Home Sitemap Login Help Comments

Diary Of Us

Everyone can have their own personal diary on the Internet

Everyone can have their own personal diary on the Internet


User: 
Search: 
Date: 


Pag.:

6/9/2017
17/4/2017
26/3/2017
21/3/2017
18/2/2017
12/2/2017
18/1/2017
9/1/2017
23/12/2016
3/10/2016
11/9/2016
15/8/2016
13/8/2016
30/7/2016
22/7/2016
21/7/2016
15/7/2016
18/6/2016
11/6/2016
8/6/2016

Pag.:

Click to URL for copy link [ http://www.diary-of-us.com/DiaryPage/diary_918.asp ]  Page view: 11.706 Time
Country United States 4188 Peaple
4.188
Country Anonymous Proxy 3103 Peaple
3.103
Country Thailand 2053 Peaple
2.053
Country Netherlands 380 Peaple
380
Country United Kingdom 241 Peaple
241
Country China 218 Peaple
218
Country Germany 209 Peaple
209
Country France 205 Peaple
205
Country Sweden 158 Peaple
158
Country Australia 148 Peaple
148
Country Italy 138 Peaple
138
Country Norway 128 Peaple
128
Country Japan 51 Peaple
51
Country Asia/Pacific Region 47 Peaple
47
Country Brazil 43 Peaple
43
Country Switzerland 43 Peaple
43
Country Ukraine 43 Peaple
43
Country Denmark 41 Peaple
41
Country Canada 31 Peaple
31
Country Finland 27 Peaple
27
Country Belgium 20 Peaple
20
Country Romania 20 Peaple
20
Country Austria 18 Peaple
18
Country Oman 18 Peaple
18
Country New Zealand 17 Peaple
17
Country Hong Kong 12 Peaple
12
Country Malaysia 9 Peaple
9
Country Singapore 9 Peaple
9
Country Russian Federation 9 Peaple
9
Country Argentina 8 Peaple
8
Country Lao People
7
Country India 6 Peaple
6
Country Israel 6 Peaple
6
Country United Arab Emirates 5 Peaple
5
Country Vietnam 5 Peaple
5
Country Turkey 4 Peaple
4
Country Luxembourg 4 Peaple
4
Country Ireland 4 Peaple
4
Country Greece 4 Peaple
4
Country Korea - Republic of 3 Peaple
3
Country Qatar 3 Peaple
3
Country Papua New Guinea 2 Peaple
2
Country Philippines 2 Peaple
2
Country Portugal 2 Peaple
2
Country Iceland 2 Peaple
2
Country Bahrain 2 Peaple
2
Country Bermuda 1 Peaple
1
Country Brunei Darussalam 1 Peaple
1
Country Maldives 1 Peaple
1
Country Mexico 1 Peaple
1
Country Lithuania 1 Peaple
1
Country Indonesia 1 Peaple
1
Country Taiwan 1 Peaple
1
Country Saudi Arabia 1 Peaple
1
Country Serbia 1 Peaple
1
Country Slovenia 1 Peaple
1
  RSS
RSS

Kangi 02/11/2010 
Apple Pie : พายแอปเปิ้ล สูตร แป้งบางกรอบ 


 Monday, 1 Novembre 2010

Rimini, Italy
อุณภูมิ 14 องศาเซลเซียส
ฝนตกปรอยๆ ตลอดทั้งวัน

ทุกๆ วันที่ 1 พฤศจิกายนของทุกปี
ที่อิตาลีถือว่าเป็นวันสำคัญอีกวันหนึ่ง เพราะถือว่าเป็นวันที่ทุกคน
ต้องไปกราบไหว้บรรพบุรุษผู้ล่วงลับไปแล้ว
วันนี้ภาษาอิตาลีเรียกว่า "Festa di Tutti i Santi"
เพื่อเป็นการแสดงความเคารพ และสรรเสริญผู้ตายที่ได้ทำความดี
ไว้ก่อนตาย ตามความเชื่อผู้ที่ทำความดีจะได้ขึ้นสวรรค์ ผู้ที่ทำชั่วจะตกนรก
สำหรับคนที่ทำความดีแล้วได้ขึ้นสวรรค์จะได้รับคำนำหน้าชื่อว่า
"Santa หรือ Santo"
วันนี้จึงเหมือนเป็นวันที่เหล่า Santo และ Santa ทั้งหลายมารวมกัน
ให้ผู้คนได้กล่าวสรรเสริญและทำความเคารพ

