยมอีกรอบ ตอนนี้เพื่อนส่งเมล์ไปหาตามเมล์ที่เจี๊ยบทิ้งไว้ให้
อย่าลืมไปเช็คด้วยนะจ๊ะ





New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


พี่มีน เชื่อป่าว  หนูซื้อฟักทองกินทุกวันเลยอ่ะ ทุกวันจริงๆ 
พอไม่ได้กินแล้วรู้สึก เหมือนขาดไรไป ช่วงไตรมาสที่ 3 เนี่ยอ่ะ

พอเห็นแล้วน้ำลายไหลเลย แต่ทำเอง กัวว่าจะกินไม่ได้ นี่อ่าจิ๊ - -
 ^____^ 

calypso
06/10/2011 06:01:00

น่ากินอีกแล้ว

โอ๋+ลูกศร
06/10/2011 02:56:00

http://luuksorn.diaryclub.com »

 http://www.diary-of-us.com - Emoticon 124.gif Quick kangia...
This day Rimini-Riccione In Small Small time
Mamma mia
Want Kill Good G...

G
23/10/2010 19:39:00

 พี่ก็ชอบนะเมนูนี้ (ชอบกินแต่ไม่ชอบทำ) น้องมีนทำอะไรก็ดูง่ายไม่ยุ่งยากไปซะหมดเลยอ่ะ ทำไมพี่ทำกับข้าวทีไรดูมือไม้มันพันกันวุ่นวายไปหม๊ด

พี่ฝนชอบทานบล็อคโคลี่ค่ะ เป็นผักไม่กี่ชนิดที่ห้ามคนอื่นแย่ง 555

FooN
23/10/2010 11:38:00

 โอ้วันนี้น้องมีน ทำเมนูที่เคยเรียนตั้งแต่ประถม
พี่ก็คุ้นๆ ว่าเรียนเหมือนกัน แต่คืนครูหมดแล้ว อิอิอิ
ฟักทองเขียวหายากเหมือนกันแถวนี้ เจอแต่ฟักทองเหลือง
ใช้ทำซุป ถ้าวันไหนเจอฟักทองเขียวแบบนี้ พี่จะลองทำดู

puikewhy
23/10/2010 10:12:00

 น้องมีนได้ฟักทองขนาดกำลังดี ไม่เล็ก ไม่ใหญ่จนเกินไป
คงจะอร่อยมากแน่เลย จีทานไม่ยอมแบ่งใครเลย

patrickandakemi
23/10/2010 09:25:00

 เห็นสังขยาฟักทองน้องมีนแล้วพี่คิดถึง
เรื่องแก้วตาพี่มากกกที่นางเอกทำสังขยาฟักทองแล้ว
พี่ติ๊กบอกไม่อร่อย คาว คิดถึงพี่ติ๊กจัง
แต่สังขยาฟักทองของน้องมีนต้องอร่อยมากแน่ๆ
เสียดายพี่ไม่ชอบฟักทองไม่งั้นคงน้ำลายสอ

yaya
23/10/2010 06:34:00

^^ กรี๊ดดดด..น้องมีนนนนน เมนูสังขยาฟักทอง เมนูโปรดพี่โอ๊ตเลยค่ะ

อยากทานมากกกกกกก แง๊..ทำมะเป็นอ่ะ น้องมีนส่งไปรษณีย์มาฝากพี่สักลูกสิค่ะ

น่าทานมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ


oattoto @ diaryclub
22/10/2010 21:46:00

http://oattoto.diaryclub.com/ »

 I eat zucca in car!!!
http://www.diary-of-us.com - Emoticon Froggy.gif

G
22/10/2010 19:54:00

ขอบคุณเพื่อนมาก.....http://www.diary-of-us.com - Emoticon tulipe.gif
เพื่อนทำอาหารเก่งมากเลยนะ ไม่ว่าอาหารคาว หรือหวาน http://www.diary-of-us.com - Emoticon Ok_man.pngขอชม
เวลาว่างตอนอยู่เวรดึกของเจี๊ยบคือดูwebเรื่องทำอาหารของแม่บ้านไทยในต่างแดน
หรือไม่ก็งานฝีมือ ไม่คิดว่าจะได้มาดูของเพื่อนตัวเอง เป็นปลื้มจังhttp://www.diary-of-us.com - Emoticon fauxcul.jpg
ตอนนี้อยากเรียบเย็บผ้า อยากทำชุดกระโปรงสวยๆให้ลูกสาว แต่ยังหาที่เรียนไม่ได้
......เมนูต่อไปเป็นอะไรอีกน๊า.....อยากรู้จัง......
วันนี้เหนื่อย เมื่อย และก็ง่วง bye เพื่อนhttp://www.diary-of-us.com - Emoticon beer_mug.gif 00.40 น.(ชุมพร)
เจี๊ยบ-เจี๊ยบ


22/10/2010 19:42:00

 Yummy as always :):):)

Fairy
22/10/2010 19:23:00

พี่มีน ๆ ติ๊กรีเควส ข้าวเหนียว สังขยาอ่ะ แบบว่า ชอบมาก

กลับไปเมืองไทย กินบ่อยมาก ๆ เลยอ่ะ สังขยาทำแบบนี้เหมือนกันชิมิ

tikkachan
22/10/2010 19:20:00

http://tikkachan.diaryclub.com »

 เมนูโปรด(มากมาก)เลยสังขยาฟักทอง ... แม่เคยทำให้กินตอนเด็ก ... โตมาแม่ก็เลิกทำเพราะท้องลูกสาวใหญ่กว่าฟังทอง ๕๕๕๕๕

maita
22/10/2010 19:20:00