วันนี้ทั้งหน่วยงานราชการ เอกชน
ตลอดจนร้านค้าทุกหนทุกแห่งต่างก็พากันปิดทำการ
เรียกว่ามองไปทางไหนก็เงียบสงัดเชียวล่ะ ยกเว้นที่สุสานวันนี้เต็มไปด้วย
รถที่จอดเรียงรายกันอยู่ด้านหน้า แต่ครอบครัวเราไม่ได้ไปกราบไหว้ป๊ะป๊า
เพราะคิดว่าจะไปวันหลังดีกว่า เนื่องจากวันนี้เดินทางไป
ก็คงจะหาที่จอดรถไม่ได้นั่นเอง

ช่วงเช้าเราสองคนก็เลยตื่นเช้ากันตามปกติ
เราขับรถพาที่รักไปดื่มกาแฟ และถือโอกาสเป็นการหัดขับรถไปในตัว
กลับจากร้านกาแฟ ที่รักบอกว่าอยากให้เราลองขับรถไปเมือง
Santarcangelo ดูสักครั้ง เนื่องจากเป็นถนนเส้นหลัก
ซึ่งส่วนใหญ่เรายังไม่มีโอกาสขับรถมากนัก
ช่วงเช้ารถไม่เยอะมาก เราเลยขับไปอย่างสบายๆ ไม่เกิน 70 km/h


http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ถึงประตูเมือง Santarcangelo แล้วจ้า

แต่พอขับไปถึง ที่รักไม่ยอมให้เราขับกลับ
บอกว่าเริ่มสาย รถเริ่มเยอะ แถมเป็นถนนใหญ่ กลัวจะเป็นอันตราย
แต่กว่าจะได้กลับบ้านกัน ก็แวะไปเที่ยวท่าเรือบ้านเรากันก่อน
เพราะคิดว่าช่วงเช้า อากาศเย็นๆ บรรยากาศน่าจะดี
แต่พอไปถึง ฝนก็เริ่มตกลงมาซะงั้น

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
สมอเรือ ณ ท่าเรือริมินิ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
บรรยากาศเงียบเหงา มีแต่ร้านกาแฟที่เปิดบริการ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
และแล้วฝนก็เริ่มโปรยปรายลงมา

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
หนักขึ้นเรื่อยๆ กลับบ้านกันดีกว่า

กลับถึงบ้านนึกขึ้นได้ว่าเมื่อวานแทบไม่ได้ซื้อกับข้าวอะไรติดตู้เย็นไว้เลย
เลยลองชวนที่รักไปห้าง Le befane เพราะคิดว่าอาจจะเปิดบริการ
 ที่ไหนได้ห้างทุกห้างปิดหมด
ทำงัยดีล่ะ กับข้าวก็ไม่มี ไข่สักฟองก็ไม่เหลือติดตู้เย็น
วันนี้ตั้งใจว่าจะทำเค้กแอปเปิ้ลซะด้วย เพราะเสียดายแอปเปิ้ลที่ที่รักซื้อมาเยอะแยะ
แต่ไม่ยอมทาน จนตอนนี้มันเริ่มจะเหี่ยว
เลยพูดกับที่รักเมื่อวานว่าวันนี้จะทำเค้กแอปเปิ้ลให้ทานแล้วกัน
แต่เพิ่งมานึกได้ว่าเราไม่มีไข่ไก่ สำหรับทำเค้กนี่น่า สุดท้ายที่รักบอกว่าโทรไปหามามี๊
บอกว่าเราขอยืมไข่ไก่สัก 2-3 ใบ มามี๊ก็ใจดีบอกให้มารับได้เลย
ไปถึงบ้านมามี๊นอกจากได้ไข่ไก่ติดไม้ติดมือกลับมา ยังได้อาหารมาทานอีกเพียบ
ขอบคุณมามี๊มากๆ ที่ทำให้เราสองคนรอดตายไปอีกหนึ่งวัน ไม่มีมามี๊คงแย่แน่ๆ

กลับถึงบ้านเลยรีบจัดการปอกเปลือกแอปเปิ้ล
จากที่ตั้งใจตอนแรกว่าจะทำเค้ก ต้องเปลี่ยนมาเป็นพาย
เพราะได้ไข่ไก่จากมามี๊มาแค่ 2 ฟอง ถ้าทำเค้กก็จะไม่เหลือไข่ไก่ไว้ทำกับข้าว
แต่ถ้าทำพายก็ใช้ไข่ไก่แค่ฟองเดียว สุดท้ายเลยทำพายแอปเปิ้ลแทนแล้วกัน
ส่วนเค้กแอปเปิ้ลไว้วันหลัง ให้ส่วนผสมพร้อมกว่านี้

เอาล่ะเหมือนเดิม มาทำพายแอปเปิ้ลหอมๆ สูตรแป้งบาง กรอบ
ทานกันดีกว่า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet


ส่วนผสมแป้งพาย สำหรับสปริงฟอร์มขนาด 18-20 ซม.

แป้งสาลีอเนกประสงค์ 200 กรัม
เนยสดแช่เย็น 70 กรัม
น้ำตาลทรายเม็ดละเอียด 65 กรัม
วานิลลาเอ็กแทร็ค 1/4 ช้อนชา
เกลือป่น 1/4 ช้อนชา
ผิวเลม่อนขูด 1 ลูก
ไข่ไก่ 1 ฟอง(ตีไว้ด้วยจ้า)

ส่วนผสมไส้แอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลชนิดใดก็ได้ 700 กรัม ประมาณ 6 ลูก
น้ำตาลทรายแดง 70 กรัม
น้ำเลม่อน 1/2 ลูก
อัลมอนด์คั่วป่น 70 กรัม
ผลไม้อบแห้งหรือลูกเกด 70 กรัม
อบเชยป่น 1 ช้อนชา

มาดูวิธีทำกันเลยจ้า

เริ่มด้วยทำส่วนผสมแป้งพายกันก่อน


http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ร่อนแป้งกับเกลือป่นรวมกันลงในอ่างผสม

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
หั่นเนยแช่เย็นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงไปในอ่างผสม
ใช้ปลายนิ้วบี้เนยกับแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ทำบ่อตรงกลาง ใส่น้ำตาลทราย วานิลลา ผิวเลม่อนขูดและไข่ไก่ลงไป
ไข่ไก่เก็บไว้นิดหนึ่งสำหรับทาหน้าพายก่อนอบนะจ๊ะ

 

 

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จากนั้นใช้พายคนส่วนผสมให้เข้ากันดี
กรณีแป้งแห้งเกินไปให้เติมน้ำเย็นจัดๆ ได้เล็กน้อย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใช้สันมือนวดแป้งเร็วๆ พอเนียน ไม่ต้องนาน ก็จะได้แป้งพายออกมาประมาณนี้

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
คลุมด้วย Plastic Wrap กดให้แบน แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที

ระหว่างรอแป้งพายได้ที่
เรามาทำส่วนผสมไส้พายกันต่อเลย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
แอปเปิ้ล ปอกเปลือกตัดแกนออก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำแอปเปิ้ล น้ำตาลทรายแดง และ น้ำเลม่อนใส่หม้อตั้งไฟ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
คนด้วยพายเป็นระยะๆ จากนั้นปล่อยให้เดือดประมาณ 4-5 นาที
จากนั้นปิดไฟได้เลย


http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
เติมผลไม้อบแห้ง อัลมอนด์ป่น และอบเชยลงไป
คลุกเคล้าให่เข้ากันดี พักไว้ให้เย็น

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ส่วนผสมไส้พายของเราพร้อมแล้วจ้า

30 นาทีผ่านไป ไวเหมือนโกหก ส่วนผสมแป้งพายของเราพร้อมแล้ว
มาลุยกันต่อเลย

วอร์มเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศา ด้วยนะจ๊ะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
แบ่งแปงพาย 2/3 ส่วน นำแป้งพายมารีดเป็นแผ่นบางๆ ความหนาประมาณ 1/4 ซม.

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จากนั้นนำไปกรุลงสปริงฟอร์มที่ทาด้วยเนยไว้เรียบร้อย ใช้ช้อนส้อมจิ้มให้ทั่วแผ่นแป้ง
เพื่อไล่อากาศเวลาอบจ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำส่วนผสมไส้พายใส่ลงไป

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
จากนั้นนำแป้งส่วนที่เหลือมารีดบางๆ ความหนาประมาณ 1/4 ซม
แล้วใช้ที่ตัดพิซซ่าตัดเป็นเส้นๆ มาตกแต่งด้านหน้า วันนี้เราตกแต่งลายนี้จ้า
ปกติจะตกแต่งเป็นลายตารางหมากรุก เปลี่ยนแบบบ้างเนอะ
แป้งเหลือนิดเดียว เอามาทำดอกกุหลาบที่ไม่ค่อยจะเหมือนกุหลาบสักเท่าไหร่ วางไว้ด้านบน
ก่อนนำไปอบ ทาด้วยไข่ไก่ที่เาเก็บไว้ด้านหน้า อบออกมาจะได้เหลืองๆ สวยๆ
นำเข้าเตาอบที่ประมาณ 30-40 นาทีก็สุกได้ที่จ้า

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
นำออกจากเตาอบ พักไว้ให้เย็นประมาณ 15-20 นาที
ก็ถอดออกจากพิมพ์ได้เลย

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ใกล้ๆ น่าทานไหมจ๊ะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
ลองตัดมาทานสักชิ้นแล้วกันเนอะ

http://www.diary-of-us.com - Everyone can have their own personal diary on the Internet
แป้งบางๆ ไส้พายเยอะๆ
ใครชอบทานพายแอปเปิ้ล มาทานด้วยกันเลยจ้า


ขอบคุณสำหรับการเยี่ยมเยือนและคอมเม้นท์น่ารักๆ นะค่ะ





New entry diary:


Old entry Diary:

Like diary

Facebook
Private comment...to leave a comment press thebelow...


ลดทำดูอร่อยมาก ขอบคุณนะค่ะ


 08/01/2015 18:18:00

 ขอบใจสำหรับกำลังใจจ้า

yaya
03/11/2010 06:55:00

 Festa di Tutti i Santi เหมือนประเภณีจีนและไทยบ้านเราเลยนะคะน้องมีน
พายแอปเปิ้ล ของน้องมีนหอมมาถึงพี่เลยคะ อยากทานๆๆๆ น่าอร่อยมากๆเลยคะ ยกน้วให้อีก
หลายๆรอบเลยจ๊ะน้องมีน

natalienat
03/11/2010 03:33:00

http://natalienat.diaryclub.com »

 พี่มีน ขอบคุณมากนะค่ะ บ้านจิมโอเคแล้วคะน้ำลดไปแล้วรอล้างบ้านแล้ว แต่
ในตัวเมืองค่ะ หนักกว่าปี  43 มั๊กมากอ่ะ สงสารคนที่ติดน้ำค่ะ ในตัวเมือง บางที่น้ำสูง 4-5
เมตรเลยล่ะ - -* 

cslipso
02/11/2010 20:10:00

น่ากินอีกแล้วน้องมีน ขยันทำจริงๆ พี่ก็อยากขยันนะแต่เวลาไม่ค่อยจะมีน่ะสิ ไดฯก็อัพอาทิตย์ละครั้ง บางทีก็นานกว่านั้น ไม่ได้เข้ามาทุกวันแต่คิดถึงเสมอน๊า เสียดายที่เรากลับไทยไม่ตรงกัน อยากให้นิโคลัสได้เจอน้ามีนสักครั้ง เอาไว้เราค่อยหาทางเจอกันที่ยุโรปและกันเนอะ

P'Lek
02/11/2010 19:12:00

 สามารถจริงๆเพื่อนเรา นี่ไม่มีของในตู้เย็นนะเพื่อนยังเนรมิตพายซะน่ากินเชียว
แต่อ่านแล้วก็แอบขำ เพิ่งได้ยินมีนบ่นไม่มีของในตู้เย็น
เพราะปกติบ้านนี้จะมีทุกอย่างที่คุณต้องการตลอดเวลา อิอิ

บรรยากาศฝนตกหน้าหนาวนี่ดูเหงาๆ เศร้าจังเลยเนอะ
รักษาสุขภาพนะจ๊ะ

hellonano
02/11/2010 17:36:00

http://hellonano.diaryclub.com »

 มาชิมพาย สารภาพว่าไม่ชอบทานพาย
ขอเป็นแอปเปิ้ลเค้ก แล้วกันค่าน้องมีน
(มีรีเควส โน่นนี้อีกแฟนได อย่างพี่555+ )
พี่ลืมสนิท มีนเคยบอกพี่ให้รีวิว ทำอาหารมั่ง
พี่เคยอยากลองนะ แต่ค้นพบว่ามันยากมาก
มื้อเปื้อนอาหาร จับกล้องไม่ได้
คนๆ อาหารหน้าเตาอยู่หันมาจับกล้อง อาหารพาลจะไม่ไหม้  
พี่นับถือ คนที่รีวิวทำอาหารทุกคน ชั่งสามารถ

puikewhy
02/11/2010 17:15:00

 ถ้าไม่ใส่อบเชยจะได้ไม๊คะ แบบว่าพี่ไม่ค่อยจะชอบกลิ่นสักเท่าไรค่ะ

แวะมาชมบรรยากาศและขนมอร่อยๆจ้า พี่ไม่ค่อยว่างอัพไดอารี่เลย งานยุ่ง และก็เอนเตอเทนเด็กๆค่ะ

P Pat loveablemom
02/11/2010 16:05:00

 พายน่าทานมากมายเลยจ้า แค่มีไข่ 1 ฟองคุณเพื่อนก็ทำอะไรได้มากมายแล้วอ่ะ

โอ๋
02/11/2010 13:32:00

http://luuksorn.diaryclub.com »

เห็นแล้วต้องไปเปิดตู้เย็นหาขนมมากินเลยทีเดียวเชียว

FooN
02/11/2010 11:29:00

 น่ากินมากกกกกก พายแอปเปิ้ลเป็นพระเอกในใจเลยนะ  รองลงมาก็พายบักนัด อิอิอิ

maita
02/11/2010 10:18:00

โอ้โห น่าทานจังเลยคะ 

แล้วจะแวะมาเยี่ยมบ่อยๆนะคะ

ยินดีที่ได้รู้จักค๊า

JE T'AIME กระบี่สีชมพู^^PANG'

แป้งค่ะ
02/11/2010 08:43:00

หม่ำ ๆ ง่ำ ๆ น่ากิน

jeab77
02/11/2010 07:04:00

 สวยงามอลังการงานสร้างมากจ๊ะน้องสาว
ตอนนี้น้องมีนคงขับรถคล่องแล้วล่ะสิ พี่ไม่รู้เมื่อไหร่จะได้หัด
สงสัยไม่อยากขับเสียก่อนจะได้หัดนะเนี่ย อิอิ

yaya
02/11/2010 06:30:00

 ขอชิมหน่อยจ้า   สัก 10 ชิ้น ;)

Tukie
02/11/2010 05:36:00

พี่มีนทำอาหารเก่งเเล้วขนมยังเก่งอีกน้า อิจฉาที่รักของพี่มีน ฮี่ๆๆๆ

cookiecreams
02/11/2010 03:37:00

http://cookiecreams.diaryclub.com/ »

 ขืนเข้ามาบ้านนี้บ่อยๆ มีหวังอ้วนเป็นตุ่มแน่เลย (><)
ก็พี่มีนทำอาหารแต่ละอย่าง  เห็นแล้วกระตุ้นความอยากขึ้นมาในบัดดล hihi

ดูแลสุขภาพด้วยนะคะ

andanita
02/11/2010 02:40:00

น่าทานจัง ช่วงนี้ต้องลดความอ้วนแว้ววววว แง๊ๆๆ

Khuntanat
01/11/2010 21:07:00

 จ้าถ้าไม่หวานมากก็โอเคเลยล่ะ แล้วก็เราไม่ชอบพวกเชอรี่อะ แต่ถ้าไม่ใส่มันก็ไม่มีสีสันเนอะ
ทำให้อเล็กซ์ทานคงต้องเป็นปีหน้าอะจ้ะถึงมีโอกาศ :)
หลับฝันดีจ้า :)

 

Fairy
01/11/2010 20:44:00

ไอเดียแต่ละอย่าง สุดยอดๆ หน้าตาน่ากินมั๊กๆ

kookkai
01/11/2010 20:14:00

 เราก็ว่างั้นแหละอิอิ :D
look yumm!! ;P

Fairy
01/11/2010 20:03:00

เหมือน crostata เลยแต่เปลี่ยนจากแยมเป็นไส้แอปเปิ้ล :):);)

Fairy
01/11/2010 19:50:00

ที่นี่ก็ปิดเหมือนกันค่ะพี่มีน เงียบเหมือนกัน และที่เหมือนกันอีกคือ ไม่มีไข่ติดตู้เย็น 5555

ส่วนพายก็น่าทาน ค่ะ

tikkachan
01/11/2010 19:24:00

http://tikkachan.diaryclub.com »

 tomorrow G and Kangia go to get Foglio Rosa
is Foglio Rosa kangia, G get Before :-)
http://www.diary-of-us.com - Emoticon Cheerleader.gif

G
01/11/2010 19:14:00